Panasonic'te ekmek çalışmıyor

253 yaşlı bir kadınım var ve bire bir elmalı ekmek tarifi var lopyshok'tan elma, 4 bardak un, her biri yaklaşık 150 g (ayrıca kaplarda, tarif belirtilmiş ve yaklaşık un miktarı 150 g. fincan başına), yani 600 g un için.
Yani bu bir Panasonic tarifi. Ancak bunun CP için izin verilen maksimum un miktarı olduğu gerçeğini hesaba katarsak, görünüşe göre imalatçı aşırı yoğun ekmeği aklında tutmuştu. Görünüşe göre, Panasonic mühendislerinin XL boyutu fikrinden hoşlanmıyorum, ancak maya miktarını azaltmak, ekmeği büyük ölçüde büyütememek için gerekli.
Şahsen benim fikrim: onlar iyiden iyiye koşmazlar. Kırıntının kıvamından hoşlanıyorsanız, boyutunu değiştirmek daha kolaydır.
Ancak üreticinin niyetine göre 600 gr'ın altında mayanın ekmeği fazla kabartmaması için seçilmesi gerekir. Kalkıp çatıya çarpmamalı. Bugün eskisinden daha havadar ekmeği sevdiğimize dair küçük bir düşünce var.

253 yaşlı bir kadınım var ve bire bir elmalı ekmek tarifi var lopyshok'tan elma, 4 bardak un, her biri yaklaşık 150 g (ayrıca kaplarda, tarif belirtilmiş ve yaklaşık un miktarı 150 g. fincan başına), yani 600 g un için.

Panas tariflerime girdim - Avrupa 2501'im var. Biraz farklı bir tarifim var.

Elma şarabı ekmeği, menü modu 01, boyut M

Maya 1 çay kaşığı
Buğday unu - 500 gr
Elma, rendelenmiş - 1 adet
Şeker - 1 yemek kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı
Öğütülmüş beyaz biber - 1/2 çay kaşığı
Elma şarabı - 300 ml
Biberiye - 1 çay kaşığı

Elma şarabı ekmeği

Ooh, seninki elma şarabında lezzetli. Biber ile. Ve biraz maya, elma şarabında, sanırım kendi maya yürüyüşü yapıyor.
Böyle bir şey pişirmek için, satışta elma şarabı gördüm, Vkusville'de ...

Değişkenlik açısından, Apple ekmeğinde olduğu gibi benim talimatıma göre. Ancak 600 gr un için ya 300 gr su ya da 150 gr meyve suyu + 150 gr su alabilir ya da yumurta yerine 50 gr su alabilirsin.

Benim için elma şarabını ekmeğe çevirirseniz biraz şişman olur.
Neden ... elma suyu, alkollü elma suyu gibidir. Kurtarmayı deneyebilirsin

Genel olarak, Sveta'dan yağı çıkarıp mayayı azaltmaları dışında herkes hemen hemen aynıdır. Benim için tereyağ ile daha lezzetli olmalı. Ancak maya, artık eskisinden daha güçlü oldukları gerçeği göz önüne alındığında büyük olasılıkla azaltıldı.
Yani, eski tariflerde mayayı azaltma tahmini büyük olasılıkla doğrudur.

[Lopyshok]

Benim için tereyağ ile daha lezzetli olmalı.

Sadece tarifte olduğu gibi çok tatlı ve zengin ekmeklerim Lopyshok, Beğenmedim, ama Sveta'ya göre daha "ekmek" bir versiyon elde edilmeli.
Genel olarak, elma şarabını zaten satın aldım, pişireceğim - gösterisine getireceğim.

[yanlış kürek kemiği]

Vit, akşam taktığımda her zaman geceleri uyanmıyorum, Panasik'te sabaha kadar sakince ekmeğe mal oluyor ve kabuğu bile ıslanmıyor. Ve vurmaktan korkuyorum, sadece sertçe sallıyorum ve eğer yine de çıkmazsa, somunu "sallamak" için çevresinde silikon bir spatula kullanıyorum ve sonra silkeliyorum, ama bunu sadece şu anda yaptım İle pişirdim yanlış kürek kemiği, spatulada kazıdan hemen sonra bir parça ekmek kalmıştır. Ali'de yakında satış olacak, kürek al - acı çekmeyin.

