Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

hayır, mayasız, belki glütensiz, kim buğday ununa uygun değil, ama forumu okuduktan sonra, herkesin nasıl fazla yemeye başladığını, figürden korkarak, och belden ayrılmak istemiyorum ama 2500 ile 2501 arasında küresel bir fark var mı? çünkü karşılaştırma tablosuna göre sadece programların sayısı mı? 🔗| 114754 | 114753 | 146366 | 146364 veya bir şeyi kaçırdınız mı? hala 1000'lik bir fark)

2501'de bir dağıtıcı ve Çavdar ekmeği programı var

Teşekkür!

Beyler, Panas'ta başarısız unlu mamuller hakkında okudum ve talimatları okumanın neden bu kadar zor olduğunu anlayamıyorum?

Kanal delinmesi sadece un ile mümkündür ve kesinlikle talimatlara göre ...

İşte jambonlu ve peynirli ekmeğim:

🔗
Py. Sy .: Kabuğun tereyağı ile bulaşması nedeniyle parlıyor.

Merhaba! Ekmek yapımcısı satın almak istiyorum, Panas 2501'i tercih ettim, ancak mağazamızda tükendiğini düşünürken şimdi 2500 almam gerekiyor. Sizce buna layık bir seçim mi? İçinde çavdar ekmeği pişirmek mümkün mü? Gerçekten hayal kırıklığına uğramak istemiyorum ...

[Papatya 13]

Merhaba! Ekmek yapımcısı satın almak istiyorum, Panas 2501'i tercih ettim, ancak mağazamızda tükendiğini düşünürken şimdi 2500 almam gerekiyor. Sizce buna layık bir seçim mi? İçinde çavdar ekmeği pişirmek mümkün mü? Gerçekten hayal kırıklığına uğramak istemiyorum ...

Papatya 13
Çoğunlukla beyaz ekmek pişirirseniz, bu model çavdar ekmeği programı içermez. Fırın çok iyi ve güvenilirdir, tereddüt etmeyin!
PS Çavdar ekmeği de pişirilir tabii ki, pizza veya köfte programında hamur yoğrulurken sadece sizin varlığınıza ihtiyacınız olacak (10 dakika), sonra yükselir, sonra pişirme programını açarsınız ve bu kadar yapabilirsiniz bir saat dinlenin.

Merhaba! Ekmek yapımcısı satın almak istiyorum, Panas 2501'i tercih ettim, ancak mağazamızda tükendiğini düşünürken şimdi 2500 almam gerekiyor. Sizce buna layık bir seçim mi? İçinde çavdar ekmeği pişirmek mümkün mü? Gerçekten hayal kırıklığına uğramak istemiyorum ...

Ekmek makinesinden önce çavdar ekmeği neredeyse yenmedi.
şimdi sadece o.
çok popüler "muhallebi" - ve sadece "çavdar" programında yapılır.
Öyleyse, bu rejimin olmasına izin vermek - olmayacağından daha iyidir.
Kendi tecrübelerime göre.
Çeşitli seçenekleri denedim - ama bir şekilde etkilenmedim
Ben hala - her şeyi dökün - programı açan - sonra - gel - bitmiş ürünü alan bir destekçiyim.
ekmek kovanın içinde olsa bile - kritik bir şey değil - havlusunda ve ekmek kutusunda - çok iyi.
Düşünün, tartın, karar verin.
Bu arada, inanılmaz bir şey - 2501, 2500 - pratikte sorunsuz, ancak 2502 - daha az yaygındır.
Nedense, 2501'in çavdar modu olup olmadığını her yerde yazmıyorlar.
Eğer doğru anladıysam
2500 - 255'e benzer
2501-257
2502 - 257 + paslanmaz çelik kasa + maya dağıtıcısı.
2501'in böyle bir dağıtıcıya sahip olmaması üzücü.

Bu arada, inanılmaz bir şey - 2501, 2500 - pratikte sorunsuz, ancak 2502 - daha az yaygındır.
Nedense, 2501'in çavdar modu olup olmadığını her yerde yazmıyorlar.
Eğer doğru anladıysam
2500 - 255'e benzer
2501-257
2502 - 257 + paslanmaz çelik kasa + maya dağıtıcısı.
2501'in böyle bir dağıtıcıya sahip olmaması üzücü.

2500 - analoglar 254/256,
2501 - 255/257

Neden bir maya dağıtıcısına ihtiyacınız var? Benim fikrim ya buğday dışı unun kullanıldığı (daha kolay ıslanabilen) ekmek türleri ya da yeteneklerinden tamamen şüphe duyan insanlar için.

Neden bir maya dağıtıcısına ihtiyacınız var? Benim fikrim ya buğday dışı unun kullanıldığı (daha kolay ıslanabilen) ekmek türleri ya da yeteneklerinden tamamen şüphe duyan insanlar için ...

