Eski Polonya zencefilli çörek

Lilia, zencefilli kurabiye muhteşem, dostça foruma bakardım ve fotoğrafları gördüm ve şimdi tanıştık

Anechka, tekmelediğin için teşekkür ederim, belli ki bir şeyler biliyorlar, başımla 25 Aralık'a kadar baksam da, yıldız anasonu aramayı düşündüm, bu çekilecek yer yok, yarın sutrayı arayacağım ve bu hafta sonu hamuru koyacağım. Oh-o-o, ben hala portakalın lezzetine sahibim, silinmemiş, kurutulmamış, ovmak için aceleyle

İyi bir saatte gel, sonra ne olduğunu göstereceksin

[Kotyuchok]

KotyuchokErmenilerin ağırlıkça baharat sattıkları tepsilerde pazarda yıldız anason arayın. Kesinlikle bütün yıldız anason yıldızlarımız var ve bu da toprak gibi görünüyor.

Elya_lug, elbette, bir şekilde düşünmedim, piyasada böyle tepsilerimiz var, her şeyden önce orada ve yıldız veya yer almak için daha iyi olanı ve ne kadar alacağını bilmiyorum, bu yıldız anasonuna hiç sahip olmadım , başka bir yerde kullanılabilir, yoğunluk için özür dilerim, biz Tayga'dan Sibirya'yız ve bu arada kocam Lugansk'tan

[Kotyuchok]

Kotyuchok, hemşeriler, genel olarak, ben de bu konuda güçlü değilim, ancak pişirmek için yere ihtiyacınız var (kendiniz öğütebilirsiniz) ve sıcak şarap ve başka bir sıvı için yıldız anason yıldızları kullanıyorlar. Belirli tariflere bakmak gerekir. Ve zencefilli kurabiye tarifinde 1 yıldıza ihtiyacınız var.
Bu nasıl görünüyor
🔗

Çözüldü, zencefilli kurabiye içinde yemeyeceğimiz yıldızlar arıyoruz, sıcak şarapta içeceğiz, teşekkürler

Yani Polonyalılar Katoliktir. Ve Noelleri daha erken geliyor: 7 Ocak'ımız var ve 25 Aralık'ları var.

[Anbin,]

Yani Polonyalılar Katoliktir. Ve Noelleri daha erken geliyor: 7 Ocak'ımız var ve 25 Aralık'ları var.

Anbin, Polonya, yine de bizim ülkelerimiz gibi çok günahlı bir ülkedir ve bu nedenle Katolik Noel, Rusya, Ukrayna ve diğer ülkelerde yaşayanların ilgisini çekebilir.

Olesya, Markete gitmek için genellikle çok tembelim ve yıldız anason süpermarketlerde. Bazen baharatların kendisinde değil, Çin / Japon mutfağının standlarında. Nori'nin yanında, wasabi, pirinç kağıdı

Albina, 25'ine kadar ihtiyacım olan şey bu, büyükannemi memnun etmek istiyorum, ancak genel olarak ailemizde tüm Hristiyan bayramlarını 2 kez kutlamak gelenekseldir, çünkü annem Polonyalı bir kadın ve ailelerinin kutlaması gelenekseldir. 25 Noel ve babam pasaportla Ukraynalı (kalbimde uluslararası, Lugansk'ta doğdum, gençliğim Rusya'da, şimdi iyi bir dinlenmede ve 2 ülkeye gidiyorlar), o zaman her zaman doğru anlarız , annemin büyükannesinin evinde Katolik'e, babamdan Ortodoks Hristiyanlığa gidiyoruz, ancak genel olarak Tyumen bölgesinde 20 yıldır yaşayan ebeveynlerle birlikteyiz ve şimdi ebeveynlerim ve erkek kardeşim orada, bunun gibi bir şey

Anya, marketim süpermarketten daha yakın, önce markete koşacağım, sonra mağazada olmayacağım, dün lezzetini ovaladım, tabii bugün biraz nemli, yarına kadar kurursa , o zaman yarın X

Ailem de uluslararası: annem Tatar ve babam (cennetin krallığı) Rus'du. Ve Sovyet döneminde genel olarak komünistlerdi. Babam üyelik kartını asla iade etmedi. Bu yüzden kimse bize Ortodoks yanlısı veya İslam'ın temellerini aşılamadı.

Her seferinde sadece iyilik alınması gerektiğine inanıyorum ve her zaman orada ve şimdi özgürce iletişim kurabilmemiz iyi, her biri kendi görüşleri, gelenekleri ve gelenekleri ile, ancak yemek pişirmeyi heyecan verici hale getirmek için tek bir ilgi ile birleşmiş olmalıyız. yaratıcı ve faydalı süreç ve aynı zamanda coğrafi olarak kimin nerede yaşadığı önemli değil, deneyim ve bilgiyi paylaşıyor, herkese çok teşekkürler

ve zencefilli kurabiye belirli bir tarihe kadar zamanlanmamış olabilir, kızların incelemelerine göre çok lezzetli, öyleyse neden kendinizi böyle bir zevkten mahrum bırakıyorsunuz, anladığım kadarıyla dini imalar şartlı bir şey

Katolik Noel için bir zencefilli ekmeğe ihtiyacım var, bu yüzden Kasım ayının başında yoğuracağım, henüz yıldız anason bulamadım, ancak biber ve pembe, yeşil ve beyaz karışımı bu tür baharatları hiç kullanmadım

Oh, ve yazdan beri zencefilli çörek karışımı hazırladım. Bir kahve değirmeni içinde yıldız anason öğütülmüş. 11/01/13 tarihinden beri şirkete katılıyorum, çünkü Noel'in kesimini de yakalamak istiyorum (bu aynı zamanda benim kişisel tatilim). Kekler kektir ve zencefilli özel bir süreçtir

Sima, harika, birlikte daha eğlenceli bekleyeceğiz, anladığım kadarıyla kızlar daha sonra yetişecek, koleksiyondaki tüm baharatları zaten aldım, rezene bile almayacaktım (nasıl olduğunu hayal bile edemiyorum hamurda dereotu gibi), ama yine de aldım, yarın bir karışım yapacağım ve şimdiden ne kadar dökeceğimi göreceğim

ve rezeneyi özledim, tamam. Çok hoş kokulu olacağını düşünüyorum. Zaten bir zencefilli ev ile alıştırma yaptım ve karışımı ekledim. Koku . Hiç kimse hiçbir şeyin olmadığını fark etmeyecek.

Bu zencefilli ekmeği geçen yıl pişirdim. Bu arada, dolabımda hala bir parça var: Denemek için ortanca oğluma bıraktım, ama bir şeyden hoşlanmadı. Dürüst olmak gerekirse, zencefilli ekmeğim takdir edilmedi ve şaşırtmak için çok uğraştım

Geçen yıldan bu zencefilli ekmeğe bakıyordum, yarın lezzetini pişireceğim ve hamuru koymam gerek

Bugün hamuru koyacaktım ama yapamadım ama erik reçeli yaptım ve baharatları ovaladım, tabii ki baharatlarla uğraşmak zorunda kaldım, neredeyse her şey öğütülmedi, ellerimle havanda toprakladım. en zor şey tarçındı, ancak bir çubuğun tadı çekiçten daha çok hoşuma gitti Bir zencefilli ev gibi oturuyorum, baharat kokuyordu ama tatmin oldum
yapılacak çok az şey kaldı

Ve rezene hakkında şüpheliyim
güçlü bir şekilde duyulabilir mi, yoksa "buket" içinde mi boğuldu?

Ve rezene hakkında şüpheliyim
güçlü bir şekilde duyulabilir mi, yoksa "buket" içinde mi boğuldu?

