Krema dolgulu elma ve kuru üzümlü balkabağı çöreği

Krema dolgulu elma ve kuru üzümlü balkabağı çöreği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Çiğ kabak	200g.
Süt	125g.
Taze maya	15g. (kuru 7 g.)
Şeker	60g.
Tuz	1 \ 2h. l.
Tarçın (kullanılmıyor)	1 sa. l.
Yumuşatılmış tereyağı	70g.
Buğday unu	490 g.
Dolgu:
Büyük elma	1 BİLGİSAYAR.
Kuru üzüm	70g.
esmer şeker	2. l.
Tarçın (kullanılmıyor)	damak zevki
Doldurun:
Krem% 20	200g.
esmer şeker	60g.

Pişirme metodu

• Mayayı 1 saat öğütün. l. şeker ve 10 dakika bekletin.
• Kabağı püre haline gelene kadar bir karıştırıcıda sütle ezin. HP'yi bir kovaya dökün.
• Üzerine maya, yağ, un, tuz, şeker, tarçın. Hamur modu. Unu bir defada dökmeyin, yavaş yavaş ekleyin, hamurun kıvamını izleyin. Ana şey, hamuru unla dövmek değil. Zencefilli kurabiye adam yumuşak, lekeli değil. Lirik kazı: Tarife aşina olmadığım zamanlarda genellikle şunu yapıyorum: hamur modunda topuzu düzeltirim. Bu 5-7 dakika sürebilir. Sonra hamur bana uygun olunca programı yarıda kesip kovaya bakmadan tekrar açıyorum.
• Yoğurma bittikten sonra (20 dakikam var) hamuru HP'de 10 dakika bekletin. Daha sonra hamuru çıkarın, yoğurun, bir top oluşturun ve bitkisel yağla yağlanmış bir kaba (en az 5 litre hacim) koyun. Folyo ile örtün ve 1,5 saat ılık bir yerde bırakın. MV Brand'da hamur modunu denedim. Hamur kapağa yaslandı.
• Elmaları soyun, küçük küpler halinde kesin ve şeker, kuru üzüm ve tarçınla karıştırın.
• Hamuru yoğurun, 16 parçaya bölün, her birinden bir top oluşturun. Bir havluyla örtün ve 15 dakika bekletin.
• Sonra her topu elinizle bir kek haline getirin. Ortaya 2 saat koyun. l. dolguları sıkıştırın, kenarları sıkıştırın ve bir topuz oluşturun. Çörekler birbirinden uzağa, yağlı fırın tepsisine veya formuna yayın.
• Bir havluyla örtün ve 40 dakika kabarmaya bırakın.
• Kremayı şeker tamamen eriyene kadar 37 ° C'ye ısıtın. Dövmek.
• Kremayı çörekler üzerine dökün:
• 
• Kızarana ve krema tamamen emilene kadar yaklaşık 40 dakika 20 ° C'ye (180 ° C) ısıtılmış fırında pişirin.
• Pişirdikten 10 dakika sonra çörekler fırlatılır. Krema bile kenardan damlamaya başladı. Bu nedenle, derin bir formu daha iyi kullanmanızı tavsiye ederim.
• [URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s018./i505/1203/e6/204a34372872.jpg.html]
• Pişirdikten sonra 5 dakika soğumaya bırakın, ardından fırın tepsisinden alın.
• 
• 
• 
• Bu lezzetli değil. Bu sooooo lezzetli !!! En hassas çörekler !!! Tavsiye ederim !! Tek dezavantajı, fırın tepsisini yıkamaktır.

Not

Tarif buradan alınır: https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2773/recipe/view/54663

Benzer tarifler

[url = https: //mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=438666.0]Balkabağı cheesecake (vernisag)

Karamelize Balkabağı Çörekler (Omlet)

Kuru üzümlü ve tarçınlı balkabağı ekmeği (Sonadora)

Güzellik! Tariflerinizi tasarımıyla tanımayı zaten öğrendim!

An,

Yellowyeeee !!!

[Gasha]

Gasha ,

[Oksanochka]

OksanochkaHiç şüphe yok ki bu çok lezzetli. Buna değer olan tek bir fotoğraf. Çörekler çok lezzetli görünüyor. Hostes

[Tanechka]

Tanechka, teşekkür! Pişirdiğinizden emin olun - pişman olmayacaksınız !!

[Oksanochka]

Oksanochka, gerçekten pişirmek istiyorum. Lütfen söyle bana, hangi balkabağı almalı, haşlamalı mı yoksa çiğ mi?

[Tan]

ve hangi balkabağı alınır, haşlanır veya çiğ?

Tan, kabak çiğ, bu da çok uygun. Pişirmek, sonra öğütmek beni hep rahatsız ediyor.

