Kolenko
Alıntı: Anna1957
Ve sadece en uçta.

Hayır. Orta sıra boyunca her yerde "zar" yoktur.
Görünüşe göre bir uzmanlık, bir hamur tatlı makinesini erişte kesici hamur genişliğine kadar keskinleştirmiş
Kremsi
Evet, köfte için, orta sıradaki kaburgalar, erişte kesicinin genişliği için özel bir büro bıçağıyla kesildi. Tam olarak iki katmanın altında. Ve köfte Rus, ucuz. Birçok mağazada yüz ruble bir yerde satılıyor. Tupper'ın değil.
Caprice
Sadece bu çalışmayan kenarları bir oklava ile yuvarlamak sakıncalıdır ve şablonu hızla kullanılamaz hale getirebilirsiniz.
Öyleyse hiç anlamıyorum: bu kenarlar kaldırılırsa, neden bir şablona ihtiyacımız var? Bu ekstra vücut hareketleri neden?
Kremsi
Caprice, Anlatmaya çalışacağım. Erişte kesicinin genişliği onu bütün yapmak için yeterli değildir. köfteleri tek kat halinde kapatın. Yani? İki katmanla örtmek zorundayız. Örtüşen eklemleri, orta köfte sırasına düşer. Yani? Orta sıradan bütün köfte çıkmaz, içinden kıyma dökülürdü. Yani? Şimdi, merkezi kirişleri çıkarmadığımızı ve şablonun, bir plastik şeridin orta sırasını örten ortada olmadığını hayal edelim. yani şablon, köfteleri sadece kenarlarından undan korur. Bu da demektir ki, merkezde un koruması yoksa, 35 hücreye-yüzlercesine un serpilir. Ancak orta sıra bize 5 adet boş köfte verecek, ayrıca un serpilmiş ve altıgenler halinde kesilmiş. Ve şimdi un serpilmiş bu 5 boş köfte ek haddelemeye başlamak çok daha zor. Tabandan daha sert bir hamur yapacaklar.
Caprice
Alıntı: Kremalı

Ancak orta sıra bize 5 parça boş köfte verecek, ayrıca un serpilmiş ve altıgenler halinde kesilmiş.
Ancak, hamuru erişte kesiciyle açarsanız, teoride bu "boş köfte" olmamalı mı? Erişte kesici şeritler halinde açılır.
Chet, tüm bunlardan sonra, raviol erişte bıçağı istedim.
Anna 1957
Alıntı: Caprice

Ancak, hamuru erişte kesiciyle açarsanız, teoride bu "boş köfte" olmamalı mı? Erişte kesici şeritler halinde açılır.

2 şeridin birleşimi - bütün köfte olmayacak. Form standart değildir.
Anna 1957
Kremalı! "Çeşitli cihazlar için standart olmayan formlar" konusunu açmayı öneriyorum. Mükemmeliyetçileri seviyorum
Kremsi
Teşekkür, Anna 1957ama kendimi daha tembel olarak görüyorum. Bu benim doğal tembelliğim. Her şeyin hızlı olmasını isterim.
Rita
Kremalı, ama şablonlar nasıl kesildi? Onları bu kadar hassas kesmek kolay bir iş değil!
Korkuluk
Alıntı: Caprice

Ve genel olarak yuvarlak bir köfte var

Aynı şekilde. Ama bir mantı ekim var.
Kirch
Doğru sunulmuş bir konunun anlamı budur. Her şeyi okuduktan sonra şimdi gittim ve tamamen aynı köfte aldım. Şablonu kesmeye devam ediyor. Kesme üzerine bir ustalık dersi bekliyorum. Börek yapımcısı 86 rubleye mal oluyor.
Kremsi
Alıntı: Rita

Kremalı, ama şablonlar nasıl kesildi? Onları bu kadar hassas kesmek kolay bir iş değil!

