Köfte ve köfte formu

Türk köftesini bildiriyorum, dün 450 gram undan mini köfte yaptım. + İle dörtte yuvarlanıyorlar, masanın üzerinde desteğin olmadığı yerler mükemmel bir şekilde yuvarlanmıyor ve plastik bir formun olmaması, lastik bacakların olmaması - masamda kayıyor. Ama muhtemelen farklı şekillerde çözülebilir.

Süreç kasvetli, köfte küçük, ama çocuğu kıymayı koyması için çektim, ancak onları yemek ve etten tasarruf etmek uygun:


4 büyük tabak çıktı. Şeklinde çok güzeller:

Ve neredeyse başlar başlamaz formda köfte yapmayı bıraktım. Kocam benden geleneksel elle yontma yöntemine geçmemi istedi. Onlardan hoşlanmadı

Ve nasıl yapıldıkları umurumda değil, asıl önemli olan, gerçekten daha büyük sevilmeleriydi.

Aksine bende herkesin bir hamur tatlısına ihtiyacı var

[24 parça klasik mantı için:]

Uraaaa !!!!!!
Kızlar, bana Yeni Yıl için tsatski aldılar !!!! İtalyan!

Açgözlülükten bir Sovyet hamur tatlıçısına sürekli olarak fazladan et doldurduğumu ve sonra onları yarım saat içinde oradan sakince çıkaramayacağımı düşünürsek, bu tür bir hamur tatlıcısı benim için tam bir kurtuluş.

Chuchelka ile aynı firma, aynı sabit tabana sahip, ağır:

24 parça klasik mantı için:

Ben de benzerleri var, kocam hava çıkışı için delikler açmış olmasına rağmen onlara cheto attım. Benim için o kadar korkunç oldular ki, orijinal olarak alüminyumdan süper döküm olmamasına rağmen onları (ellerimle) yıkadım. Ben sadece oklava kullanırım, oklava iyidir

Tabii ki delebilirsiniz, ancak arkadan metal bir çerçeve var ve hala içinde delikler açabilirsiniz ...
Döküm hakkında - kalite harika

Sıkılmamak için bana bir macera verdiler
Bugün olduğu gibi deneyeceğim, sonra anlatacağım

Çerçevem ​​yok, sanırım altları farklı. Kocam her hücrede bir delik açtı, iyi çıktı .. ama metal bir çeşit oksitle kaplı .. Bu yüzden onlar için bir kalbim yok

Bir fotoğrafınızı çekin, onların gerçek ve alt kısımlarını da gösterin. Ve sonra dükkandaki fotoğraflar da güzeldi ve ayrıca İtalya

Ve bende ne var. Asla "takma" İtalya'dan sabitlenmedi. Köfte için büyük hücrelerle seçtim. Bir de Sovyet köftem var.

bende de aynısı var

Evet, şimdi anlaşıldı, teşekkürler! Bu beyaz bende yok. Bacaklarımda ne diyeceğimi bilmiyorum. Sizinki daha kaliteli olabilir. Sadece benimki gibi satışta gördüm, seninki gibi tanışmamıştım.

JULIFERA TEBRİKLERİ satın aldığınız için ve bu chudo nerede ve ne kadar satılıyor? Veya İtalya'dan mı getirilmiş?

İlginç bir şekilde, İsrail'de böyle bir dikdörtgen var mı? Bir haddeleme makinesini takmak için ...
Ve sonra hala Sovyet köfteleri var. Onun gibi yuvarlak. Hamur tembelliğini elle açın!

[Gaby]

JULIFERA TEBRİKLERİ satın aldığınız için ve bu chudo nerede ve ne kadar satılıyor? Veya İtalya'dan mı getirilmiş?

Gaby
İletişim mağaza zincirinden satın aldım, fiyatı bana söylemediler, bu bir hediye gibi, sadece kategorik olarak protesto etmem durumunda önceden verilmiş, aniden iade etmem gerekecek
Ayrıca balıklar ve yıldızlar ve hatta daha küçük raviolki olduğunu söylediler.

İşten eve koştum, hamuru HP'ye attım, kıymayı taze krema ile yuvarladım.
Şimdi hamur yarım saat demlenene kadar bekliyorum, kıymayı çantadan çıkaracağım, böylece işler daha hızlı gidiyor.

