Inuola
Alıntı: Milena Krymova
660 gram ve 20 gram kvas için. mayşe lezzetli bir ekmek için yeterli olmalıdır.
Kesinlikle bir sonraki ekmeğe ekleyeceğim, teşekkürler ve rapor edeceğim

Ama benim mantarım ... 450 gram hamur yeterli değil ama 650 gram çok, bir sonraki somun 550 gram hamur için pişirilecek.
Panasonic'in 1 modunda pişirmenin 55 dakikada 650 g hamur pişirdiğini ve 1 saat 10 dakikada pişirme modunda 450 g hamur pişirmediğini belirtmek isterim. Bu nedenle, standart olmayan formlarda, yine de kendi programınızı pişirmeniz gerekir.
Panasonic'te standart olmayan formlarPanasonic'te standart olmayan formlar
Panasonic'te standart olmayan formlar
Owb
Alıntı: Inuola
standart olmayan formlarda, yine de kendi programınızı pişirmeniz gerekir
Hangi noktada kovayı kalıba değiştirmeniz gerekir?
Marinatom
Standart programa göre, son antrenmandan sonra, bitimden yaklaşık 1.40 önce.
Geçenlerde yarım saat sonra "uzattım" ...
Milena Krymova
Alıntı: Inuola

Ama benim mantarım ... 450 gram hamur yeterli değil ama 650 gram çok, bir sonraki somun 550 gram hamur için pişirilecek.

Panasonic'te standart olmayan formlar
Harika somun! İnce!

Inuola, bunu anlamadım
Alıntı: Inuola


Panasonic'in 1 modunda pişirmenin 55 dakikada 650 g hamur pişirdiğini ve 1 saat 10 dakikada pişirme modunda 450 g hamur pişirmediğini belirtmek isterim. Bu nedenle, standart olmayan formlarda, yine de kendi programınızı pişirmeniz gerekir.

1. program: pişirme 50-55 dak. Prova 1 saat 50 dak. - 2 saat 20 dakika
Bundan mı bahsediyoruz? Normalde prova ve pişirme için bırakırız, sadece kovayı şap olarak değiştiririz. şekil yani?
Veya hemen (prova yapmadan) Pişirme 1.10 dak., 12. programa mı başlayın?

Deneyimlerimi paylaşıyorum. Evdeysem, sadece üniformamı eritip ocaktan çıkarırım. Veya - çıkarmadan! Hızlandırmak istersem bataryaya koyabilirim veya Isıtmayı açabilirim.
Ve zaten somun tamamen yükseldiği anda, 12. programı açıyorum - Pişirme. Ağır ve yoğun, psh. - çavdar, büyük yer imi, 54 dakika pişirin. Somun küçükse veya hamur bileşimi açısından daha hafifse 4-5 dakika kısaltabilirim. Her zaman pişmiş!
Kremsi
Sadece 1. programda baştan sona tamamen pişiriyorum. "M" ye basıyorum, "zamanlayıcı" düğmesine iki kez sivri bir burun yukarıda olacak şekilde basıyorum - program süresi bu şekilde 4 saat 20 dakikaya ayarlanıyor (ana program süresine 20 dakikalık bir artış) ve kabuk "hafif", sonra "başla". Sürenin 20 dakika artması nedeniyle somun orta altın rengindedir. Ve ilk antrenmandan sonra yerel kepçemi L7 olarak değiştiriyorum, saat 2:00 görüntülendiğinde, saat 1:40 görüntülendiğinde ikinci antrenmandan sonra bir değişiklik yapabilirsiniz. Ama gözlemlerime göre, ikinci antrenmandan sonra "1:40" olarak yeniden düzenlerseniz, şahsen ben daha az belirgin çatılı bir somun elde ederim. Bu nedenle, kişisel zevkime uygun olarak, ilk antrenmandan sonra "2:00" de yerli kovamı serbest formla değiştiriyorum.
Inuola
Alıntı: Kremalı