Veya x / fırının otomatik olmasına rağmen denemeyi sevenler için.
Örneğin Chuchelka'dan hamurlu ekmek; Programda pizza veya köfte yoğurdum, ekmek programını açtım (dağıtıcıda maya) ve - pişene kadar yürüyün!
Sık sık ekşi mayalı Fransız ekmeği pişiriyorum, mayayı çöreğin üzerine serpip un serpmem gerekiyor.
Tesviye süresi boyunca, mayanın çalışma zamanı vardır ve ardından programın kendisi açılır.

o zaman katılıyorum ...

[Rina]

Bu, sonuç olarak 2502'nin yalnızca paslanmaz çelik kasası için ilginç olduğu anlamına gelir.
Bu arada, 2502'nin mutlu sahibine bir soru - paslanmaz çelik kasa ne kadar "artı"?
Beyaz plastiğe göre temizlemek daha mı kolay?

Mutfağımda tüm paslanmaz çelik aletlerim var, üzerinde baskıların çok net bir şekilde görüldüğünü ve özel bir macunla (sıvı) silindiğini söylemeliyim, beyaz plastikte böyle bir şey yok. Ama buna rağmen paslanmaz çeliği seviyorum.
Rina

parmak izlerini paslanmaz çelikten çıkarmak daha kolay ...

Parmak izi almak mı istiyorsunuz? Kesinlikle.

2502 ocağım var, herhangi bir özel sıvı içermeyen sıradan nemli bir bezle herhangi bir baskı ve leke sorunsuz bir şekilde siliniyor.

tekrar koy ........ bilinmeyen ne çıkacak ...
ve fırın neden sıcaklığı eşitliyor ???

Bunu yapan ve yetkin bir şekilde yapan sadece Panasonic. Bir konumuz var, anlamak istiyorsan oku:Yoğurmadan önce sıcaklık dengeleme

Arkadaşlar ve ortaklar. Hepinize çok teşekkürler.
Okudum, çalıştım, R 2500 aldım. Bütün aile çok mutlu, neredeyse 2 aydır sadece ekmek değil, her çeşit kurabiye de alıyoruz.
Daha önce satın aldık ve Darnitsky için 50 ruble için 450 gr için özel bir fırın türü. Zaten buna gelmişti.
Ekmek, en sıradan, iyi, çok lezzetli bile çıkıyor.
Bel hakkında. Eh, irade zayıfsa, kesinlikle kırılacaksın. Ama bekliyorum
Genel olarak ekmek her zaman mükemmel ve güzeldir. Hiçbir zaman delik olmadı.
Şimdi, erkeklerin isteği üzerine, deney yapmıyorum - her gün pişiriyorum - buğday unu 400g + çavdar 100g, bazen çavdar 50 ve 50 kepek, bazen su veya peynir altı suyu veya bira. Tereyağı veya tereyağı veya sebze veya zeytin. Ama kolobok'u her zaman dikkatlice tartar, inceler ve izlerim. Tüm burada bana öğretildiği gibi. Orta boyda, orta hamurda ve program 01.
Ekmek, kovanın hemen üzerinde bir mucizedir. Bazen son kaldırmadan sonra bir yumurta ile yağlar, susam veya tohum serpiyorum.
Bu siteye ilk kez baktığımda, ustalaşamayacağımı düşündüm, her şey çok karmaşık görünüyordu. Ve şimdi zamanlayıcıyı açıyorum.

Herkese iyi günler! 2501 için fazla ödeme yapmanın veya 2500 satın almanın mantıklı olup olmadığını söyle. Kesinlikle bir dağıtıcıya ihtiyacım yok, ancak çavdar modu ve bunun için bir spatula, buna değip değmediğini bilmiyorum.

Fiyatta büyük bir fark var mı ???
yaklaşık 200r farkımız var ...

Şu anda en az 1000r.

eğer bu 1000 r. aileyi birkaç gün aç karnına koymaz, sonra mutlaka 2501 alır. İnanın bana, paradan pişmanlık duyduğunuz dirseklerinizi ısırmaktansa, teknolojinin fazlalığına sahip olmak ve bunları kullanmamak daha iyidir. işlev gerekli olacaktır.

Şu anda en az 1000r.

Seçim yaparken, buna rehberlik ettim. aniden bu seçeneklere ihtiyaç duyulursa, 1000 ruble için ek olarak satın almayacaksınız.
Ve bir dağıtıcı çok faydalı bir şeydir. Çavdar ekmeği gibi
Elbette iki farklı modda pişirebilirsiniz - ancak bunlar fazladan "tefli danslar" dır.
Ona ihtiyacın var mı? Sonuçta, pişirme işini mümkün olduğunca ekipmana kaydırmak için tam olarak bir fırın satın alınır.
Tamamen ve tamamen katılıyorum -
... paradan pişmanlık duyduğunuzdan, dirseklerinizi ısırmaktansa, teknolojinin özelliklerinden fazlasına sahip olmak ve bunları kullanmamak daha iyidir ve işlev gerekli olacaktır ...
Daha iyi olamazdı !!!!!!
Harika slogan !!!!
RİNA + 1000000 !!!!!!!!!