Rita, Size nasıl ve hangi araçlarla hızlı ve doğru bir şablon yapacağınızı anlatacağım ve göstereceğim. Biraz sonra. Adım adım şablon ustalık sınıfının fotoğraflarını hazırlamam ve çekmem gerekiyor. Muhtemelen popüler popülaritesi göz önüne alındığında, yuvarlak bir Sovyet hamur tatlıcısı için bir şablon yapacağım. Ve size en sevdiğim dikdörtgen hamur tatlısı makinesi için nasıl şablon yapılacağını göstereceğim - böylece mevcut erişte kesicilerinin sahipleri onu satın alabilir.
Caprice
Alıntı: Korkuluk

Aynı şekilde. Ama bir mantı ekim var.
Uygun mu? Tüm bu araştırma ve kesintilerden sonra onu da istediğim bir şey
Rita
Alıntı: Kremalı

Rita, Size nasıl ve hangi araçlarla hızlı ve doğru bir şablon yapacağınızı anlatacağım ve göstereceğim. Biraz sonra. Adım adım şablon ustalık sınıfının fotoğraflarını hazırlamam ve çekmem gerekiyor. Muhtemelen popüler popülaritesi göz önüne alındığında, yuvarlak bir Sovyet hamur tatlıcısı için bir şablon yapacağım. Ve size en sevdiğim dikdörtgen hamur tatlısı makinesi için nasıl şablon yapılacağını göstereceğim - böylece mevcut erişte kesicilerinin sahipleri onu satın alabilir.
Kocaman, kocaman bir teşekkür ederim !!!
Ve bu kişi kendine tembel biri diyor !!! Aynı tembel kişi olsaydım, kalan günlerim için Tanrı'ya şükrederdim. !
Korkuluk
Alıntı: Caprice

Uygun mu? Tüm bu araştırma ve kesintilerden sonra onu da istediğim bir şey

Ben hiç beğenmedim. Bana bir bombardıman uçağı gibi pahalıya mal olmasına rağmen, havalı yapıldı, ama hiç yapışmadı. Doldurma eşit olmayan bir şekilde dağıtılır, kenarlar bu şekilde kapatılır (özellikle dolgu sıvıyı / ıslaklığı en azından biraz ayırırsa (örneğin süzme peynir gibi). Bunu bir Sovyet hamur tatlı makinesinde daha hızlı ve daha doğru yapacağım . Mermer merdaneli kocam, herhangi bir kombinasyondan daha kötüdür.)))
Kremsi
Bir hamur tatlısı veya hamur tatlısı yapımcısı için nasıl şablon yapılacağını size gösterme sözümü tutuyorum. Yuvarlak bir Sovyet köfte ve dikdörtgen plastik bir köfte için bir şablonun aşamalı üretimini göstereceğim. Yine yorumlu çok sayıda fotoğraf olacak, aksi takdirde üretim sırasını anlamak zor.
Çalışmak için, plakaların altına yerleştirilmiş plastik bir servis peçetesine (set) ihtiyacımız var. Ön tarafta herhangi bir desen olabilir ve arka taraf her zaman beyazdır (hiçbir durumda dokunmaz!) Peçete elastik olmalıdır. Altı ay önce 19 ruble aldım. Şimdi biraz daha pahalı olabilir.

Köfte ve köfte formu


Burada üç çeşit peçete var. Doğru kahverengi olanı şablon için bir fincan kahve ile alacağım.

Köfte ve köfte formu


İşte iş için ihtiyaç duyabileceğimiz bir anlık görüntü. Bir A3 kağıt sayfası (normal bir A4 kağıdın iki katı büyüklüğünde) 2 parçadan daha iyidir. Kırtasiye ekmek tahtası bıçağı, (kakma için bıçak kullanabilirsiniz, ancak büro bıçağı kullanmak daha uygundur), sıradan makas, makas - "chikalki" (isteğe bağlı), tırnak makası (isteğe bağlı), Pimler veya iğneler (isteğe bağlı), yumuşak bir kurşun-M, cetvel, silgi, çift taraflı bant (çok arzu edilir) olan bir kalem veya normal bir viski bandı, mutfak silikon matı ile değiştirin - 4-5 yayılmış gazete ile değiştirilebilir.