Mandraik Lyudmila, doğru / yanlış kürek kemiği nedir?
Ali'ye kürek mi aldın? Oraya baktım, fiyatlar mağazalarımızdakilerle aynı ve satışları bir satıştan çok şaka ...
Spatulam da çıkardıktan sonra ekmek yapıcıda kalıyor ve üzerinde ekmek var ... ama yaşlı kadınım çoktan kaşıdı ...

[Lopyshok]

Lopyshok, Anneme Avita'da kürek kemiği olmayan ucuz bir Panasik aldım ve bu yüzden ona kürek kemiğimi verdim.Juno'da kendimi bizden sipariş ettim (bu böyle bir pazar), oğlum tarafından aldım ve bu nedenle ne kadar otantik olduğunu belirleyemedim. Panasik içine soktuğumda, kürek kemiğinin iğneye sıkıca tutunmadığı ortaya çıktı, bu, yükselme sırasında bile, hamur kürek kemiğini çıkardı Şimdi kürek kemiğim var, akrabalarımla tam olarak örtüşüyorlar - söyleyemezsin Yani şimdi hiçbir şey düşmüyor, her şey yolunda

yani şimdi hiçbir şey düşmüyor, her şey yolunda

Lütfen satıcıya bir bağlantı gönderin, kişisel olarak yapabilirsiniz

İşte elmalı ekmeğe duyduğum acılar ... En küçük boyda pişirdim ... Bu ekmekle sürekli sinirlerim ... Şimdi de HB'ye yapıştı ... Bu benim tarihimde hiç olmadı ... İşte lezzetli. . çok lezzetli, ama ... Ve bu sefer gözenekliliği (havadarlığı) sevmedim ... Yani eğer birinin elma ekmeği için kanıtlanmış bir tarifi varsa, sevinirim ...
Size tarifimi hatırlatmama izin verin:

Ve sonuç:

[aşırı]

Konu tamamen sessiz olduğundan ve ekmekli resim çok alışılmadık olduğundan, bir takım varsayımlar yapacağım.

1. Terazi yalan söylemiyor mu? Aynı şekilde olması çok tuhaf !!!!! (gerçekten aynı un ve meyve suyu muydu?) malzemeler çok farklı. İlk kez çok yüksek bir yükseliş olsa bile, neden kovaya yapışmadı?
Öyle olabilir ama bu sefer ürünlerin ağırlığının yanında bir şeylerin de değiştiği bir gerçek var.

2. Tabii ki, resmin tamamı maya ve elma arasındaki denge eksikliğinden kaynaklanıyor.
Elma takviyesi çok ama çok güçlü bir bileşendir.
Her şeyden önce, her zaman maya için bir dopingdir, kelimenin tam anlamıyla ona kızarlar. En sevdikleri ikramlar.
İkincisi, elma suyu veya püre, glüteni büyük ölçüde güçlendiren çok güçlü bir asidik ortamdır. aşırı elastik.
Bu, düşük hacim ve ince gözeneklilik ile sonuçlanır.

Yani bir yandan maya gazları deli gibi çıkıyor ve biraz elma katkısı varsa ekmek çılgınca büyüyor.
Ve fazla malik asit varsa, glüten çok elastik hale gelir ve deli maya ekmeğin içinde bir patlama yapar.

Çok fazla maya yoksa, o zaman glüten normal olarak direnç gösterebilir, ancak elastik glüten ekmeğin yükselmesine izin vermediği için ince bir gözeneklilikle ekmek düşük olabilir. Ve meyve suyu ne kadar tatlı olursa, kabuk o kadar koyu olur ve hatta kırıntıda koyulaşma görülebilir.