[Rina, Zvezda Askony]

işte benim yakışıklıım !!!!
kapak biraz kaymış

yakışıklı. Çatı havaya uçurulmuşsa, kolobok biraz zordu. O kadar uzun süre pişirdim ki, ekmeği daha kalın sevdim.

Güzel ekmek !!!!!!!

Rina, Zvezda Askony teşekkür!!

ne kırıntı ...


Bu arada, tüm sıvıyı dibe, üstüne un ve maya döktü!

Harika kırıntı !!! Sanırım ılık bir tane kestin?
Sıvı neden düştü ???
Önce maya, sonra un ve sonra diğer her şey.
Yani "astar" yazıyor

2501'de zeytinli ekmek yapmaya çalıştım (tam olarak talimatlara göre yaptım) ... Tarifte sıvı miktarı konusunda bariz bir hata var. Çörek oluşturmak yerine ekşi krema kıvamında hamurun çalkalanması elde edilir. Kimse dikkat etmedi mi?

2501'de zeytinli ekmek yapmaya çalıştım (tam olarak talimatlara göre yaptım) ... Tarifte sıvı miktarı konusunda bariz bir hata var. Çörek oluşturmak yerine ekşi krema kıvamında hamurun çalkalanması elde edilir. Kimse dikkat etmedi mi?

Böyle bir şey var! Tariflerden birinde, talimatlarda sürekli bir hata var - 100 ml'de su belirtiliyor. Normalden daha fazla!
Yeni başlayanlar için forumdan kanıtlanmış tarifleri buradan alın https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Yeni kullanıcıdan herkese merhaba!
Soba - 2502.
38 sayfayı okuduktan sonra tam olarak anlamadım - talimatlardaki tariflere güvenebilir misin?
Pok şu ana kadar 2 kez, ilk defa üstte oturdu, ancak bu tadı etkilemedi.
İkinci kez unu değiştirip biraz maya (sade beyaz ekmek) ekledim ve çıktı
güzel kokulu ve lezzetli somun!

Not: Bir resim eklerken, tarifleri (önceki) içeren bir gönderi belirdi. Soru ortadan kayboldu ...

Pratikte bulundu ve test edildi. Su miktarını azalttıktan sonra ekmek harika çıkar.

HP 2500/2501 için evrensel talimatın 22. sayfasındaki hata.
Tarifin adı "Zeytinli Ekmek":
Kuru maya 1.5 çay kaşığı
Buğday unu 200 gr
Bütün un 200 gr
Tuz 1 çay kaşığı
Toz süt 1.5 yemek kaşığı. l.
Kekik 1 yemek kaşığı l.
Boşaltma. yağ 1 yemek kaşığı. l. (15 g)
Su 320 ml 220 ml
Zeytin 50 gr

["Ev yapımı ekmek yapımcısında ekmek pişirme rehberi", "Kolobok Kuralı" nı inceleyin.]

ne yazık ki, ekmek üreticileri için birçok tarif kitabı bariz hatalarla günah işliyor. Ancak unun farklı nem içeriğine sahip olduğu, suyla farklı bağlanma kabiliyetine sahip olduğu gerçeğiyle sürekli karşı karşıyayız, ürünler kesinlikle standartlaştırılmamış. Bu nedenle, diğer ürünleri kullanırken denenmiş ve test edilmiş gerçek tarifler bile (örneğin, başka bir üreticinin unları, başka bir iklim bölgesi) gram olarak otuz üç kez kontrol etseniz bile beklenen sonucu vermeyebilir.

En basit tarife göre sade buğday ekmeği pişiriyorum. Aynı zamanda, her zaman unun özelliklerini değerlendirmeye çalışıyorum, çünkü öngörülen 330 ml su ile gerçekten 280 ila 340-350 ml arasında bir yere ihtiyacım olabilir. Ve hepsi işkence yüzünden.

Lütfen oku "Ev yapımı ekmek yapımcısında ekmek pişirme rehberi", "Kolobok Kuralı" nı inceleyin. Daha sonra belirli bir tarifin veya ürün özelliklerinin doğruluğunu değerlendirebileceksiniz. Ve en önemlisi - ZAMANINDA DÜZELTİCİ EKLEYİN! Ve bu, "örnek" tariflerde yiyecek israf etmemek anlamına gelir.

["Çeşitli boyutlarda ekmek yapmak için kullanılan un ve diğer malzemelerin miktarı"]

Pratikte bulundu ve test edildi. Su miktarını azalttıktan sonra ekmek harika çıkar.

Her durumda, forumdaki doğrulanmış verilerle talimatlardaki verileri kontrol edin "Çeşitli boyutlarda ekmek yapmak için kullanılan un ve diğer malzemelerin miktarı" https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 ve un / sıvı dengesini unutmayın - ekmeğiniz MUTLULUK olacak!