Köfte ve köfte formu


Yumuşak bir arduvaz kalemle, kenarları sınırlayan Sovyet köftelerinin kenarlarını ovalarız (özel olarak boyarız). Özenle zaman ayırın. Hiçbir şeyi gözden kaçırmadan, bir kalemin ucuyla kenarları ovalayın. Ne kadar yağ bulaşırsak, o kadar net baskı elde ederiz.

Köfte ve köfte formu


Masanın üzerine (zemine daha iyi) silikon bir paspas koydular (veya tam olarak 5 gazete ile değiştirdiler), üstüne beyaz bir A3 kağıt koydular ve şimdi bu beyaz kağıda çok dikkatli bir şekilde, hiçbir şeyi değiştirmeden köfte, kenarları arduvazla lekelenmiş, kağıda aşağı, "ganimet" yukarı. Ve çok, çok dikkatlice, hiçbir şeyi 1 mm kaydırmadan ayaklarıyla ayağa kalktılar. Ağırlığımızla kağıda arduvaz baskı-baskı yaptık. Plastik hamur tatlısı makinesinin üzerinde durmayın!

Köfte ve köfte formu


Zayıf bir izlenimim var. Özür dilerim, kendi ağırlığımla ayağa kalkmadım. Pekala, hiçbir şey, tüm çizimi bireysel noktalarda bitireceğim. Bu zor değildir, çünkü iki simetri ekseni vardır ve "bir ve yalnızca bir düz çizgi iki noktadan geçer." Eski zamanlarda, bilgisayar çağından önce bile daktiloların arasına koyduğunuz siyah veya mor karbon tabakalarınız varsa, o zaman çok şanslısınız demektir. çok net bir baskınız olacak.

Köfte ve köfte formu


Eh, bu neredeyse çizimi tamamladı. Geometri ve çizim konusunda güçlü değilseniz, tembel olmayın, sadece baskıyı yeniden yapın. Veya kopya kağıtlarını arayın - bunları ofis malzemeleri mağazalarından satın alabilirsiniz. O zaman sonuç harika olacak.

Köfte ve köfte formu


Dikkatinizi çok önemli bir detaya çekmek istiyorum.Köfte kenarının profili, kesiti ve kalınlığının şematik olarak gösterildiği resmin sağ alt köşesine yakından bakın. Alüminyum köftelerimde ben gerek Ekle -e dışa doğru çevre(baskıda ne buldum) hala bunlara ek olarak içinde benim durum 3 milimetre. Böylece şablon değil yetiştirilen açık pirzola. ve yatmak onları geç. açık [/ b] yan kenar köfte... Çizimde, kenarların kalınlığı için ek bir seçim yeşil bir kalemle belirtilmiştir. İnce, dar kenarlara sahip plastik bir hamur tatlı yapma makinesi söz konusu olduğunda, sadece 2 mm eklemeniz gerekir.

Köfte ve köfte formu


Bu resme yakından bakın. Burada, önceden kırpılmış peçetenin arka tarafını, üzerinde işaretlenmiş her bir tarafın merkezleri ve bir altıgen biçiminde baskı çiziminin dış hatlarını tekrarlayan eğimli çizgilerle görebilirsiniz. Bu, bu çizgiler tarafından yönlendirilerek, peçetenin beyaz tarafına çift taraflı bant şeritleri yapıştırmak için yapılır. Bu bant üzerine, daha sonra kağıdımızı bir çizim baskısı ile çok sıkı bir şekilde yapıştıracağız.

Köfte ve köfte formu


Burada ilk satırda - altıdan biri - çift taraflı bandı yapıştırıyoruz

Köfte ve köfte formu


Burada peçetemiz, bitmiş çizim baskımızın çift taraflı bandına yapıştırılmaya hazır. Çift taraflı banttan yapışkan bir kütle içinde kirlenen makas bıçakları, beyaz ispirto veya bitkisel yağ ile nemlendirilmiş pamuklu bir ped ile kolayca temizlenebilir.