Sadece 1. programda baştan sona tamamen pişiriyorum. "M" ye basıyorum, "zamanlayıcı" düğmesine iki kez sivri bir burun yukarıda olacak şekilde basıyorum - program süresi bu şekilde 4 saat 20 dakikaya ayarlanıyor (ana program süresine 20 dakikalık bir artış) ve kabuk "hafif", sonra "başla". Sürenin 20 dakika artması nedeniyle somun orta altın rengindedir. Ve ilk antrenmandan sonra yerel kepçemi L7 olarak değiştiriyorum, saat 2:00 görüntülendiğinde, saat 1:40 görüntülendiğinde ikinci antrenmandan sonra bir değişiklik yapabilirsiniz. Ama gözlemlerime göre, ikinci antrenmandan sonra "1:40" olarak yeniden düzenlerseniz, şahsen ben daha az belirgin çatılı bir somun elde ederim. Bu nedenle, kişisel zevkime uygun olarak, ilk antrenmandan sonra "2:00" de yerli kovamı serbest formla değiştiriyorum.
Son ekmeği böyle pişirdim, sadece XL boyutunu ayarladım ve kabuk koyuydu ve mükemmel pişti.
Ve saat 4:20 erteleme zamanlayıcısını hesaba katmıyor mu? Pişirme veya yükselme veya bekleme süresi 20 dakika arttı mı? Son unlu mamullerin hepsini saate göre yazdım

Program 1 boyut XL kabuk koyu vurgular:
4:05 ayakta
3:35 toplu
2:05 ısınma
0:55 unlu mamuller
Ayrıca ekmek kalıbını 2: 05'e koydum (5 dakika, koyu renkli kabuğu hesaba katarak)
Bugün 2 form aldım L 11 test edeceğim, yazacağım




Şu soru ortaya çıktı: 2 form koyabileceğiniz yapıyı gösterin L 11 Bunu çözemiyorum. Küçük kek kalıpları var, 4 parça koydum ... ama çok da uygun değil. Belki birisi bir şey gösterir
Milena Krymova
Alıntı: Inuola
Şu soru ortaya çıktı: 2 form koyabileceğiniz yapıyı gösterin L 11 Bunu çözemiyorum. Küçük kek kalıpları var, 4 parça koydum ... ama çok da uygun değil. Belki birisi bir şey gösterir
1 sayfaya git, oradan Kremsi bu formları gösterir. Bağlantıyı özellikle vermiyorum, çünkü orada başka ilginç bilgiler bulabilirsiniz.
Uzun zamandır küçük L11'lere bakıyordum, ancak satın almak için bir neden yoktu, ama şimdi, belki de an geldi mi?
Kremsi
Standart olmayan şekiller için bardak altlıklarımla ilgili son yazım.

Panasonic # 1173'te standart olmayan formlar
Svetlenki
Alıntı: Kremalı
ve L7 formu için kekin altında füme, geniş değil, yüksek

Kremsi, AlevtinaBir kez daha teşekkür etmek istiyorum. Bahşişte, standart dışı pişirmeye geçiş sorunsuz geçti. Aşağıda örtülmesi gereken böyle bir kalıba sahip olduğum ortaya çıktı ve işte ... Düzenli olarak L şeklinde ekmek pişiriyorum. Orada tadı daha güzel.

Panasonic'te standart olmayan formlar
Kremsi
Svetlenki, Sveta, beğendiğine çok sevindim. Kadro olmayan alayımız geldi!
Helen
Alıntı: Kremalı
Kadro olmayan alayımız geldi!
Hazırlanıyorum ...
Inuola
Yine heyecanlandığım bir şey. Çavdar hamuru tarifi yaptı Rina ve L7 kalıbına koyun ... ve hamurun ağırlığı 760 gramdı ... mayalayıcıda kalıbın kenarına kadar yükseldi ... şimdi pişiyor, yine mantar olacak ... peki ben ne tür geyiklerim
PySy ... hayır .. köyün çatısı😢
Kremsi
Inuolaendişelenme. Bu sadece bir somun ekmek ve harika bir öğrenme deneyimi. Farklı şekillerde pişirdiğimde, sadece deneysel olarak optimum yük ağırlığına ulaşırım. Mutfak dolabı kapısının iç tarafına çift taraflı bantla yapıştırılmış şeffaf bir A4 belge klasörüm var. İşte notlarımı küçük kağıt parçalarına koyduğum yer burası, tüm formlarım için maksimum yük gram veya ml cinsinden yazılır. Ve alüminyum tava ve tepsilerin dibine, genellikle çap ve ağırlığı bir dremel ile kazıyordum.
Inuola
Alıntı: Kremalı
Mutfak dolabı kapısının iç tarafına çift taraflı bantla yapıştırılmış şeffaf bir A4 belge klasörüm var. İşte notlarımı küçük kağıt parçalarına koyduğum yer burası, tüm formlarım için maksimum yük gram veya ml cinsinden yazılır.
Tüm gelişmeleri bir deftere yazıyorum☝️