[Oksan]

Oksan, Şimdi pişirdim, çörekler lezzetli çıktılar. Hamur iyi çıktı, çörekler fırına su bastı ve pişirildiklerinde bir nedenden dolayı düştüler ve fotoğrafınızdaki kadar gür değillerdi.

[Tan]

Tanve ne kadar pişti? Tüm krem ​​buharlaştı mı? Prova için ayakta durabilirler mi?

[Oksan]

Oksan, tarif ettiğiniz gibi 200 derece - 40 dakikada pişmiş. krem emildi. Ve prova işlemi yaklaşık 1 saat sürdü. 40 dakika Ve eğer kremasız pişirme bu değilse?

Ökse otu, tarif için teşekkürler! Peki ya gece yarısını geçtiyse ve ikinci sıcak ruloyu sütle bitirirsem! Sadece figürü iyileştirir! Nefis inanılmaz !! Çifte doz pişirdim, yarın işe ve övünmeye devam edeceğim: ne zanaatkârım! Ve kocası da kendi sözünü verdi: "Karım bu gece bir ekmek yapacak, bunu senin için saklayacağım." Orada da ne tür tatlılar yapabileceğimi zaten biliyorlar. Ve hepsi bu site sayesinde. Şahsen teşekkür ederim Omela! Bana bunu öğretti ... Kendime gerçekten şaşırdım.

[Olesya]

Olesya, aferin!!! Kazyayka !!!!

Ökseotu, fırın tepsisine gelince: Ben her zaman silikon bir paspas kullanırım, ama neden bu modern bilim mucizesini kullanmıyorsunuz? Bir Tapervarovsky satın aldım (satış vesilesiyle zaten iki tane) ve onları kuyrukta ve yelede kullandım.

Bazen bunu kullanırım .. ama yıka. Ve kağıt parçasını yırtıp attı.

Bunlar harika çörekler, yani zamanla gözüme çarptılar. Hamur en hassas olanı, ellerinizi kırıştırmak korkutucuydu.
Bir soru: krema ek güzelliklerin yanı sıra teknolojik bir rol oynar mı? Çok alışılmadık bir teknik.

[Elena Alexandrovna]

Elena Alexandrovna, beğendiğine sevindim. Ve krema - evet, güzellikler için .. çörekler ıslatırlar.

Bu tarifin başka bir artısı hakkında yazmayı unuttum: herhangi bir balkabağı. Güveç veya yulaf lapasına girmeyen başarısız lifli balkabağı kullandım. Rendelenmiş (teknolojiden tek sapma), sütle çırpılmış. Kabak, hamur içinde tamamen çözülür. Sadece renk, aroma ve tat kaldı.
PS
Üç gün geçti ve çörekler sanki fırından çıkmış gibi hala yumuşak.

Ökseotu, muhteşem çörekler! Kolay ve hızlı yedik.
Hamur iş açısından eşsizdir. Bir dahaki sefere süzme peynirle yapacağım.
Teşekkür!

Krema dökmek en sevdiğim tekniktir. Kremalı rulolar - en sevdiğim rulolar ve krema 200 gr'dan çok daha fazlası var))). Herkese bu yöntemi denemelerini tavsiye ediyorum. Fırın tepsisi kesinlikle derine alınmalıdır.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28010.0

[Irza]

IrzaIrina, beğendiğime sevindim!

Korkuluk,

Dün tekrar oldu. Elma dolgusunun yanı sıra pirinç + yumurta + kızarmış soğan da yaptım. Önce yenildikleri için dökmeden lezzetli pişirdim.
Hamurda bile tereyağını bitkisel yağla değiştirdim.
Sana daha çok teşekkür edeceğim Ökseotu

Sana daha çok teşekkür edeceğim Ökseotu

Oh, çok mutluyum !!!)

Omela, çörekler çok lezzetli! Bu, kabak mevsiminin başladığı zamandır. Ve böylece şu soru ortaya çıktı: "Kremadaki yağ yüzdesi önemli mi?% 10 iyi mi?"

[_Milana_]

_Milana_, teşekkürler, 10 da yapabilirsiniz.

[Ksyusha,]

Ksyusha, ve haşlanmış balkabağından hazır patates püresi alırsak, o zaman ne kadar?

Mariş, 150 gram koyup hamurun kıvamına dikkat edin. Zaten yerinde ayarlıyorum.

Oksana, tarif için teşekkürler, çok lezzetli, "diyete ölüm", kendini koparmak imkansız. Tek uyarı, elektrikli fırında 180 derecelik sıcaklığın çok hızlı bir şekilde renk vermesi, çörekler yanmaya başlaması, muhtemelen fırının altına bir kap su koymak gerektiğidir. Fırın tepsisinin üzerinde durduğu rafın yüksekliğini çılgınca değiştirmek zorunda kaldım.

[Helena]

Helena, güzel çörekler !! Beğenmene sevindim! Ve tabii ki fırınınıza odaklanmanız gerekiyor, ben fırınımda genellikle 180C'nin altında pişirmiyorum.

Tarifinize göre çörekler pişirmek istiyorum. Kabak mevsimi tüm hızıyla devam ediyor. Ancak kalorisinin çok yüksek olması utanç verici. Ve kilolu ile savaşmaya çalışıyorum.
Öyleyse soru ortaya çıktı, krema dökmemek veya en azından sütle değiştirmemek mümkün mü? Tadı çok kaybolmaz mı? Fikrinizi bilmek isterim.

Fikrinizi bilmek isterim.

Bence aşırı kilo ile mücadele ediyorsanız, o zaman hiç rulo pişirmemelisiniz. Güçlü iradeniz yoksa. Son zamanlarda tam olarak pişirmiyorum çünkü bende yok.

Tadı çok kaybolmaz mı?

Herhangi bir ikame tadı değiştirecektir. Lezzetli olmayacak demiyorum ama farklı olacak. Sütle pişirmedim, bu yüzden tadı hakkında size hiçbir şey söyleyemem.

Bu hamuru tuzlu turtalar için de kullanıyorum.O zaman dolguyu hiç kullanmıyorum.
Çörekler her zaman lezzetlidir.
Tarif için teşekkür ederim Omelochka!

İradem yok !!!
Bu ruloları pişirdim, sadece% 20 krema ile hafifçe seyrelttim. Ve gerisi kesinlikle tarife göre.
Hiçbir irade onu tutamaz, çok lezzetlidir.
Komşu koklamaya geldi. Yarım ver, dene, burada ne pişirdin diyor.
Tüm topuzu birkaç saniye içinde tanıyordum ve bir tarif talep ettim.
Hepsi bu kadar irade. Pekala, onları hiç pişirmemek daha iyi. Ya da zevkle pişirin ve yiyin.

[k @ wka]

k @ wkaGalina, altın kelimeler:

pişirin ve zevkle yiyin.

"Sorun şu ki, siz kızların aynı anda hem kilo verme hem de turta yapma arzusu var.
Bu komşu Temka'dan bir alıntı

[Galina]

Galinaevet. biz böyleyiz !!!

[Omlet]

Omlet, Ksyusha, çörekler için teşekkürler. Çok lezzetli. Ve ailemizde hiç kimse balkabağı yemedi .. ve sonra kocam bile yedi ve lezzetli olduğunu söyledi) Tek eksi artık atık için bir fırın tepsisi: plach7: silikon paspasa rağmen sıkıca (rulolar hayatta kaldı).

[Tanechka]

Tanechka, "serbest bırakıldığında" sho ve hiç ıslanmadın ya da ne ??? Yazık. (Olumlu bir nokta olmasına rağmen - yenisini arayacaksınız, ve aynı zamanda hayati önem taşıyan başka bir şey satın alabilirsiniz... : girl_wink: Ama en azından rulolar hayatta kaldı! Beğenmene sevindim!

[Omlet]

Omlet, evet) Yazın demir bir fırçayla temizlemeye çalışacağım, ama orada her şey sıkıcı görünüyor: girl_cray: Kocama silikon yüksek fırın tepsisi sipariş ettim, yoksa bu yıl her şey yanıyor. kelimenin tam anlamıyla

O zaman hediyelerle Noel Baba'yı bekleyin!

İyi olurdu)))

[Ksyusha,]

Ksyusha, Onları pişirdim. Çok teşekkür ederim çok beğendik

[yat Limanı]

yat Limanı, hayrete !!! Bu ne güzellik !!!

[Ksyusha,]

Ksyusha, Onları dün pişirdim ve bugün masanın üzerinde açıkça durmalarına rağmen yumuşarlar.

Ve işte raporum. Zaten 2 kez pişirdim, bugün dolgunun içine biraz balkabağı ekledim. Çok lezzetli ve aromatiktir.



Fırın tepsisini temizlemeyi zor bulanlar için tavsiye: Bir cam tabakta pişirin. Kısa bir ıslanmadan sonra çok kolay yıkadım.

Fırın tepsisini temizlemeyi zor bulanlar için tavsiye: Bir cam tabakta pişirin. Kısa bir ıslanmadan sonra çok kolay yıkadım.

Onaylıyorum, ben de cam şeklinde pişirdim ve her şey kolayca yıkandı

[k @ wka]

k @ wkaGalina, ne kadar pembe !! Deovchik, çörekleriniz çok güzel!

Çörekler süper! Bugün pişirdim ama hala resim ekleyemiyorum