Kısacası, bana öyle geliyor, ama ben bir teknoloji uzmanı değilim, satın alınan buğday unu için çok fazla maya vardı - ana neden ve belki de ikincisi - çok fazla elma bileşeni, aşırı güçlendirdi. un.
Un oksidasyona dayanamadı ve maya, Şekil 2'deki ekmeği kırdı. Dahası, pişirme aşamasında değil, fermantasyon aşamasında yeterince erken kırdılar - meyve suyu muydu yoksa ne de çok tatlıydı?
Ya da belki glüten orada oldukça toleranslıydı, orada elma için normaldi - kırıntı hafifti, kabuk çok koyu değildi, ama deli maya ekmeği hemen dağıttı.
Genel olarak, mayanın tam bu sefer çok aktif olduğu ve erken bir aşamada olduğu kanıtlandı.
Bu nedenle yapışkan (asit takviyeli hamurun yapışkanlığı artmıştır), tutarsız hamur bir kova üzerine serpilir ve pişirme sırasında kaynatılır. Sebebini böyle görüyorum.

Tek şey, neden aynı şeyin ilk seferde olmadığı net değil? neden ilk seferinde hemen kırılmadı? Bilmiyorum. Bu sefer bir şeyler değişti. Belki meyve suyu daha tatlıydı? Maya gazı şimdi daha mı fazla?

Genel olarak, şahsen ne yapardım.

Her şeyden önce, maya miktarını% 0.25 daha az alırdım. genelde Her zamanki günlük somun için alıyorum.
Neden? elma olduğu için aktivite normalden daha yüksek olacaktır. Ve meyve suyu ne kadar tatlı olursa, mayayı o kadar çok azaltır.
İkincisi ...
Aynı miktarda meyve suyu bırakıp en küçük elmayı doğruca alırdım. Malipusechku.
Aşağıda, teorik olarak nasıl olması gerektiğini ağırlık olarak tahmin ettim.

Literatürü karıştırdım. Ağırlıkça yüzde 15'in üzerindeki kuru elma katkı maddelerinin kullanımı zaten aptalca. Normal unu çok fazla zenginleştirir. Bu nedenle birinci sınıfa göre daha zayıf olan 1 sınıfa elma eklemeyi severler.
Yani soru, meyve suyu konsantrasyonu ve eklenen elma miktarıdır. İçlerindeki toplam kuru madde, unun yüzde 15'ini geçmemelidir.
Eh, sanırım, kuru madde suyunda yüzde 11 (posasız ise. Posa ile zaten daha fazla). Yani standardı aşmaz. Herhangi bir meyve suyu bütünüyle bırakılabilir.
Ancak elma ilavesi zaten dozlanmış olmalıdır. Bir elmada kuru madde, elmanın ağırlığının yüzde 25'ini geçmez.

Pekala, sayması kolaysa, o zaman herhangi bir meyve suyu yoğunluğunu alabilirsiniz, ancak tam güvenlik için daha fazla elma olmamalıdır.

elma parçalarının ağırlığı artık yok = 15 (un ağırlığı - meyve suyu ağırlığı) / 25

Teorik olarak, bu kadar meyve suyu + elma ile, maya normal bir azalma ile, un olması koşuluyla herhangi bir sorun olmamalıdır. Tam olarak değil kuvvetli.

Un ne kadar güçlüyse, elma bileşenini o kadar azaltmanız gerekir. Ne yazık ki, sadece izlemek ve denemek var.
Patlarsa mayayı azaltmak gerekir. Patlamazsa, ancak ince gözeneklilik ve pürüzlü, tatsız kırıntı - elma bileşenini azaltmak gerekir: un için çok fazla asit vardır.
Ve yeniden. Meyve suyu, meyve suyundan farklıdır. Biri düz ekşi, diğeri tatlı ve sulu. Ne kadar sulu, o kadar az aktif ve korkmadan daha fazlasını alabilirsin. Elma daha zordur. Sadece asit yok, pektin de var ve orada da bir şey var. Tatlılığı ve ekşiliği ne olursa olsun bir elma ile aşırıya kaçamazsınız.

fffuntic, operasyonun için çok teşekkürler ...

fffuntic, evet haklısın ... Bu sefer meyve suyu olmadan yaptım, peki, 100 gram ne var (sanıyordum) ... XL boyda 2 kez pişirdim ve 2 kez "çıktım" hemen hemen ... küçük bir boyutta kaseye yapıştı (meyve suyu olmadan) ... yıllarca pişirme (SD-255) - bu ilk kez ... ve genel olarak ilk kez ekmekli bir eklem ...