Sirke% 5 20 ml (orijinal% 6) döktü ve bir litre gibi kokusu,
İşte hayatında ilk defa çavdar ekmeği pişiren o kadar yakışıklı bir adam ki sonradan keseceğim, benim için ne kadar prova yapmanın 1.30 dakika olduğu bağlamında göstereceğim. İlk başta çok güzeldi, ama pişirmeden 15 dakika önce çatı düştü.
L7'deki genel testte 760 gram benim için çok fazla, bence 600 gram çok şey olacak.
760 gram hamurdan 650 gram bitmiş ekmek çıktı
Panasonic'te standart olmayan formlar
Panasonic'te standart olmayan formlar
Panasonic'te standart olmayan formlar
Ve işte kesici
Panasonic'te standart olmayan formlar
Lezzetli, kocam hem görünüşte hem de yapı olarak bir mağaza gibi dedi, ama tadı pek çavdar değil, gri ekmek ve tereyağını kuvvetle hissediyorum
Kremsi
Inuola, çok iyi ekmek çıktı! Ve eminim çok lezzetlidir!
Inuola
Alıntı: Kremalı

Inuola, çok iyi ekmek çıktı! Ve eminim çok lezzetlidir!
İkisini de yediler! Standart olmayan biçimlerle bu fikir için teşekkür etmekten vazgeçmiyorum. Bu yüzden aklıma tüm hacimleri ve porsiyonları getireceğim ve L11'de kendim için diyet bir tane ve ebeveynler için biraz beyaz 2 somun pişireceğim. Zaten soruyorlar ... hadi, hadi 🤗




Bence ideal şekil. Olgun hamurlu buğday beyazı
Form 520 gr doldurulur, bitmiş ekmek verimi 430 gr. Bu ekmeğin deneyler için kapalı olduğunu düşünüyorum. Hamur çok yapışkandı, çünkü suya batırılmış kızarmış soğan ekledim
PySy: kesi daha sonra olacak çünkü aileme götürüyorum
Panasonic'te standart olmayan formlar
Panasonic'te standart olmayan formlar
Panasonic'te standart olmayan formlar
Kremsi
Inuola, işte sadece klasik bir referans ekmeği! Bravo!
Inuola
Alıntı: Kremalı

Inuola, işte sadece klasik bir referans ekmeği! Bravo!
Teşekkür ederim sevgili boşalma !!! Hepiniz, şovmen, bir grup insanı HP ile bu tür firula ve dalgalanmalara teşvik etti.
Şimdi bir sonraki adım L11'in geliştirilmesidir





Ama ekmek diyettir. Yakışıklı. L7 şeklinde bir kovadan çok daha iyi çıktı ve boyutu yarıya indirdi, aksi takdirde 3 gün boyunca çamurlu bir somun yediler
Panasonic'te standart olmayan formlar
Panasonic'te standart olmayan formlar
Inuola
Alıntı: Kremalı


Panasonic 2500'e iki L11 formu koydum ve hala çok yer kaldı. Bu, çok küçük bir somun ekmek pişirmek içindir. Kalıp 900 ml'lik bir hacim içerir, 400 gram hamur (un değil) için tasarlanmıştır ve 330 gram önceden pişirilmiş bir somun verimi ile
Ve burada, daha uzun ve daha dar, hacim olarak daha az olan diğer iki L12 formu halihazırda yerleştirilmiştir, burada hacim 600 ml içerir, büyük olasılıkla "tuğlalı" mini kekler için uygundurlar. Kalıba 260 gram hamur (un değil) konulmalı, pişirildikten sonra bitmiş ürünün ağırlığı 200 gramdır. Veriler fırın tablosundan alınmıştır.
Kilonuzu hesaplamak için bu tabloya bakabilir misiniz? Veya bir bağlantı veya bir isim
Milena Krymova
Alıntı: Inuola
İşte diyet ekmeği. Yakışıklı. L7 formunda kovadan çok daha iyi çıktı
Inuola gerçekten yakışıklı! Çok iyi