Tüm bileşenler bir arada olduğunda, ayrı ayrı "çalmazlar", sadece koroda Keşke birine karşı bir tür üstün tutumunuz varsa

Bugün hamuru koyacaktım ama yapamadım ama erik reçeli yaptım ve baharatları ovaladım, tabii ki baharatlarla uğraşmak zorunda kaldım, neredeyse her şey öğütülmedi, ellerimle havanda toprakladım. , en zor şey tarçındı, ancak bir çubuğun tadı çekiçten daha çok hoşuma gitti Bir zencefilli ev gibi oturuyorum, baharat kokuyordu ama tatmin oldum
yapılacak çok az şey kaldı

Yani Olesya, Kasım ayının ilkini burada bekliyorum ve bazıları şimdiden .... ABD, mağazadan geleceğim, ben de büyülemeye başlayacağım. Yiyecekler için uçtu

Raduga0808, rezeneyi çok beğendim, genel karışımda sert değil, nedense dereotu gibi görüneceğini düşündüm, ama bu öyle değil, tüm bilmediğim baharatları denedim ve sonra ekledi, sadece kakule hakkında şüphelerim vardı 10 tohum tarifinde sanki kutularda satılıyor ve içinde siyah tohumlar var, bu yüzden 10 siyah tohum ekledim, aksi halde bana çok keskin olacak gibi geliyor

Sima, yemin etme, suçlu değilim (C) Önümüzdeki hafta sonu da bahse girecektim ve burada Polonyalılar beni Anya'nın bağlantısından (Anka_DL) çıkardı, ama hafta sonundan beri ekmek pişirmek zorunda kaldım ve Sadece akşam ulaştığım baharatlarla ilgili diğer endişelerim, artık hamurla dalga geçmek istemiyordum, hafta içinde onu dövmeye çalışacağım. Bu sabah kahvaltı için mutfağa geldim, kavanoz açıldı ve güzellik kokladı

teşekkür
Öyleyse rezene satın alınmalı ve sebebi için

Bana zencefilli ekmeği hatırlattığın için teşekkürler! Geçen yıl yemek yaptım, herkes gerçekten sevdi! Denedim, denedim ve yediğimiz gibi değiştirmedi! Zencefilli kurabiye gitti, ama daha yeni tadına baktık! Yani ailem için ikili ve üçlü porsiyon pişirebilirsiniz.

Bu yüzden hamuru yoğurdum ve dışarıda 20 sıcakken Noel'in ne olduğunu düşünüyorum. Ama biz taze çekilmiş muzlu zencefilli kurabiye yiyeceğiz.
Hamuru yoğurdum, yarım porsiyon buğday unuyla yaptım ve denediğim için tam olarak, ikincisini biraz daha yoğun ve çavdar unu üzerinde yoğurdum (bir sonraki dalı gözledim), her şeyi buzdolabına gönderdim, geri sayım gitti

Olesya
Hamurun yoğurulduktan hemen sonra ve bekletildikten sonra fotoğrafını da çekebilirsiniz. Renk nasıl değişecek

Yapıyorum (çok sanatsal gibi davranmıyorum, ancak tarih için uygun olacağını düşünüyorum, işte sana neden geç kaldığımı söyleyeceğim: Tarih yazdım )

Not: Daha koyu olan çavdar unu, daha açık olan buğday

Bu yüzden hamuru yoğurdum ve dışarıda 20 sıcakken Noel'in ne olduğunu düşünüyorum. Ama biz taze çekilmiş muzlu zencefilli kurabiye yiyeceğiz.
Hamuru yoğurdum, yarım porsiyon buğday unuyla yaptım ve denediğim için tam olarak, ikincisini biraz daha yoğun ve çavdar unu üzerinde yoğurdum (bir sonraki dalı gözledim), her şeyi buzdolabına gönderdim, geri sayım gitti

Olesya çavdar unu ile nerede referans veririm

Ve burada hamuru yaptım. Sekmelerde uzun zaman önce ilgimi çeken iki tarif var. Her zamanki gibi savruldu, savuruldu ve hareket etti. Hemen her şeyi deneyeceğim. Çok fazla iki karışım olduğu için tarifleri birleştirdim. Bir şeyden, diğerinden, Eski Lehçe ve Katarzynka'nın bir melezi çıktı. Eski Lehçe'de tereyağının balla demlendiğini ve yağ olmadığını seviyorum. Torun'da alkol var ve çavdar unundan yapılıyor. Aynı anda iki tarife baktım ve arada bir şey aldım. Bir yerlerde kimyasal olarak buldum ve parçalanan bir yumru var. 1/2 yemek kaşığı süt daha ekledim ve bir top yapabildim. Bu mucizeye bakıyorum ve düşünüyorum - belki de fırının içine ... Bu kadar ilginç tariflerin yazarlarından çok emek harcadıklarından özür dilerim, ama burada akıllılar (I) Şimdi her şeye yeniden başlayın

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=193481.0 bu çavdardan

Hamur kokulu ve lezzetlidir. : girl_est: Müdahale ederken çiğ yiyordum. Tarif için yazara TEŞEKKÜRLER!

Bu bağlantıyı kullanarak çavdar ile zambak yaptım https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31055.0 orada kleskox35
ilk sayfada bir tarif veriyor, ama ben de onunla doğaçlama yaptım, tarif bizimkine çok benziyor, bu yüzden birlikte 2 hamurla başladım ve sonra parçalara böldüm bir çavdar unu, ikinci buğdaya

Sima, sakinlik sadece sakinliktir, hamurum hiç topaklaşmıyor, tamamen yapışkan, daha sonra un katacaksam olduğu gibi bırakmaya karar verdim

eğer istersen, tabii ki pişirebilirsin, ama dürüst olmak gerekirse, böyle bir hamur her durumda ortaya çıkacak gibi görünüyor, eğer bir kabuk değilse, o zaman baharatlı bir ballı kek

Olesya, bu yüzden zhezhzhzh parçalanıyor, yani parçalanıyor ya da bir şey. Deney devam ediyor. Temizlik, yıkama ve int-tom arasında tekrar sütle karıştırmayı başardım. Yarısını bir tencereye koyup gerisini pişiriyorum. Ne tür bir canavarın ortaya çıktığını anlamalıyım

[Sima]

Sima , Katazhinka ve Staropolsky neredeyse aynı şey. Katarzynka'nın en az üç versiyonuna sahibim ve bunlardan biri eski Polonya tarifleriyle bire bir - büyük büyükannem ve annemden miras.

Yani deneyleriniz tarifin içinde. Aksi takdirde, hamur tek bir kütle halinde toplanmadı - büyük olasılıkla, bunun nedeni unun kurumasıdır, sezgisel olarak sütle dengeleyerek doğru olanı yaptınız.
Ve her durumda endişelenmeyin - hamuru olgunlaştırmak için koyun, birkaç hafta içinde uyum sağlayacak ve harika zencefilli ekmek pişireceksiniz!
Şimdi pişirirseniz, gerçek tadı zaten hissetmezsiniz. Kıvam ezilmiş hamuru gibi görünene kadar süt ekleyin. İyi şanslar!

Olesya, Sima kızları, ilginç, kesinlikle çavdar unundan deneyeceğim,

Ekstra tarifler için teşekkürler kızlar.
Ve ne yapacağım tamamen kafamı karıştırdı, ikisine ihtiyacım yok ve hangisini koyacağım

Raduga0808, Sima ve benim burada deneysel bir zencefilli kurabiye dükkanımız var, Sima çavdar unundan ilk sonuçları aldı ve boşluklarım hala kanatlarda bekliyor, bu yüzden farkı daha sonra anlatabilirim. Geçen yıl farklı bir tarife göre pişirdim (malzemeler benzer, sadece yaşlanmadan ve buğday unundan, zencefilli kurabiyeler ciddi kısmını tamamladı ve ağaç söküldükten sonra onurlu bir şekilde yenildi)
Çavdar ununa saygı duyuyoruz, ancak ondan hiç tatlı hamur işleri yapmadım, bu yüzden test için yarım porsiyon yaptım.
Her durumda, hangi seçeneği seçerseniz seçin, testi hazırlamak tatilin bir beklentisi ve olumlu bir tutumdur (oh, kendimi kaptırdım, muhtemelen baharatları uzun süre öğütmüşümdür)

teşekkür
Aynı şekilde, onu çavdardan çıkaracağım

Ve ne yapacağım tamamen kafamı karıştırdı, ikisine ihtiyacım yok ve hangisini koyacağım

Asla çok fazla zencefilli kurabiye yoktur! Lezzetlerini kaybetmeden çok uzun süre saklanabilirler. En az bir ay boyunca yavaş yavaş onlardan keyif alabilir, hediyeler dağıtabilirsiniz (sonuçta tatiller!).

