Yoğurt yapıcı - seçim, yorumlar, operasyon soruları (2)

Sıcaklığa bakmıyorum. Onu bir kavanoza döktüm ve masanın üzerine koydum - fermente etsin. Yol boyunca sütün sıcaklığı oda sıcaklığında olacak, yine 2-3 gün ekşi olacak. Ve bazen kavanozu buzdolabında bırakıyorum, aynı zamanda iyi fermente oluyor, sadece biraz daha uzun.
Mutfakta çok sıcaksa, sütü bir gün ekşime bırakabilir ve ardından tamamen ekşimesi için buzdolabına koyabilirsiniz.

Birkaç saat içinde sütü fermente etmeniz gerektiğinde sıcaklık ve başlangıç ​​kültürlerine ihtiyaç vardır.
Ve eğer doğalsa, birkaç gün içinde iyi bir şekilde fermente olur.

6. katta Sentssev yok, süt sadece masanın üstünde, balkona koyup üzerini gazlı bezle örtebilirsiniz.Süt kaynatılmaz.

[Tatyana]

Tatyana, çok teşekkürler. Belki bir risk alırım ... Neden bilmiyorum ama süt zehirlenmesinden çok korkuyorum. Sütüm kaybolduğunda acılaşır ve üzerinde lekeler yüzer. Üç yıldan fazla bir süre önce doğal süte geçtik, ancak yine de onu bu şekilde fermente etmekten korkuyorum. Annem ekşi krema ekiyor, ekşi maya.

Bugün kocam her zaman olduğu gibi 10 litre getirdi. Ben zaten kaynattım. Belki de sonuçta bir litre kavanoz doldurup bir şans vereceğim.

Siz fırıncılar ile barış!
Zaten belirli bir ton bilgi topladım
Hem süte hem de ekşi maya karar verdim, ayrıca bir kapla yoğurt yapıcı da belirledim.
Ancak kavanozlarla, incelemelere göre 50-50 gibi değil ve çoğunlukla aşırı ısınma
Şey, satın almadan bir hafta önce gibi, hala biraz var - okuyacağım.

Yoğurt yapıcı elektronik olarak kontrol edilmemeli, otomatik zamanlayıcı kapatılmamalıdır ve ayrıca teknolojiye göre kavanozlar arasına su dökülmemelidir, çünkü termostattan sensör bulunacaktır.

Yani yoğurt yapan bir tencere, teneke kutu vb. Kapasite mi? Öyleyse neden elektriksiz termoregülasyonu düzenleyecek bir TR'ye ihtiyaç duyuyor? Ve elektriksel olarak da DEĞİL?

[banka]

Ama kavanozlarla, böyle değil

Bunu okuyun (yukarıdaki bu sayfadaki tam metin):

... Kişisel deneyimlerime ve toplanan istatistiklere dayanarak, yoğurt üreticilerinin konserve versiyonlarının tek kapasiteli olanlardan daha iyi olduğunu düşünüyorum ...

Doğru, analitik bir sonuç olarak değil, kişisel olarak okumanızı tavsiye ederim. Benim için bu daha otoriter bir görüş ve aynı zamanda doğru:

İçine döküldü banka ve masanın üzerine koyun - fermente etmesine izin verin.

[Sergey]

Sergey, Mona kesinlikle doğru yazdı. Bu konuda, bunun neden böyle olduğu zaten ayrıntılıydı. Tembel olmayın, kendiniz okuyun. Ve yeni başlayanları pot ve elektrik hakkındaki sözlerle karıştırmayın.

gölge, Anatoly, satın alımda iyi şanslar)) Sonra raporla bekleriz

Ve yeni başlayanları kelimelerle karıştırmayın

Lütfen dikkatlice okuyunuz. Ve konuyu anlamak için sadece mesajımı değil.

Siz fırıncılar ile barış!

Sergey ...
Hepimizi emdim ve diğer sitelere tırmandım, prensip olarak, korkunç bir şey değil - insanlar sıcaklığı düşürmek için tabana bir şey koydu ve görünüşe göre

konuyu anlamak için.

Bu konunun tamamını okudum. Mona'nın ifadesi teknik açıdan kesinlikle doğrudur. Evde ekşi süt yapan 4 cihazım var. Bu yüzden neden bahsettiğimi anlıyorum.