[Helen73]

Sevgili fırıncılar, tarif ipuçlarındaki duyarlılığınız ve cömertliğiniz için yeni başlayanlardan çok teşekkür ederim.
2501'in yeni sahibiyim. Ekmek pişirmeye başlamadan önce tüm forumu inceledim. Ekmek harika - gevrek kabuk ve yumuşak iç kısım.
Ama ben daha yoğun veya daha sert basit bir buğday ekmeği istiyorum. Şey, Sovyet zamanlarında olduğu gibi, o kadar narin ve içi dolu değildi. Bu nasıl başarılabilir? Belki daha az maya? Veya daha fazla un? Genel olarak lütfen tavsiye edin.
PySy. St.Petersburg'da, Alexander Nevsky Lavra'da böyle ekmek satıyorlar - buğday, kokulu, yoğun ve LEZZETLİ!

Bu etkinin maya miktarını azaltarak veya hamurun kabartma süresini kısaltarak elde edilebileceğini düşünüyorum (hızlı modu kullanın).

Helen73 Ekşi mayaya geçin veya yüksek% çavdar unu ile ekmek pişirin

Sevgili fırıncılar, tarif ipuçlarındaki duyarlılığınız ve cömertliğiniz için yeni başlayanlardan çok teşekkür ederim.
2501'in yeni sahibiyim. Ekmek pişirmeye başlamadan önce tüm forumu inceledim. Ekmek harika - gevrek kabuk ve yumuşak iç kısım.
Ama ben daha yoğun veya daha sert basit bir buğday ekmeği istiyorum. Şey, Sovyet zamanlarında olduğu gibi, o kadar narin ve içi dolu değildi. Bu nasıl başarılabilir? Belki daha az maya? Veya daha fazla un? Genel olarak lütfen tavsiye edin.
PySy. St.Petersburg'da, Alexander Nevsky Lavra'da böyle ekmek satıyorlar - buğday, kokulu, yoğun ve LEZZETLİ!

1. Her 100 g un için 1,5-2 g oranında sıkıştırılmış maya kullanın.
2. Sıvının bir kısmını yaklaşık 20 ml doğal elma sirkesi% 6 doğal fermente (!!!) sirke) veya 1/3 oranında asidik peynir altı suyu ile değiştirin.
3. Topuzun şu anda yaptığınızdan biraz daha yoğun olması için sıvıyı yine de biraz azaltabilirsiniz.

Maya ve asit kombinasyonu benim için yeterliydi.
Not: Sıkılmış maya ile işe yarıyorsa, ancak henüz ekşi mayaya ulaşmadıysanız, hamurlu ekmek yapabilirsiniz. Dün tam anlamıyla bu şekilde 500 gr undan ekmek pişirdim.

7-8 g "yaş" preslenmiş maya + 150 ml ılık su + 200 g buğday unu = "pizza" programında 10-15 dakika karıştırma.
Programı düşürdüm, diğer tüm ürünleri ekledim (yani 300 gr un, 1.5 tatlı kaşığı tuz, 0.5 yemek kaşığı şeker, 20 ml sirke, 140-150 ml su, 1 yemek kaşığı tereyağı yağı), ana programı bir saat gecikmeli olarak ayarladım .
Akşam döndüğümüzde ekmek çoktan pişirilmişti. Kırıntı oldukça havadardır, ancak tıkanmaz.

Mümkünse 1 ve / veya 2 kalite buğday unu alın.

2502 ocak. Sade ekmek programı - 01 veya 03. Bekletildikten sonra (30-60 dak.) Yoğurma işlemi yapılır (15-30 dak.). Sonra yükselip pişirin.
Öyleyse sizi ilgilendiren şey - parti sırasında topuzu kontrol etmek mi? Bittikten sonra hamurun kıvamı ile ilgili hiçbir şey yapılamaz mı? Tırmanırken açabilir miyim? Teorik olarak düşebilir ...

Zencefilli kurabiye adamını yalnızca İLK parti sırasında izliyoruz. İkinci partide hamur güçlenir, glüten iplikleri gelişir - yüksek kaliteli buğday hamurunun temeli! X / n'yi sadece yoğurma sırasında açmak mümkündür, sık sık yapabilirsiniz!
Prova sırasında, özellikle ikinci parti sırasında kapağı açmanıza gerek yoktur, hamur yükselir, maya çalışır!
Pişirirken kapağı kesinlikle açmayın!

[Helvar]

Mutfak tartısı alacaktım. Lütfen bana "kova" ağırlığının 2501 olduğunu söyleyin. Dara ağırlığında düşüş olan bir kantar ve alternatif tartım istiyorum. Buna göre, hangi ağırlığın mümkün olan maksimum (brüt) olduğunu anlamanız gerekir. Sonuçta, doğru anlarsam, tartıların açıklamasında maksimum tartım ağırlığı belirtilir, yani. Bir kova ile birlikte mi? Bu tür sorular zaten bir yerde ele alınmışsa özür dilerim.