Köfte ve köfte formu


Bu resimde, bir peçetenin yapışkan bandı üzerine, zaten en doğru şekilde yapıştırılmış bir çizim baskısı. Lütfen yapıştırırken, hem çizimin hem de peçetenin her iki tarafının ortasında yaptığımız kontrol risklerini birleştirmeniz gerektiğini unutmayın. Bu durumda, peçetenin kenarlarından şablondaki kesim çizgisine eşit derecede eşit bir mesafe elde ederiz. Şablonu bir büro model bıçağıyla kesmek için yapıştırılmış çizim ile peçeteyi bir kesme tahtası veya bir kontrplak levha üzerine yerleştiriyoruz.

Köfte ve köfte formu


Peçeteyi kesme işleminin başlangıcı zaten var.

Köfte ve köfte formu


Burada ihtiyaç duymadığımız orta kısım zaten kesildi ve peçeteden görevini çoktan yerine getirmiş olan çift taraflı bandın sıyrılmasının başlangıcını görebiliyoruz. Kurşun kalem çizgileri bir silgiyle kolayca silinebilir.

Köfte ve köfte formu


Sovyet hamur tatlısı makinesinde zaten hazır bir şablon var.

Köfte ve köfte formu


Eski Sovyet hamur tatlıcısı için yapılan şablon (soldaki resimde kalın, yüksek) yeni ince ve alçak hamur tatlısı yapımcısına mükemmel bir şekilde uyuyordu. (her ikisi de aynı 19 mm nervür boyutuna sahiptir).

Köfte ve köfte formu


Yedek ikinci hamur tatlı yapma makinesinde, hamuru bu hamur tatlısı makinesi için bir erişte kesici üzerinde yuvarlarsanız ve 252 numaralı önceki yazımda yaptığım gibi iki paralel katman halinde uygularsanız çıkarılması gereken kırmızı bir kalemle 8 orta kenarı işaretledim Bu konunun 13. sayfasında. Kaburgalar aynı büro bıçağıyla kolayca çıkarılabilir. Şablonun üretim teknolojisi, yuvarlak bir köfte için şablon üretimi ile aynıdır.

Köfte ve köfte formu


İşte favori plastik hamur tatlım yapımcım için hazır bir şablon.

İnşallah. bir ustalık sınıfı yayınladığınız ve belki de bir akşamı yapmak için harcadığınız boşuna olmadığını, o zaman sık sık ve en önemlisi, hızlı ve israfsız bir şekilde köfte yapacağınızı. Köfte asla tercüme edilmesin ve afiyet olsun dilerim!
Caprice
Alıntı: Korkuluk

Kocam mermer oklava ile herhangi bir kombinasyondan daha kötüdür.)))
Doğru şekilde! Köylülere ver mermer merdane mermer bir oklava üzerinde! Raviol nozulları bizi değiştirsin!
Gaby
Kremalı, ustalık sınıfınız için çok teşekkür ederim, Sovyet zamanlarından aynı altıgen köfte var. Bravo ve +1!
Kremsi
Gaby, sıcak sözler için teşekkür ederim. Köfte için şablonunuzu görmekten memnun olacağım. çünkü yapması çok kolay. Bir karbon kopya veya kurşun kullanarak kağıt üzerinde bir baskı yapın. Çıkıntıların kalınlığını hesaba katmak için baskının dış çevresine 2-3 milimetre ekleyin. Basılı kağıdı, tercihen çift taraflı bantla peçeteye yapıştırın. Ortayı bir maket bıçağıyla kesin. Ve hepsi bu. Şablon hazır.
Gaby
Kremalı, bir yazı tahtası ve ayrıca bir Sovyet karbon kopyası () var, prensibi anladım, neyin yapılabileceğini bulmak için kalıyor.

