Sebzeli sazan

Kategori: Balık yemekleri

Mutfak: Ukrayna

Malzemeler
sazan filetosu	2 parça
küçük şalgam soğan	1 parça
havuç	0.5 adet
tatlı biber	0.5 adet
küçük domates	1 parça
sebze yağı	kızartmak için
tuz	damak zevki
balık baharatları	damak zevki
herhangi bir peynir	40-50 gram
yeşillik	seçenek
un	balık için
Sarımsak	1 karanfil

Pişirme metodu

Büyük bir aynalı sazanım vardı.
Parçalara ayırdım, omurgayı ve büyük yan kemikleri çıkardım.
Filetoyu kurutun, unu yuvarlayın ve her iki tarafını da hafifçe kızartın (kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika)
Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
Havuçları bir "kahya" ile kesip çok ince şeritler halinde kestim.
Biberleri de "kahya" boyunca kestim
Tüm sebzeler bir tavada biraz kaynatılır.
Bir fırın kabını yağlayın.
Balık, tuz, baharat serpin ve üstüne sebzeler koyun. Sebzeleri de hafifçe tuzlayın.
Domates halkaları ile örtün.
180 derecede 10 dakika fırında pişiriyoruz.
Peyniri ovalayın, bir preste geçirdiğimiz bir diş sarımsakla karıştırın.
Balıkları çıkarıp üzerine peynir serpip 7-10 dakika daha fırına koyuyoruz.
Çıkardık, otlar serpin.
Sebzeli veya garnitür ile bağımsız bir yemek olarak servis yapın.
Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

soba, fırın

Not

Küçük bir soğanı da soyup balıkla birlikte pişirdim. Balıklar üzerine ekşi krema veya mayonez de dökülebilir. peynir ile karıştırılır. Lezzetli. Önermek.

gala10

Oh, ne kadar güzel! Ve lezzetli! Sebze yastığının üzerinde balık yaptım ama sebzelerin altına girmek zorunda kalmadım.
Angela, tarif için teşekkürler!

Kirch

Angela, ne kadar lezzetli. Yakında sazan satmaya başlayacaklar, kesinlikle yapacağım. Bu balığı çok seviyoruz.

ang-kay

Onay işareti, Lyudochka,teşekkürler ve iyi şanslar!

irina23

Angela çok güzel! Ne tür nehir sazanı veya havuz sazanı? Unas, canlı sazan tüm yıl boyunca piyasada satılır (özel havuzlarda domuz yavruları gibi beslenirler), ancak çok yağlıdırlar! Ve köyde, nehirde doğal koşullarda büyüyen tamamen farklı bir balık yakaladılar.
Tarif için teşekkürler, aldığım normal sazanları kesinlikle pişirmeye çalışacağım.
Tariflerinize her zaman hayranım, güzel, lezzetli deneyimlerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim!

ang-kay

IrinaBöyle nazik sözler için teşekkür ederim. O oranda doğal koşullarda yetişen bir sazanım var. Bir gölet olmalı. Ama onları kasıtlı olarak beslemiyoruz. Belki bir yerlerde endüstriyel üretimle uğraşıyorlar, ama burada zevk için. Yakalarlar, satarlar, ama önemli bir şey değil.
Tekrar teşekkürler ve iyi şanslar!

Tumanchik

Alıntı: ang-kay

Belki bir yerlerde endüstriyel üretimle uğraşıyorlar, ama burada zevk için. Yakalarlar, satarlar, ama önemli bir şey değil.

Angela, iplik geldiğinde bize gelirsen, bana böyle bir sazan hazırla. Aileye olan tüm sevgilerine rağmen, bu yemek onlar için ulaşılamaz - kokusuna dayanamıyorum. Ülkemizde de karma yem olarak yetiştirilmektedir. Düz domuzlar yağlıdır. Ve ayrıca ithal balık fiyatına. Örneğin, evin altındaki hiper sazan balığı uskumrudan daha pahalıdır.

ang-kay

Savaştan ve istikrarın sağlanmasından bir süre sonra, muhtemelen geleceğim. İşte gerçek. ikinci kez domuz gibi yükselen sazanlar duyuyorum! Biz iyiyiz. Belki büyük şehirlerde böyle bir şey var ama biz yok. Kocam, daha net hale getirmek için ruble'ye çevrilirse 3,5 kg sazan satın aldı. 300 ruble ve dolar ise, 4,5 hepsi zevktir. Tavşanlarına nasıl tercüme edeceğimi bilmiyorum.

Mikhaska

Ehhh, Angelchik! Karpusunla kalbimi kırdın! 3 yıl önce o karpunların pazarlık fiyatına pazarlık yaptıkları bir bölgede yaşıyordum, çünkü yerel eyalet bölge elektrik santralinin sıcak su döktüğü kanallarda yetiştirildiler ...
Ve Irkutsk'ta korkunç fiyatlar ve korkunç korkular satılıyor ... İstersen satın almaktan korkacaksın ...
Mesela, bazı Baykal sazanları Kasım ayına kadar onları götürmekle tehdit ediyor ... Şey, bilmiyorum ... Ama bekliyorum.

ang-kay

İyi olanlar gelsin! Seni uyandıracağım!

Mikhaska

Alıntı: ang-kay