Soğanlı ve bitkisel yağlı domatesler

[Olga]

Olga, dayanamadı, kavanozu açtı. Bu sadece OTPAD !!!
Kocası bütün domatesleri bu şekilde yapmamızı söyledi. Krema almış olmamıza rağmen yine de 3-4 kg kaplayacağım.
Kavanoza sizinkinden 2 kat daha fazla soğan ekledim - sadece lezzetli, kocamın isteği üzerine bezelye ile biraz yenibahar attım. 1 çorba kaşığı dökün. l. 0,5 veya 0,7 litrelik her kavanozda% 6 elma sirkesi, tamamen sirkesiz ve dengeli, yumuşak ve inanılmaz lezzetli domatesler aldık. Ve bu konuda karanfil çok fazla! Kavanozun içini yalamak istedim, çok beğendim.
Domates alırken daha fazlasını yapacağım. Bankaları aramak için bırakıldı!
Tarif için çok teşekkür ederim!

Nastyusha, beğenmene çok sevindim! Hiç durmadan yenebiliyorlar ve soğanlar gerçekten çok lezzetli!

iyi günler

Söylesene pliz, kavanozlara kim kaç soğan koydu?

Herkes yazar, daha çok koyarsan pişman olmayacaksın! Sonuç "... soğan lezzetli, bir parça için tartışıyorlar, son halka 27 parçaya bölünüyor ..."

Ve daha ne kadar? Lezzetliyse yarım kavanoz koyabilirim. Umurumda değil. FAKAT! Ya bu kadar çok soğanlı domatesler pek lezzetli değilse?

Cumartesi günü kapatacağım, soğanlar satın alındı, domatesler kulübeden getirildi, kutular alıp hazırlamaya bırakıldı.

... belki 1/3 soğan ve 2/3 domates? Sence düzelecek mi?

teşekkür ederim

Oooh !!!))) İlginç bir soru, Natasha!))) Dürüst olmak gerekirse, bilmiyorum, ama bence aşırıya kaçmana gerek yok. Soğanın yarısını biraz deneyin ve istediğiniz gibi deneyin. Diğer bir seçenek de bu turşuda sadece bir soğan yuvarlamaktır.

Ya bu kadar çok soğanlı domatesler pek lezzetli değilse?

Bana öyle geliyor ki çok soğan verecek. Her şeyin denenmesi gerekmesine rağmen)

Kızlar, bakın! Luca neredeyse dörtte biri olabilir! Ve o kadar da söylemeyelim, ben de eklerim!


Harika lezzetli! Ama biz soğan yiyiciyiz, bu yüzden herkesin kendi oranlarını seçmesi gerektiğini düşünüyorum.

Nastya'ya katılıyorum! Birisi soğanı sever, bazıları sevmez. Her şeyi denemelisin!




Ama yine de ne kadar lezzetli ...))))) !!!!

Oh, kızlar, teşekkürler !!!

Yani bir çeyrek zaten yapıldı, kontrol edildi, (dakika yok) yapabilirsiniz

Ya da belki bir yay ile üçte birini riske atarım, biz de soğanı

Riske atacağımı düşündüm! Test gerçeğini rapor etmeyi taahhüt ediyorum

[Natalia]

NataliaKocam benden bir yay daha yapmamı istedi! En az birkaç kavanoz
Ama şimdilik katkı maddeleri hakkında düşünüyorum.

Kızlar, abonelikten çıktığınızdan emin olun! Gerçekten ne olacağını bilmek istiyorum. Ve soğan domates suyunda sarılırsa? Senin görüşün?)))

Kızlar, abonelikten çıktığınızdan emin olun!

Kesinlikle rapor edeceğim

Ve soğan domates suyunda sarılırsa?

Prensip olarak, işe yaramalı. Su ve bütün domates - meyve suyu yerine turşu tarifini (şeker / tuz / baharat) temel alın.
Daha da iyisi (muhtemelen) sadece domatesleri bükün. Tek şey renk ve görünüm. Bu tarifte soğan hafif çıkıyor. Ve eğer meyve suyunda veya bükülmüşse, saf bir soğan elde edemezsiniz. Sosta soğan gibi olacak.




... soslu soğan ... kulağa nasıl geliyor!

