Sütlü "Soğuk" ekmek

[Lyuleka]

Lyulekane kadar yakışıklı bir adam! Ve kırıntı kıvrılması!

örneğin 220 veya 210'da pişirmeye başladınız mı? Yoksa daha az süre bu sıcaklıkta mı tutacaksınız?

Merak etmeyin, fırınınıza uyum sağlayacaksınız Muhtemelen haklısınız, 210 derecede başlamaya çalışmalısınız ve 8-10 dakika sonra sıcaklığı 20-30 derece düşürmelisiniz.

Teşekkür ederim, uyum sağlayacağız

Marina, söyle bana lütfen, ama ekmek ne kadar çabuk kurur ve bayat eder? Ve sonra, soğuk olanlar da dahil olmak üzere uzun fermantasyonlu ekmeklerimin hızla kuruduğu ve bayatladığı, ertesi gün tam anlamıyla kuru ve lastiksi hale geldiği durumuyla karşı karşıya kaldım.

Valeria, hangileri? Uzun fermantasyonlu ekmek tarifinde tereyağı yoksa, o zaman evet, bu tür ekmek genellikle uzun süre dayanmaz, bana öyle geliyor.

Valeria, hangileri? Uzun fermantasyonlu ekmek tarifinde tereyağı yoksa, o zaman evet, bu tür ekmek genellikle uzun süre dayanmaz, bana öyle geliyor.

Hmm, ve bana tereyağı konusunda haklı olduğun fikrini verdin ... Ama bazen uzun prova yapmadan bile, tereyağı içeren ekmek (çörekler vb.), Örneğin ökseotu tariflerine göre kifle veya Filippov'un çubukları çabuk kurur .. . Ama fark ettim ki sünger mayalı hamurdan yapılan ekmekler, güvenli bir şekilde yapılanlara göre daha hızlı bayatlamaya başlıyor.

[Valeria]

Valeria, mümkünse "sen" üzerine bana.

bazen uzun süre prova yapılmasa bile, tereyağlı ekmek (çörekler vb.), örneğin ökseotu tariflerine göre kifle veya Filip'in çubukları hızla kurur.

Henüz Filippov'un barlarını pişirmedim, ama bir kereden fazla peynirli kifle yaptım. Ne yazık ki, ne kadar sürdüklerini söyleyemem, yiyenlerim onları çok çabuk yediler.

Sünger mayalı hamurdan yapılan ekmeklerin, bezoparny yöntemiyle yapılanlardan daha hızlı bayatlamaya başladığını fark ettim.

Ve bana öyle geliyor ki, aksine, daha iyi depolanırlar ve kırıntıları daha az parçalanır.

Bence bu ekmekler iyi saklanıyor: Muhallebi Ekmeği ve Gastronomik ekmek itibaren Gashi ve Hokkaido Sütlü Japon Ekmeği itibaren Aksiyom

[Valeria]

Valeria, mümkünse "sen" üzerine bana. Henüz Filippov'un barlarını pişirmedim, ama bir kereden fazla peynirli kifle yaptım. Ne yazık ki, ne kadar sürdüklerini söyleyemem, yiyenlerim onları çok çabuk yediler. * ŞOK ŞEKİLDE * Bana öyle geliyor ki, tam tersine, daha iyi saklanıyorlar ve kırıntıları daha az kırılıyor.

Bence bu ekmekler iyi saklanıyor: Muhallebi Ekmeği ve Gastronomik ekmek itibaren Gashi ve Hokkaido Sütlü Japon Ekmeği itibaren Aksiyom

Denemek zorundayım
Sadece ailemizdeki ekmek yiyenlerden - sadece babam ve annem ve ben, bu yüzden bazen küçük bir parça alıyoruz, örneğin bir tabakta sos topluyoruz) Bu nedenle, az miktarda yemek tarifi aramanız gerekiyor. un ve uzun ömürlü ekmek))) Ama çok taneli memnun oldum Teşekkürler!

Valeria, teşekkür ederim! Ekmeği sevmem iyi oldu.

Bu nedenle, az miktarda un ve uzun ömürlü ekmek tariflerine bakmalısınız.

Patates suyu, patates püresi gibi, kırıntı üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, su yerine kullanabilirsiniz (sadece patatesleri tatlı suda kaynatın veya tarifte tuz miktarını ayarlayın). Kabak ekmeği yumuşak ve iyi saklanır, pektinli ekmek (elma püresi veya reçel). Yani birçok seçenek var, asıl mesele kendi seçiminizi yapmak.

Valeria, teşekkür ederim! Ekmeği sevmem iyi oldu. Patates suyu, patates püresi gibi, kırıntı üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, su yerine kullanabilirsiniz (sadece patatesleri tatlı suda kaynatın veya tarifte tuz miktarını ayarlayın). Kabak ekmeği yumuşak ve iyi saklanır, pektinli ekmek (elma püresi veya reçel). Yani birçok seçenek var, asıl mesele kendi seçiminizi yapmak.

Çok teşekkür ederim! Pişirdiğim ilk yıl değil, ama yine de her şey yolunda gitmiyor, çünkü çoğu ürüne bağlı ve sadece))) Ama tariflerinizi gerçekten çok seviyorum!

Teşekkür! Tarifler talep edildiğinde ve onlar için ekmek seviyorsanız her zaman iyidir.

Pişirdiğim ilk yıl değil, ama yine de her şey yolunda gitmiyor, çünkü çoğu ürüne bağlı ve sadece)))

Böyle durumlarda aileme şunu söylüyorum: İyileşene kadar yiyeceksin!

Böyle durumlarda aileme şunu söylüyorum: İyileşene kadar yiyeceksin!

Doğru!

Ve o zaman nereye gideceğim!

[Manechka]

Manechka, her şey yolunda gitti, ekmek çok lezzetli Bu arada, bu şekilde ekmek yapmayı seviyorum, sabah bir veya iki ve taze ekmek hazır: girl_dance: Ve işte ekmek Ve sen, başka bir büyük teşekkür ederim

[Lenochka]

Ah ne kırıntı! derin baygın fareler Lenochka, ailen şanslı!

[Lenochka]

Ah ne kırıntı! derin baygın fareler Lenochka, ailen şanslı!

Ve seninki şanslı

herkes Paskalya kekleri üzerinde çalışıyorken, Temko'yu lezzetli ekmekler için yetiştireceğim ... utanç noktasına kadar tembel ... delilikten lezzetli ...
Manyasha, teşekkür ederim tadı ve tembellik

Çin usulü bir tost tavasında pişmiş ... mükemmel davranıyor, bu yüzden onu yağlamıyorum ve üzerine kağıt koymuyorum ...

[Manechka, güneş]

Manechka, güneş, böyle lezzetli ekmek için teşekkürler !!!

Soğuk ekmeğin rahatlığına hayret etmekten asla vazgeçmedim - bir zaman vardı, yoğurdum ... bir zaman vardı, pişirdim ...
bu benim için mutluluk

[AlenKa]

AlenKaNe kadar harika somunların var. Bu ekmeği yaptığınız için çok teşekkür ederim.