[Svetlenki]

Buraya Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 6326
talimatlardaki tarife göre elma ekmeği pişirme raporu Svetlenki.

Uzun zamandır gidiyordum ama kendime Pani Sonya için ekmek makinesi aldım
Bugün üçüncü somunu pişirdim ve her şey harika oldu
...

Gösterimler hakkındaki konuşma, ilgili konuya taşındı

Yaşasın! Panasonic'i satın aldım. İlk izlenimler. # 2131

Un hakkında bir sorum var. Fransız Thing unuyla kim ekmek pişirdi? McPhae'ye kıyasla nasıl davranıyor? Sadece fırında turta pişirmek için kullandım ama pamuk için uygun mu? Üzerine ekmek pişirdikten sonra sonuç beni üzdü: Çatı düz ve hafifçe çökmüştü. Ekmeğin kendisi lezzetlidir. Pişirmeden önce hamur, kovanın kenarlarıyla aynı hizadaydı, ancak pişirilirken battı. Bu unun Macfa'ya göre daha az maya gerektirdiğini düşünüyorum. Daha fazlası: Yoğururken, topuz bir kirpi gibi gevşekti ve hafifçe nemlendirilmesi gerekiyordu. Yemek odasının üzerine 2-3 yemek kaşığı su döktüm. Belki boşuna!

Tavsiye istiyorum. Ekmek çok uzun bir süre kötü yükseldi. Maya-un-suyu ayırarak sorunu kendim çözdüm. Şimdi birdenbire aynı sorun yeniden ortaya çıktı.
Prog - 01
Buğday unu "Limak" 1. sınıf - 350 gr.
Çavdar unu "Kudesnitsa" - 50 gr.
Sıkılmış maya (iyi kırılmış) - 8 gr.
Şeker, tuz - reçeteyle (1 m / l büyük ve küçük)
Su - 240 ... 250 ml.
Yağ p / s - 1 yemek kaşığı. l.
M beden
Kabuk orta düzeydedir.
Muhtemelen çok şey kaçırdım ve bu süre zarfında sorunu "bir kerede" çözmeme izin veren bir çözüm bulundu. malzemeleri gözden geçirmeden.



Ekmek fotoğrafı
🔗
🔗

Bir keresinde bana, herhangi bir örgü iğnesi ve diğer kazmalar olmadan, çıplak parmaklarımla ekmekten bir spatula çıkardığımı söyledi.

Bugün sıkıştı.

Gösteri. İşte kürek kemiği

🔗

Parmaklarımı kolun etrafına sıkıştırıyorum

🔗

Bıçağın yönü görünür durumda

🔗

Ekmeği parmaklarımla bıçak bıçağı boyunca iki taraftan eziyorum

🔗
🔗

Bıçağı parmaklarımla tutup çekiyorum

🔗
🔗

Voila!

🔗

Hepsi 37 saniye sürdü ve kamera yoluna çıktı.

Herkese mutlu ekmekler!

[Hayati]

HayatiYeni bir şey teklif etmeyeceğim
Ekmeğinizin görünüşüne göre (eğik, alttaki kabuk heterojen, hamur parçasının kova üzerine dağıtılacak zamanı bile yoktu ...), yeterli su olmadığını varsayabiliriz. Hamurun sıkılığından dolayı maya program süresince istenilen seviyeye çıkmaz.

Bu bağlamda, terazilerin doğru çalıştığından emin olmayı öneriyorum (çalışan piller, gram cinsinden ölçüm ...).

[Hayati,]