Alıntı: Inuola
Boyunu yarıya indirdim, yoksa 3 gün boyunca çamurlu bir somun yediler
Bu, haftada bir kez tek başıma 6 gün boyunca bir somun yedim Hatırlayana kadar - ekmeği dondurabilirsiniz!

Bu faktör her zaman bir L11 veya 12 satın alma isteğime sızıyor! Bu iki küçük ekmeğin iki kat daha uzun pişirilmesi gerektiğini düşündüğüm için arzu yerini tembelliğe bırakıyor ...




Alıntı: Inuola
Alıntı: Kremalı 20 Temmuz 2012 18:39

Panasonic 2500'e iki L11 formu koydum ve hala çok yer kaldı. Bu, çok küçük bir somun ekmek pişirmek içindir. Kalıp 900 ml'lik bir hacim içerir, 400 gram hamur (un değil) için tasarlanmıştır ve 330 gram önceden pişirilmiş bir somun verimi ile
Ve burada, daha uzun ve daha dar, hacim olarak daha az olan diğer iki L12 formu halihazırda yerleştirilmiştir, burada hacim 600 ml içerir, büyük olasılıkla "tuğlalı" mini kekler için uygundurlar. Kalıba 260 gram hamur (un değil) konulmalı, pişirildikten sonra bitmiş ürünün ağırlığı 200 gramdır. Veriler fırın tablosundan alınmıştır.
Kremsi, ancak ilk sayfada bu veriler? Tasarruf etmek çok yardımcı olur :)
Kremsi
Yöneticimiz her şeyi raflara yerleştirmiştir, ne, ne ve hangi ekmek için:

Kalıbın hacminin ve ekmek pişirmek için hamurun ağırlığının oranı

İşte başka.

Form adı

(kübik dm cinsinden kalıp hacmi)
Genel boyutlar AxVxH, mm Form ağırlığı, kg Ekmek ağırlığı, kg
birinci sınıf çavdar muhallebi
Form L6-O (2.16) 235x115x115 0.63 0.76 1.43
Form L7 (1.82) 220х110х115 0.56 0.67 1.25
Form L10 (1,52) 215x105x105 0,48 0,56 1,04
Form L11 (0,91) 145x100x100 0,32 0,33 0,62
Form L12 (0,59) 160x80x75 0,28 0,22 0,40
Yuvarlak şekil OK-1 (1,0) Ø180х133х95 0,44 0,53 1,0
Yuvarlak şekil OK-2 (2.0) Ø205x165x95 0.52 0.77 1.44
Inuola
Ben isterim Kremsi L11 ve L12 için yazdım, işte L7 için aynı veriler, benimki ile karşılaştıracağım ve hamurumun altında L11 için test yer iminin ağırlığını göstereceğim. Karşılaştırılacak bir şey olurdu
Soru temizlendi. Formlarımı ölçtüm: en üstteki L7 su kapasitesi hacmi 2 litre, L11'in hacmi 1 litre, yani sırasıyla hamur, L11'de L7 formundan 2 kat daha az alacağım
Umarım hacim ve kütle bana küfür etmez😄
Olekma
Inuola, L11 formunda 375-385 gr koydum. hamur, +/- ağırlığında 340 gram çörekler çıkıyor. 450g hamuru arıyorum. un, 294 sıvı.
Inuola
Alıntı: Olekma

Inuola, L11 formunda 375-385 gr koydum. hamur, +/- ağırlığında 340 gram çörekler çıkıyor. 450g hamuru arıyorum. un, 294 sıvı.
Teşekkürler, попроб deneyeceğim




