Marka 6051 çok pişiricili düdüklü tencerede basit buharda pişirilmiş çörekler

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu (% 50 birinci sınıf% 50 tam tahıl	300 gram
Kuru maya	3 g
Tuz	damak zevki
Su	100 ml + ne kadar sürer

Pişirme metodu

/]
Hamuru herhangi bir hamur yoğurma programını kullanarak ekmek yapımcısında yoğuruyoruz.
Ardından istenilen şekle sahip ürünleri şekillendiriyoruz.
Vapur ızgarasını hafifçe yağlayın, üzerine çörekler koyun. Çörekler altına ahududu yaprağı veya lahana veya pancar koyabilirsiniz.
Düdüklü tencerenin kasesine sıcak su dökün, ürünlerle birlikte bir çift kazan takın, "Manuel" moda ayarlayın - aşama 1 - 50 derece, 20 dakika; Aşama 2-45 derece - 20 dakika; Aşama 3 - 35 derece - 20 dakika. Bittiğinde, varsayılan olarak "Steam" modunu ayarlayın. 10 dakika daha "Isıtma" konumunda bırakın.
İşlem bittikten sonra kapağı açmak için acele etmiyoruz, ancak basınç serbest kalana kadar bekliyoruz.
Bitmiş ürünleri yağla yağlıyoruz.

Not

Forumda buharda pişirilmiş ekmek tarifleri var. Forum arama motoruna "Buharda Pişirilmiş Ekmek" yazıyoruz

Karabuğday ve MISHA'dan diğerleri
Carolina'dan buharda pişmiş ekmek
Masinen'den Tam Tahıl
Babushki'den Çin mantısı

vb.....

MariS

Olya, harika çörekler!
Tarif için teşekkürler - özellikle sıcağında çok faydalı.

Yönetici

Olya, TEŞEKKÜRLER !!!

Onları bir kabuk için ızgaranın altına koyardım, aksi takdirde kel bir fare gibi - hamurun görünümüne alışmayacağım.

MariV

yat Limanı, Bahşiş için teşekkürler! Denemeye değer, Asya mutfağından geliyor - neden olmasın? Kendim yapacağım, benim için iyi gitti!

Tanyushanaziksin! İhtiyacım olan kabuğu alsaydım, onu ya fırında ya da aynı düdüklü tencerede "Pasta" üzerinde, airfryer'a atlamadan kolayca pişirirdim! Size sağlık!
İkinci gün izlenimler - bir kabuk var, ancak kızartılmamış. Tat - geleneksel unlu mamullerden farklı.