Hamuru parmağınızla aşağı itmemek için evde saplı bir top gibi bir alet arıyorum.Dondurma için bir kaşıkın yanı sıra, elime değecek bir şey gelmiyor, ama çok büyük olacak, belki en büyük mermilere sığacak, denemeye ve hamur açma makinesini vidalamaya gittim ...

İlginç bir şekilde, İsrail'de böyle bir dikdörtgen var mı? Bir haddeleme makinesini takmak için ...
Ve sonra hala Sovyet köfteleri var. Onun gibi yuvarlak. Hamur tembelliğini elle açın!

Bu yüzden hangi çevrimiçi mağazayı hatırlamıyorum ama İsrail'den satın aldım. Sadece bir İtalyan daktilo için genişliğe sahipler.

["פלנרו"]

Bu yüzden hangi çevrimiçi mağazayı hatırlamıyorum ama İsrail'den satın aldım. Sadece bir İtalyan daktilo için genişliğe sahipler.

Ve makinemin kimin üretimi olduğunu bilmiyorum ... Burada Hadera'daki Flanero mağazası kapanıyordu, her şey indirimli fiyatlarla satılıyordu, bu yüzden onu fırsat için ucuza aldım. Zaten iki yıl değersiz. Kutunun üzerinde yazıyor "פלנרו" ve üretici kim - tek kelime değil. Hamur açma genişliği 14 cm, hem makinenin hem de kutunun fotoğrafını çekebiliyorum. Kutunun üzerinde Almanca ve İbranice yazılar var ...

Ukraynalı kızlar. Bu tür kalıplar burada bulunabilir 🔗

160 UAH'dan başlayan fiyatlar Öğrendim ve kurbağa bir şeyi ezdi. Hamur açma makinesi için uygundur. Yaklaşık 11 cm genişliğinde iki sıra halinde olanlar.

430 UAH bölgesinde setleri. Tam olarak hatırlamıyorum, Ekim ayında öğrendim.

12 büyük ve 24 küçük * köfte * aldım, ilki 11 cm genişliğinde, ikincisi 12 cm, daktiloya uygun.

12 büyük ve 24 küçük * köfte * aldım, ilki 11 cm genişliğinde, ikincisi 12 cm, daktiloya uygun.

Şimdi onları bulmak için kalır))))) Ve sonra ev yapımı köfte istersiniz ve hamuru elle yuvarlak bir turta yuvarlayın ...

Vay be, hamurla şans yok, bir oklava gibi alışkanlıktan çıkardım, daha sıkı bir tane yapmak gerekiyordu.

En uygun olanı 12 parçalık büyük turlar için olandır. - bitmemiş testimde bile sorun yok

Ama üçgenlerden bıktım - pekala, çok az dolguya ihtiyaç duyulduğu gerçeğine alışmak benim için zor, ilk parti - bazı üçgen goblinler çıktı, ancak kırılmadı, çünkü silindir mantıklı bir tane aldı. yuvarlanmak için, sadece dikiş yerlerinde yuvarlanıyor, her şey saatlerce bekledi ve sonunda oturdu

Kıymayı poşetten çıkarmak genellikle uçup gidiyor !!! Che Bunu daha önce düşünmemiştim, çünkü gördüm, Çingene uzun zamandır resimler gösteriyordu ...

Bugün sert çocuğu denemeyeceğim bile, gücüm yok.
Havaya gelince - herhangi bir sorun yoktu, çünkü muhtemelen hamur bantlarını sırayla yerleştirdim ve hemen yukarıdan sıçramamıştım.

Bu tabii ki reklam fotoğraflarından çok uzakta, un içinde kesilmiş, çarpık, ama umarım buna alışırım.

160 UAH'dan başlayan fiyatlar Öğrendim ve kurbağa bir şeyi ezdi. Hamur açma makinesi için uygundur. Yaklaşık 11 cm genişliğinde iki sıra halinde olanlar.
430 UAH bölgesinde setleri. Tam olarak hatırlamıyorum, Ekim ayında öğrendim.

Oh, ben de kurbağa tezgahı pres olurdum ...

Belki birisi işe yarayabilir - hala hamur için doldurma için bir şeyler buldum !!!

Büyük yuvarlak kalıplar için - 10 ml ölçü kaşığı - ideal

Daha küçük boyutlar, daha küçük şekillerle çalışacaktır.