Helvar En az 2kg tartı alın, yanılmayacaksınız

Değerli Deneyimli Kullanıcılar! Lütfen söyle bana - yeni başlayanlar. Ekmekle az çok anladım, ama net olmayan şey bu. Ekmek yapımcısında reçel yapmayı denemek istiyorum. Şimdi taze meyvelerle gerginlik olduğu için, tarif mevcut olduğu için dondurulmuş olanları almak istiyorum. Ama işte ortaya çıkan sorular:
1) Örneğin donmuş çilek alırsam, çilek reçeli tarifi kullanabilir miyim?
2) Dondurulmuş bir dut tarifinde, önce meyveleri çözmeniz gerekir mi?
3) Varsa, buz çözme sırasında oluşan sıvı kullanılmalı mı yoksa sadece boşaltılmalı mı?

Şimdiden teşekkür ederim!
Bir yaz bülbülü gibi duymayı dört gözle bekliyorum!

Merhaba! Her zaman donmuş çilek reçeli yaparım. İlk kez buzunu biraz çözdü ve bir blender ile toprakladı. İkinci kez sadece çözüldü, ancak tamamen değil. Her şeyi tarife göre yaptım, şuna sahibim: 700 gr. dondurulmuş meyveler, 400 gr şeker, 10 gr pektin. Pektin yerine sitrik asit veya quitin kullanıyorum. Programa reçel koydum (2 saat) ve hepsi bu!

Cevabınız için çok teşekkür ederim! Tarifini kesinlikle deneyeceğim

[(Tıklayın)]

Ahhh! Yaşasın! Panasonic SD-2501'in mutlu sahibiyim!
Dün ilk ekmeğimi talimatlardaki tarife göre pişirdim:

Maya 1 çay kaşığı
Darı. un 400g.
Tuz 1 çay kaşığı
Şeker 1 yemek kaşığı. l.
Rast. yağ 1 yemek kaşığı. l.
Su 260 ml.

Boyut M (bana büyük geldi, XL'nin ne olduğunu tahmin etmekten korkuyorum)

Lütfen ekmeği daha kalın yapmak için ne kadar un ekleyebileceğinizi söyleyin, çünkü çok yumuşak ama lezzetli olduğu ortaya çıktı ...

Nasıl fotoğraf ekleyeceğimi bilmiyorum ...

Fırıncılar saflarına katıldığınız için tebrikler

Un ve sıvı dengesi hakkında, izin verilen sınırlar hakkında - konunun ilk sayfasında "Ekmek Pişirme Rehberi" ve "Kolobok Kuralı" bağlantıları.

Ekmek nasıl daha az havadar yapılır - (Tıklayın) .

Nasıl fotoğraf ekleneceği hakkında bilgi için bkz. İŞTE

[Helvar]

Helvar En az 2kg tartı alın, yanılmayacaksınız

İLK 6401 elektronik terazi aldım ... maksimum ağırlık 5kg. 1 g'lık bir adımla ... konteyneri sıfırlayın. Süt / su tartmanın başka bir modu ... Bozuk para ile kontrol ettim. Fiyat sadece 440 ruble.

Böylece harika bir şeyin sahibi olduk (mod. 2501), bir yıl hayal ettik, ama gerçekten iyi bir ekmek üreticisi istiyorduk. Ekmek pişirirken her şeyin bu kadar basit olmasını beklemiyordum. "İlk krep" için hazırlanıyorduk (sadece bir çay kaşığı ayçiçek yağı ve daha fazla margarin ilave edildi) ve talimatlardan basit ekmek tarifine göre mükemmel bir ekmek aldık (menü 01, boy L, orta hamur ), kalın gevrek bir kabukla çarptı - böyle bir mağaza bulamayacaksınız.



gece için her şeyi yoğurduk ve sabah evde nefes kesici bir aroma ile uyandık (bu kokunun nereden geldiğini hemen anlamadım bile).

İkinci somun birinciyle tamamen aynıydı. Ve bugün hardal ekmeğini denedim (aynı tarifte ayçiçek yağını hardal yağı ile değiştirdim), tamamen aynı görünüyor, sadece hardal aromasıyla.

Güzel gün!
Dün sıvıyı 230 ml'ye düşürdüm. Parmaklarımı çaprazladım ve sonucu bekledim: yapı daha iyi (henüz canlı maya almadım ...), daha yoğun. Bir de ekmek bıçağı aldım. Kocam ekmeği beğendi, satın alımımı onayladı
Sorum şu: taze maya nasıl saklanır? Onları nereden alıyorsun (onları sadece kekler için alıyorum)? Piyasada 80-100 gr satıyoruz.Ve elma sirkesi ne veriyor, hamurun yapısını nasıl etkiliyor?

