Soğanlı ve bitkisel yağlı domatesler

Soğanlı ve bitkisel yağlı domatesler

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Su	1 L
Tuz	1 yemek kaşığı. l. (kaymak)
Şeker	3 yemek kaşığı. l. (kaymak)
Kuru soğan
Sebze yağı
Karabiber
Karanfil
Sirke% 70
Domates	1800-1900

Pişirme metodu

• Her zamanki gibi kavanozları ve kapakları hazırlayacağız.
• Soğanı ince halkalar halinde kesin.
• 
• Halkaları sıralar halinde düzenleyin. Bu tarifte soğan çok lezzetli çıkıyor ve nedense her zaman önce onu çıkarıyor, sonra domatesi yiyorlar. Bu nedenle daha fazla soğan koyuyorum. Bu tarifte büyük bir soğan kullandım.
• Her bir kavanoza 3-5 adet karanfil, 3-5 adet karanfil ekleyin.
• 
• Büyük domatesleri ikiye böldük, sadece küçük domatesleri dikip kavanozlara koyuyoruz.
• 
• 
• Salamurayı hazırlayın: 1 litre suya 1 yemek kaşığı ekleyin. l. slayt ve 3 yemek kaşığı tuz. l. bir slayt ile şeker. Kaynama.
• Domates kavanozlarını doldurun. Her kavanoza bir kahve kaşığından biraz daha az% 70 sirke ekleyin (720 ml kutu var, eğer litre alırsanız 1 kahve kaşığı veya 0,5 çay kaşığı sirke). Kapaklarla örtün ve sterilize etmeye ayarlayın (suyu 10-15 dakika kaynattıktan sonra). Kutuları çıkarıyoruz, her birine 1.5-2 yemek kaşığı ekliyoruz. l. bitkisel yağ ve yuvarlayın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Bu miktardaki domatesten 6 adet 720 ml kavanoz aldı.

Not

Bu tarifi 25 yıldır yuvarlıyorum. Seni asla hayal kırıklığına uğratmadım! Bankalar evde harikadır, onları saklayacak başka yerim yok. Hem soğan hem de domates yenir ve salamura tamamen içilir. İstisnasız herkes bu tarifi sever. Ve en önemlisi, iyiler, 25 yıldır tek bir patlayamaz!
Deneyin, gerçekten değerli bir tarif.

PS Temko'yu 2 kez geçti, benzer bir tarif bulamadım, bir şey olursa lütfen affedin.

Bu tarife göre, kocam domatesleri kendi eliyle döndürür, kimseye güvenmez))) sadece% 9 sirke koyar, özü tadı biraz kabalaştırır.
Çok lezzetli çıkıyor, biraz sirke - domatesler çok yumuşak çıkıyor)

Size katılıyorum,% 9 sirke de kullanabilirsiniz. Ve tadı gerçekten hassas, hoş!

Deneyeceğim, kesinlikle yemek yapacağım, şanslıyım ki domatesler burada ikiye bölünmüş - bu yüzden pek bütün olmayanları uyarlayabilirsiniz)
kısırlaştırmanın gerekli olması üzücü - bu şeyi gerçekten sevmiyorum))

Bir zamanlar domates tarifim vardı ama zayıf yıllarda bir yerlerde kayboldum. Tarifini deneyeceğim, domatesleri gerçekten çok seviyorum

[OlgaYUB]

OlgaYUB, Olenka, ne güzel bir tarif. Kesinlikle kullanacağım. Teşekkür ederim.

Sauza, Olga! Ve böyle 720 ml'lik bir kavanoza ne kadar% 9 sirke dökülmeli

31 Temmuz 2016 Pazar 07:39 Eklendi

OlgaYUB, Sauza! Lütfen bana söyle. Bu tür domateslerin tadı salamura, tuzlu mu yoksa mağazadan satın alınmış konserve gibi mi?

Ve böyle 720 ml'lik bir kavanoza ne kadar% 9 sirke dökülmeli

Salamura% 70 sirke esansı uygulaması (esansın sirkeye dönüştürülmesi)

Zamanında yardım için teşekkürler, Tanyush (Yönetici)!