Her şeyi ve bu yüzden deneyeceğim. Yine de bu tarife paralel olarak suyu kapatacaktım. Bir kavanoza soğan doldurup bükülmüş domateslerin üzerine ne dökmeliyiz?
(eğer bir şey varsa, o zaman bir meyve sıkacağım yok. Domatesleri büküyorum ve sonra kocam onları bir elekten geçiriyor. Onun bakış açısına göre fazladan bir cihaz almamı istemiyor. Çalışmasına izin ver öyleyse, değil mi?)

Natasha ve bir blender ile domatesleri yumrukluyorum.
Tanrım, fantezilerimiz var! Tanrı işe yaradığını bağışlasın! Duymayı dört gözle bekliyorum!)))))))))))

... soslu soğan ... kulağa nasıl geliyor!

Bu tüm zevk!

Yeni bir rapor getirdim.
Bana çok az domatesin 0,5 kavanozun içine sığdığını anladım ... Domatesleri kurutucuda kurutmaya karar verdim ve daha sonra sadece daha fazla soğan ekleyerek şemaya göre turşu haline getirdim.
Son anda, bir fesleğen fışkırdı, o anda bir kavanozda gerekliymiş gibi görünüyordu.
Kavanozu doldurmak için. Tüm dilimleri sayarsan 7 domatese tırmandı.
Keşiflerden: Mikrodalgada sterilize edilirse, soğan üstüne konmalıdır, çünkü üstten ısıtma vardır ve genellikle üst domates sürünür. Ve eğer soğan üstteyse, o zaman kaynayan ve gevrek kalan odur ve domatesler bütün ve serttir.

Soğan ve zencefil kavanozları yapmadım, domatesim bitti. Ve domates olmadan yapmaya cesaret edemem, küçük bir şey bile, ama koku için koyacağım. Yakında 5 kg daha domates alıp yapacağım!

Kızlar, abonelikten çıktığınızdan emin olun! Gerçekten ne olacağını bilmek istiyorum. Ve soğan domates suyunda sarılırsa? Senin görüşün?)))

amaç ne? Kışın soğan turşusu "parmaklarınızı yalayın" durumuna gelmeden 5 dakika bekletilir)

[Svetlana]

Kışın soğan turşusu "parmaklarınızı yalayın" durumuna gelmeden 5 dakika bekletilir)

SvetlanaBu tariften domatesli, 5 dakikada marine etmekten farklı.

amaç ne? Kışın soğan turşusu "parmaklarınızı yalayın" durumuna gelmeden 5 dakika bekletilir)

Bu, turşudaki gibi tüm baharatların domates suyuna ekleneceği anlamına geliyordu. Ve 5 dakika içinde, böyle bir turşuda bile soğan pişmeyecek, tadı tamamen farklı olacak.
Ve sonra domateslerini işleyen insanlar var, onlar da meyve suyu sıkıyorlar. Kışın kaybolmaması için: soğan kışın her zaman oradadır, ancak lezzetli yaz domatesleri çok nadirdir.

Kutuları çıkarıyoruz, her birine 1.5-2 yemek kaşığı ekliyoruz. l. bitkisel yağ ve yuvarlayın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.
Hepinize iyi günler! Söyle bana, pl., Yağı ısıtmadan içine dökün mü?

Lena, sadece şişeden dök.

Bana çok az domatesin 0,5 kavanozun içine sığdığını anladım ... Domatesleri kurutucuda kurutmaya karar verdim ve daha sonra sadece daha fazla soğan ekleyerek şemaya göre turşu haline getirdim.
Son anda, bir fesleğen fışkırdı, o anda bir kavanozda gerekliymiş gibi görünüyordu.

Nastya, yeni bir tarif buldun!
Ve bu arada, üstteki yay ipucu için teşekkürler!

[Olga]

Olga, Teşekkürler, bana hala mikrodalgada nasıl sterilize edileceğini söyleyebilir misin?

Teşekkürler, hala mikrodalgada nasıl sterilize edileceğini söyleyebilir misin?

Len, mikrofonum küçük, bu yüzden fazla kullanmıyorum. Kızlara sormalıyız.

mikrodalgada sterilize edilirse

Nastyusha, lütfen bana mikrodalgada nasıl sterilize edileceğini söyle? Çok kullanmıyorum, benim için çok küçük ve kızlar soruyor

[Olga]