[Aylen]

Aylenbir bölümümüz var Ekmek Pişirme Malzemeleri, maya ile ilgili doğru konular var.

100 gramlık bir paket maya alıyorum (marketten veya süpermarkette, süt ürünleri bölümünde oradalar). 500 gr somun un için 7-8 gr maya aldığını düşünürsek, 12 somun için bir paket yeterlidir. Mayayı bir parça ile kırıyorum (tazeliğinin kanıtı, daha az taze plastik), kovanın dibine eziyorum. Saklanması gereken mayaya dokunmamaya çalışıyorum. Tekrar "yerli" kağıdıma sarıyorum, böylece sarılmasınlar, ancak çok sıkı paketlenmiyorlar (hava girişi hala gerekli), onları buzdolabının kapısında, yağ bölmesinde saklıyorum.
Diğer bir seçenek, paketi steril bir iplikle (alkole veya hatta sadece votkaya daldırın) hemen 12 parçaya, hatta yaklaşık "göze" bölmektir.

"Ekmek yapımcısı" hamuru, normal fermente edilmiş ekmek hamuruna göre çok hızlıdır. Ve mayalı hamur bir sebepten dolayı ekşi olarak adlandırılır. Hızlandırılmış ekmek pişirme yöntemleri için geliştiriciler vardır. Bunlar asitler - askorbik asit, sirke vb. İçerir, yapıyı iyileştirirler, proteini etkiliyor gibi görünürler. Asit katkılı ekmek kırıntısı çok fazla parçalanmaz, daha iyi bir yapıya sahiptir.

talimatlardan basit ekmek tarifine göre mükemmel bir ekmek olduğu ortaya çıktı (menü 01, boyut L, orta kabuk) ...

İkinci somun birinciyle tamamen aynıydı. Ve bugün hardal ekmeğini denedim (aynı tarifte ayçiçek yağını hardal yağı ile değiştirdim), tamamen aynı görünüyor, sadece hardal aromasıyla.

Hardal seçeneğiyle bir şey beni memnun etmedi, hardal hissedildi, her şey yolunda, ancak kırıntı farklı çıktı, görünüşe göre 1 kaşık daha un eklemesi ona fayda sağlamadı (topuz yapışkan çıktı ve yeterince elastik değil ve bu nedenle doldurdu), somunun dibinde ne "topaklanmış". Veya "hızlı" bir tarif böyle bir sonuç verebilir mi?
Ya da belki küçük bir boyut için tarif başarısız bir şekilde yeniden hesaplandı, çünkü.irmikli küçük bir beyaz somun da çok iyi sonuç vermedi (ve topuz aynı derecede yapışkandı ve un eklendi ve yükselişin sonunda topuz hamurdan yapılmış bir kuyruğa sahipti) hızlı değildi.

[hardal sütü]

ama neden hepiniz bu kadar aceleniz var? Ne tür bir ateş? Pekala, maya hamuru "kısa" programlarla ayrılan zamanda gerçekten ortaya çıkamaz, orada çok gerekli biyokimyasal ve biyofiziksel süreçlerden geçmek için zamanları yoktur. Yapının böyle olmasına şaşırmayın. Yani ekmek gibi bir şey işe yarayacaktır, ancak her gün böyle ekmek yemek çok istenmez, midenize zarar verebilirsiniz.

gu-elena, zaten defalarca yazmıştır - talimatlardaki tarifleri kullanmayın, Panasonic'te kronik hatalar olsa bile. Zaten karanlığın GERÇEK KONTROLLÜ tariflerin karanlığı olduğu forumdasınız. İşte harika bir tane (sözümü al) hardal sütü.

Çörek yapışkansa, yapışkan olmayan bir duruma getirmeye çalışın veya unu değiştirin. Son zamanlarda, görünüşte test edilen unum aşırı nem verdi, normal bir ekmek hamuru elde etmek için çok şey eklemem gerekiyordu ve yapışkan değil.

Meslektaşlar. İşte başka, belki aptalca bir soru. Neden bir ekmek yapımcısında biraz ekmek yapamıyorsun (Bende 2501 var)? Kılavuzdan tatlı bir hamur tarifi alırsanız, istediğiniz ayarda hazırlarsanız, çörekler manüel olarak şekillendirir, aralarını ayırır ve pişirme ayarında pişirirseniz? Çalışamaz mı? Bana kimin tecrübesi olduğunu söyle.

Teorik olarak, muhtemelen yapabilirsiniz. Ama içinde kaç tane çörek var? Ve ne kadar pişireceksin? Bu mantıklı değil.

Bu tür ekmeği çöreklerle pişirebilirsiniz Tatlı Arap ekmeği (ekmek üreticisi) https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125855.0

Ve daha birçok orijinal ekmek burada görünüyor Mayalı hamurdan yapılan diğer unlu mamuller https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=268.0

Bir yerde (üzgünüm, nerede olduğunu hatırlamıyorum) Panasonic için minimum yükün 300 g un olduğunu okudum.

