Yemek pişirme kapları (tencere, tava, kapaklar) (2)

İnce! Yani ben yanlışta haklıydım.

[Svetlana62]

Ve şans eseri, hiç kimse gözleme dökme demir Skeppshult ile gözleme çeliği De Buyer'ı karşılaştıramaz mı?



Svetlana62, Svetlana, hepsi sensin! Bana bulaştı - yeni bir oyuncak istiyorum

[Sveta]

Sveta, Gözleme dökme demir Fissman'ım var. Şey, çok ağır, ama üzerindeki krepler otantik bir tada sahip. Krepler Stoneline, NevaMetal Bulaşık, Kukmara kaplamasız, Travola da var. Yanlış tat. Ama gözleme brülörlü bir elektrikli ocağım ve muhteşem bir fırım var, bu yüzden onu değiştirmeyeceğim, çünkü nadiren üst paneli kullanıyorum.

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlana, Ne kadar ilginç! De Buyer krepiyle ilgili geri bildiriminizi bekliyor olacağım. Ayrıca chugunin'imde mükemmel kreplerim var, ama herkes De Buyer krepini o kadar övüyor ki tabii ki denemek istiyorum. Bana göründüğü gibi, üzerinde krep kızartmak mümkün olacak Pancake Skepp'in çok düşük yanları var - birkaç milimetre. Kreplerde olması gerektiği gibi tereyağını dökmek biraz ürkütücü.

Hangi çapta aldın? Seni özledim mi dedin

Kukmara kaplamasız, Travola. Yanlış tat.

Ne kadar ilginç. Öyleyse lumin bilmek için Boom değil

[Sveta]

Sveta, De alıcı 24 cm gözleme aldı Fissman 25 cm krep tavam var ama indüksiyon için değil. Ayrıca neredeyse hiç kenarı yok, silikon bir fırçayla yağladım. Üzerine kızarmış krep ve krep. Fena olmadığı ortaya çıktı, ama tabii ki her zamankinden daha hızlı.

Öyleyse lumin bilmek için Boom değil

İki adet kaplamasız alüminyum gözleme Kukmar tavam var, bunları sekiz yıldır kullanıyorum. Severim. Ancak karşılaştırılacak hiçbir şey yok, dökme demir yok. Hatta bir dökme demir krep tavası istedim, karşılaştırın))

[Svetlenki]

Svetlenki, Krep için büyükannemin duraluminim var. Uçuş mükemmel. Dantel gibi krepler

Haydi
Herhangi bir soba için satın aldığımız herhangi bir yüksek kaliteli Tefal. Aynı Eldo ve Mvideo'dan sürekli olarak memnun olduğumuz aksiyon üzerine.

"Oh pekala" değil, ancak indüksiyon için kullanılabilen yapışmaz bir tavanın, indüksiyon için uygun olmayan yapışmaz bir tavadan daha pahalı olacağından kesinlikle emin olun.
"Kaliteli" Tefal kataloğunu alıyoruz ve 24 cm çalışma çapı olan stok için indüksiyona uygun en ucuz tavanın ne kadar olduğunu görüyoruz: 🔗
Yuvarlak - 2 tyra.
Ve şimdi Tatar döküm alüminyum tava Kukmara veya Dream'in Yandex pazarına 24 cm aynı çapta yapışmaz bir kaplama ile bir talepte bulunuyoruz:
🔗

Arama sonuçlarının ilk sayfasında, indüksiyon için uygun olmayan, ancak kabaca 1 tyr fiyatına sahip, C3 + kanatlı kaplamalı döküm alüminyumdan yapılmış mükemmel bir Mechta Granite kızartma tavası var.
Yani, indüksiyona uygun herhangi bir promosyon "tefal" den en az 2 kat daha ucuzdur.
Bu arada, iyi bir kızartma tavası, dalda çoktan tavsiye ettim ... Üzerinde bazen patates kızartıyorum.