[Her üç form için de geçerlidir !!!]

Peki ne diyebilirim - aç karnına köfte yapamazsın
Sürecin ortasında yemeğe gittim, dinlendim ve bir anda köfteleri bitirdim!
Sonunda, az kıyma ve çok fazla hamur vardı - yani bugünkü küçük mantı kaderdi
Şok oldum - muhteşem, sadece muhteşem

Her üç form için de geçerlidir !!!
Onları aç durumda şekillendirip şekillendirmemek sadece zaman aldı.

Bugün 24 parçalık standart mantı kalıbı aldım. İtalya'da yapılan alüminyum. Kit, yaymak için küçük bir oklava içeriyordu. Küçük kare ve üçgen ürünler için satış kalıpları da vardı. Ama nedense, başlangıç ​​için bir formun yeterli olacağını düşündüm. Bakalım bu formla nasıl çalışacağım.
İşte bir form:



Oğlumla biraz tartıştıktan sonra, hangi şekli, kare veya altıgen, adı ne olursa olsun, köfte veya mantı ne olursa olsun, asıl şeyin tadı güzel olduğuna karar verdik ve eğer uygunsa, o zaman yapacağımıza karar verdik. bu formda köfte. Genel olarak, asıl önemli olan form değil, içeriktir.

Yeni cihazınız için Caprice'i tebrikler, başarılı mantı diliyorum.

[Gaby]

Teşekkür, Gaby

Ayrıca bir tane var ve 12 tane büyük bir tane var.

Kit, yaymak için küçük bir oklava içeriyordu. T

zaten kalıp üzerinde haddeleme için haddeleme için değildir. Hamuru köfte için onunla birlikte açmak uygun değildir.

[Caprice]

Caprice - tebriklerimi de kabul et

Sadece bilmiyorum - onu bir oklava ile yuvarlamak benim için sakıncalıydı, bir silindir yüz kat daha rahat ve daha hızlı, diğer yandan ücretsiz - şekli tutabilir ve döndürebilirsiniz.

[Julifera]

zaten kalıp üzerinde haddeleme için haddeleme için değildir. Hamuru köfte için onunla birlikte açmak uygun değildir.

Pekala, bu anlaşılabilir, ben sadece o şekilde ifade etmedim. Aslında bir daktilo ile yuvarlayacağım

Sadece bilmiyorum - onu bir oklava ile yuvarlamak benim için sakıncalıydı, bir silindir yüz kat daha rahat ve daha hızlı, diğer yandan ücretsiz - şekli tutabilir ve döndürebilirsiniz.

Julifera, sana da teşekkürler
Video hakkında bir düşüncedir. Uzun zamandır Tupper'ın videosuna bakıyordum ...

Bende de bir tane var ve 12 tane daha büyük bir tane var

En çok ondan hoşlandım! Harika büyük köfte
Hızlı ve kolay - kıyma anında kaybolur
Bu çocuklarla uğraşmak gibi değil.

Ve Imperia Raviolamp'ta 24. raunt için orta bir şekle sahip olduğunuz gibi - hayır, prensipte reddetmem.

Orada satışta daha büyük olanlar görmedim, sadece daha küçük olanlar ve üçgenler. Ürün yelpazesinin en büyüğünü aldım ... Bu arada oğlum üzgündü, bu orta boyların çok küçük olduğunu ve genel olarak hamur tatlısı kalıbına çok daha fazla dolgu sığdığını söyledi ...
Keşke köfte biçimlerini ve yerli köftelerimizin altıgen şeklini bulabilseydim! Ancak bir hamur açma makinesi için uygun olacak şekilde.

En çok ondan hoşlandım! Harika büyük köfte

Özellikle kocam için aldım, istekleri doğrultusunda kocaman köfte sever ve sonra Türk köftelerini sıktım, yemek için oturdu ve dedi ki * neden bu kadar küçükler, büyükleri seviyorum *

[Çingene]

Çingene, büyük köfte iyidir! Bu yüzden oğlum daha fazlasını isteyeceğini söyledi. Şimdi büyük köfte için bir form arayacağım. Umarım bu da bizim "uçsuz bucaksız" ülkemizde satılır.