31 Temmuz 2016 Pazar 08:44 Eklendi

Lütfen bana söyle. Bu tür domateslerin tadı salamura, tuzlu mu yoksa mağazadan satın alınmış konserve gibi mi?

Hayır, domates konserve değil. Tadı narin ve hoş. Sirke hiç yokmuş gibi hissetmiyor. Bu tarife Tatlı domates demek istiyorum.

OlgaYUB, teşekkür ederim!

Deneyeceğim, kesinlikle yemek yapacağım, şanslıyım ki domatesler burada ikiye bölünmüş - bu yüzden pek bütün olmayanları uyarlayabilirsiniz)
kısırlaştırmanın gerekli olması üzücü - bu şeyi gerçekten sevmiyorum))

Ben de kısırlaştırmayı sevmiyorum. Ama ne kadar çabuk yapıldığını fark etmiyorum bile. Bir tencereye sıcak musluk suyu döküyorum, daha hızlı kaynıyor. Ve en önemlisi, kavanozlar buna değer.

31 Temmuz 2016 Pazar 08:50 Eklendi

OlgaYUB, teşekkür ederim!

Helen, dene, pişman olmayacaksın! Bu tarifi beğeneceğinize eminim!

Olga! Salamura ve konserve domateslerden nefret ederim ve saklanacak yer yok. İkinci buzdolabında ise kış için her çeşit yiyecek var. Buzdolabınız olmadan saklandığı için tarifinizle çok ilgilendim. Yani, sadece tuzlu domateslere benzemiyorlar, doğru anladım mı?

[Olga]

Ben de kısırlaştırmayı sevmiyorum.

OlgaAyrıca kısırlaştırma ile uğraşmayı da sevmiyorum. Kumbaraya götürene kadar 🔗 Sonbaharda lezzetli domatesler varsa, biraz sararım.

Lyudmilka (kirch), Oksana (kasanko), dene, pişman olmayacaksın. Onu işe getirdiğimde ne olduğu hakkında hiçbir fikriniz yok, domates yıllar içinde yok oluyor ve soğan da yok oluyor. Ve tuzlu suyu bölmeye başlarlar, Tanrı korusun, dökün.

31 Temmuz 2016 Pazar 09:05 Eklendi

Yani, sadece tuzlu domateslere benzemiyorlar, doğru anladım mı?

Evet Lenus, hiç benzemiyorlar! Salatalık turşusu veya domates yediğinizde ağızda böyle şiddetli bir tat yoktur. Bunun sebebi, sterilizasyon sırasında sirke döktüğümüz ve muhtemelen buharlaştığı veya orada başka bir şey olduğu ve ardından tadı yumuşatan bitkisel yağ ekleyeceğimiz gerçeğinden kaynaklanıyor. Bunun gibi bir şey! Ama bu benim mantığım

31 Temmuz 2016 Pazar 09:07 Eklendi

Ayrıca kısırlaştırma ile uğraşmayı da sevmiyorum.

Albina, dene, bence tarif seni memnun edecek!

[OlgaYUB]

OlgaYUBsöyle bana, çok az tuz mu var? Bir komşu bana tam olarak bu tarifi birkaç yıl önce verdi, aynı eleştirilerle. Kapattım ve kışın açtılar ve domatesler çok tatlı, tuzu duyamıyorum, her birine biraz tuz eklemek zorunda kaldım ve bu ne yazık ki "o ceket değildi".

söyle bana, çok az tuz mu var?

Elechka, hayır, her şey kesinlikle tarife göre. Tuza veya tada, kimin daha tuzlu olduğuna veya nasıl olduğuna bağlı olabilir. Kıtlık hissederseniz daha fazla tuz ekleyin. Ben her zaman tarifine göre yapıyorum, hiç kimse yeterince tuz olmadığından şikayet etmedi. Veya 2 reçeteli kavanoz ve 2 tuz artırma kavanozu yapın ve karşılaştırın.