Tekrar teşekkürler!
Argo
Kremalı! ana sınıf için çok teşekkür ederim! uhh .. ve sabrınız var !!! muhtemelen hepsi aynı şekilde moderatörlerin bunu ayrı bir konuya dönüştürmesi gerekiyor .. bravo!
Kremsi
Argoteşekkür ederim inanıyorum hiçbir yere transfer etmenize gerek yoktur. Pekala, ben "Köfte ve köfte kalıbı" konusuna giren herkesin, köfte veya köfte şekillendirme prosedürünü basit bir şablon yaparak israfsız hale getirip şekillerinizden herhangi biri. Börek yapımcısı olmayan bir şablon işe yaramaz, bu nedenle kendi başlığından çıkarılmış ayrı bir ana sınıf, forumun derinliklerinde bir yerde kaybolacak ve forumun çoğu üyesi bunu asla bilmeyecek. Sonuçta, şablonun yapımı çok kolaydır, karmaşık, erişilemez veya pahalı araçlara ihtiyacınız yoktur, maliyeti sadece kuruşlardır. Ve forumumuzda insanlar anlayışlı, rukasty, ne istersen yapacaklar. En azından şekerlemecilerimizi alın - sadece tek bir sahte yumurta elde etmek için bir noktada iki kez bir jelatin çözeltisi damlattıklarında sabırlarından ve titizliklerinden deliriyorum! Yani bir peçeteden bir şablon yapmak onlar için önemsiz bir şey! Şablon yapımının bu iş parçacığında kalmasını gerçekten istiyorum.
Kremsi
Bugün bu formda aynı anda üç parça köfte yaptım. Kullanışlı çünkü bir yetişkine bir porsiyon için 3 köfte yeterlidir. Hamur büyük olduğu ortaya çıkıyor, kıyılmış etli bir çorba kaşığı içeriyor. Erişte kesici için uygun olan bu işlem anında yapılır. İlk önce, köfteleri kaynatmak için ocağa bir tencere su koydum ve ancak o zaman hamuru açmaya başladım. Tencerenin kaynama süresi köfteleri şekle sokmaya yetiyor.

Köfte ve köfte formu


Köfte ve köfte formu


Bunlar köfte "boncukları" dır.

Köfte ve köfte formu


Hazır köfte, kıyılmış tavuk göğsü.
Kirch
Baştan çıkarıcı kalıp. Muhtemelen canım, tüm Tupervarovskoe gibi
Kremsi
Bu benim tek Tupervarovskaya şeyim. Gerçekleşmemiş bakiyelerde 200 ruble aldım. İşe uygun. Ben de yüksek fiyat politikalarından hoşlanmıyorum.
Kirch
O halde tebrikler. Şanslı. Üç ayrı formum var. Onlarla birlikte bir şey büyümedi
Kremsi
Ayrıca farklı boyutlarda birçok ayrı şeklim var. Teker teker köfte yapmak da sıkıcıdır, bu yüzden bu formlar uzak bağlantıdadır.
Argo
Peki, ne ilginç bir şey ... Gerçekten beğendim!
Caprice
Alıntı: Kremalı

Köfte ve köfte formu
Ayrıca Tupper'dan bir tane var. Ama bir şekilde benim için işe yaramadı ...
Kremsi
Capriceilk başta ben de bu formla bir ilişki geliştirmedim. Sonra doğal tembelliğimden dolayı heykeltraşlık sürecini kendim için büyük ölçüde basitleştirdim. Kalıba bütün bir dikdörtgen erişte hamuru tabakası koymaya başladım. Dolguyu koyuyoruz, sonra formun yarısını kapatıyoruz. Ve elimizde ... bir tornavida alıyoruz. Evet, tam olarak "eksi" adında bir tornavida. Dar bir keski de mümkündür. Ve bu tornavida ile "kalıbın üst ve alt çenelerinin" kapanma yerine dik tutarak kapanma yerinde gerçekleştiriyoruz. ve fazla hamurdan formu temizleyin. formu açıyoruz ve köftelerden "boncuklar" alıyoruz. Umarım bunu açıkça açıklamışımdır.
Argo
ve böyle bir Tupervarovskaya aradım, başka hiçbir yerde .. sadece tek ... ama 40 adet köfte için bir form ... 1000r için bulduğunuz gibi .... sipariş etmeniz gerekiyor ..
Kremsi
Argo ve 1000 ruble kadar bu tür köfteleri nerede buldunuz? Derin bir baygınlık içindeyim. Neden benimki gibi yerli köfte yapıcımızı yüz rubleye istemiyorsun?
Argo
Alıntı: Kremalı

Argo ve 1000 ruble kadar bu tür köfteleri nerede buldunuz? Derin bir baygınlık içindeyim. Neden yerli köfte yapıcımızı yüz rubleye istemiyorsun?
iyi, bu Tupervarovsky çevrimiçi mağazasında ..