Kızlar, böyle bir soru var: L7 formunun altına büyük bir kek kalıbı koydum. Biraz açtım, metal yumuşak. Öyleyse, bu kalıbı baş aşağı koyarsanız, yukarı değil aşağıya koyarsanız ve içine biraz kaynar su dökerseniz, buharlı pişmiş ürünler mi elde edeceksiniz? Bu tenama ve ekmek yapımcısının kendisine zarar verir mi? Belki birisi bunun için çoktan onurlandırılmıştır?
Kremsi
Inuola, hayır, riske girmeye gerek yok. Su ve elektrik
Svetlenki
Alıntı: Inuola
Öyleyse, bu kalıbı baş aşağı koyarsanız, yukarı değil aşağıya koyarsanız ve içine biraz kaynar su dökerseniz, buharlı pişmiş ürünler alır mısınız?

Ve bu gerekli değildir. Ne yazık ki, şimdi size bir bağlantı veremem, ancak Lyudmila Marianna-Aga bir ekmek makinesinde pişirmenin ne kadar iyi olduğundan bahsetti.Boşluklu çok seviyeli rafların fırına girdiği bir Sovyet fırınında örnek bir üretim olarak gösterdi. Burada buhar servis edilmez, çünkü parçaların kendisi yüzer ve fırının boyutunun ve içinde pişirilen ürün sayısının doğru oranı ... Yani, "Sovyet" pişirme kurallarına bağlı kalırsanız, o zaman yaptılar buharla ekmek pişirmeyin ...

Öyleyse, ben ne için? Bir ekmek yapımcısında ekmek rahattır, etrafta çok fazla yer yoktur ve bir somun kaliteli ekmek elde etmek için orada buhar gerekmez.
Kremsi
Alıntı: Svetlenki
Bir ekmek makinesinde ekmek rahattır, etrafta çok fazla yer yoktur ve kaliteli bir somun ekmek elde etmek için orada buhar gerekmez.

İşte altın sözler!

Panasonic'te "Pişir" modunda pişirme hakkında eklemek istediklerim. Deneysel olarak, bazen "Pişirme" programında bir ürünü serbest formda pişirmek için yeterli gücün olmadığını iddia ettim. Düşünceli bir şekilde düşünürseniz, o zaman herhangi bir hamur işini standart olmayan soğuk bir formda soğuk bir ekmek makinesine koyduğumuz ve ancak o zaman pişirme süresini seçip "Pişir" düğmesine bastığımız sonucuna varırsınız. tam program, 1. programda bile, o zaman programa göre yeterli zaman vardır, böylece serbest form yavaş yavaş ısınır ve ısıtma ve pişirme aşamalı olarak başlar. Bu nedenle, unlu mamuller üzerinde pişirirsem, her zaman önceden "pişirmeyi" açarım ve zamanı maksimuma, yani ekmek yapımcısının izin verdiği kadardır. Evet, bu durumda pişirme sürecini izlemek ve o sırada pişirme kabını çıkarmak zorunludur. Çatının renginden ne kadar memnunsunuz. Tereddüt ederseniz, yanmış bir kabuk olabilir. Bu nedenle, pişirme sırasında kesinlikle uyun, çünkü zamanı mümkün olduğunca uzun süre ayarladık. Deneyimden sonra, her bir ürün türü için pişirmenin ne kadar sürdüğünü zaten bilebilirsiniz. Pekala, "Pişirme" programını kullanırken kişisel deneyimim bu.
Taç
Ve ekmek yapımcısında sırasıyla fırındaki gibi yüksek sıcaklıklar yoktur, bu şekilde hamur kurutmaz.
Kremsi
Alıntı: CroNa
Ve ekmek yapımcısında sırasıyla fırındaki gibi yüksek sıcaklıklar yoktur, bu şekilde hamur kurutmaz.
Bunlar aynı zamanda altın kelimelerdir!
Marinatom
KremsiAlevtina, pişirmeden yarım saat önce "servis modunu" açarsan ne olur? Yaklaşık kırk derece var (sık sık prova yaparım), bu yüzden her şey ısınacak.
Inuola
Kızlar, hepinize teşekkür ederim, çiftleri anladım, riske atmam 👍
Alıntı: Kremalı
Bu nedenle, unlu mamuller üzerinde pişirirsem, her zaman önceden "pişirmeyi" açarım ve zamanı maksimuma, yani ekmek yapıcının izin verdiği kadardır. Evet, bu durumda pişirme sürecini izlemek ve o sırada pişirme kabını çıkarmak zorunludur. Çatının renginden ne kadar memnunsunuz.
Hamur buzdolabında buzdolabında var, KhP'de unlu mamuller pişirdiğini okudum. Bunu L7'de yapacağım ve bozmak istemiyorum, bu yüzden pişirme modunu sordum ve genel olarak fırına pişirme için püskürttüm ve bunun HP'de nasıl yapılabileceği ilginçti.
Yine de, tam pişirme modunu ekmek üzerinde deneyeceğim ve sigorta için L11 formlarını alacağım🤗




Kremsi
Krantz ile ilgili ipucu için teşekkürler. Rapor konunun içinde ve onu burada atacağım.
2 parçaya bölünmüş 630 gram bitmiş hamur var. 320 gramdan L7 şeklinde pişirme, mümkün ve daha fazlasıydı.
Yoğunlaştırılmış süt yanlardan hafifçe kızartıldı, formu rastlandı. sıvı yağ.

Panasonic'te standart olmayan formlar
Panasonic'te standart olmayan formlar

Panasonic'te standart olmayan formlar
Tavsiye için teşekkürler !!!
Kremsi
Inuola, güzellik! Başyapıtları şekillendirin!
Irina.
Alıntı: marinastom
"servis modu" etkinleştirilsin mi?
Marinatom, yat Limanıve bu nasıl yapılır?
Inuola
Alıntı: Irin A.
Alıntı: marinastom from Dün 06:56 AM
"servis modu" etkinleştirilsin mi?
marinastom, Marina, bu nasıl yapılır?
Cevap vereyim
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=394126.0




Alıntı: Kremalı

Inuola, güzellik! Başyapıtları şekillendirin!
Teşekkürler, örnek alınacak biri var. Kranz gitti ... ve koku hala dalgalanıyor.
Mirabel
Sveta, Light ve bizden Panas'a uygun formları bizden almadınız mı?
Owb
Alıntı: marinastom
... ve pişirmeden yarım saat önce "servis modunu" açarsanız?
Pişirmeden önce servis modunda prova yapıyorum, ardından L7 formunda pişirme yapıyorum (altına hiçbir şey koymuyorum - tam oturuyor vb.). Dün her şeyi aynı şekilde yaptım (pişirme süresi dahil), sadece ana programda da L7'de - ekmek kızardı. Sonuç: "Pişirme" modundaki sıcaklık, ana programdakinden daha düşüktür.
Kremsi
Alıntı: owb
Sonuç: "Pişirme" modundaki sıcaklık, ana programdakinden daha düşüktür.

Katılıyorum, ayrıca sıcaklıkların farklı olduğunu da fark ettim.
Marinatom
Bana sıcaklığın daha düşük olduğunu düşündüm ...
Baking'i nadiren kullanıyorum, ama dün ekmeği pişirmek zorunda kaldım, ışıklar kapatıldı, program kayboldu, böyle soluk bir çatı 50 'ye ulaştı ...
Kremsi
Ve şimdi bana aynı zamanda pişirme sırasında sıcaklığın daha düşük olduğu görülüyor.
Mirabel
işte bu! Stoklarımda bir dizi ucuz kek kutusu buldum ve en küçüğü Panas'ta çok iyi uyuyor.
Olgun hamur yapıp akşam deneyeceğim.
Tema muhteşem, kızlar ve sadece tüm zanaatkarlar değil!KremsiVe sen bir dahisin!
Inuola
Bagetim geldi, Dukan için kendi ekmeğimi pişirdi. Kaif ... hamur bagetler için daha soğuk olmalı, aksi takdirde kesikler birbirine yapıştırılır
Panasonic'te standart olmayan formlar




Bak, modelime göre, işte kocam paslanmaz çelikten ne tür bir stand sipariş etti. 4 cm yüksekliği ve bagetlik ve L11 formları sabittir. Güzellik👍
Panasonic'te standart olmayan formlar
M @ rtochka
Fikir için teşekkürler. Her teşekkür edişimde periyodik olarak L7'de pişiriyorum
Çok uygun! Ve ekmeğin şekli çok güzel!
Bugün ekmek vardı
Panasonic'te standart olmayan formlarSağlıklı Chia ve Keten Tohumu Ekmeği
(Güzel62)

Ve sonra fırını sür! Ve normal formda, dibine bulaşacaktı.

