Soğan ve peynirli kabak yastığı üzerinde pollock filetosu

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
küçük kabak veya kabak parçası	12cm'ye kadar
pollock filetosu	500 gr
kuru soğan	2 parça
peynir	200 gr
Ekşi krema	5-6. l
tuz, karabiber, otlar	damak zevki

Pişirme metodu

Kabak yakında başlayacak, dikkatinize kabak kullanarak bir balık yemeği getiriyorum, bu tam teşekküllü bir "ikinci", bir "şişede" garnitür olan balık. Başlayalım.
Önce, kabakları soyun ve kesin ve halkanın dörtte birini "tencerenin" altına koyun.
Pollock filetoyu istifleme kolaylığı için katmanlar halinde yerleştirin, üç parçaya bölün. Bir tabak balığı tuzlayın
Balığın üzerine soğan koyun, soyun ve yarım halkalar halinde kesin
Ekşi krema zamanı, ekşi kremayı bir daire şeklinde kaşıkla çıkarın ve soğanın üzerine eşit olarak dağıtın.
Ekşi krema üzerine peynir koyun, kalın parçalara bölünmüş Adıge peynirim var.
Peyniri karabiber serpin
Su eklemeyin! Kabak oldukça ıslak bir üründür ve peynirli ekşi krema, sıvı da eklenecektir.
Kaynamaya koyun, pilav programında çok pişirici Redmond RMC-01'de pişirdim. Ocakta bir tencerede orta güçte kaynattıktan sonra gücü en aza indirgeyebilirsiniz.
Üstü kapalı 40 dakika pişirin.
Kısa bir süre bitimine 10 dakika kala defne yaprağı veya beğendiğiniz diğer baharatları koyabilirsiniz.
Pilav işlemi sırasında tüm katmanlar eşit şekilde oturacak ve sıvı peynir seviyesine yükselecektir.
2 porsiyon koyduktan sonra kalan sıvı budur.
Oldukça basit ve çok uzun değil. Sağlığınıza yardım edin!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 porsiyon

Hazırlık zamanı:

40 dakika hazırlık + 40 dakika buğulama

Pişirme programı:

yavaş pişirici veya tencere

Not

Pollock, genellikle "ikinci sınıf" bir balık olarak kabul edilir ve birçok kişi, daha pahalı oldukları için onları daha faydalı görerek daha pahalı morina veya kırmızı balık almaya çalışır. Aslında, pollock sadece diğer balıklar için yararlı olmamakla kalmaz, aynı zamanda yararlı proteinlerin ve genel olarak yararlı maddelerin mevcudiyetinde de onları aşar. Ne de olsa, pollock'un Sovyet döneminde "çocuksu" bir balık olarak görülmesi boşuna değildi. Bebek mamasında pollock, ucuzluğu nedeniyle değil, tam olarak çocuğun vücudu için yararlı olması nedeniyle "balıkların ilk sıralarındaydı".
Ek olarak, bu diyet bir balıktır, haşlanmış pollock 100 g'da en fazla 80 kcal içerir. Hamurda neredeyse hiç yağ yoktur ve amino asitlere bölünen her şey. Diyet menüsüne dahil edilebilir. Aynı zamanda vücudunuz gerekli vitamin ve mineral kompleksini alacaktır.
Pollock, protein, selenyum ve iyot içeriği açısından diğer balıklar arasında lider konumdadır. Aynı zamanda E vitaminleri, askorbik asit, A, PP, B grubu mineral tuzları - potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor, çinko, kobalt, manganez ve çoklu doymamış yağ asitleri Omega-3 ve Omega- dahil olmak üzere yağlar içerir. 6.
Bu yemek oldukça diyettir, ekşi krema ve peynir en düşük yağ içeriği ile kullanılabilir. Ve yağlı ekşi krema ve peynirle, elbette çok lezzetli ve hala sağlıklı, çünkü burada neredeyse hiç karbonhidrat yok, bu yüzden sağlık için pişirin!