Ve doldurmayı bir Tupper topuyla denemek istiyorum. Bana öyle geliyor ki bir çantadan daha rahat olacak ...

Ve kendime böyle bir şey sipariş ettim.

🔗

Boşuna, boşuna değil mi? Köfte kalıplarım yuvarlak, erişte makinesinden çıkan hamur dar ... Bu damgayı kullanarak süreci modernize etmeye karar verdim ... Genelde bir hamur tatlısı makinesi hayal ettim ama övmeyi bıraktılar. forum ...

Onuda istiyorum. O nasıl çalışır? Başkasınınkini gördüm ama kim olduğunu hatırlamıyorum:

[Musyanya]

Ve kendime böyle bir şey sipariş ettim
Boşuna, boşuna değil mi?

Musyanya - boşuna değil!
Bu 12'ye büyük olan en iyi form, ondan% 100 memnunum.
Ancak kit ile birlikte gelen oklava buna alışmadı, dikiş yerlerine plastik bir rulo sürmek zorunda kaldım.
Hızlı, güzel, kullanışlı!

İlk fotoğraf 12'deki bu formdur.
Gerisi küçük şeylerdir, bu yüzden onlarla daha uzun süre oynamalısınız.


Set şuna benzer:

[Tanyulya]

Tanyulya
Hafızam bana hizmet ederse, bizim Korkuluklar öyle bir sapıklık var ki, bir yerlerde onun hakkında konuştuğu gibi ... köfte / köfte konusunda olduğu gibi ...

Beyaz Kedi'den böyle bir şeyim var, onun için pek başarılı değil, bir nedenden dolayı, bu raviolki fena halde sarsıldı - en azından kendini öldür. Üzerine un serpip yağla yağladım - bir güçlük. Pekala, belki kolsuzum ... Tekrar denemem gerekecek, aniden işe yarayacak ...

Ve kendime böyle bir şey sipariş ettim. 🔗
Boşuna, boşuna değil mi? Köfte kalıplarım yuvarlak, erişte makinesinden çıkan hamur dar ... Bu damgayı kullanarak süreci modernize etmeye karar verdim ... Genelde bir hamur tatlısı makinesi hayal ettim ama övmeyi bıraktılar. forum ...

Kendime bir tane aldım, denedim ve hemen attım. Erişte kesicinin dar yaprakları yüzünden satın aldım. Kocam ve ben birkaç çarşaf yaptık, sonra tükürdük, hamuru ellerimizle yuvarladık ve eski, yuvarlak bir hamur tatlısı makinesine attık. Çok daha üretken olduğu ortaya çıktı.

Eski güzel bir hamur tatlı yapıcısında çok ince bir hamur kırılır, ama bu şakada - hayır.
Yani - biraz hamur - çok fazla et - sonuç olarak köfte daha lezzetli

Anlaşmazlık olmamasına rağmen - eski yuvarlak köfte üzerinde, üretim süreci biraz daha hızlı ilerliyor.

Satın almak istiyorum, sadece nerede olduğunu bulmak için kalıyor ...

Öyleyse Amazon-American'da-

[matroskin_kot]

matroskin_kot, kedi ve biliyorum ...
Orada kimse yok, ama sadece bunu istiyorum ...

Ve az önce gördüm, muhtemelen beni aldatıyorlar - lanet olası emperyalistler ...

Kardeşi bağla, bağla ...

Satın almak istiyorum, sadece nerede olduğunu bulmak için kalıyor ...

Uyumlu Bu şey rahat görünüyor

🔗 Bu?

[Caprice]

Fırına doğru koşarken ...Caprice, avatarı değiştirdi !!! ... Eh, hız

[matroskin_kot]

🔗 Bu?

matroskin_kotFedot, ama aynı değil, şekil benzer, ama sıkıştırılan basın, hayır ...

Oh, basını görmedim. 🔗 Burada basınla mı?

[Caprice]

Fırına doğru koşarken ...Caprice, avatarı değiştirdi !!! ... Eh, hız

Pekala, merhaba, dün değiştirdim

Oh, basını görmedim. 🔗 Burada basınla mı?

Bu aynı basın değil. Pakat'ın resminde, dolgunun olduğu üniformalı dyurochka'lar vardı ve bu dyurochek'siz ...

Semyon Semyonitch. Dün evde değildim, ama bugün çok dağınıkım ... 🔗.