[doğal süt]

Doğru, analitik bir sonuç olarak değil, kişisel olarak okumanızı tavsiye ederim. Benim için bu daha otoriter bir görüş ve aynı zamanda doğru:

Pekala, doğru ve yanlış, ama bu şekilde mayalanmış doğal süt Rusya'da - soru şuydu
Ve bunun hakkında, Rus mutfağının bir uzmanı olan Maxim Syrnikov'un yetkili görüşünü okuyabilirsiniz, web sitesinde ve Rus mutfağı hakkındaki kitabında böyle bir tarifi var.

Bu süt fermantasyonu prensibine çocukluğumdan beri aşinayım (yoğurt üreticileri hakkında hiçbir fikirleri olmadığı zaman) ve süt her zaman doğaldı.
Ben de süt doğalsa bugün de kullanmaya devam ediyorum.İzbenka sütü çok iyi fermente oluyor, satın aldığım pakette bir veya iki gün masanın üzerinde bırakıp ek olarak buzdolabına koyuyorum. fermantasyon.

Süt doğal ise doğru şekilde fermente olur. Mura koruyucu maddeler ve antibiyotikler üzerindeyse, mayalanması bir ay sürecek ve anlaşılmaz bir şeyle kaplanacak - kendi deneyimlerimiz tarafından doğrulanmıştır.

Kendimi ve ailemi zehirlemek için kendime düşman değilim, bu yüzden gözlemlerim, analiz ederim, okurum vb.

Mona'nın ifadesi teknik açıdan kesinlikle doğrudur. Evde ekşi süt yapan 4 cihazım var

Ve dördünün tümü "elektronik olarak kontrol edilmez, zamanlayıcıyla otomatik kapanma olmadan"

Ben düşmanım değilim ... Gözlerim, incelerim, okurum vb.

Ve bu doğru! Bunun için takdir ediyor, dinliyor ve saygı duyuyoruz ...

Yani yoğurt yapıcı tencere, teneke kutu vb. Kapasite mi? Öyleyse neden elektriksiz termoregülasyonu düzenleyecek bir TR'ye ihtiyaç duyuyor? Ve ayrıca elektriksel olarak DEĞİL Mİ?

Yazımı dikkatlice okuyun. elektrik kontrolü değil yazdım ama ELEKTRONİK. Dedikleri gibi farkı hissedin.
Ve inan bana, kötü ya da yanlış tavsiyede bulunmayacağım. Sen sadece 10 Haziran 2015'ten beri Temka yoğurt giyiyorsun ve ben Şubat 2012'deyim. Ve bu Temka'da yazanların ilk termostatlarından biri (hatta ilki gibi) benimdi. Bu yüzden onlar için dedikleri gibi köpeği yedim. Ve burada çok yardımcı oldu. Son aylarda buraya nadiren geldim, ama daha önce burada yaşamaya başladım.

Ve sensör, ısıtıcı ile plaka ile yoğurt yapıcının üst gövdesi arasına içeriden sabitlenmelidir.

Bunu yaparsanız, yoğurt yapıcıyı sökmeniz, vidalarını sökmeniz, ardından garanti kapsamında servise gitmeniz gerekecek, eğer herhangi bir şey varsa, olası değildir. Ve örneğin, benim Klatronic yoğurt makinemde (yazdığınız gibi her şeyi yapmaya çalıştık), sonra altını sökerken, ısıtma elemanı plakasının yoğurt yapıcının iç tabanına o kadar yakın tutturulmuş olduğunu gördük ki bu mümkün değildi termostat sensörünü içine itmek için, yaklaşık 3-4x mm kalınlığındayım, kablo gibi plastik bir kılıfla kaplıydı, eminim ki, sıkıca ısıtma elemanına kolayca dokunabilir ve eriyebilirdi.
İşte sensörümü nasıl taktığımın bir fotoğrafı
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
Çok şanslı değildim, o zaman sensörden yuvarlak telli bir termostat satın alabildim ve yoğurt makinesinin kapağının altına sığmadı ve içeride yazdığım gibi ısıtma arasında yer yoktu eleman ve alt. Güç kablosunun girdiği yerin yanında düzgünce kasada bir delik kazmak ve sensörü oraya germek zorunda kaldım. Ve şimdi üreticiler muhtemelen yoğurt üreticilerinin isteklerini dikkate aldılar ve aynı termostatları satıyorlar, ancak sensörden gelen kablolar bir telefon gibi düz, hatta daha ince. Ve onn, yoğurt yapıcının kapağı ile gövdesi arasından mükemmel bir şekilde geçer. Hiçbir şeyde delik açmanıza gerek yok. Yani böyle bir termostat aramanız gerekiyor. Ve ayrıca regülatörlerin farklı sıcaklık kademeleri vardır, 1 derece değil 0,1 derece olması gerekir.

Yazımı dikkatlice okuyun. elektrik kontrolü değil yazdım ama ELEKTRONİK. Dedikleri gibi farkı hissedin.

Senin gerçeğin. Yoğurt yapıcıya giden gücü tamamen kesen harici bir termostat kullanarak, elektronik ısıtıcı kontrol zamanlayıcısını sıfırlama sorunuyla karşılaşıyoruz. Sonuç - zamanlayıcı olmadan veya mekanik bir zamanlayıcı ile yoğurt üreticileri ile harici bir termostat kullanılması tavsiye edilir.

Bunu yaparsanız, yoğurt yapıcıyı sökmeniz, vidalarını sökmeniz, ardından garanti kapsamında servise gitmeniz gerekecek, eğer herhangi bir şey varsa, olası değildir. Ve örneğin, benim Klatronic yoğurt makinemde (yazdığınız gibi her şeyi yapmaya çalıştık), sonra altını gevşeterek, ısıtma elemanı plakasının yoğurt makinesinin iç tabanına o kadar yakın tutturulmuş olduğunu gördük ki bu mümkün değildi termostat sensörünü içine itmek için, yaklaşık 3-4x mm kalınlığındaydı, plastik kılıflı bir kablo gibi kaplanmıştı, eminim ki, sıkıca ısıtma elemanına kolayca dokunabilir ve eriyebilirdi.

Yoğurt yapıcılarını birden fazla kez sökmek zorunda kaldım ve hemen hemen hepsi yapıştırıcısızdı ve bulundukları yerde basitçe yapılıyor: etiketi bir saç kurutma makinesiyle ısıtın ve sessizce soyuluyor.Ve her şey harika bir şekilde dizildi, elbette bir çekiç ve bir keski aynı anda kullanılmadıkça kimse ne açıldığını fark etmeyecek.
TEN dediğiniz şey, ısıtıcının sabitlendiği bir radyatör plakasıdır - bir ısıtma kablosu veya bir RTS termistörü olabilir (birkaç parça olabilir). Orada hiçbir şey eriyemez, çünkü sıcaklık 40 derece civarında dalgalanıyor, bu bir soba değil, yoğurt yapıcı.

Ve neden bu kadar hassasiyete sahip bir termostat, 0.1? Fermantasyon sıcaklığının yayılması 38-42 gr'dır. Adım 1, bir yoğurt yapıcı için yeterlidir.

Ve neden bu kadar hassasiyete sahip bir termostat, 0.1? Fermantasyon sıcaklığının yayılması 38-42 gr'dır. Adım 1, bir yoğurt yapıcı için yeterlidir.

O kadar basit değil. Termostatta 2 değer ayarlandı - üst ve alt, aralarında birkaç değer var, örneğin, benimkinde 37 ve 37.5'i ayarladım. Yoğurt yapıcının iç hacmindeki sıcaklık 37,5'e ulaşır ulaşmaz regülatör yoğurt yapıcıyı kapatır. AMA, regülatördeki yanma sıcaklığı rakamları hala 1,5 derece yükseliyor, ısıtılmış bir ısıtma elemanı, bir süredir hala ısı veriyor. Sonra değerler durur ve süreç tersine gider, sayılar azalır. Ve 37'ye ulaştıklarında termostat yoğurt yapıcıyı çalıştırır. AMA: tsyfirki 37'nin altına düşmeye devam ediyor. Bununla birlikte, burada, 1,5 derece değil, yarım derece, daha sonra ısınan ısıtma elemanı sıcaklığı yükseltmeye başlar. Ütü prensibine göre termostat bu şekilde çalışır. İşin püf noktası, termostatta ayarlanan değerler arasında, rölenin yapışmasını önlemek için (benim için talimatlarda) 5'ten daha az ara değer koyamazsınız. Yani, ON ve OFF sık sık çalışmaz. Aksi takdirde röle aşırı ısınır ve yanabilir. Ve bir düşünün, 0.5 adımda bir mezuniyetim varsa, o zaman bunu 37-37.5 dereceye ayarladığımda ve bu sınırların dışındaki "yürüme" sıcaklığını hesaba kattığımda, toplam sıcaklık koridoru yaklaşık 36.5 ila 39 derece arasında olacaktır. yani 2,5 derece. Adım 1 derece ise, o zaman 5 gerekli değer ayarlanmasa bile, benim yaptığım gibi 3, o zaman koridor bu 3 derece +1 derece sola olacaktır (çünkü orada yarım derece gösterilmeyecektir ) ve 2 derece sağa, çünkü 1.5 de orada değil. Ortak koridor 6 derecedir.
Pişirme sırasında 6 derecelik bir sıcaklığı ileri geri ayarlayacak bir maya bilmiyorum. 2-2,5 derecelik koridorumda, regülatörün değerlerini, koridorun verilen marş motoruna sıcaklık açısından tamamen uyacak şekilde ayarladım.
Regülatör satın alanlar için gerekli, bu akılda tutulmalı ve ilk seferde örneğin kavanozların su ile doldurulması, regülatörde değerlerin ayarlanması ve ardından 5 saat sonra ölçünün ayarlanması gerekecektir. Konserve veya süt için kavanozlardaki su termometreli. Başlangıç ​​kültürü için gerekli olandan daha yüksek veya daha düşükse, regülatörün değerlerini (hem sola hem de sağa, gerekli sayıda değer kadar sola veya sağa) kaydırın. Ve tercihen, belirli bir başlangıç ​​kültürü için gereken daha düşük sıcaklık değerine daha yakındır. Örneğin, ekşi hamurun talimatlarına göre, bunun için 38-40 derecelik bir sıcaklık uygunsa, o zaman kavanozlardaki sıcaklık tercihen küçük kuyruklu veya kuyruksuz 38 olmalıdır. Yine, yalnızca adım 0.1 dereceden ise kuyruklarla sıcaklığı değiştirebilirsiniz.
Muhtemelen çok anlaşılmaz yazdım, ama tekniğe ve her türlü şeye aşina görünüyorsunuz, umarım özünü anlamışsınızdır.
İşte termostatım, sadece yuvarlak bir kablom var ve işte yoğurt yapanlar için düz bir model. Belki bu şirketi değil, başkalarını satın alırsanız, o zaman farklı bir prensip vardır ve yoğurt üreticileri, ısıtma elemanları ile farklı şekillerde ısı verirler. Yani orada 1 derecelik bir mezuniyetin haklı gösterilmesi mümkündür. Ben öyle düşünmüyorum.
🔗

Şubat 2012'deyim

Sessizim, sessizim ... Elektrik ile elektronik arasındaki anlaşılabilir tüm farklarda çok uzaklara gittiniz. Ve 1. cümlenin kısaltılmış biçiminde.
Oh! Tekrar sessizim ..... Uzun zamandır.

Kabul.

Muhtemelen çok anlaşılmaz yazdım, ama tekniğe ve her türlü şeye aşina görünüyorsunuz, umarım özünü anlamışsınızdır.

Tabii ki özür dilerim ama tüm bunları çok iyi anlıyorum ve çalışma prensibini biliyorum, bu yüzden buna dikkat ettim. Sıcaklığın artması (dijital göstergeye göre), güç kapatıldıktan sonra bir süre ısınan ısıtıcının hareketsizliğinden kaynaklanmaktadır, ayrıca ölçüm hatasını, yeniden hesaplama süresini de dikkate alın. okumalar (bu termostatın kendisidir). 0.1 derecelik artışlarla gösterge okumaları ile uğraşmayın. Bu adımda, termostatınız bir kronometre gibi klik sesi çıkaracak ve sonuç olarak röle kontakları yanacaktır.
Kavanozların içindeki sıcaklığı ölçün, orada kesinlikle çok fazla dalgalanmayacaktır.

0.1 derecelik artışlarla gösterge okumaları ile uğraşmayın. Bu adımda, termostatınız bir kronometre gibi klik sesi çıkaracak ve sonuç olarak röle kontakları yanacaktır.

Henüz tam olarak anlamadın. Regülatör değerlerinde 0,5 (bazen 0,3) farkım var. Birkaç dakikalık aralıklarla bana tıkladı. Ve ben hiç zahmet etmiyorum. Ben çok iyi yapıyorum. Ama 1 derece adım atmanızı tavsiye etmiyorum. Tipik olarak, bunlar örneğin büyük odalar, seralar veya seralar için alınır. Ama dedikleri gibi, bu ustanın işi. Termostatı olan diğer Temka kullanıcılarına adımlarının ne olduğunu sorabilirsiniz. Birinin 1 derecesi varsa ve her şey yolundaysa, o zaman iyi, o zaman başka bir konuşma.