Başka bir örnek. İtalyan şirketi TVS tarafından yapıldığı iddia edilen Rus TimA ticari markasının tavalarını alıyoruz.
Art Granit INDUCTION serisinden 24 cm çapında indüksiyonlu bir kızartma tavası, şirket mağazasında yaklaşık 2,4 tyraya mal olacak. 🔗
Art Granit serisinden indüksiyon üzerinde çalışmayan benzer bir kızartma tavası, aynı mağazada 2 tyra ile yuvarlanmış olarak daha ucuza mal olacak: 🔗
Bu örnek, aynı mağazada, aynı üreticinin ve aynı markanın sıradan ve indüksiyonlu tavalarının aynı kaplamaya sahip fiyatlarının farklı olduğunu, indüksiyonlu tavaların indüksiyonsuz tavalara göre yüzde 20 daha pahalı olduğunu göstermektedir.

Skeppa'da kefir krepleri.

[Sveta]

Sveta, güveçte mi?

Evet, içinde. 24cm çap

Dün basit ikea paslanmaz çeliğimde patates pirzola yaptım, muhteşem oldu, yanmadı, yapışmadı ve tava pişirildikten sonra temizlendi, gerçekten çok memnun oldum. Şimdi et pirzola yapmaya çalışmalıyız.

DE BUYER çelik tavalarını da övmek isterim. 26 cm pirzola, çırpılmış yumurta, sırlar dahil DE BUYER MINERALE kızartma tavası, DE BUYER Force blue 24 cm krep için iki tava var. başka bir apartman dairesinde dökme demir can sıkıcı hale geldi, bir yedek almak zorunda kaldım. Bir ocak indüksiyon, ikincisi gaz. VSMPO gurmeler artık sadece söndürmek içindir, ancak bir şeyleri ısıtmak ve farklı boyutlarda dökme demirler, Belarusça sürgünde dinleniyor, çünkü Fransızlar daha iyi ve aynı zamanda daha kolay kızartıyor ve tutamaklar benim için daha kavrayıcı. Metro'dan hisseler için satın aldım.

Kızlar, rapor ediyorum. Mavi çelikten yapılmış, talimatlara göre hazırlanmış ve krep pişirilmiş bir alıcı gözleme tavası aldı. Kızartma tavasını beğendim, pişirmesi kolay, her şey pürüzsüz, zaten parlıyor. Krepler çabuk pişirildi, ince, süngerimsi ve lezzetli oldukları ortaya çıktı. Hiçbir şey hiçbir yere yapışmadı ve yanmadı. Ancak, dökme demirde pişirirken olduğu gibi hiçbir açık delik yoktur. Orada krepler doğrudan nefes alır. Çelik kreplerde, pirzolalarda ve kızarmış patateslerde, yani kabuklu yemeklerin iyi sonuçlanacağını düşünüyorum. Doğru, oraya çok fazla patates koyamazsınız, ama bence bu Chafan salatası için yeterli. Genelde tava geçerlidir ve krepler 5 üzerinden 4,7 puan.

[Svetlana]

Doğru, oraya çok fazla patates koyamazsın

Evet, bir keresinde böyle bir Staub krep aldım - bir işlevi olan bir tava olacağından şüpheliydim ve satıcı bana dedi ki - "buraya bir adam geldi ve patatesleri aldığını söyledi"

Svetlana, kızartma tavasıyla arkadaş olmamız iyi oldu. Bu bölüm çok keyifli!

[Kubeba1]

nasıl bir keresinde krep Staub aldım

Kubeba1, Nataliabize onun hakkındaki izlenimlerinizi söyleyin lütfen.

Svetlana62, Svetlana, Bahşiş için teşekkürler.

Çelik kreplerde, pirzolalarda ve kızarmış patateslerde, yani kabuklu yemeklerin iyi sonuçlanacağını düşünüyorum.

Vooot! Teşekkür! O kadar bilinçaltında hissettim ki, siz (siz) düşüncelerimi onayladınız!

[Natalia]

Natalia, teşekkür! Mutluyum ve Metroya gitmek zorunda değildim, mallar hemen teslim edildi.



Sveta, bana "sen" üzerine.

onun hakkındaki izlenimler

Dürüst olmak gerekirse, bilmiyorum bile. Biraz utanıyorum
Kocaman bir kızartma tavam var - 32 cm, öyle görünüyor ki, kenarları bir santimetreden daha az. Set, hamurun yayılması için tahta bir çubuk ve uzun, dar bir spatula içeriyordu. Kızartma tavasının sürekli olarak ocak üzerine yerleştirilmesi ve krep üretimi sırasında dokunulmaması gerektiği varsayılmaktadır.
Kaplamalı dökme demir (camsı emaye?) Ve utanç verici bir şekilde bu kaplamayı tavanın kenarlarında polimerize ettim, çünkü tüm yüzeye bir gözleme dökemiyorum. Muhtemelen kuvvetli bir şey yıkamanız ve izlemeniz gerekiyor. Krepler güzel. Genel olarak, böyle bir alanda, muhtemelen büyük bir brülör varsa, biraz biftek kızartabilirsiniz.
Şimdi sık sık Ethnea serisinden "seramik" Moneta'yı krepler için kullanıyorum (ayrıca halkalı ve patatesli krepli kabak) - onu mağazadan aldığım için satın aldım ve çok kullanışlı olduğu ortaya çıktı. Yanlarda da polimerize olmak istedi ama ben bu süreçte onu özlemedim)

İşte Noel ağaç çubukları, neden bu Staub ile her şey bu kadar belirsiz, ha? Belotserkovskaya'nın LiveJournal'da veya blogunda anlattığı coşkuyu da görmüyorum (nerede okuduğumu hatırlamıyorum) ... Pekala, hayır ... Elena Tim de ızgara tavası ile pek iyi çalışmadı ...

Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz.

Belki benim örneğim pek belirleyici değil, çünkü çok uzun değilim (160cm) ve masa üstü standart, bu yüzden çok büyük brülörde dolaşmak benim için pek uygun değil.

[Kubeba1]

Kubeba1, Natalia, belki haklısın ... 32 cm çap çok fazla. Muhtemelen en yakın brülörde bile bununla baş edemedim.

Söyleyebileceğim tek şey - çok güzel mutfak eşyaları var!

çok güzel mutfak eşyaları var!

Ama buna değer, kahretsin ... Sonra dirseklerimi ısırdım, ama gerçekten şık bir şey istedim)) herkes LJ'de onlar hakkında yazmaya başladı ...

talimatlara göre hazırlanmış

Svetlana, lütfen bize bunu nasıl yaptığını söyle. Ve sonra benzer bir tavam var, ancak talimat yok.

polimerize

Bunun ne anlama geldiğini tam olarak anlamadım.

Bu ne anlama gelir?

Genel olarak, bu tam olarak bulaşıkları kullanmadan önce "işleme" sürecidir - ince, güçlü bir film, "yapışmaz kaplama" oluşumu. Ancak işlem kontrol edilmezse (yağı çok ince bir tabaka ile sürmeyin), o zaman tavanın metaline yapışan bir film değil, normal deterjanlı bir bezle daha fazla bulaşan yapışkan bir madde ortaya çıkıyor. çözülürse. Şimdi hamuru tavanın kenarlarına dökmeden uzun süre krep pişirirseniz bu yapışkan tereyağı kenarlarda toplanır.
Afedersiniz, süreci yukarıda çok jargonla anlattım.

Kaplamalı dökme demir (camsı emaye?) Ve utanç verici bir şekilde bu kaplamayı tavanın kenarlarında polimerize ettim, çünkü tüm yüzeye bir gözleme dökemiyorum. Muhtemelen kuvvetli bir şeyle yıkamalıyım

ilk önce "kuvvetli" olmadan deneyin - soda ve ev ile yarım saat kısık ateşte kaynatın. sabun, görüyorsunuz, kekleşen film kendiliğinden gidecek. Yumuşak metal bir bezle ona yardım et.
Bu, özellikle emaye kaplamalar için en nazik yöntemdir.