OlgaYUB! Bu domateslerin tuzlanıp tadılabilmeleri için kavanozlarda sarılı halde ne kadar bekletilmesi gerekiyor?

Bu domateslerin tuzlanıp tadılabilmeleri için kavanozlarda sarılı halde ne kadar bekletilmesi gerekiyor?

Lenus, genellikle domateslerim Temmuz-Ağustos aylarında sarılır ve Eylül ayında annemin DR'sinde bir örnek çektik, her şey zaten hazırdı. Sanırım bir ay veya 1.5. , bunun gibi.

Olya, çok teşekkür ederim! Yani, şimdi bir test için birkaç kavanoz yapabilir, bir ay içinde tadı ve tuz miktarını deneyebilir ve yine de kışı yapmak için zamanınız olabilir. Kendi sebze bahçemiz yok ve Eylül ayında hala mükemmel Altay domatesleri satıyoruz.

Yani, şimdi bir test için birkaç kavanoz yapabilir, bir ay içinde tadı ve tuz miktarını deneyebilir ve yine de kış için yapmak için zamanınız olabilir.

Len, bir şansın olduğunu düşünüyorum. Ancak daha sonra Ağustos sonu veya Eylül başında deneyin.

[OlgaYUB]

OlgaYUBBana bu domatesleri hatırlattığın için teşekkürler, çok lezzetli, uzun zamandır yapmadım

Olga! Öyleyse yapacağım.

Merhaba Işık! Bunu her yıl yapıyorum ve her zaman bir eksiklik oluyor, gerçekten LEZZETLİ

31 Temmuz 2016 Pazar 12:21 Eklendi

Öyleyse yapacağım.

Aha! Ancak o zaman ne kadar beğendiğinizi yazın.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, teşekkürler, bunun hakkında düşüneceğim.

teşekkürler, bunun hakkında düşüneceğim.

Elechka, tekrar dene, o zaman ne olduğunu asla bilemezsin, hemen anlayacaksın! : çiçekler: İyi şanslar ve sizden haber bekliyorum!

[Olga]

Olga"Parmaklarınızı yala" adında bir domates tarifimiz var. Tarifin adına ekleyebilirsiniz - bu gerçekten doğru! Bunlar en sevdiğim domates turşusu.

[Olga]

Olga"Parmaklarınızı yala" adında bir domates tarifimiz var. Tarifin adına ekleyebilirsiniz - bu gerçekten doğru! Bunlar en sevdiğim domates turşusu.

Julia, düzelteceğim.

Neden ekledin? Yani isme göre iki özdeş tarif var mı? Ve koşacaksın ve küfredeceksin ve "bir yerde tarifin başka bir yazarı vardı ..." diye bakacaksın - ve kimin umurunda?

Adı olduğu gibi bırakın! İnsanlar, onlardan mutlularsa tarifleri hemen yer imlerine ekler.

Neden ekledin? Yani isme göre iki özdeş tarif var mı? Ve koşacaksın ve küfredeceksin ve "bir yerde tarifin başka bir yazarı vardı ..." diye bakacaksın - ve kimin umurunda?

Adı olduğu gibi bırakın! İnsanlar, onlardan mutlularsa tarifleri hemen yer imlerine ekler.

Teşekkür ederim Tanyusha, düşünmedim. Bu benim buradaki ilk tarifim!

Bir sonraki tarifi dört gözle bekliyorum

Ve bunu ilk kez yaptım ... uzun yıllar domatesleri kapattım

Lerele, çok güzel! Umarım tarifi çok beğenirsiniz. Bir örnek aldıktan sonra geri bildirim bekliyorum!
Neden domatesleri bu kadar uzun süre toplamadın?

[OlgaYUB]

OlgaYUB, Domatesler şarkı söylüyor. Tarifinize göre yuvarlamaya çalışacağım !!!

Ve bir kavanoz yaptım. Şimdi bir 2 daha atacağım

[OlgaYUB]

Salı 09 Ağustos 2016 18:53 tarihinde eklendi

OlgaYUBama kimse sevmez, kocam hiç yemek yemiyor, sadece bir şey yiyebilirim ruh halime göre, bebeğim yiyor, ben de onun için yaptım.