X \ n 2501 ürünümüz 400 gram un (M ekmek boyutunda) alır. Tekrar ediyorum, böylece Tarif Kılavuzundan hamur yapıp x'de pişirmeyi deneyebilirsiniz \ n? Kimse denedi mi?

bunu yapabilirsiniz, sadece çörek neredeyse bir somun büyüklüğünde olacaktır (daha yoğun bir hamur var gibi görünüyor). HP ürünümüz, hamuru pişirmek için hemen sıcak fırına koymanız gereken tarifler için uygun değildir.

Meslektaşlar. İşte başka, belki aptalca bir soru. Neden bir ekmek yapımcısında biraz ekmek yapamıyorsun (Bende 2501 var)? Kılavuzdan tatlı tatlı bir hamur tarifi alırsanız, istediğiniz ayarda hazırlarsanız, çörekler manüel olarak şekillendirir, aralayıp pişirme modunda pişirirseniz? Çalışamaz mı? Bana kimin tecrübesi olduğunu söyle.

: nyam: Bu modelde ayrı bir "Pişirme" modumuz var mı? Sadece 3 gündür fırıncıyım, henüz gerçekten denemedim. Ben de çörekler değil, örneğin bir çörek "Moskova" (sabah için bir tane yeterli olacaktır) pişirmeyi çok isterim. Bu yüzden soruya katılıyorum, herkes gerçekten deneyebilir mi, sonra pliz deneyimini paylaşabilir mi

Sadece ilk önce hesaplayın - bir çörek için hamuru yoğurmak için ne kadar una ihtiyacınız var? Ve fırınınız hamur yoğurmak için en az 350-400 gram un alırsa!
Ve hamurun geri kalanıyla ne yapmalı? Depolama için buzdolabında mı?

Kesinlikle! Kaşta değil, göze - bir şekilde minimum un hakkında düşünmedim.

Tadadadaaaaaaam !!!!!!!!!!!! Bayanlar ve Baylar! Bayanlar ve Baylar!!! Sıralarınıza alın Bugün 2501'imizi alacağız !!!
Seçim üzerine uzun süre 2501 veya 2502 işkence gördüm ...... Ve sonunda 2501'e karar verdim, pekala, sadece 3 balgam fazla ödeme !!! bir maya dağıtıcısı ve bir metal kutu için ... kurbağa boğulmaları, eğer fark o kadar önemli olmasaydı, o zaman elbette 2502'yi seçerdim, son ana kadar istedim, ama sonuçta ... .. genel olarak bekliyorum ...........

Sonunda kararımı verdim ve bir Panasonic SD-2501 ekmek makinesi satın aldım. Talimatlardan tarife göre şimdiye kadar pişirmeye karar verdim (Sıradan beyaz ekmek). Pişirmenin bitimine 1,5 saat kaldı, beni biraz sallıyor: Çalışacak mı çalışmayacak mı? Zencefilli kurabiye adam normal bir şekilde yoğuruyor gibiydi (yoğurma sırasında kapağın altına baktı). Şimdi bu sitenin düzenli bir konuğuyum.

Peki woooooooot! Yeni aile üyemiz eve geldi, şeref yerini aldı ve bekliyor ..........
Bugün hiçbir şey pişirmeyeceğim ve yarın sabah başlayacağım. Açtı, kontrol etti, bir sayfada yazıldığı gibi bir pizzada açtı - şaft dönüyor, pişirme için açtı - ısıtma elemanı ısınıyor, her şey yolunda görünüyor. Sormak istediğim tek şey, bıçağın aniden dönmesi - bu kadar gerekli mi? Nedense sorunsuz döneceğini düşündüm ...

Sormak istediğim tek şey, bıçağın aniden dönmesi - bu kadar gerekli mi? Nedense sorunsuz döneceğini düşündüm ...

Farklı rotasyon modları var, bunlardan biri aralıklı. Seninle herşey iyi.

Bu tür ekmeği çöreklerle pişirebilirsiniz Tatlı Arap ekmeği (ekmek üreticisi)

[kaktüs]

Kim bilir - filizlenmiş un malttır?
Çavdar denemek istiyorum, tek sorun malt!

Postayla veya Kiev'de satın alın, bu bir sorun değil ve sorular ortadan kalkacak.
Bölüme gidin - hemşerilerle iletişim kurun, orada çok arkadaş canlısı bayanlar var.
Maltın tamamen değiştirilmesi maalesef mümkün değildir.

Malt ayrıca kuru kvas içinde de bulunur, örneğin "Saf-Kvass".

kaktüs, ikamet ettiğiniz yeri belirtin. Örneğin, anında Dnepropetrovsk'ta maltı nereden satın alabileceğinizi söyleyebilirim. Ve Kiev'de.