Uzun zamandır yoğurt yapıcı termostat kullanıyorum. Bu konuyu incelerken ve Tatiana-Mona'nın tavsiyesi üzerine hangi yoğurt makinesini alacağıma karar verirken basit bir mekanik olanı (Mulinex'im var) ve bir termostat satın aldım. Şimdi sütü kavanozlara döküyorum, sadece 1 litre süt koyuyorum ve yoğurt yapıcı setinden bir kavanoz boş kalıyor, oraya biraz su döküyorum ve termostat sondasını içine indiriyorum, hepsi bu. Yoğurt her zaman iyidir. Sadece bazen pişirme süresini düzenlerim - yazın, sıcakta, yemek pişirmek için daha az zamana, sonbahar-kış aylarında biraz daha fazla.
Bu konuyla ilgili tavsiyeler için Tanya'ya çok minnettarım, tüm noktaları o kadar ayrıntılı olarak analiz ediyor ki, ek sorular ortaya çıkmasa bile, yeni başlayanlara konudaki yayınları çok dikkatli bir şekilde tekrar okumaları önerilebilir. Evet, aynı termostata sahibim, 0.1'lik bir adımla, bir kez kurdum ve şimdi her zaman kullanıyorum, çok uygun.

[Melanyushka]

Melanyushka, nazik sözler için geri bildiriminiz için teşekkürler. Evet, sadece Açma ve Kapama düğmesinin bulunduğu basit bir yoğurt yapıcı almanız gerekiyor, mümkünse bir termostat satın almanız gerekecek. Belki zorunda kalmazsınız, ancak aniden aşırı ısınma olursa, termostat otomatik yoğurt makinelerinde çalışmayacaktır. Doğru, Moulinex'i tavsiye etmedim, ben kendim - Clathronic. Herhangi bir basit yoğurt yapıcı çalışır. Ukrayna pazarında yeni gelenlere Dex108'i tavsiye edebilirim. Bu, en fazla ısınmayan yoğurt yapıcıdır.
Melanyushka, sensörü bir kavanoz suya nasıl indirirsin? Yoksa termostat modelinizde buna izin veriliyor mu? Veya ıslanmamak için plastik bir poşete sarmak mı?

[Mona1]

Mona1, Tanya, Bir yoğurt yapıcı seçiyorum, belki yakından bakıyorumdur. Sorunsuz istiyorum ve pahalı değil, para için 1.5-2.5 bin. Ne seçeceksin?

Tanya, sadece mekanik bir yoğurt yapıcı seçti, o anda mağazalarımızda Mulinexes vardı, bu yüzden aldı ve hemen şehrimizdeki bir temsilciden bir termostat sipariş etti. Ve evet, sensörü bir filme sardım, telden kaymaması için bir ataçla keserim ve su dolu bir kavanozun içine koyarım, yuvarlak bir yoğurt makinesinin ortasında durur. Yoğurt yapıcının kenarındaki sensörden gelen teli dikkatlice düzeltirim ve kapağı kapatırım. Bir şekilde telim sıkışmıyor ve aynı zamanda kapak bozulma olmadan eşit bir şekilde yükseliyor.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, Ukraynaca Dex108'i tavsiye ettim, ancak Rusya'da kendi markalarınız var, maalesef en basitlerinden hangisinin en fazla ısınmadığını söyleyemiyorum. Tefali, duyduğum kadarıyla çok tartışıyor. Bir termostat alırsanız, o zaman prensip olarak herhangi biri yapacaktır. Bir termostat için para biriktirmek için daha ucuz bir tane alabilirsin.Aynı tipten birkaç model seçebilir ve özelliklerdeki güce bakabilirsiniz. Küçük olan nerede - ve bunu al, o zaman belki aşırı ısınma olmayacak ve termostata ihtiyaç olmayacak. Plastik olanlarla değil cam kavanozlarla da alırdım. Kavanozlu yoğurt yapanlar ve süzme peynir için bir kase var. Yine de gerekirse uygun bir salata kasesine koyabilirsiniz. Veya bir cam tencere. Dikdörtgen yoğurt yapıcı seçerken dikkatli olurdum. Basit dikdörtgenden - Arietta. Kendimi seçerken satın almak istedim. Bu arada, düşük güçte, ancak düzensiz ısınan yorumları okudu, dikdörtgen, kışın yuvarlak olandan daha kötü ısıyı koruyor - apartmanda soğuk olduğunda, iş sırasında bile sarıyorlar ki istenilen sıcaklığa kadar ısınır. Ayrıca, ısıtma elemanının nereye takıldığına da bağlıdır. Ortadaki kavanoz ısınıyor, alt kısmı daha sıcak, bu kavanozun altına bir karton çember koyuyorum. Peki, ve seçilen yoğurt yapıcı hakkında bilgi edinin, böylece kavanozlar arasına su dökülmez, aksi takdirde termostatı ayarlamanız gerekiyorsa, neme tahammül etmez. Melanyushka kendi filmini bir filme ve - bir kavanoz suyla sarar. Ancak kavanozun içine yalnızca sensörün kendisi sığar ve kutular arasında su varsa, o zaman bir şekilde hem sensörü hem de kabloları idrara çıkarmak istemezsiniz. Klatronic'imi cam kavanozlar için seçtim ve aynı yerde 6 yerel kavanoz setini ayrı olarak satın almanın mümkün olması nedeniyle. Ve yedek olanlara her zaman ihtiyaç vardır. O zaman tüm kavanozların boşalmasını beklemek zorunda değilsiniz. Birkaç şeyi kaybettim, kavanozlarıma mükemmel şekilde uyan kavanozlarda satışa sunulan bal ve hardalı buldum. Ek olarak satın aldım, böylece 2 tam set vardı. Şimdi aynı anda yoğurt koyuyorum - yoğurt yapıcıya ve Yoğurt programı için çizgi filmde. Çabuk yiyoruz, bu yüzden iki günde bir yapmamak için aynı anda çok şey yapıyorum.
Ayrıca seçilen modeldeki kavanozun hacmine de dikkat edin. 160 ml. Her seferinde böyle bir hacimden memnunum. Ama ayrıca 200-250 ml var. Ve bir seferde toplam hacmin ne kadar hazırlanabileceğini kavanoz veya bardak sayısıyla çarpın. 1 litre var, daha çok var.
Basit yoğurt üreticileri - çok sıcaklarsa kendi kendilerine kapanmazlar, sadece sürekli ve sürekli ısıtırlar, orada sıcaklık sensörü yoktur. Bu nedenle, hava sıcakken, yoğurt yapıcının içi de daha sıcaktır ve oda soğuksa, yoğurt yapıcının içi karşılık gelen derecelere göre daha soğuktur. Yani yaz aylarında - yemek pişirirken serin bir odaya koyun, ancak taslakla değil. Klima ise - doğrudan üzerine üflememek için. Bu nedenle, aşırı ısınabilir ve alt kısmı karton veya silikonla kaplanmışsa veya genel olarak bir tefle dans eden bir bambu halıyla kaplıysa fazla olmayacaktır. Ve belirli bir modelde oryantasyon yapamıyorum. Benimkini seviyorum, plastik iyi (kapakta ve kasada), cam kavanozlar. 3,5 yıldır çalışıyor. Ama basit olanların en ucuzu değil. Ve ayrıca - termostat olmadan - 45 ısıtma için. Öyleyse okuyun, belki Ruslardan biri burada bir model önerebilir. Satın alırsan, kaybolma, sor. Bir şey olursa, inatçı canavarı evcilleştireceğiz.)))

Ve evet, sensörü bir filme sardım, telden kaymaması için bir ataçla keserim ve su dolu bir kavanozun içine koyarım, yuvarlak bir yoğurt makinesinin ortasında durur. Yoğurt yapıcının kenarındaki sensörden gelen teli dikkatlice düzeltirim ve kapağı kapatırım. Bir şekilde telim sıkışmıyor ve aynı zamanda kapak bozulma olmadan eşit bir şekilde yükseliyor.

Kavanozun içine düşürme fikrini ne kadar iyi buldunuz, böylece daha doğru olacaktır ve muhtemelen sıcaklık belirlenen sınırların ötesine "yürümez", bu süreçte genel olarak nasıl davranır?

Yani burada, konu içinde görünüyor ve tüm bu ipuçları vardı, bu yüzden kendimi icat etmek zorunda değildim. Ve sıcaklık da termostatınızdaki gibi davranıyor, bu arada bende tamamen aynı. Sıcaklık ayarlanan üst sınıra ulaşır, ısıtma kapatılır, ancak sıcaklık yine biraz yükselir, sonra bir süre devam eder, sonra biraz düşer, sonra ısıtma tekrar açılır ve sıcaklık yükselmeye başlar, ve bu algoritmada sürekli hazırlanıyor.

[Mona1]

Mona1Çok iyi açıkladı.Tanya, tavsiye için teşekkürler, satın alırken dikkate alacağım.

Ve sıcaklık da termostatınızdaki gibi davranıyor, bu arada bende tamamen aynı. Sıcaklık ayarlanan üst sınıra ulaşır, ısıtma kapatılır, ancak sıcaklık hala biraz yükselir, sonra bir süre tutulur, sonra biraz düşer, ardından ısıtma tekrar açılır ve sıcaklık yükselmeye başlar ve bu algoritmada sürekli hazırlanıyor.

Ama fark etmediniz mi, sensör bir kavanoz su içindeyken her şeyin sınırların ötesine geçtiğini, yoksa prensipte bankaların arasına koyduğunuzda olduğu gibi mi?

Sensörü bir kavanoz suya nasıl indirirsiniz?

Böyle https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417405.0

Ama fark etmedim, sensör bir kavanoz su içindeyken her şey sınırların daha az dışına çıkıyor

Aralığı +/- 0.2 ° C olarak ayarladım.
Örnek: t ° = 41,5 ° C olarak ayarlandığında, kapatma 41,3 ° C'de gerçekleşecek ve 41,7 ° C'de açılacaktır.
Eylemsizliğin bir sonucu olarak, sıcaklık aslında 41.9 ° C'ye yükselir ve 41.3 ° C'ye düşer.
Frekans açık / kapalı. yaklaşık 5 - 7 dk.
Scarlett SC-141'imde, orta kavanoz 2 ° C daha fazla ısınır.
Aslında, bir yoğurt makinesi ve bir termostat satın aldıktan hemen sonra, tüm kavanozlarda her saat bir ölçüm yaptım ve bu verileri kullanarak her kavanoz için bir sıcaklık haritası yaptım.

Böyle https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417405.0

Yuri, harika! Yoğurt makinenizin kapağında bir delik var mı yoksa sensör kablosu için bunu kendiniz mi yaptınız? termostat benimki ile aynı değil. Sensörünüz su geçirmez mi veya bir şeye sarılmış mı?

Ve yoğurt makinenizin kapağında bir delik var

Satın aldıktan hemen sonra kendim yaptım.
Sensör, kendiliğinden daralan bir termotüp ile kıvrılır, sızdırmazlık sağlanır.

Satın aldıktan hemen sonra kendim yaptım.

Doğru yaklaşım nedir! Ve her şeyin ellerinde tartıştığı açık. Bazı nedenlerden dolayı, eminim ki musluklarınız asla damlamaz ve kapıdan düşen kulplar vb. Yıllarca ortalıkta yatmaz.

[Mona1]

Mona1, Tanya, nazik sözler için teşekkürler, ilgi için yoğurt yapma deneyimimi izleyebilirsiniz. İşte.

Ama fark etmediniz mi, sensör bir kavanoz su içindeyken her şeyin sınırların ötesine geçtiğini, yoksa prensipte bankaların arasına koyduğunuzda olduğu gibi mi?

Dürüst olmak gerekirse, Tanya bunu düşünmedi bile, kavanoz olmadan deney yapmadı. İlk yoğurdu koydum, yoğurt makinesinin biraz fazla ısındığından emin oldum - kavanozlardaki serum kesildi ve sonra termostat hızla bana geldi. Tüm yapı kusursuz çalışıyor, her şey bana uyuyor. Her nasılsa merakım uyanmadı, forum üyelerinin gelişmelerini kullanıyorum, tüm deneycilerimize çok teşekkür ederim.
Aslında, bir şekilde gözlemlemek gerekecek, sensörü yeniden düzenlemeye çalışın. Ancak bana öyle geliyor ki, sensör bir kavanoz su içindeyken, sıcaklık sürecini daha doğru bir şekilde izleyecektir, çünkü aslında bu şekilde sıcaklık doğrudan hazırlanan ürünün içinde ölçülür ve eğer sensör basitçe Yoğurt yapıcısının alt kısmı, o zaman sadece ısıtılmış yüzeyin sıcaklığını gösterecektir.

Bana öyle geliyor ki, sensör bir kavanoz su içindeyken, sıcaklık sürecini daha doğru bir şekilde izleyecektir, çünkü aslında bu şekilde sıcaklık doğrudan hazırlanan ürünün içinde ölçülür ve sensör sadece yoğurt yapıcının altını tutarsanız, yalnızca ısıtılmış yüzeyin sıcaklığını gösterecektir.

Katılıyorum.

termostat benimki ile aynı değil.

Tamamen farklı bir çalışma algoritması var.
İstenilen sıcaklık değerini ayarlıyoruz ve ayarlanan değerden sapma için tolerans aralığını seçiyoruz (varsayılan 0.2 ° C) ve işte bu kadar.

[Arkadaşlar]

Arkadaşlar, Aramızda Travola-MD1000S yoğurt makinesinin sahiplerinin olduğunu biliyorum ...

Bundan bahsediyorum, eğer öyleyse:

Söylesene, bu yoğurt yapıcı aşırı ısınıyor mu?

[Kırıntı]

Kırıntı, bu gülümsemenin ve yaban mersininin bir kopyasıdır, onlar hakkındaki yorumları görebilirsiniz.

[Kırıntı]

Kırıntı,

Burada ne yapıyorsun?!))) Henüz Tefalya'da ustalaşmadın! Git ve ustalaş ... Ve sonra o her türlü Travola ile ilgili, anlarsın, sorar!)))

Ve 2 litre sütten yoğurt yaptım (bardağa zar zor sığarım, 70 gram)) ve ayrıca şişelerde bir litre kefir. Kefir bir içki gibi görünüyor ve kullanmadan önce hala sallamakta ve şişeler plastiktir, bu yüzden onları yan yana Orsson fermentörüne yükledim))). Tefal yoğurtla meşguldü. Bugün iş yerinde zencefilli yoğurtlu bir şişe keskinleştirdim. Oturuyorum, hayatın tadını çıkarıyorum ...

Adamlarım yoğurdun neredeyse tamamını yedi bile. Canavarlar, kahretsin))).

Satın aldıktan hemen sonra kendim yaptım.
Sensör kendiliğinden küçülen bir termotüp ile kıvrılır, sızdırmazlık sağlanır.

Yuri, bana termostatın türünü söyle?
belki birisi böyle bir termal rölenin nereden alınacağını biliyor?

Ves VYM-2 hakkında rapor veriyorum. Yoğurt bir gecede 8 saat olarak ayarlandı (zaman değiştirilebilir, ancak "varsayılan" olarak bıraktım). Süt pastörize edilerek "36 sent" alındı, kaynatıldı ve oda sıcaklığına soğutuldu. Başlangıç ​​kültürü olarak katkısız yoğurt "Activia" alındı. Yoğurt çıktı. Doğru, kabın ortasında bir yerde (üstte), çok kalındı ​​(dedikleri gibi - kaşık duruyordu) ve aşağıda biraz daha inceydi. Belki alt kısım biraz aşırı ısınıyor. Karıştırdıktan sonra orta kıvamda yoğurt elde edilir. Bana mükemmel uyuyor. Tadı mükemmel. Ayrıca ekşi krema yapmayı denemek istiyorum. Nasıl - abonelikten çıkırım.
Yoğurt yapıcıyı beğendim, satın alındığı görevi yerine getiriyor. Fiyatı uygun. Ve en önemlisi, çok kompakt ve hafiftir.

Nadezhda, VES VYM-2 yoğurt makinesini kullanıyor musun? Onun hakkındaki görüş nasıl değişmedi? Sipariş vermek istiyorum, deneyimli ev hanımlarının görüşünü almak istiyorum.

[Boloto]

yoğurtlu dondurma makinesi Ariette.

Boloto, Boloto, yoğurt yapıcı Binaton şimdi nasıl davranıyor? Fikrini paylaş, bir tane satın almak istiyorum.

[Mona1]

Mona1, lütfen Brand 4001 veya Binatone YM-80 yoğurt üreticisine tavsiyede bulunun, yarın karar vermeniz ve ödemeniz gerekiyor, Teşekkürler

Küçük soruya katılıyorum, iş dünyasında trol nedir? Şifalı bitkiler, cevap ver bana! Ve bu sorun noktasında yatıyor, bu yüzden gitmeyi düşünüyorum ... Düdüklü tencerem ve yoğurt işlevli bir redmond var ama yoğurt çoğunlukla "sümüklü" çıkıyor. Her şey düşünüldü: girl-th: Yardım! Saçmalık mı değil mi?

[Evgesha]

Gitmeyi düşünüyorum

Evgesha, satın aldınız mı?

Asla cesaret edemedim ... sonrasına ertelemeye ...

[Inna]

Inna, biz öyle yağmurlar yağana kadar burnunu dışarı çıkaramazsın. Yol boyunca kadrodaki aktiviteden yoğurt yaptım, harika çıktı. Şimdi düşünüyorum, gerekli mi, aşırı ısındığı bilgisini buldum. Genelde benimle anlaşmak onun kaderi değil

aşırı ısındığına dair bilgi buldu

Hala aşırı ısınıyor, bu da demek oluyor ki ...

Hayır), ikinci bir aşırı ısınmaya ihtiyacım yok, aşırı ısınan biri zaten buna değer / çok yer kaplıyor, tefalka çok anlaşmalı ...

Devam edeceğim Teskomovsky termo kap yoğurt yapmak !!!

[Hanımlar]

HanımlarStebu Yoğurt Yapıcıyı satın aldınız mı? Beğendiniz mi? Ben de şeklini beğendim. Bir seçimle işkence görüyorum. Ya da belki Tefal 6568'i hemen alır mısınız?