Asla çok fazla zencefilli kurabiye yoktur!

Katılıyorum,% 1000500
gerçek şu ki, doğru sıcaklıktaki hamurun buzdolabını saklayacak yeri yok, sundurmanın üzerinde kauçuk değil ılık, korkarım küflenecek

Kızlar Yapabilmek Ben de seninleyim, lezzet ve zencefil Isidri'de kurutuldu, koku sadece çılgınca (sonra ne olacak?). Çocuklar ve kocam kurutucuya koşup kokladılar, ne yaptığımı tekrar öğrenmek için sabırsızlanıyorlar! NG'ye açıklanacak sırrın olduğunu söyledim.

N @ dezhd @, tabii ki, Temka'nın yazarı değilim, onu kendim kazıyamazsınız, ancak herkesin ikmal işlemini destekleyeceğini düşünüyorum, burada sıcak bir zencefilli şirketimiz var

Bu sene seninleyim.

Ben de. Çavdar karıştırmak istiyorum ..

[Kotyuchok]

burada sıcak bir zencefilli şirketimiz var

Kotyuchok

Umut Yeni Yıl gibidir! : girl_claping: Harika! Henüz hamuru koymadım. büyük ihtimalle yarın. Ayrıca çavdar ile de denemek istiyorum.

Ve melezim hakkında bilgi vermek için koştum. Dayanacak güç yok. Ben pişirdim. Zencefilli kurabiye yumuşaktır ve pişirme sırasında zaten yükselir (oh, olgunlaştığında ne olacak !!!. Kokudan bahsetmiyorum bile - bu bir şey! Böyle bir ev yapımı zencefilli ekmeğin tadı kıyaslanacak bir şey değil. Nagira'ya bir rapor içeren sonraki sayfa.

Ve melezim hakkında bilgi vermek için koştum. Dayanacak güç yok. Ben pişirdim. Zencefilli kurabiye yumuşaktır ve pişirme sırasında zaten yükselir (oh, olgunlaştığında ne olacak !!!. Kokudan bahsetmiyorum bile - bu bir şey! Böyle bir ev yapımı zencefilli ekmeğin tadı kıyaslanacak bir şey değil. Nagira'ya bir rapor içeren sonraki sayfa.

Çevik, arkadaş! Zencefilli ekmek değil, sadece hamur olgunlaşmalıdır. Zencefilli ekmeği yemeye başlamanızı ve bu sefer Noel için bir miktar hamur daha olgunlaştırmanızı öneririm.

Çevik, arkadaş! Zencefilli ekmek değil, sadece hamur olgunlaşmalıdır. Zencefilli ekmeği yemeye başlamanızı ve bu sefer Noel için bir miktar hamur daha olgunlaştırmanızı öneririm.

Biliyorum biliyorum. Acele edin - I. Tencere içinde hala hamur var (olgunlaşma). Hamurumun pişirme sürecinde tuhaflıkları vardı (tartışın). Kontrol ediliyor. Birdenbire işe yaramayacak, ama hayır, her şey oluyor aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaay Ve tabii ki bir porsiyon daha olacak!

Hamuru yarın koyacağım .... ancak şimdi kaplarım hakkında büyük bir şüphem var. İçleri sırlanmış ve kararmış değiller ..... Korkarım hamur gereksiz bir şey gibi kokmuyordu. Normal bir plastik kap işe yarar, değil mi?

Anya, geçen sene pişirdim ve hamuru buzdolabına Taper'ın tepsisine (plastik) koydum, her şey yolunda gitti.
Bunun içine de koyacağım çünkü kaplarım küçük ve çok fazla hamur yapıyorum.