Swetiksem
Merhaba! Tamamen acemiyim ((Tarif kitabındaki çavdar ve buğdayı standart formlarda pişirirken. Bu ipliği okudum ve farklı formlardan çok ilham aldım. Moulinex'ten bir baget tutucu aldım. Fransız ekmek programını buna göre seçtim. Bu forumdan mini baget tarifi.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=494400.0
Onları bir baget tutucusuna koydum. Onu almak istemiyorlar, daha çok kraker gibi görünüyorlar (çok gözenekli, kalın, sert kabuk). Lütfen tavsiye ile yardım edin! Zaten umutsuzca (((😫
Kremsi
Benim için de küçük hamur hacmi nedeniyle baget ekmekler daha çok kraker gibi çıktı. Kendimi iki kez şımarttım ve bu fikirle sakinleştim.
Marinatom
Bana öyle geliyor ki bagetler "manuel" modda pişirilmeli: kendi başlarına durmalarına ve pişirme süresini ayarlamalarına izin verilmelidir.
Bir zamanlar Moulinex'in kendisinde pişirdim, orada işe yaradı. Panasonic'te de pişmiş. Konunun başında bir yerde raporum var. Ama öldür beni, nasıl olduğunu hatırlamıyorum.
Swetiksem

Cevaplarınız için çok teşekkür ederim)) Henüz formları bırakmayacağım. Manuel modda deneyeceğim.
Martina @
İlk önce çok teşekkür etmek istiyorum Kremsi Bu konu için ve tüm kızlar için fikirler.

Sadece oval bir şekil almayı başardım. Şimdi bu şekilde pişiriyorum. Gerçekçi olmayan bir şekilde lezzetli.

Panasonic'te standart olmayan formlar Panasonic'te standart olmayan formlar

Taç
Alıntı: Swetiksem
Onları bir baget tutucusuna koydum. Onu almak istemiyorlar, daha çok kraker gibi görünüyorlar (çok gözenekli, kalın, sert kabuk). Lütfen tavsiye ile yardım edin! Zaten umutsuz ((((
Pişirme süresini veya sıcaklığını veya her ikisini birden azaltın.
Genel olarak, birçok iyi gevrek kabuk baget cipsidir, ancak sadece taze iyidir. Geniş yüzey alanı nedeniyle, baget çabuk pişirilir, ancak aynı zamanda diğer "etli" ekmeklerden daha hızlı sertleşir. Yani bu tür ekmek herkese göre değil.
Kremsi
Martina @, harika ekmek! Sizden önce Panasonic'te hiç kimse oval bir şekil sergilemedi. Harika bir başlangıç!
Martina @
Kremsi, teşekkür! Bu fikirden vazgeçmek istedim çünkü formun uzunluğu üstte 23,5. Sonra şekli birkaç cm yüksekliğinde 22 cm'lik bir sonuçla kesmeyi düşündüm. Ve form çapraz durduğunda ve gölgeden dengesiz mesafeden bağımsız olarak ekmek mükemmel bir şekilde piştiğinde yas tutmayı bıraktım.
Form ayaksız durur, uçlardaki formun alt kısmı gölgelere bitişiktir (yani yakından temas eder), ancak kabuğun rengi tek tiptir. Bir tezgaha koyabilirsin, ilk kez böyle pişirdiğimde on tanesine zarar vermekten korktum. Ve sonra tembellik kazandı ve ben bunu şimdiye kadar yaklaşık on kez tavırsız yaptım.

Artılar da var. Sıcak pamuktan eldivenle çıkarmak çok uygundur, çünkü boşluk büyüktür.Ve formu sobanın içine yerleştirirken sensöre dokunma tehlikesi yoktur (kuyu veya ondan çıkarırken). Bu bir Panasonic 2500.

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi