Yemek pişirme kapları (tencere, tava, kapaklar) (2)

[Sveta]

Sveta, Anlamadım, 40 binlik bir tava
Yoksa yanlış bir şeye mi bakıyorum?

Soruyu yineliyorum, belki de kaçırmışlardır. Ve dökme demir tabaklar hakkında, bana hangisinin daha iyi olduğunu söyleyebilir misin Skeppshult? Skeppshult'un fiyatı kesinlikle çok insani değil. İstek listemi güncelleyen benim. Zaten dökme demir, bir Biol tencere, bir krep tava Kama tabakları, ikea krepleri için bir tava var.
Bu arada, hemen dökme demirle arkadaş oldum, tavsiyeye göre hazırladım ve hemen her şeyin krep, patates ve hatta çırpılmış yumurta olduğu ortaya çıktı, hiçbir şey yanmadı. Ancak paslanmaz çelikle henüz değil.

Anlamadım 40 binlik bir tava

O, satılık "Metro" da ... 40 bin değil orada duruyor. Mavi çelik veya karbon çelik malzeme ...

Genel olarak patates kızartmak için kaplamasız De Buyer tavalarını tavsiye ederim.

hangisi daha iyi lodge veya Skeppshult?

Skeppshult daha iyidir. O en iyisi. Staub, Le Creuset kullanma deneyimi var. Loca da fena değil ama Skeppshult rekabet dışı

Satılık olan "Metro" daki ...

O bir alay. Metroyu nereden buldum?

ve lope orada mı?

Paslanmaz çelikle ilk deneylerimin resimlerini nereye koyduğumu hatırladım.
Bazı yemekler için paslanmaz çeliğin mükemmel olduğunu ve yakın zamanda bir tava kullanmış bir acemi yemeğin bile tabağı çıkardığını, diğerleri için çok uygun olmadığını açıkça gösteren bir gösteri.

Paslanmaz çelikten yapılmış ucuz ashanovskaya actuel üzerinde krep:

krep sonrası kızartma tavası:

Aynı tavada patates:

Tabakta sonucun öyle olduğunu görebilirsiniz. Bazı parçalar koyu kahverengi bir kabuğa kadar kızartıldı (benim açımdan yanmış), bazıları hiç kabuksuzdu ve ne yazık ki bunu sık sık paslanmaz çelikte patateslerle yaptım, bu yüzden bir noktada denedim paslanmaz çelikte patates kızartmayı durdurdu, neden ürünü çevirelim, sonuç tahmin edilemezse, belki az ya da çok ortaya çıkacak ya da belki kötü sonuçlanacak:

Patateslerden sonra bir kızartma tavası, yanmış, bunlar hala çiçekler, diyebilir ki, her şey başarıyla kızartıldı, yapıştırma patateslerle oldu ve daha kötüsü:

Genel olarak patates kızartmak için kaplamasız De Buyer tavalarını tavsiye ederim.

Ve dökme demiri gerçekten beğendim.

[Svetlenki]

Patatesten sonra kızartma tavası, yanmış, bunlar hala çiçekler, diyebiliriz ki, her şey başarıyla kızartıldı, yapıştırma patateslerle oldu ve daha kötüsü

Bu gerçekten "Çiçekler"
Svetlenki, Light, sence dökme demirle arkadaşlık kurmayı başaramazsam (Biol vardı), Bayer ile işe yarayacak mı? Sonuçta, hem orada hem de orada patine yapmak gerekiyor. Dürüstçe dökme demiri patine ettim ... Ve ondan iyi bir şey çıkmadı.



Öyleyse bekleyin ve indüksiyon için hem dökme demir hem de çelik uygun mu?

Uygun. Sadece DeBayer'larım düzensiz tabandan muzdariptir. Gitmek zorunda kaldım, seviye.

Gitmek zorunda kaldım, seviye.

hiçbir şey yok



Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, her şey "Alıcılar" da yani, ama ben ... Ve "Metro" hayır ... Sonunda!

Paslanmaz çelik tencereleri de seviyorum. Böyle kızartma tavalarını sevmedim, bir zamanlar her şeyi verdim, ama şimdi ipuçlarını okudum ve denemek istiyorum, dahası, kaplamalı tavalarda krepleri gerçekten sevmiyorum. Öğrenmek istiyorum, ikea'da ucuz bir tava aldım, onunla öğrenmeye başlayacağım, bugün peynirli krep yaptım, yandı ama yapışmadı, sıcaklık rejimine uyum sağlamam gerekiyor.