Hayati, hiçbirşey değişmedi. Sorunun aranması hala aynı.
Soba, fırın, ocak:
1. Ocakta cereyan olmadığından emin olunuz, ocaktaki yükselmeyi engelleyecektir. Konum kesinlikle yataydır ve taslakta değildir.
2. En olası arıza - fermantasyonda, gölgelere dokunun, ısınmalıdır.
Malzemeler:
1. Zaten biliyorsunuz ...
- mayayı hemen kontrol edin: programı başlattıktan on beş dakika sonra (beklettikten hemen sonra dökmek için), klasik mayayı yarım bardak suda 35 derece, canlıysa ve 40-50 - biraz daha sıcak, kuruysa + şekerde etkinleştirin. aynı yerde, 15 dakika içinde işe yarayacaktır eğer size şapka vermezlerse, maya hurda olur.
- çavdar katkı maddesini ve buğday keklerini tamamen çıkarın. Buğdayın tadına bakın: tatlı veya çok acı olmamalı, topaklanmalı - şımarık.
İyi sonuç verirse sorun çavdar oranındadır.
- yoğurma sürecinde burnunuzu sokun ve yine de topuzun güzel olduğunu görün. Bu yüzden kesinlikle emin olacaksınız Su iyisin.
- fermantasyon sırasında burnunuzu sokduğunuzdan ve hamurun güzelce yükseldiğinden emin olun, yani gölgeler sıcakonlara elinizle dokunun.

Maya iyiyse, gölgeler ısınır ve buğdayla bile işe yaramazsa, o zaman suçludur. Suyu karıştırırken çok az yemişlerse, un kuruydu ya da pullar kırılıyordu (ya da pil kısa sürede ölüyor ve yanlış değerler veriyordu).
Omuz sıkışmış çünkü pişirmeden önce yapışkan, kabarık olmayan bir karmaşa vardı ve normal kabarık bir hamur değildi.

[Bel]

Bel, işlevsel, teşekkür!

[Zekâ]

Zekâ, tarife ve kepçeye göre, - büyük olasılıkla unun yüksek nem içeriği, muhtemelen uygun olmayan depolama nedeniyle (genellikle mevsimsel olarak sonbahar ve ilkbahar ile aynı zamana denk gelir). Alternatif olarak unu değiştirmezseniz + 20-30 gr un 1 sn. veya 2 yemek kaşığı. l. 260 ml su başına irmik, + 2-3 g maya, hafif kabuk. Diğer bir seçenek, bir ekmek makinesi için tam döngü "Fransızca" olabilir, bu programı kullanarak herhangi bir tarife göre ekmek hazırlayın ve ardından sürümünüze geri dönün.

[Zekâ]

ZekâNatasha'ya katılıyorum, yeterli sıvı yoktu, ancak 1. sınıf ve çavdar unu bence 260ml değil, 300'ün altında
Ve ayrıca Svetochka Limak'ta hayal kırıklığına uğradığını yazdı

Ben de iğrenç kalitesinden dolayı Limak'ı sevmiyorum.

Şimdi bir çeşit çöpüm vardı, kendime yeni bir un aldım. İlk beşte "kırmızı fiyat" 2kg'ı gördüm, bir göz attım ve arka yüzünde Ryazan'da üretilen 1 kalite yazıyor, adres "Ryazanochek" ile aynı. Bugün denemeye karar verdim, bunun için Fransızca pişirmeye karar verdim ve sonra terazi beni kandırmaya başladı ... Döküyorum ve döküyorum ve çok az gösteriyorlar ve titreşimli bir eleğe uymuyorlar ... yanlış, un kalıntıları ile bir torba tarttım, orada 1450gr, zaten elek içine 600 gram döktüm, tamam, sanırım, kepçeyi tartının üzerine koy, sıfırla ve aynı zamanda unu tartarak, yine çöp , göz gözle görüyorum ki zaten çok şey var ... kaldırılan kova -200gr gösteriyor .. Genelde kolobok üzerindeki göze bakmalıyım .. Belki pilin değiştirilmesi gerekiyor ama sonra tarttık yağ - sorun değil 25g, takıları kontrol etti

Bugün sıkıştı.

Çok nadiren sıkışıp kalıyorum, sadece sıvı çok ağırsa. Asla kalın bir fırında pişirmedim.