[Rita]

Rita, şu şekilde hazırlanır: Sinerjetik bulaşık deterjanı ile sıcak suyla iyice yıkanır, silerek kurulur, sokakta bir gaz tenekesi ile turist ocağında kalsine edilir, dökülür. yaklaşık 5 mm'lik bir tabakaya sahip yağ (talimatlara göre, 1 cm gereklidir) ve bu yağı bir patatesten temizleyerek, bir peçeteyle yıkayıp kurutun. Tüm kalsinasyon süresi boyunca, yağ, polimerize edilmiş filmin tüm yüzey üzerinde eşit bir şekilde oluşması için tavanın duvarları boyunca bir silikon fırça ile sürüldü. Temizlik siyaha döndüğünde, ancak henüz yanmaya başlamadığında, ateşten aldı, içindekileri attı, tavayı hafifçe soğumaya bıraktı ve her tarafını kağıt havluyla parlattı. Rusça talimatım yoktu, İngilizce'yi hatırlamam gerekiyordu.

[Kubeba1]

Kubeba1, Natalia, Svetlana62, Svetlana, teşekkür ederim!

Kızlar, tencere satın alma zamanı, kelimenin tam anlamıyla her şeyi yaktı, yulaf lapasını pişirecek hiçbir şey yok.
Tabii ki iyi ve ucuz istiyorsun
Bir tencereye ve bir kepçeye 1.7, tencere 2.4 ve 3 litreye ihtiyacınız var. Big hala yaşıyor.
Gaz sobası.
Eylem için Okay'deki NMT Stainless Diamond'a baktım, bu özlü formu beğendim, ancak onları Türkiye'nin zayıf olduğu için azarlıyorlar. Ayrıca Casta döküm alüminyum kataloğuna da bakıyorum. Mütevazı görünüm, fiyat da.
Magnet Royal Kuchine bunu kaçırdı.

Koreli seramik tavalar vardı, ilahi ama biz onları çabucak yaktık, bütün set tükendi. Oğul köfte pişiriyor ve onu kapatmayı unutuyor. Yani seçimimiz ya pişman olmamak için ucuz ya da dökme demir gibi öldürülemez.

[Charlotte]

Charlotte, Amet kaplarına daha yakından bakın, gaz için - harika bir seçenek. Fiyat-performans oranı mükemmel. Tasarım özlü. Farklı serileri, farklı kapakları ve kulpları vardır.

[julia_bb]

julia_bb, teşekkürler, izlemeye gittim

[Charlotte]

Charlotte, Almaz serisinin NMP tencerelerine sahibim, ayrıca hisse senedi karşılığında Okey'den aldım. Yaklaşık altı ay kullanıyorum - beğendim. Kulplar ısınmaz, kapaklar camdır. Ve Ametovsky tavalar var, Slav serim var, mat. 2 yıldır kullanıyorum.Ayrıca iyi tencereler, her iki seri de dokunuşta yaklaşık aynı kalınlıktadır. Amet'in benim için bu tür dezavantajları var: prensipte tutamaklar çok az ısınır, ancak bulaşık makinesinde yıkandıktan sonra su onlardan akar, yani tencereyi her yöne doğru eğmeniz gerekir, böylece her şey dışarı akar ve sonra dolaba koymadan önce siliniz. Almaz'da buna sahip değil, tutacaklar var ve Amet - buna ne dediklerini hatırlamıyorum, tüp şekli. Ancak diğer yandan Amet'in kolları kompakttır (küçük bir yarıçapta), Almaz için ise çok daha geniştir, çok sayıda bulaşık varsa bulaşık makinesine takmak her zaman uygun değildir.Ama 45 kişilik bulaşık makinem var, büyük bir tanesinde bu kadar sorun olmayabilir.
Vay canına, bir dilekçeyi kestim) eğer sorularınız varsa, sorun

6 yıldır Auchan'dan bir kepçe ve bir tencerem var Koenig (veya onun gibi bir şey) dibinde bayıldı. İyi hizmet ediyorlar. Kova, plakadan hiç çıkarılmaz. İçine çorba, krema ve muhallebi hamuru yapıyorum. Döngü tutacağı var, ısınmıyor. Alt kısım dolgun, bir santimetreden az değil. Çok konforlu.