Yukarıda cheesecake'lerin yanmaması için bölücü ile pişirilmesi gerektiğini yazmıştık.

Ve "metro" diye bir şey yok ...

Debayers Yandex pazarında farklıdır. Örneğin: 🔗
Sanırım ya patates için dökme demirle arkadaşlık kurmanız gerekecek ya da yapışmaz bir tava bulmanız gerekecek. İndüksiyon için yapışmaz, ne yazık ki daha pahalı olacaktır.

Yukarıda cheesecake'lerin yanmaması için bölücü ile pişirilmesi gerektiğini yazmıştık.

Peynirli kekleri paslanmaz çelik bir Gurme üzerinde pişiriyorum, harika çıkıyorlar, bölücüler olmadan yanmıyorlar. Yangın büyük olasılıkla güçlüydü.
Tavanızın tabanı kalın mı?

İndüksiyon için yapışmaz, ne yazık ki daha pahalı olacaktır.

Haydi
Herhangi bir soba için satın aldığımız herhangi bir yüksek kaliteli Tefal. Aynı Eldo ve Mvideo'dan sürekli olarak memnun olduğumuz eylemde.
Kalın tabanlı Ikeevsky tavaları çok iyi kızartılır.
Genel olarak, AF kuzeni patates kızartması için iyidir



DeBayer'ın Metro'da düzenli olarak promosyonları vardır. Ama bir şekilde ondan gerçekten hoşlanmıyorum.
Pişirdikten sonra, yemeğinizin tadını çıkarmak istersiniz ve tavada dans etmek, ıslatmak, silmek ve tereyağı sürmek istemezsiniz.
İki gözleme tavam iyi olmasına rağmen :) Onları seviyorum.

Bugün krep için böyle bir tava aldım, uzun süre baktım.

Bu ne güzellik !!! Kimin kanı olacak?)) Satın aldığınız için tebrikler, hizmet etmesine izin verin ve lütfen uzun süre!

Bugün krep için böyle bir tava aldım, uzun süre baktım.

Öğrenmede iyi şanslar.
Anladığım kadarıyla bu bir Gipfel Ellis üç uçağı. Onun üzerine yorumlar karışık. Buna da baktım, ancak ağda bulunan birkaç olumsuz yorum nedeniyle satın almaya cesaret edemedim. Ashanovsky aktüelinde krep kızartmaya adapte oldum.

Bu ne güzellik !!! Kimin kanı olacak?)) Satın aldığınız için tebrikler, hizmet etmesine izin verin ve lütfen uzun süre!

Anladığım kadarıyla bu bir Gipfel Ellis üç uçağı.

Evet.
Gipfel'e göre yorumlar her zaman belirsiz, bu da benim favori markam olmamı engellemiyor, benim için artık sevgili yok. Ama bilmiyorum, belki ben her zaman çok şanslıydım, aksi halde bakmadığın yerde beni azarlarlardı, ama bunu çok beğeniyorum, tam da sümüklü

Ve bugün yeni bir şeyim var, kızartma tavam Kuhar mikro ızgarayla geldi.

[Solokha Dearest]

Solokha Dearest, Tatyanagüzel.

mikro ızgara ile kızartma tavası Kuhar

Mikro ızgarayı göremiyorum. Görünüşe göre o kadar mikro ki onu göremiyorum)))
Kızartma tavası için tebrikler!

Mikro ızgarayı nasıl düşünemem

Sadece mikro ızgaralı alt kısım gri inci gibi görünüyor, biraz pürüzlü. Alışırken, bu büyük bir şey. Krep benim boyutum olmayacak. Yumurtaları yapışana kadar yaptı. Fotoğraf çekmeye vaktim olmadı, ben telefonu almaya giderken onu yediler. (

[Solokha Dearest]

Solokha Dearest, ancak üzerinde indüksiyon simgesi yok mu? Spiraller mi?

[Solokha Dearest]

Solokha Dearest, Tatyana, Tebrikler! Umarım seni hayal kırıklığına uğratmaz.

caprice23, Natasha, Size söylüyorum - özellikle fotoğrafta gözle algılanamayacak kadar mikro derinleşmeler var.



Dopleta, Larissa, kızartma tavasına baktı - bir indüksiyon simgesi var.

Üzerinde indüksiyon rozeti yok mu? Spiraller

Evet, Kuhar indüksiyon için uygundur.

Sadece mikro ızgaralı alt kısım gri inci gibi görünüyor, biraz pürüzlü.