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeğiİncir bilir, belki çok fazla ağırlıkla, ölmekte olan bir pilden daha fazla gerilim gerekir ya da terazinin daha uzun süre kullanılması gerekir, bu yüzden tekme atar. Ve sonra belki terazinin boşta kalmasına izin verdin ve sonra tereyağını tartarsın. Biraz yük varken, kazdılar ve normalde bir parça yağ için yeterliydi.
Genel olarak, tahmin etmenin faydası yoktur, başka bir pil takmanız ve kontrol etmeniz gerekir.

ancak Vital için, yine de doğrudan kapsamlı bir kontrol yapmayı öneriyorum, fırını her yüz yılda bir bir ekmeğin üzerinde kontrol etmenin zararı olmaz. Her aşamada süreci takip etmek aptalca.
Tabii ki, aptalca diğer malzemeleri tam olarak pişirip görebilirsiniz. İşe yarıyor - eski ürünler kötü.
Fakat Hayati ve bizsiz bunu uzun zamandır biliyoruz.

Galina, sıkı hamur ve pişmemiş hamur, yapışkan - farklı şeyler. Bence kızlar haklı, unla ilgili bir sorun var. Ama göründüğü zaman ... her şeyin kontrol edilmesi gerektiğini kendiniz biliyorsunuz.

[Lena]

başka bir pil takmanız ve kontrol etmeniz gerekiyor

Düşük pil simgesi genellikle köşedeki ölçek ekranında görünür.

LenaBenim de böyle bir planım vardı. Size katılıyorum. Deneyeceğim.

düşük pil sembolü.

Bu ölçeklerde üç tane "küçük parmak" pili yok, onları özel olarak aldım, çünkü "hap" üzerindeki terazilerle işkence görüyorum, çabuk oturuyorlar ve oradaki kontaklar kötü

Ölçeklere bakabilir miyim?
Temaslar halledilebilir, ben de savaştım. Ancak pil birkaç yıl hizmet etti.

[Zekâ]

Zekâ, bana ne alacağımı söyle, tartının kendisi, pil bölmesi?

[İnsanlar]

İnsanlar, kendinize doğru bir ağırlıkla bir tür kontrol sağlayın, böylece terazileri kontrol etmek için istediğiniz zaman hızlı bir şekilde tartabilirsiniz.

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeği, - açıkken önden görünümü ölçekler.

Bel, iyi tavsiye. 10 g'lık bir çubuğum var.

[Natasha]

Natasha, işte doğru düşünce, teşekkürler ve hiçbir şeye başlamanıza gerek yok, her zaman yedek yulaf paketim var, sadece 400g. Şu anda tartacağım ... Tex her şeyi tarttı, korktular ve şimdi her şeyi doğru gösterirler: 401 gr yulaf ambalajı, 904 gr karabuğday paketi, 2kg65 gr kağıt torba içinde un ambalajı. Doğru, pilleri doğrudan "kutularında" çalıştırdım, yani kontaklar okside olmuşsa, onları çizip güncelledim
Zekâ, işte ölçeklerin bir fotoğrafı


Ama bu undan yapılan ekmek, pek etkilenmedim, ama deneyi doğru düşünemiyorum, çünkü ölçekler bozuk.

Düşük pil simgesi sol alt veya üst köşede görünmelidir. Kişiler hiçbir şeyle ovalanmamalı, sonunda alkol, votka, parfüm ile silinmelidir.

[Vitali]

Vitali,

Kişiler hiçbir şeyle karıştırılmamalıdır

Bu yüzden hiçbir şeyim yok, sadece pilleri yerine koydum, kontağı kendileri yenilediler, her zaman bunu yapıyorum

Bunu bir daha yapma. Sonunda, kişilerinizi karıştırırsınız. Sonuçta, pili çıkarmak ve bölmedeki ve pilin üzerindeki kontakları silmek zor değil.

[Zekâ]

Zekâ, itaat, mon général

Açıklığa kavuşturmak isterim ki, görevim olması gerektiği gibi sadece iyi bir şekilde yükselmiş ekmek almak değil, başarısızlığın nedenini bulmak. Ve geçen sefer belirlediğimiz gibi bu tür birkaç neden olabilir.
O yüzden bu sefer 400 gr ekleyerek çavdar ununu dışarıda bıraktım. buğday derecesi 1 Limak. Su - 250 ml (Geçen sefer ne kadar olduğunu hatırlamıyorum). Boyut M, kabuk Orta.
🔗
🔗

Ekmek geçen seferki gibi lezzetli çıktı !!! Ve evet, son kez içeride sarkmayan viskozite yoktu. Ve sonra kürek kemiği sıkışmış, görünüşe göre, nihayet yarım dakika içinde çıplak ellerimle herhangi bir seçim yapmadan nasıl çıkardığımı gösterecektim.
Hala Limak 1. sınıfta günah işliyorum. Bir dahaki sefere Limak'ı tekrar yükleyeceğim (ekmek hala lezzetli!) Ama maya en taze olacak.

[Zekâ]

ZekâMerak ediyorum, ne zaman bir un daha alacaksın

Diğer un ise doğrulamanın son aşamasında olacak. Çünkü onun yüzünden yüksek bir yükseliş olmadığını zaten biliyorum. Ama her şeyi kontrol etmeliyim! İş bana böyle öğretti.

Buttercup, nerde bu kadar acelen var? "Acele sadece balık tutarken gereklidir ..." O. Bender'ı hatırlıyor musun?

[Zekâ]

ZekâMerak ediyorum, ne zaman bir un daha alacaksın

mevcut düzensiz fareler iyi
Eski maya ve un bitene kadar ocakta sorun arayacağız

Vooot! Altın kelimeler. Maya tam olarak ikinci aşamada ve bitti. Lenochka

[Zekâ]

Zekâ, ilk beşten un "kırmızı fiyatı" pişirmeyi denediniz mi? O aynı 1. sınıfta, onu henüz anlamadım

[Düğün çiçeği]

Denedim, uçuş normal! Ama nota dikkat etmedim. Benim için ana kriter ekmeğin lezzetli olması gerektiğidir. Ve her türlü perforasyon, kabarma - bu sizin gurme profesyonelleri için.



Dürüst anne! Kesinlikle! Bin !!! Düğün çiçeği,

O aynı 1. sınıfta, onu henüz anlamadım

: Pardon pardon! Ben hatalıydım.Bunu, o 1. sınıfta denemedim ama çoktan aldım ve son aşama bu undan yapılan ekmek olacak.

Bu arada üçüncü aşama mayanın yerine konması ve son 400 gr. un Limak.
Ve maya harika değildi! Onları hissedebiliyorum. Ve yine de Ekmek lezzetlidir!
M beden
Kabuk orta düzeydedir.
Sıvılar 250 ml.

🔗
🔗

[Zekâ]

Zekâresimlere göre, mayanın çok iyi olmadığını düşünmenize rağmen, bu daha iyi yükseldi

[Düğün çiçeği]

Evet, Düğün çiçeğiBunu ben de not ettim

kırıntı iyi, ama yan tarafta, salon kalın ve kabuk kalın, suda neredeyse bir tüp içindeki bir tüp gibi, daha fazla gram verilebilirdi. Öte yandan, çatı çoktan endişelenmeye başladı, un ve asgari zar zor çekiyor.
Görünüşe göre haklısın, zayıf un, zar zor dayanabiliyor. Ancak ekmeğinizde hala su yok.

Pyaterochka "Kırmızı Fiyat" dan son dördüncü aşama Buğday unu 1 sınıf. Rapor edeceğim.

İle bekliyoruz

Bu işkence sürekli belada. Görünüşe göre iyi bir parti buluyorsun, pişir - her şey yolunda. Sonra patlama, parti değiştirildi ve ekmek bozuldu, unlu mamullerden bahsetmiyorum bile.

Un aynı olabilir, ancak farklı şekillerde depolanabilir.

Unlu mamullerdeki aksaklıkların analizinin sonuçlarının raporlanması.
Yani. Unu en yüksek dereceyle (Ryazanochka, buğday) değiştirdim ve unlu mamuller normale döndü. Maya bile son kullanma tarihinin sınırındaydı. Her şey eskisi gibi. Tek bir sonuç var: Artık Limak 1. sınıfını almayacağım.

Limak 1 notu artık almayacağım.

Açık kaynak projeleri, dikkate alacağım, 1. sınıfın "kırmızı fiyatını" arayacağım. Bazı nedenlerden dolayı pudov'u sevmiyorum, birinci sınıftaki Ryazanchki'yi hiç görmedim, hiçbir yerde ... 1. sınıfın unuyla ilgili doğrudan bir sorun var