Vay !!! Baş aşağı bile olsa gerçekten güzel görünüyorlar!

Salı 09 Ağustos 2016 18:55 tarihinde eklendi

Tanya, mutlaka dene! Pişman olmayacaksın! Ve kim soğanı seviyorsa, daha fazlasını koy!

Salı 09 Ağustos 2016 18:56 tarihinde eklendi

Olga YUB, ama kimse sevmiyor, kocam hiç yemek yemiyor, sadece bir şeyi ruh halim için yiyebiliyorum, bebeğim yiyor, bu yüzden onun için yaptım.

Belki bu tarifi beğenirsin?

Salı 09 Ağustos 2016 18:57 tarihinde eklendi

Lyudmilka, topla ve sadece iki değil

[OlgaYUB]

OlgaYUBsoğan kesinlikle yer ve domates olması pek olası değildir.

Dürüst olmak gerekirse, pratik olarak soğan yemem. Vücudum bir sebepten dolayı direniyor Ama orada soğanların çok lezzetli olduğundan eminim, herkes öyle diyor! Ve soğanı son küçük yüzüğe çekin! Ve yine de bu yüzüğü kendi aralarında bölmeyi başarırlar.Sonra domatesler de uçup gider ve salamura bölünmesi başlar! Görmek gerekiyor! Salamurayı içene kadar kavanozu vermeyecekler!

[OlgaYUB]

OlgaYUB,
Olya, yağ kokusu mu rafine mi?

Olya, yağ kokusu mu rafine mi?

Kuşak, kokusuz. Her zaman bunu alıyorum, bu yüzden tarifte hangisini yazmadım, düzeltmem gerekiyor.

[OlgaYUB]

OlgaYUB,
Evet, Olyushka, anlıyorum. Yarın veya yarından sonraki gün biraz kavanoz yapmaya çalışacağım.

İyi şanslar! Tarifin kök salacağını düşünüyorum!

Kızlar bana, yarım litrelik bir kavanoza bir çay kaşığı% 9 sirke koyarsanız sorun olur mu?

Kızlar bana, yarım litrelik bir kavanoza bir çay kaşığı% 9 sirke koyarsanız sorun olur mu?

Natasha,% 9 sirke elde etmek için özü 1: 7 oranında seyreltmen gerekiyor.
Nedense bunun mümkün olduğunu düşünüyorum.

12 Ağustos 2016 Cuma 10:05 tarihinde eklendi

Natal, bak, 720 ml'ye bir kahve kaşığı koydum, bu yaklaşık 2.5-3 gram (kahve kaşığı = 0.5 çay kaşığı). Sirke% 70, 1 ila 7 oranında seyreltilir, bu da 2,5'in 7 = 17,5 ile çarpılması ve 5 gram (çay kaşığı) = 3,5 çay kaşığı ile bölünmesi anlamına gelir.

Teşekkür ederim, çoktan koydum ama önce ayçiçek yağını koydum, sonra sterilize ettim, umarım bozmam.

Natasha,% 9 sirke elde etmek için özü 1: 7 oranında seyreltmen gerekiyor.

Salamura% 70 sirke esansı uygulaması (esansın sirkeye dönüştürülmesi)

Teşekkür ederim, çoktan koydum ama önce ayçiçek yağını koydum, sonra sterilize etmeye koydum, umarım bozmam.

Sanmıyorum, ama 0,5 litre için 2 çay kaşığı% 9 sirke koyabilirsiniz.

Bu domateslerin tuzlanıp tadılabilmeleri için kavanozlarda sarılı halde ne kadar bekletilmesi gerekiyor?

Lena, domatesleri denedin mi?

Olenka! Henüz denemedim, ancak hemen iki porsiyon yaptım. Umarım beğenirsin. İlk nasıl açılır, hemen yazacağım!

Henüz denemedim, ancak hemen iki porsiyon yaptım. Umarım beğenirsin. İlk nasıl açılır, hemen yazacağım!

Teşekkür ederim! İncelemenizi bekleyeceğim!