🔗
Kirch
Larissa, Spare'e bak, 86 rubleye aldım
Antonovka
Ve bana çok sarı bir tane verdiler, ama henüz hiçbir şey yapmadım - tadilattan sonra işlerin nereye gittiğini hatırlamıyorum
llarisav
Ben de ucuz bir Fikir hamur tatlısı yapımcısı istiyorum, ama dikdörtgen olsun, aksi takdirde Ukrayna'da ya yuvarlak olanlar pahalı değil ya da Tupervarovskie, ama fiyat biraz ısırıyor. Metal ve plastik olmak üzere iki yuvarlak olanım var, ancak erişte kesiciyi satın aldıktan sonra dikdörtgen bir tane istiyorum. Biri bana nereden satın alacağımı söyleyebilir mi?
Etel
kızlar, mesajlarınızı okudum - ruhumda neşeleniyor - köfteleme bu kadar takıntılı olan tek kişi ben değilim! Asistanım 1kg300gr ağırlığında, hala Sovyet zamanlarından. Kocası beni hurda metal toplama noktasından satın aldı (evet, evet!) Çok makul bir fiyata, modern olanları istemediğimi duymaktan yorulduğunda. Şimdi çok sık köfte şımartıyoruz! Gerçekten Sovyet köfte istiyorum, 3 çeşitler, ama şimdiye kadar bu bir rüya, umarım, bir satış!
Leska
Şablonun üretim teknolojisi, yuvarlak bir köfte için şablon üretimi ile aynıdır.

İşte favori plastik hamur tatlım yapımcım için hazır bir şablon.

İnşallah. bir ustalık sınıfı yayınlamanızın boşuna olmadığını ve belki de bir akşam yapmak için harcadıktan sonra, sık sık ve en önemlisi, hızlı ve boşuna köfte yapacağınızı. Köfte asla tercüme edilmesin ve afiyet olsun dilerim!
Kremsi , bu böyle bir şablon olurdu - resim şeklinde bir şablon alın ... üzerine yazdırmak ve kesmek için ...
Kremsi
Leska, Şablonlar için şablonları memnuniyetle paylaşacağım. Bunu bir Sovyet yuvarlak hamur tatlıcısı, bir hamur tatlısı üreticisi ve en sevdiğim yerli dikdörtgen plastik hamur tatlısı "IDEA" için yapacağım. Hepimizin A4 kağıt için yazıcıları var, bu nedenle şablonun yalnızca yarısı sayfaya sığacak, ancak şablon simetriktir, iki yarıyı referans işaretlerinde birleştirebilir ve bir tam şablon elde edebilirsiniz. Sonra yapıştırın veya plastik peçetenin arka beyaz tarafına bir kurşun kalemle sürün. Kes ve şablon hazır. Kızımdan beni ziyarete gelmesini ve bana yardım etmesini isteyeceğim (Bilgisayarda pek iyi değilim.) Görüntünün boyutları bozulmadan, kesinlikle tam boyutta basılabilmesi için tarayıp çalışacağız. Sadece tüm bunlar biraz zaman alacak.
Leska
Kremsi , söz yok, sadece olumlu duygular (küstah numarama)!
Sonra kare şekle gittim ve dün gece evde. Bölümde hissettim ... ve almadım, çünkü kesinlikle kesimde ustalaşamam.
Antonovka
Kızlar, her şeyi özledim - neden bu kalıpları yapıyoruz?
Argo
Alıntı: Antonovka