Olga, Salatalık-domates yuvarlamıyorum çünkü aile hiç salatalık yemiyor ve her zaman domates yuvarlamaktan korkuyordum, ama onu çok seviyorum ve her zaman kayınvalidemden yedim. Geçen sonbaharda birkaç kavanoz yaptım - lezzetli olduğu ortaya çıktı. Şimdi ayrıca birkaç kutuyu da kapattım - toplamda 10 litre. Luka daha fazlasını koydu ve deney uğruna bir kanal ekledi, nasıl gideceğini göreceğim. Ben hala aşçılık uzmanıyım

ve deney uğruna bir kanal ekledim, nasıl çalıştığını göreceğim

İlmir, bu da ilginç bir seçenek! Ketçap yaptığımızda hem elma püresini hem de erik püresini ekliyoruz) Neden burada da denemiyorsunuz! Ayrıca ete çok küçük bir katkı olan bektaşi üzümü turşusu yaptım. Pek çok insan hoşuna gitti ama bazıları beğenmedi! Bu yüzden erik turşusu da ete harika bir katkı sağlar). Emin ol Ilmir, olanları imzala.

ne olacağını imzalayın.

kesinlikle!

Hala mikrodalgada nasıl sterilize edileceğini söyleyebilir mi?

Nastyusha, lütfen bana mikrodalgada nasıl sterilize edileceğini söyle? Çok kullanmıyorum, benim için çok küçük ve kızlar soruyor

Dürüst olmak gerekirse, tavsiye etmekten korkuyorum, çünkü talimatlar olmadan micra'm var ve onun gücünü bilmiyorum.Nasıl yapacağımı yazacağım: 0,5 litrelik tenekeleri soda ile yıkarım ve 7-10 dakika su ve kapaklarla 4 adet mikronda kaynatırım. zamanında. Suyu döküyorum, kavanozları kapaklarla kapatıyorum, biraz soğumasını sağlıyorum. Domatesleri ve baharatları koyuyorum, soğanları üstüne koyuyorum, turşuyu dökün, 4 teneke minik mikraya kapaksız koyuyorum. 10'a kadar, ama kaynamalarını izliyorum. Kesinlikle yaklaşık 2 dakika kaynamalarını ve gürlemelerini bekliyorum, ondan önce kabarcıklar uzun süredir dipten çıkıyor. Üstüne dökülmemesi için açıp kapatıyorum. Çıkarırım, turşusu dökülürse, tencereden kaynar yağ eklerim, kapaklar sterildir. Yanlış bir şey yapamam, bu yüzden tavsiye vermeye cesaret edemiyorum ...

Yine de teşekkür ederim! Belki bir gün mikrayı büyük biriyle değiştiririm ve tavsiyeni kullanırım, sadece ben değil!)

[Tricia]

TriciaAnastasia, teşekkürler!

[Olya!]

Kuruttuğum domateslerden bir kavanoz açıp üzerlerine bir fesleğen dalı ekledik. Ne nefis !!!
Kesinlikle daha fazla solacağım, kavanozlara çok daha fazla domates sığacak ve tadı daha zengin.
Olya! Tarif için tekrar çok teşekkürler. Peki, lezzetli domatesler ve lezzetli soğanlar!

Nastyusha, her şeyin yolunda gittiğini ve tarifin beğenime geldiğini duymak çok güzel! Ama bence, güneşte kurutulmuş domateslerle tamamen yeni bir tarif buldunuz! Kurutma makinesinde uzun süre mi kurutuyorsunuz?

[Olga]

Olgapeki, nasıl utanmayayım, ay-ay-ay-ay!
Bu domatesleri yaptım ama testten sonra rapor vermeye gelmedim.
Tariften daha fazla soğan koydum, çok lezzetli! Birkaç litrelik kavanoz ve iki adet 3 litrelik kavanoz vardı. Ne diyebilirim, çok lezzetli olacağını düşündüm! Ve salamura genellikle komposto gibi sarhoştur! Artık litre teneke kutu yok, ama bunlar hala duruyor, tatiller yakında uçup gidecek!

[Olya]

Olya, hayır, bu tam olarak tarifiniz, çünkü turşunun oranları, soğan varlığı, yağ, süreç - her şey kesinlikle tarife göre. Domatesler uzun süre solmaz, sadece turgorlarını kaybetmeleri ve daha plastik olmaları ve kavanozlara daha kolay sokulmaları için solmazlar! Gerçek şu ki, kesinlikle tatsız, aromatik olmayan domatesler satın almıştım. Ve böylece onlardan fazla nemi üfledim, tadı en azından biraz daha parlak hale geldi, sonra onları marine ettim.
İlk seferinde tam olarak tarife göre yaptım, ancak 0,5 litrelik kavanoza o kadar az domates sığar ki daha sonra yiyecek bir şey kalmaz. Ve bankaları büyütmenin bir yolu yok - onları mikro olarak kurcalamak benim için uygun değil.
Ve bu arada, fesleğen tamamen görünmez, eklemek zorunda değilsiniz, çünkü orijinal turşunun tadını değiştirmiyor, sadece soğana pembemsi bir renk veriyor.
Bu yüzden hala tarifin size ait olduğunu düşünüyorum, ancak ikna edici nedenlerden dolayı bir şeyler değiştirmem gerekti. Ve burada ya tarifle neredeyse örtüşüyor, ya da domates turşusu kalmadan bile. Ve şimdi kocam beni affetmeyecek! Evdeki başka turşulara tahammül etmeyeceğini, sadece tarifinize göre söyledi!

Yine de tarifle ilgili ipuçları ve varyasyonlar için teşekkürler. Bu sene daha fazla soğan koydum, hala yeterli değildi :) Soğanlar çok lezzetli! Ve ayrıca turşu. Hepsini iç!

Olga, lezzetli domatesler için teşekkürler. Bugün ilk kavanozu açtık ve çok beğendik. Ve soğanlı turşu, lezzetli.

Larissa, üzgünüm mesajı görmedim. Az önce gördüm. Afiyet olsun! Önemli olan onu sevmek!

[Olga]

Olga, İyi günler! Tarifle ilgileniyorum.
Bir litrelik kavanozda yaparsanız, 4 yemek kaşığı yağa ihtiyacınız var mı?

Bir litrelik kavanozda yaparsanız, 4 yemek kaşığı yağa ihtiyacınız var mı?

Hayır! Az. 720 ml kutularım var. 0,5 değil. Hesaplamalara göre, 2.7 st olduğu ortaya çıktı. l. 2 veya 2,5 yemek kaşığı eklerim. Ben rastladım. yağlar. Bu yeterli.

[Olga]

Olga, Çok teşekkür ederim! Cevabınızdan önce kapandı. Bir çorba kaşığından biraz daha fazlasını koydum.
Kışın geri döneceğim!

Maalesef daha önce yapamadım. İşteydi. Sanırım 1.5 yemek kaşığı. l. bu yeterli. Yaz o zaman işe yaradı mı, yaramadı mı?

[Anastasia]

Anastasia, Nastenka! Lütfen bize dünyada doldurulmuş domates kutularını nasıl sterilize ettiğinizi anlatın.

[Vika]

Vika, doldurulmuş 0,5 litrelik tenekeleri sıcak turşuyla dökün, aralıklı olarak 7-10 dakika yüksek güçte bir mikronda bükün, aksi takdirde kaynar.Mikranın gücü harika, ancak onu sayılarla nasıl ölçeceğimi bilmiyorum. Ocakta kaynar turşulu bir kepçe tutup kaynamış olanı ekleyip sirke, yağ ekleyip steril vidalı kapakla kapatıyorum.
Ama domateslerim soldu, sıradan olanlar, özellikle de üstüne uzanırlarsa, bu tür ısınmadan sıyrılabilirler. Üstüne birkaç soğan çemberi koymaya başladım ve sıradan domatesler de sürünmüyor.

[Anastasia]

Anastasia, anlaşılır bir şekilde! o zaman bu kadar uzun süre bükülmez mi?
ve hiç sterilize edilmemişse ve buzdolabında saklanmışsa?

[Vika]

Vika, Denemedim, mutfakta sıradan bir dolapta sakladım.

Hey! Kısırlaştırmamaya cesaret eden kızlar? Sonuç iyi mi yoksa bankalar mı şişti? Deneyiminizi paylaşın pliz.

Söylemesi zor!))) Sanırım havaya uçacak.)))

Kızlar, herkese günaydın! Lütfen bu tarifin uygun olup olmadığını söyleyin. domates kreması için?

Herhangi bir domates. Bunun hakkında hiç düşünmedim. Onlar çok şirin.

[OlgaYUB]

OlgaYUB7 kutu 720 yaptı.
Güzel !!!

Bu doğru bir şekilde fark edildi!)))) Güzel görünüyorlar! ))) size hoş bir ısırık dilemeye devam ediyor!)))

Ayrıca birkaç örnek kavanoz yaptım.
5 dakika mikronda sterilize edilmiştir.
Her şey çok hızlı ve temiz, sonucun memnun olacağını düşünüyorum

Düzenli olarak% 9 sirke alırsanız, ne kadar eklemelisiniz?

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=460590.0