[Charlotte]

Charlotte, Ikea'da sigara önleyici kaplamalı iki litrelik kepçe var, fiyatı bütçe (siyahın kendisi, sap plastik ve kapak parlak paslanmaz çelikten yapılmıştır). Bunu yaklaşık beş yıl önce aldım, hala iyi hizmet veriyor ve kaplama tutuyor. Bu kepçede yoğunlaştırılmış süt, bezelye, mısır ve yulaf ezmesi pişiriyorum ama silikon spatula ile karıştırıyorum.
Bir şekilde Ikea'ya gideceğim, kendime böyle bir oyuncu daha alacağım.

Bir resim ve bir isim buldum:
SHENKA kapaklı kova gri 🔗

Amet'in benim için bu tür dezavantajları var: prensipte tutamaklar çok az ısınır, ancak bulaşık makinesinde yıkandıktan sonra su onlardan akar, yani tencereyi her yöne doğru eğmeniz gerekir, böylece her şey dışarı akar ve sonra dolaba koymadan önce siliniz. Almaz'da buna sahip değil, tutacaklar var ve Amet - Ne dediklerini hatırlamıyorum, tüp şekli

Amet'in ayrıca aralarından seçim yapabileceğiniz bar kolları var, kendim için böyle bir tava seçtim. Kapaklar ayrıca metal ve cam olarak mevcuttur. Metal bir kapakla aldım, bu şekilde saklamak benim için daha uygun. Kurumsal web sitesini seçtim, sonra daha uygun ve daha ucuz olduğu makaleyi aradım ve sipariş verdim.

[Taç]

Taç,
Shank'ın serisine bakıldığında, artık kova yok, ne yazık ki!
Elbette, barbarca katliam için bir dizi Cavalcade alabilirsin. Bunu bir keresinde tavalarla pratik yaptım, yılda bir kez Ikea'da yenisini aldım, ama gerçekten gitmek istemiyorum.

Ozon ve şekerlemelerde çubuk saplı Ashinskiye kovaları buldum ve çok fazla kapak var, yanmıyorlar.




Kepçeleri seçip dondum. 0.8L ve 1L'lik bir potaya mı ihtiyacınız var? Hiç böyle insanlar olmadı.
Prensip olarak, 2 yumurtanın altında veya iki porsiyon yulaf lapası doğru, ancak bölücü olmayan büyük bir brülörde başarısız olacaklar. Bir tencere yerine sadece 1,5 litre ve daha da iyisi alıyorum.

🔗 İnsanlar! Kore yapımı böyle iki duvarlı bir Kazon kullanan var mı? Yoksa zaten böyle bir konu var mı?

Luxstahl potunun kalitesinin nasıl olduğunu bilen var mı? Şirket, kaçak içki fotoğraflarında uzmanlaşmıştır. İndüksiyonlu ocak için 11,12 litrelik bir tencereye ihtiyacım var. Bununla ilgili herhangi bir inceleme bulamadım, çoğunlukla kaçak içki övgü alıyor.

Moonshine forumlarında bu en iyisi gibi görünüyor. Kocam sadece bunu satın almayı kabul etti, 20 litrelik büyük bir tane

Kepçeleri seçip dondum. 0.8L ve 1L'lik bir potaya mı ihtiyacınız var? Hiç böyle insanlar olmadı.

Böyle kovalarım var. 1 litre daha az kullanıyorum ve 0,8 sürekli beklemede: yumurtaları kaynatın, bir tencereye su ekleyin, 1 fincan çay için suyu çabucak kaynatın, vb. Çok uygun. Ve geri kalan tencere ve tavalar% 70 Amet Classic-Prima serisine sahibim. Demir kapaklı. Gaz sobası için, bu kadar. Ayrıca, ilk başta site dışında seçtim ve hayallerde indirim aradım. Evin yakınındaki küçük dükkanlardan eski fiyatlarla bir şeyler almayı başardım. Ve daha önce paslanmaz çelik olmadan nasıl yaşadım? Bu arada, o büyük alevleri sevmiyor, çoğunlukla küçük bir brülörde pişiriyorum, onu yarıya, hatta minimuma indiriyorum. Bir yıldır gaz tüketiminin 3 kat azaldığını fark ettim.

Kepçeleri seçip dondum. 0.8L ve 1L'lik bir potaya mı ihtiyacınız var? Hiç böyle insanlar olmadı.

Oh, kovalar ve özellikle küçük olanlar - benim büyük lyuboff'um! Bir litre ve tabii ki 0.8 ve 0.5, tabii ki 1.5 litre var. Küçük kepçelerde bir veya iki porsiyon makarna veya köfte pişiriyorum, çorbayı ısıtıyorum (mikrodalga olmadan), kahve ve yumurta pişiriyorum ve büyük - patates ve pancar.
Hayır, kepçesiz yemek pişirmek sakıncalıdır.

Sadece bir tavam var. Geri kalanlar (5 adet) kovalardır.

[Solokha Dearest]

Solokha Dearest, prima'sız bir klasik daha ucuzdur, ancak ne tür bir dip olduğunu söyleyemezsiniz.

🔗

Örneğin bu site ayrıntılı bir açıklamaya sahiptir.Klasik kovalarda ısı transfer tabanı yoktur. Ve Classic Prima'nın bir tabanı var.
🔗

Solokha Sevgili, sadece prima'sız bir klasik daha ucuzdur, ancak ne tür bir dip seçemezsiniz

Hatta klasikleri ellerimde tuttum, her zamanki dipte, TRC'siz ve düzensiz.

Kovalardan nefret ediyorum, onlar her zaman dönüyorlar, eğer onu düzensiz bir şekilde koyarsan dere ağır basıyor. Tutamağa dokunacak ve eğileceksiniz, saklamak uygun değildir. Daha iyisi, litre başına bir tencere veya litre başına Sovyet emaye kaptır. Kova pansiyonun kurulduğu günlerden beri su kesintisi durumunda üzerine su dökmek için kullanılmaktadır. Ve kocam seviyor. Ve burada annem, indüksiyona geçişle bağlantılı olarak podkinuladva. Dolaba her girdiğimde küfrederek etrafta yatıyorlar, rahatsız bir şekilde ağır yatıyorlar. Benim için, sapsız ve şapelli en iyi dökme demir gözleme tavası

Dolaba her girdiğimde küfrederek etrafta yatıyorlar, rahatsız bir şekilde ağır yatıyorlar.

Ve bana göre, meşgul değillerse, duvara birer matryoshka ile asılıyorlar ve güzel bir diple parlıyorlar.

Sürekli olarak ocaktan düşen küçük Teflon tavalarım vardı, tutamak ağır bastı. Paslanmaz çelik çok sağlam ve tutacaklar çok rahat (benim için). Ve Amet'in elleri çok uzun değil, düzgün. Ashanov gemisinde de forum kadınımızın tavsiyesi üzerine sapın kuyruğunu ördüm. Kuhar ile karşılaştırıldığında, tutamaç önemli ölçüde daha kısadır.

saklamak uygun değil

Yemin ederim dolaba her girdiğimde rahatsız bir şekilde ağır yatıyorlar.

Ayrıca nasıl saklandıklarını da sevmiyorum, kulplar araya giriyor. Asmak için de yeterli yer yok.

[Solokha Dearest]

Solokha Dearestçok net teşekkür ederim.



Sağ elimle ilgili ufak bir sorunum var, küresel cephede ilaç savaşımızın ışığında ne kadar süreceği belli değil ve kepçenin tutacağı şimdi bana çok yardımcı olacak. Bu yüzden sadece bir kova istiyorum.

Ayrıca nasıl saklandıklarını da sevmiyorum, kulplar araya giriyor

Kepçeleri seviyorum, farklı boyutları var. Her zaman çıkarılabilir bir tutamakla satın almaya çalışırım. Bence en uygun format. Hem buzdolabında hem de dolapta kullanışlıdır - minimum yer kaplar.

[Galina]

Her zaman çıkarılabilir bir tutamakla satın almaya çalışırım.

Galina,
Pyrex'iniz var mı? Cazibe Serisi?
Manyetik mandallarını gerçekten beğendim!