Zamanla nasıl yıkanacağını merak ediyorum.

[Renard]

Renard, mükemmel bir şekilde. Şimdi 3-4 yıllık kullanımdan sonra nasıl göründüğünün fotoğrafını çekiyorum, satın aldığımda tam olarak hatırlamıyorum. Bu yemeklerden daha fazla içersem şaşırmam.



Burada:

Lekeler kuru sudur.

Günaydın kızlar! Bugün mikro ızgaralı bir tavayı test ettim. Krepler bir patlamayla evlendi, alt kısmı temiz kaldı. Şimdi içinde tembel bir salata sosu hazırlanıyor, geçen yılki pancar ve patates kaynaklarını ve lahana turşusu kalıntılarını bitirmek gerekiyor. Sabah +32 sıcağında kapağı yakında açmayacağım, akşama kadar soğuyacak gibi görünüyor.

Bugün mikro ızgaralı bir tavayı test ettim. Krepler bir patlamayla evlendi, alt kısmı temiz kaldı.

Krepler bir gösterge değildir, sıradan paslanmaz çelikten elde edilirler. Pirzola, patates, sahanda yumurta, omlet, derili ve derisiz balıklarla testlerin yapılması gerekir.Birçoğunun sıradan paslanmaz çelik üzerinde başarılı olamadığı gıda, o zaman mikro ızgaranın normal bir yüzeyden gerçekten daha iyi olup olmadığı netleşecektir.

Krepler bir gösterge değildir, sıradan paslanmaz çelikten elde edilirler.

Katılıyorum
Kızarmış patates, çırpılmış yumurta ve balık görmek istiyorum
Bütün bunlar sorunsuz kızartılırsa - aynısını kendim için alacağım!

Patates kızartması için

Bunu bu tavada yapamam. Dökme demir kullanıyorum.

Bunu bu tavada yapamam. Ben dökme demir kullanıyorum

Tady, basit bir paslanmaz çelikten farkı nedir?

Ve paslanmaz çelikte inanılmaz bir şekilde dökme demirden çıktığında patatesleri neden rahatsız edip kızartasınız?

Bu tavada sadece patates ve sahanda yumurta benim için işe yaramıyor. Gerisini ben hallederim. Pekala, krep üzerinde daha fazla krep - kenarları düşükken krepleri çıkarmak / çevirmek benim için daha uygun.

omlet

Ve kızarmış yumurtalarım, ikea'dan sıradan paslanmaz çelikten çıktı, genel olarak sadece sıçradı.

Ve genellikle kızarmış yumurtayla asla kızartma yapmam - bundan hoşlanmıyorum. Birkaç kez denedim - protein yer yer yapışıyor. Tava yeterince ısınmamış olabilir.

Bu tavada sadece patates ve sahanda yumurta var.

Sıradan bir paslanmaz çelikte tam olarak yapamadığım şey bu. Yani pek bir fark yok.

Ve paslanmaz çelikte inanılmaz bir şekilde dökme demirden çıktığında patatesleri neden rahatsız edip kızartasınız?

Dökme demir yok, arkadaş edinmek mümkün olmadı

Evet. Bugün ilk hayal kırıklığıydı. Sıradan paslanmaz çelik üzerine çırpılmış yumurtalar her zaman sorunsuz bir şekilde ortaya çıktı. Ve tüm paslanmaz çelikteki et normal şekilde kızartıldı. Bugün birkaç eskalop kızartmaya çalıştım, her şey harika oldu, tek bir şey dışında: Karbon birikintilerini zar zor kazıyabildim. Ayrıca, kızarttıktan sonra, her zamanki gibi herhangi bir paslanmaz çelikle, su ve soda ile döktüm. Ametovskiy ve Ashanovskiy tavaları birkaç dakikalık asitleştirmeden sonra sakince karbon birikintileri ile parçalanır, eğer çok fazla yanarsa, ellerime metal bir bez koyun ve yüzeyi hafifçe temizleyin. Kukharovskaya kızartma tavası ile bu sorun işe yaramadı, temizleyici karbon birikintileri alamadı, bir soba temizleyicisi kullanmak zorunda kaldım, ısıtmalıydım ve ancak bundan sonra işlem başladı. Bu an beni bir şekilde zorladı. Muhtemelen satacağım.

Gerçekten istiyorum, ama paslanmaz çelik tava ile arkadaş olamıyorum, ayrıca yeni bir ocağım var ve daha önce indüksiyon kullanmadım. Tavada her şey yapışır ve yanar. Yuvarlanan bir su damlasına kadar ısınıyorum ve sonra sonuç aynı.
Herhangi biri indüksiyonlu ocak kullanıyorsa, lütfen algoritmayı not edin. Bulaşıkları ısıtmak için hangi güçte, hangi güçte kızartmak için. Herhangi bir yemeği örnek olarak kullanabilirsiniz.

[caprice23]

caprice23, bir indüksiyon ocağınız var mı?
Diğeri ise endişelenmeyin, yapışmaz kaplamalı bir döküm alüminyum tava satın alın ve üzerinde paslanmaz çelikte kızartamayacağınız şeyleri kızartın.

İndüksiyon ocağınız var mı?

Gaz iken, ancak planlarda indüksiyon.

yapışmaz döküm alüminyum tava satın alın

Bunu indüksiyonda yapamaz mısın?
Prensip olarak, patates kızartması için sadece bir tavaya ihtiyacım var ve bu kadar. Pirzola, et, tavuk, ızgara ve fırında balık. Çırpılmış yumurta çok nadirdir, bunun için ayrı bir tavaya ihtiyacım yok. Sadece patatesler kaldı.

Bunu indüksiyonda yapamaz mısın?

Bir manyetik disk dibine kaynaşmamışsa, bu imkansızdır. Tümevarım üzerinde çalışmayacak.
Ve eğer eritilirse, kızartma tavası ilk olarak daha pahalı hale gelecektir ve ikinci olarak, yağın içine yuvarlanacağı alt ve yan kenar boyunca bir "hendek" olabilir.

Kısacası sizi okudum, okudum, sonuç olarak mavi çelik 5303.24'ten 1 bin dolarlık bir alıcı krep tavası sipariş ettim. Plastik saklama kabı. Zaman zaman mikro ızgara ile Kuhar almaya çalışıyordum ama hiç hazırlanamadım. Son kez paslanmaz çeliği denemeye karar verdim.

[Svetlana]

de alıcı mavi çelik gözleme tavası

Paslanmaz çelikle denemeye karar verdim

Bu paslanmaz çelik değil Svetlana... Ben sadece açıklığa kavuşturuyorum. Bana öyle geldi ki mavi çeliğin paslanmaz çelik olduğunu düşündün.

[Sveta]

Sveta, evet, ben de öyle düşünmüştüm. Yanlış, ha? İyi ya da kötü?

Sveta, evet, ben de öyle düşünmüştüm. Yanlış, ha? İyi ya da kötü?

Hazırlanması gerekecek, bunlardan 3 tane var, krep için 1 mavi ve 2 beyaz çelik 20 ve 26



Kaplamasız tavaların patlatılması ve daha fazla kullanılması

İyi ya da kötü?

Svetlana, fikrime girdiğim için özür dilerim, ama bana öyle geliyor - daha iyi (anlamda, daha kolay). Sadece talimatları hemen okumanız ve orada söylendiği gibi tavayı işlemeniz yeterlidir. Bu kadar farklı çaplardan iki tanesine sahibim, onları çok seviyorum.

[Svetlana62]

Bu kadar farklı çaplardan iki tanesine sahibim, onları çok seviyorum.

Ayrıca paslanmaz çeliği sadece ara sıra kullanıyorum. Dürüst olmak gerekirse sadece cheesecake için ...



Svetlana62, Svetlana, Temiz havada patinaj yapılmasını şiddetle tavsiye ederim. Çok çocuk olacak

Kızlar, teşekkürler! Kimi kandırdığını bağışla. Açıkçası paslanmaz çelik olduğunu düşünmüştüm. Şimdi okudum, özelliklerinin dökme demire daha yakın olduğunu yazıyorlar. Kompozisyonda değil, kızartmada. Dökme demirle iyiyim, sürpriz yok. Umarım Fransız kadınla arkadaş oluruz.

[Svetlana]

Svetlana, evet, dökme demire çok yakın ve bakımı da.

Şimdi okudum, özelliklerinin dökme demire daha yakın olduğunu yazıyorlar. Kompozisyonda değil, kızartmada.

Isıtma derecesindeki değişikliklere tepki olarak daha az inerttir. Dökme demir uzun süre ısınır ve sıcaklığı iyi tutar, aynı zamanda yavaş yavaş düşürür. Ancak mavi çelik, ısı gücündeki değişikliklere çok hızlı tepki verecektir.

Harika kızartma tavası!