Mucize makinem tam olarak gelişiyor ve her şey yolunda. Zaten basit bir buğdayı denedim, kuru üzümlü, hamurları köfte üzerinde iki kez yoğurdum - sadece mükemmel, hiç ellerimle yapmadım ve şimdi Borodinsky bu tarife göre zamanında geldi https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0 , onda yanlış bir şey olsa da, öncelikle çok ekşi (ışık agram ekledim, karanlıktan fazlasına ihtiyacı var, belki bundan dolayı), ikincisi neredeyse hiç yükselmedi, diğer her şeyde sanki gerçek bir. Bana neyin yanlış olduğunu söyle, belki bir dahaki sefere panifarin eklemeye değer, hem hacmi hem de gözenekliliği artırdığı gibi özelliklerini okuyun?

Lütfen "pişirme" moduna kağıt koymak gerekip gerekmediğini bana söyleyebilir misiniz? Veya ekmek kırıntıları ile tereyağı veya tereyağı ile fırçalanabilir mi? Kağıdı eşit şekilde düzenleyemiyorum ...

Ve yağla yağlamanıza gerek yok ... ve krakerleri bir başkası için de saklamanıza gerek yok

Kağıt ??? Ne için?? Kağıda gerek yok ... x \ n tümü kağıtsız güzelce pişirilir ...

Panasonic SD-2501 sobamın nesi var - koyu kabuk çıkmıyor mu? Belki sadece çavdar ekmeğinde ortaya çıkar? 1, 2 ve 8 numaralı programları kullandım.

Şeker ekle

ve süt (suyun bir kısmını değiştirin)

Çok teşekkür ederim! Hadi deneyelim!

[karanlık]

Mucize makinem tam yüksekliğine kadar sürüyor ve her şey yolunda. Zaten basit bir buğday denedim, kuru üzümlü, hamurları köfte üzerinde iki kez yoğurdum - sadece mükemmel, hiç ellerimle yapmadım ve şimdi Borodinsky bu tarife göre zamanında geldi https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0 Onunla ilgili bir sorun olsa da, öncelikle çok ekşi (ışık agram ekledim, karanlıktan daha fazlasına ihtiyacı var, belki bundan dolayı ), ikincisi, neredeyse hiç yükselmedi diğer tüm açılardan gerçek gibi görünüyor. Bana neyin yanlış olduğunu söyle, belki bir dahaki sefere panifarin eklemeye değer, hem hacmi hem de gözenekliliği artırdığı gibi özelliklerini okuyun?

Büyük olasılıkla "Agram" türü ile bir kafa karışıklığınız var,
ona sahipsin karanlıkışık yerine
ve miktarını artırarak bir hata yaptın.
"Agram" miktarını gerekli miktara indirin ve her şey yoluna girecektir.
Ekmeğinle ne tarif edersin
bu hatanın özelliği.

Tarifte Duvar Kağıdı çavdar unu (Orijinal Borodino ekmeğinde) yerine soyulmuş çavdar unu kullanmak, sorunuzda olduğu gibi 2. sınıf buğday ununu veya Panifarin'i (Gluten) reddetmenizi sağlar.
Doğru miktarda "Agram" ile hamurun asitliğini düzeltin ve bu soru ortadan kalkacaktır.
Her ne kadar hiçbir şey daha kabarık bir kırıntı için Buğday unu veya Panifarin kullanmanızı engellemez.
Çavdar ununu tarifte 100 grama kadar Buğday unu ile değiştirmek, elde edilen ekmeğin tadı üzerinde pratik olarak farkedilmez.

p.s.
Tarif konusunda soru sormak daha uygundur.

Herkese merhaba!!!! :

HP 2501'in 2 haftadır mutlu sahipleri .......
Panasonic'i 3 yıl boyunca hayal ettim, sadece 257, ama ... onlar için fiyatlar mağazaya ulaştığımızdan daha hızlı arttı
ve tatiller için annemle kocam bir hediye yaptı - çok sevinmedim !!!

burada topuzun her zaman işe yaramadığını yazdılar, bu yüzden ilk pişirdiğimde benimleydi, ama !!! tartı yoktu ve özel unu ölçtüm. ölçüm kapları. Ekmeğin lezzetli, yoğun değil, kusursuz olduğu ortaya çıktı. Ancak - teraziyi satın aldıktan sonra, bardağın 50 gram "yattığını" öğrendim
yani ölçekler bir şey

Panasonic SD-2501'de (22 Aralık'ta satın aldım) üç somun pişirdim: normal beyaz, süt (su + süt 1/2), Fransızca, her şey harika gitti, çok memnunum. Ölçekler kullanıyorum. Sahip olduğum bir sorun, itfaiyecileri sevmeleri, daha koyu bir kabuk elde etmeye çalışacakları.
Fransızcayı zamanlayıcıya ayarladım, bu sabah ekmek kokusuyla uyandım. Sınıf!