Kızlar, her şeyi özledim - neden bu kalıpları yapıyoruz?
Creamy'den bir ana dersi okumaya başlayın ... 12. sayfadan itibaren ...
Antonovka
Argo,
Evet teşekkür ederim okumak için koştum
Etel
köfte hakkında okuduktan sonra mutfağa koş! Yeni fikirleri deneyin. aklımla ulaşmadım ama sizden okudum! Kıyma için köşesi kesik süt torbası kullandım, oklava yerine cam şişe aldım, oklava 2 ayda öldürdüm ve akıllıca bir ipucunun ardından ancak şimdi inceledim! Sonuç - 40 dakikada - 150 köfte! Tavsiye için teşekkürler! Bir sorum var, hangi erişte kesiciyi tavsiye edersin DENEYİM? Hamuru CREAM kadar güzel açmak için mi?
amatör gotik
Kızlar, benim de bir hamur tatlım var, kardeşim verdi bana, 1rub 95 kopek. Ama o bir hediye olarak benim için çok değerlidir
OlgaU
Kızlar, harika bir Temko için hepinize teşekkürler! Özel teşekkür Kremsi
Her şeyi çok dikkatli bir şekilde inceledim, bir titania imparatorluğu erişte kesicisi satın aldım - çok beğendim Ama sadece yuvarlak bir Çin hamur tatlıcısı buldum ve uzun süre bir şablonla acı çekmemek için hamur tabaklarını üzerine yerleştirdim. tüm deliklerin kapatıldığını ve sonucun hayal kırıklığına uğratmayacağını - köfte çok çabuk gitti Ama yine de, bu erişte kesicinin mantı eki kafamdan çıkmıyor ... peki ya uygunsa?
Etel
Buradan satın alabilirsiniz: Erişte kesici Bohmann BH 7778 RAVIOLI. Böyle bir şeyle tanışan oldu mu? iletişime geçmeye değer mi yoksa satın almaktan kaçınmaya mı değer? 2 çeşit erişte kesebilmeniz büyüleyicidir: 1mm ve 6mm ve rüzgar mantısı. Tanıdıkların hiçbirinde yok.
Caprice
Alıntı: Kremalı

Capriceilk başta ben de bu formla bir ilişki geliştirmedim. Sonra doğal tembelliğimden dolayı heykeltraşlık sürecini kendim için büyük ölçüde basitleştirdim. Kalıba bütün bir dikdörtgen erişte hamuru tabakası koymaya başladım. Dolguyu koyuyoruz, sonra formun yarısını kapatıyoruz. Ve elimizde ... bir tornavida alıyoruz. Evet, tam olarak "eksi" adında bir tornavida. Dar bir keski de mümkündür. Ve bu tornavida ile "kalıbın üst ve alt çenelerinin" kapanma yerine dik tutarak kapanma yerinde gerçekleştiriyoruz. ve fazla hamurdan formu temizleyin. formu açıyoruz ve köftelerden "boncuklar" alıyoruz. Umarım bunu açıkça açıklamışımdır.
MamdaraHaya, ne zorluklar! Bir Tupper kalıbı, tornavida ve başkasının annesini (muhtemelen) kullanarak köfteleri şekillendirin. Daha doğrusu, bir kalıp yardımıyla, istediğiniz türdeki hamuru kesmeniz, kalıba koymanız, dolguyu eklemeniz gerekir ... Ve "birinin annesi" ve bir tornavida olmadan
Kremsi
Caprice, hamur parçasını kesim boyunca hızlı bir şekilde ortalamak benim için zor, bir yere sürükleyeceğim, diğer ucundan ona ulaşmayacağım, ancak her zaman alıyor ve şüpheli bir sonuçla. Ve bir tornavidayla fazlalık hamuru üç saniyede herhangi bir "anne" olmadan çıkarıyorum. Onun nesi var?
Caprice
Alıntı: Kremalı

Onun nesi var?
Muhtemelen tornavidanın olmaması ve "birinin annesinin" aşırı varlığı

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi