Şebeke gerilimi, unlu mamulleri etkiler mi?

İyi günler, ilk krep topaklı değil, bazı nüanslarla ortaya çıktı.


Böyle bir kenar etkisi kendini gösterdi, hemen yenildiği açık, ama hepsi aynı - muhtemelen böyle olmamalı.
Zencefilli kurabiye adam normaldi (bana göründüğü gibi), hamur duvarlara yapışmadı - muhtemelen yükselme sırasında hamur düştü ve duvarlarda kaldı, çok mu yükseldi?

Titreyen Doktor, bir yıl önce, tüm torbanın net ağırlığı üzerine tartıldığında - 5 gram (7 gram olduğu yazılmıştır) - tüm torbayı döktüğünde gerçeği satın aldı.

Ve son olarak, en önemli şey, ağımızdaki voltajın genellikle 187-190 Volt olmasıdır (ev eski + tıp merkezinin altındadır, bu da sterilizatörleri akşamları açıkça açar).

Panasonic 255'in ağdaki gerilime (sıcaklık sensörü vb. - belki hoş bir fikir) çok fazla bağımlı olmadığını umuyordum.
Yani küçük bir somun ve en karanlık kabukta - bence olduğu gibi çok hafif bir kabuk ortaya çıktı. Hamur pişirilir, ancak yine de tam olarak değil, titreme kokusu ve tadı mevcuttur.
Belki titreme (ancak 5 gram) veya yeterli gerginlik yok mu?
Bunu nasıl düzeltebilirim? Tavsiyen için minnettar olurum.

Küçük bir bukhaka için bir torba maya inanılmaz derecede büyük bir miktardır, 1-1.15 çay kaşığı gerekir ve yaklaşık 3 saat koyarsınız. l.

Sotin, neden tarifleri kullanmıyorsun? Sonuçta, muhtemelen ne kadar maya gerektiğini söylüyor? Daha fazlasını koymanıza gerek yok, sadece daha da kötüleşecek.

Oh, muhtemelen anlamadınız - 1 saat boyunca tam olarak tarife göre koydum. l. = 5 g (ölçeklerde ölçülmüştür).
Doktor Etker poşetlerim var, shvydkodiyuchi (anında) - net 7g - (küçük standart poşet - bunları yukarıdaki fotoğrafta görebilirsiniz).
Poşetin içindekileri - 5 gram - tartmaya başladım ve içine koydum (belki bir yıl içinde kuruydu veya zayıftı veya teraziler yatıyor - yeni olmasına rağmen).
Tarif, 5 gramlık bir çay kaşığı içerir. Yoksa bir şey anlamadım mı?

İyi günler, ilk krep topaklı değil, bazı nüanslarla ortaya çıktı.
Ve son olarak, en önemli şey, ağımızdaki voltajın genellikle 187-190 Volt olmasıdır (ev eski + tıp merkezinin altındadır, bu da sterilizatörleri akşamları açıkça açar).

Voltaj dalgalanmaları için çoğu HP ...
Bir sıcaklık sensörü (onun için uzun ömür) ve elektronik bir beyin tarafından kontrol edilirler.
Düzensiz bir kabuk, tarife uyulmamasından veya taslaklardan (örneğin doğal ve mikrodalgadan) kaynaklanabilir.

Sotin mayayı değiştirir. Dr. Etker şahsen hamuruma pek iyi gelmiyor, ekmek makinesine koymuyorum ve hepsini bir kenara attım.

Oh, muhtemelen anlamadınız - 1 saat boyunca tam olarak tarife göre koydum. l. = 5 g (ölçeklerde ölçülmüştür).
Doktor Etker poşetlerim var, shvydkodiyuchi (anında) - net 7g - (küçük standart poşet - bunları yukarıdaki fotoğrafta görebilirsiniz).
Poşetin içeriğini - 5 gram - tartmaya başladım ve içine koydum (belki bir yıl içinde kuruydu veya zayıftı ya da teraziler yatıyor - yeni olmasına rağmen).
Tarif, 5 gramlık bir çay kaşığı içerir. Yoksa bir şey anlamadım mı?

Sevgili Sotin! Mayayı fazla pişirdin! 5 gram maya en az iki çay kaşığıdır. Ama orada üç çay kaşığı da var, çünkü ölçekler çok düşük bir ağırlıkta görünüyor (bu ev terazileri için oldukça doğal) ve bir çantada tam olarak 7 g!

11 gramlık bir torba olan SAF-momentini kullanıyorum. 3-4 kez yetecek kadar var, ancak çoğu zaman en az 1 kg büyük somunlar pişiriyorum. Mesele şu ki, maya hafif, gözenekli. Bir çay kaşığı ("standart") - 5 g su, gerçekten. Ama bir çay kaşığındaki maya, sanırım 2.5-2.75 gram daha az. Yani, 2,5 gram yerine, normu neredeyse 3 kat aşan 7 g maya eklediniz! Bu yüzden oldu. Mayayı ölçmek veya hassas bir terazi satın almak için fırınla ​​birlikte gelen ölçü kaşığını kullanmanızı tavsiye ederim.
Ve tartınızı kontrol edin.
Forumda bulabileceğiniz yollardan biri "hamuru" kelimesini aramaktır. Konulardan biri ölçeklerle ilgili olacak.

İkinci yol, terazileri düz ve sabit bir yüzeye, örneğin doğrudan zemine (örsler üzerine değil ve muşamba üzerine değil), tercihen kiremitli bir yüzeye koymaktır. Üstlerine bir ekmek yapımcısı ölçü kabı yerleştirin. Ve ancak o zaman - terazileri açın. 0 gram göstermelidirler. Sonra sıradan bir kaptan bir ölçü kabına, örneğin 120 gram işarete kadar su dökün, bunu olabildiğince doğru yapın. Hatta 120 gram işareti göz hizasında olacak şekilde yere uzanabilirsiniz. Ölçeklere bakın - 120 gramlık bir ağırlık, artı veya eksi hata payı göstermeleri gerekir. Genellikle (iyi ağırlıklarda) birkaç gramı geçmez.

Üçüncü seçenek, örneğin 100 gramlık bir laboratuvar ağırlığı elde etmek ve bunu terazileri test etmek için kullanmaktır.

Voltaj dalgalanmaları için çoğu HP

Bu çok cesaret verici!

Ancak o zaman neden - Koyu kabuk - kabuk hafif çıktı?
Fotoğraf kutusunda - özellikle koyu renkli bir somun var.
Kabuk tam olarak tek tip değildir, sadece daha koyu olacaktır.

Bir dahaki sefere suyu sütle değiştirip biraz şeker ekleyeceğim.
Ama yine de, ekmeği 10 dakika daha pişirmenin güzel olacağını hissettim. Panasonic'te pişirmeye 10 dakika eklemek imkansız mı?

Evet, anladım - aşırı dozda titreme nedeniyle ekmek pişmedi!

----------------------------------

Teşekkür! Titreşimi sobaya bir ölçü kaşığı ile ölçeceğim. Burada - yaşa ve öğren
Burada bir piçim - turta pişirdiğimde - yarım paket 500 gram un koydum - ve sonra sıkıştı - kimyada laboratuvar çalışması olarak talimatları izledim

Sotin mayayı değiştirir. Dr. Etker şahsen hamurumda pek işe yaramıyor, ekmek makinesine koymuyorum ve hepsini bir kenara attım
Dr. Etker kesinlikle normal maya

Sotin mayayı değiştirir. Dr. Etker şahsen hamuruma pek iyi gelmiyor, ekmek makinesine koymuyorum ve hepsini bir kenara attım.

Bir yıldır sadece maya ile pişiriyorum Dr.Wetker, değişmeyeceğim, hoşuma gidiyor ve Sotin kalite değil, ancak miktarın değiştirilmesi gerekiyor

Evet - yazımın buradan taşınması gerekiyor - DONANIM | Operasyon | Panasonic - bir yerlerde - Kasabamızın Dehşetinde (forum)

Eh, forum olmasaydı bir paket ve gerginliğe günah koyardı

Soba kılavuzunun son sayfası şöyle diyor:
"Güç kaynağı 220-230 V 50 Hz".
Şebeke voltajınız çok daha düşük, yani soba kullanma talimatına aykırı olarak çalıştırılıyor. Ama bu arada, bu böyledir.
Düşük voltajda pişirmedim, ancak düşük voltajda hamur yoğurmayı denedim. Yani, zaten 200 V'ta, motor gücünde bir azalma göze çarpıyor. Bu nedenle, sert hamurlar karışırsa, motoru durdurmamaya dikkat edin.

Ama yine de, ekmeği 10 dakika daha pişirmenin güzel olacağını hissettim. Panasonic'te pişirmeye 10 dakika eklemek imkansız mı?

Otomatik modlara eklemek imkansızdır. ANCAK, pişirmeye başlamadan iki dakika önce daha uzun pişirme yapmanız gerektiğini düşünüyorsanız, mevcut programı kapatın ve "Pişirme" programını açın. Ve bu program 30 dakikadan 90 dakikaya kadar süreyi ayarlayabilir.

Çok teşekkür ederim, bileceğim. Önemli bir nokta, pişirme süresinin isteğe göre ayarlanabilmesidir!
Ben, tabiri caizse, tamamen acemi bir fırıncıyım, deneyeceğim.
Başlamak için 5 kat daha az sallayacağım

Voltaj gelince - pratikte hiçbir şey yapılamaz - konut ofisi, elektrikçiler, şikayetler - hepsi geçti aşamayı
Hamuru köfte üzerinde sadece sabah çıkışta bir test cihazı ile yoğuracağım

Hamuru köfte üzerinde sadece sabah çıkışta bir test cihazı ile yoğuracağım

Bunu bir test cihazı olmadan göreceksiniz.

Test cihazı ile birkaç akşam prizde oturmanız ve okumalarını yazmanız gerekir. Test kullanıcısı iyi olmalı, en az 50 $ - ödünç verin. Voltaj gerçekten 209-231 Volt aralığında değilse - şehrinizin Enerji Teşkilatına, voltajın ne zaman ve ne kadar düştüğünü gösteren yazılı bir başvuru yazın. Enerji tüketimi normlarını kimin aştığını bulmalarına izin verin.Tıp merkeziniz çok tüketiyorsa, sizin ve diğer evlerdeki insanların mülklerini ve ruh hallerini bozmamak için bir güç kaynağı projesi sipariş etmek, bir transformatör ve diğer cihazları satın almak ve kurmakla yükümlüdür. Ve genel olarak, bir konut binasında bulunan bir tıp merkezi tarafından çok kilovatlık elektrikli cihazların çalıştırılması çok tehlikeli olabilir. Ya da sterilizasyon için basınçlı otoklav kullanıyorlar! O zaman otoklavın patlaması tepedeki birkaç daireyi yok edebilir ve tüm merdiven arkalarında çökebilir!
Kısacası nerede olmanız gerektiğini bildirmeniz gerekiyor. Ve mektubun mümkün olduğunca çok sayıda evin vatandaşı tarafından imzalanması arzu edilir.
Elektrik mühendisleri, alınan önlemlerle ilgili olarak size bir ay içinde cevap vermekle yükümlüdür. Ayrıca yazılmıştır.
Voltajın standart parametrelerden çıktısı sadece elektrikli cihazların çalışmasını olumsuz etkilemekle kalmaz, aynı zamanda sık sık arızalanmalarına neden olur, çünkü cihazların dahili elektroniği, tüm düğümler için gerekli güç kaynağı parametrelerini sürdürmekle baş edemez.

Oh, muhtemelen anlamadınız - 1 saat boyunca tam olarak tarife göre koydum. l. = 5 g (ölçeklerde ölçülmüştür).
Doktor Etker poşetlerim var, shvydkodiyuchi (anında) - net 7g - (küçük standart poşet - bunları yukarıdaki fotoğrafta görebilirsiniz).
Poşetin içeriğini - 5 gram - tartmaya başladım ve içine koydum (belki bir yıl içinde kuruydu veya zayıftı ya da teraziler yatıyor - yeni olmasına rağmen).
Tarif, 5 gramlık bir çay kaşığı içerir. Yoksa bir şey anlamadım mı?

Maya Saf-moment-poşet 11 gr. Bir çay kaşığı 2-2,5 gram içerir. Ve poşet, kural olarak, kesinlikle 4 temel için yeterlidir. Yani çift doz koyarsınız. ve bu iyi değil.

Alen Delonghi, her şeyi doğru yazdın, sadece kadınlarımızla savaşmak için - ki yel değirmenleri ile teorik olarak pek çok etki aracı - pratikte = 0. Sadece dava açmak için kalır - bunun için ne zaman ne de enerji var sinirler için). Tek sorunun bu olduğunu düşünüyorsunuz - örneğin ülkemizde sıcak su almak için 15-20 dakika boşaltmanız gerekiyor. Hadi, bunların hepsi konu dışı.

Stres pişirme kalitesini etkilemiyorsa, Tanrı onu bu kıyafetle kutsasın. Pozitif olana odaklanmaya çalışıyorum

Sabahları Fransız ekmeği koydum, belki normal olanı tekrarlamak gerekliydi, ama başarıları çekiyor
---------------
zabu, evet teşekkürler Hatamı anladım - şimdi sadece titreme için bir ölçü kaşığı!

Oh evet, muhtemelen yine sıkıcıyım ...
Ekmeği sıcak tutma işlevi böyle bir seçenek bulmaya çalıştı ve bulamadı. Belki neyi görmedim?

---------------

Böyle bir Moulinex modelinde olduğu gibi Panasonic'te baget pişirmek mümkün mü (belki ek bir fırın tepsisi olabilir veya onu nasıl doğru arayacağımı bilmiyorum) (bizimle satışta Moulinex bagetler için bir model bulamadım) ) -
_

Çok iştah açıcı tarifler -_
Hepimiz bagetleri ekmekten daha çok severiz.

Alen Delonghi, her şeyi doğru yazdın, sadece kadınlarımızla savaşmak için - ki yel değirmenleri ile teorik olarak pek çok etki enstrümanı - pratikte = 0. Sadece dava açmak için kalıyor - bunun için ne zaman ne de enerji var (ve bu üzücü sinirler için). Tek sorunun bu olduğunu düşünüyorsunuz - örneğin ülkemizde sıcak su almak için 15-20 dakika boşaltmanız gerekiyor. Hadi, bunların hepsi konu dışı.

Stres pişirme kalitesini etkilemiyorsa, Tanrı onu bu kıyafetle kutsasın. Pozitif olana odaklanmaya çalışıyorum

Nuuu, eski SSCB'nin birçok yerinde durum budur. Baltık ülkeleri hariç. Birkaç gün önce televizyonda, tamamen özerk Kırım'ın yetkililerinin yüz yüksek binadaki ısıtmayı henüz açmadığını duydum. Yani her yerde iyidir.
Kiev'de, Tanrıya şükür, bu tür vahşi işler - prensipte kaybolur. Bölgelerde - istediğiniz kadar.

Ama bir şeyler yapmalısın. Bu nedenle - voltajı ölçün, bir düzine veya iki imza toplayın, bir mektup yazın, voltajın ne zaman düştüğünü ve ne kadar olduğunu ayrıntılı olarak belirtin. Ve bunu taahhütlü posta ile enerji denetimine gönderin. Bunun için maliyetleriniz elli rubleyi geçmeyecek. Ve her şeyi düşünmek ve bir şeyler yapmak zorunda kalacaklar. Tüm daire için pahalı bir voltaj regülatörü satın almak dışında başka seçenek yoktur. Ancak bu pahalı ve güvenilmezdir.
Ve uygun olmayan voltaj parametreleri unlu mamulleri ETKİLEYİN Olumsuz. Ve ocağınızı da bitirebilirler.

Kiev'de, Tanrıya şükür, bu tür vahşi işler - prensipte kaybolur. Bölgelerde - istediğiniz kadar.

Öyle mi düşünüyorsun? Kiev'de yaşıyorum - Druzhby Narodov metro istasyonu Kruşçev bölgesi, bence yıkılacaklar, bu yüzden kimse bir şey yapmıyor.
Yakınlarda, 28 katta mumlar için mumlar yapılıyor - Tanrıya şükür, en azından ev henüz çökmedi.
-----------
Ama bir de olumlu var - işte pişmiş Fransız ekmeği - tamamen farklı bir mesele!



Şimdi deneyelim!

Öyle mi düşünüyorsun? Kiev'de yaşıyorum - Druzhby Narodov metro istasyonu Kruşçev bölgesi, bence yıkılacaklar, bu yüzden kimse bir şey yapmıyor.
Yakınlarda, 28 katta mumlar için mumlar yapılıyor - Tanrıya şükür, en azından ev henüz çökmedi.
-----------
Ama bir de olumlu var - işte pişmiş Fransız ekmeği - tamamen farklı bir mesele!



Şimdi deneyelim!

Isıtmanız yok mu ???

[Sotin]

Sotin

Ekmeği sıcak tutma işlevi böyle bir seçenek bulmaya çalıştı ve bulamadı.

Ekmeği fırından çıkarmamanız ve buna bağlı olarak fırını kapatmamış olmanız ("durdur" düğmesine basmamış olmanız) koşuluyla, ekmeği sıcak tutma işlevi pişirme bittikten sonra otomatik olarak açılır. Fırın ekmeği 1 saat ısıtacaktır. Bu Panasonic - 207.253 için geçerlidir. Panasonic 255'te, talimatlarda ısıtma süresinden hiç bahsetmedim, ancak büyük olasılıkla 1 saat de.

Böyle bir Moulinex modelinde olduğu gibi Panasonic'te baget pişirmek mümkün mü (ek bir fırın tepsisi de olabilir veya onu nasıl doğru arayacağımı bilmiyorum)

İzin verilmedi.

Delonghi'de, ısıtma var (neden var olmadığına karar verdiniz) - ana problemler sıcak sudur (15 dakika boyunca bıraktık - yükselticideki suyu ısıtması gereken bir şey çalışmıyor - veya benzeri bir şey) zhek düz metinde konuşuyor - umut etmeyin - hiçbir şey yapılamaz), ağdaki voltaj - ayrıca akşamları elektrikli su ısıtıcısını açarsanız - TV söner
Akşam 220 aldığınızdan emin misiniz (özellikle su ısıtıcısını veya mikrodalgayı açarsanız)?
Tanrı onları bu ortak problemlerle kutsasın.

Söylesene, en sevdiğin ekmek nedir?
Şimdi basit olanlar çoktan ortaya çıkmaya başladı - egzotik olanlara çekildiler (fındık veya kepek ile).
------------------

Baget tulumu - elbette tahmin ettim, ama aniden ...
Bu mucize yapıcının bizimle satışa çıkacağı zamanı beklemeye devam ediyor, tabii ki fırında pişirmeyi deneyebilirsiniz - bu yüzden muhtemelen yapacağım.

Delonghi'de, ısıtma var (neden var olmadığına karar verdiniz) - ana problemler sıcak sudur (15 dakika boyunca bıraktık - yükselticideki suyu ısıtması gereken bir şey çalışmıyor - veya benzeri bir şey) zhek düz metinde konuşuyor - umut etmeyin - hiçbir şey yapılamaz), ağdaki voltaj - ayrıca akşamları elektrikli su ısıtıcısını açarsanız - TV söner
Akşam 220 aldığınızdan emin misiniz (özellikle su ısıtıcısını veya mikrodalgayı açarsanız)?
Tanrı onları bu ortak problemlerle kutsasın.

Söylesene, en sevdiğin ekmek nedir?
Şimdi basit olanlar çoktan ortaya çıkmaya başladı - egzotik olanlara çekildiler (fındık veya kepek ile).
------------------

Baget tulumu - elbette tahmin ettim, ama aniden ...
Bu mucize yapıcının bizimle satışa çıkacağı zamanı beklemeye devam ediyor, tabii ki fırında pişirmeyi deneyebilirsiniz - bu yüzden muhtemelen yapacağım.

Sadece yükseltici termal olarak yalıtılmamış, büyük olasılıkla ... Ve bir sirkülasyon pompasına ihtiyaç var. ZhEK incir onu böyle eski bir eve koyacak, sadece havayı ısıtacak. Ağdaki voltaj - her şeyden önce, kabloların blendajda nasıl bağlandığını kontrol etmeniz gerekir - "faz" ve "toprak". Zayıf temas varsa (ve% 100 kötüyse, alüminyum yıllar içinde güçlü bir şekilde oksitlendi), bir elektrikçi çağırmanız gerekir. Sadece bana bazen gösterge panelinde bir şeylerin kıvılcım çıktığını ve şu anda evinizin ışığının güçlü bir şekilde yanıp söndüğünü, aksi takdirde gelmeyeceklerini söyleyin. ÜCRETSİZ olarak sıyrılmalı ve sıkıca bağlanmalıdır, çünkü oksitlenmiş kablolardan kaynaklanan güçlü voltaj düşüşü önlenemez.
===============
Su ısıtıcısını ve mikrodalgayı açsanız bile elbette 220 V'umuz var. VE
saç kurutma makineli bir çamaşır makinesi - yeni kablolar falan. Yeterli güç var.
===============
Ama sonra yıkılacaksın, nasıl içeceksin? Ve Kiev standartlarına göre, dairede yaşayan her kişi için 29 metre alacaksınız. Bekleme kısa, birkaç yıldan fazla değil. 28 katlı bir binada yaşayacaksınız. Veya 80 katlı bir binada.

Favori ekmek? Henüz belirlenmedi. HP'ye yalnızca bir aylığına sahibim. Şimdi bir dizi düşük karbonhidratlı ekmek bulmayı düşünüyorum. Çok fazla un zararlıdır! Şimdiye kadar, bu seriden tamamen işlenmiş sadece 1 tarif var: yulaf ezmesi ve tohumlarla hızlı, lezzetli ve sağlıklı. Çok başarılı, benimki gibi. Sitedeki biri de beğendi.

Elektrikçiler 6 kez çağrıldı - fazları değiştirdiler, bir yere bir şeyler attılar - amaçsız.

Ve Kiev standartlarına göre, dairede yaşayan her kişi için 29 metre alacaksınız. Bekleme kısa, birkaç yıldan fazla değil. 28 katlı bir binada yaşayacaksınız. Veya 80 katlı bir binada.

Evet, güzel olurdu - o zaman yaşam alanını ikiye katlayacağız Evet, korkarım bu hayatta değil.

HP'ye yalnızca bir aylığına sahibim.

Mesajların sayısına bakılırsa - senin bir hareket aksokali olduğunu düşünmüştüm.
Bir ayda çok yaz ...

Alena Delonghi ve görebileceğiniz tarif, en az miktarda karbonhidratla nasıl pişirileceğini de öğrenmek istiyoruz. çavdar ile değiştirilmiş gevrek iyi çıktı, ama farklı tarifler denemek istiyorum.

Elektrikçiler 6 kez çağrıldı - fazları değiştirdiler, bir yere bir şeyler attılar - amaçsız. Evet, güzel olurdu - o zaman yaşam alanını ikiye katlayacağız Evet, korkarım bu hayatta değil.

Mesajların sayısına bakılırsa - senin bir hareket aksokali olduğunu düşünmüştüm.
Bir ayda çok yaz ...

Yıkın, yıkın! Arazi ve emlak için mevcut fiyatlarla, Kruşçev'in yıkılması ve mum yapımı onlara kârın% 200'ünü getiriyor.

Gönderi sayısı? Klavyede hızlı çalışabiliyorum.

Alena Delonghi ve görebileceğiniz tarif, en az miktarda karbonhidratla nasıl pişirileceğini de öğrenmek istiyoruz. çavdar ile değiştirilmiş gevrek iyi çıktı, ama farklı tarifler denemek istiyorum.

Aramaya gidin ve Eurydeus kelimesini arayın - yalnızca bu kelime için, hatasız, harf harf.

Alen Delonghi, belki aptalca bir soru - tahılları bir kahve değirmeni üzerinde öğütmek?
Ve tohumlar - biraz öğütmek mi yoksa öğütmek mi?

Hayatım boyunca kilo veriyorum

Alen Delonghi, belki aptalca bir soru - tahılları bir kahve değirmeni üzerinde öğütmek?
Ve tohumlar - biraz öğütmek mi yoksa öğütmek mi?

Hayatım boyunca kilo veriyorum

Hiçbir şey öğütmenize gerek yok. Deneyin ve görün.

Ancak o zaman neden - Koyu kabuk - kabuk hafif çıktı?
...
Evet, anladım - aşırı dozda titreme nedeniyle ekmek pişmedi!
Turta pişirdiğimde - yarım paket 500 gram un koydum - ve sonra sıkıştı - kimyada laboratuvar çalışması olarak talimatları izledim

Hmm ... bana da geldi. Stres, unlu mamulleri etkiler. Bir ekmek üreticisi ile yaşadığım deneyim, bir yılı olmayan bir haftadır. Sadece sabah 5: 30'dan 8: 30'a kadar ekmek pişirdiğimde ve forum üyeleriyle konuştuktan sonra bunun maya ile ilgili olmadığını anlamaya başladım (400..500g un için 5g % 1..1.25, normal olan IMHO). Ondan önce, öğle yemeğinde ve akşam saat 19: 00'da - güç tüketiminin zirvesinde - pişirdim. Tarif ve malzemeler aynıydı, böylece sonucu karşılaştırabilirsiniz, ölçekler doğruydu - 0,1 g'a kadar. Motor gerçekten hamuru zorlukla karıştırmadı, "akşam" ekmek köşelerinde biraz un karışmadı. Ardından konudaki ilk fotoğraftaki gibi "taç" çıktı. Hamuru ayrı ayrı yaptım ve kovayı çıkarmadan 50 dakika pişirdim (ekmek programı talimatlarında olduğu gibi) - uygun olmayan, soluk (neredeyse beyaz) ve tadı pişmemiş olduğu ortaya çıktı. Gece olanı, tam tersine, iyice yükseldi ve güzelce kızardı.
Düşündüğün yemek için teşekkürler, seninle öğreniyorum! Bir voltmetre için ayrıldı ... ve muhtemelen bir voltaj dengeleyici

belki bu mantıksız, ama gerilimin etkilediğini söyleyen yoldaşlarıma tamamen katılıyorum. gündüz pişirilir ve geceleri kesinlikle aynı tarife göre pişirilir. fark, kelime oyunu için çöp, dikkat çekicidir. Kazanın üzerinde gündüz 220'den 160'a, gece 220'den 190'a atlama voltajı gösteren bir dengeleyici var Tekrarlıyorum ekmekler tamamen farklı.

Etkiler, etkiler ... Voltaj etkilerinde en ufak bir fark bile .... "Aul" daki voltaj yükselmeleri korkunç ... Başka, daha güçlü bir dengeleyici koyuncaya kadar fırın, pişirme işleminin ortasında kapandı. süreç ve ekmek üreticisi kararsızdı ...

Bir seçenek olarak, AVR'li eski bir 1000 watt UPS kullanıyorum

Başka, daha güçlü bir dengeleyici takılıncaya kadar, pişirme işleminin ortasında fırın kapandı ve ekmek makinesi kararsızdı ...

Anlıyorum Ve 3 cihaz için hangi dengeleyiciyi almak daha iyidir: bir buzdolabı (yaklaşık 200W), bir ekmek yapıcı (550W) ve bir çok pişirici (670W)? Deneyiminize göre 2kW nasıl yeterli olur veya daha büyük bir marjla alınır? Powerman AVS 10000 P (giriş 110-260 V, çıkış 220 V ±% 8, 10000VA gibi tüm daire için bir kerede güçlü bir dengeleyici almamı söylüyorlar (çamaşır makinesi hariç - çok yer) , bağlantı için terminaller) veya RESANTA ASN-10000/1-EM.
Yazın 120V'a kadar düşmeler yaşadık ve bazılarında 100V vardı. Giriş voltajı 110-240V olan mikrodalga fırın üreticisinin şerefine çok yardımcı oldu!

Bir seçenek olarak, AVR'li eski bir 1000 watt UPS kullanıyorum

Bir tane de var, ama bilgisayar üzerinde yaşıyor, kuşlara başarısız ekmek yedirilebilir ve veri kaybı daha ciddi olur. Dahası, UPS'in motorun ona bağlanmasından nasıl kurtulacağını bilmiyorum?

daha sonra eklendi: Eh, ekmek akşama hazır: uzun, güzel, ama kabuk Ortayı çekmiyor.

Ah, bir dengeleyici "lider" aldım ve mutluyum ... Ondan önce Resanta'ydım, baş edemiyordum. Lider - fiyat ve kalite açısından - memnun ... Daha iyisini bulabilirsin, ama fiyat .... Ve bu en iyi seçenek ...

Ve neyin etkilediğini destekleyeceğim. Çoğunlukla hızlı ekmek pişiririm. her zaman kirli ve eşit bir kabukla çıktı - gözler için bir şölen. Ve son zamanlarda - neredeyse beyaz, yırtık bir çatı. Ekmek az, biraz pişmemiş. Ve gerilimden başka ne olabilir? Tüm malzemeler aynı paketlerdendir. Elektronik teraziler. Her şey tam olarak tarife göre. Aklıma başka bir şey gelmiyor.

Ve son zamanlarda - neredeyse beyaz, yırtık bir çatı. Ekmek az, biraz pişmemiş. Ve gerilimden başka ne olabilir? Tüm malzemeler aynı paketlerdendir.

Bunu birkaç kez yaşadım ve annemin de HP'si. Kendi IMHO'mu yazacağım: Öncelikle, eğer evde bir yerde deliyorlar / kaynatıyorlarsa ve ışık yanıp sönüyorsa, hamurun kabartılması sırasında program kaybolabilir ve ısıtma kapatılabilir. Soğuk olup olmadığını kontrol et? İkincisi, çatı patladığı için tarife 15-25 gr su eklemeyi deneyin, belki çantadaki un kuruyordur. Yaz aylarında sıvıyı 20 g'a düşürdüm ve şimdi her biri 30 g eklemem gerekiyor - odadaki nem çok düşük. Üçüncüsü, bir yerde okudum ki, aynı programı birçok kez pişirirseniz, elektronik beyinler birbirine yapışır. Başka bir programda bir şeyler pişirmeniz gerekir ve aksaklık ortadan kalkar. Belki bu bir efsanedir, ancak haftada en az bir kez Fransızca veya Diyetetik pişirmeye başlar başlamaz düşük pişmemiş ekmek yoktu (mayanın Kasım ayında sona ermesi gerçeğini hesaba katarsak bile - sadece 1 tane daha döküyorum / 4 çay kaşığı ve 400 gr undan ekmek 12-13 cm yüksekliğinde çıkar). Dördüncüsü, mayalı poşetlerin bir "kaseti" arasında biraz daha fazla veya biraz daha az "başarılı" ile karşılaşılır. Muhtemelen saklama koşullarına uyulmamıştır (kutunun her iki tarafı da donar, sonra güneşte aşırı ısınır). Beşincisi, un, kötü bir şeyle kirlenmiş olabilir. Bu yüzden tanınmış bir markanın bir torba ununu aldım ve hamur ekşi oldu, ikinci ekmek de alçak ve acıydı. Mantar gibi kokuyordu.
Yukarıdakilerin hiçbiri işe yaramazsa, o zaman bilmiyorum ... Ayın evresi doğru değil ...

Üçüncüsü, bir yerde okudum ki, aynı programı birçok kez pişirirseniz, elektronik beyinler birbirine yapışır. Başka bir programda bir şeyler pişirmeniz gerekir ve aksaklık ortadan kalkar. Belki bu bir efsanedir, ancak haftada en az bir kez Fransızca veya Diyet pişirmeye başlar başlamaz az pişmiş ekmekler kayboldu

Bu çok ilginç bir versiyon. Kesinlikle deneyeceğim. Bu arada, geceleri tam olarak ekmek pişirdim, tabii ki çatı parçalandı, ama ekmek yüksekti ve üstü kırmızı. Henüz kesmedim, göreceğiz. Un yeni bitti. Başka bir undan kontrol edeceğim.

Kesinlikle etkiliyor! HP satın alımının arifesinde, voltaj dalgalanmalarının nihai sonucu etkilediğini incelemelerde okuduğum için bir dengeleyici satın aldık. Bu piyangoyu kim istiyor?

Evet, bu arada, yaz mevsiminden beri mutfağımda bir Powerman AVS 10000 D dengeleyici var (giriş 140-260 V, çıkış 220 V ±% 8, 10000VA, bağlantı için terminaller), yani yaklaşık 7 kW.Sonuncusunu dükkanın vitrininden 5 bin'e aldım. İyi çalışıyor, sadece göstergelerde gösterdiklerine inanmayın: girişte hala doğru şekilde ölçüyor (artı veya eksi 2 volt), ancak çıkışta 220V saçmalık. Orada, sargılar içeri girecek ve bu nedenle adımları yaklaşık olarak şu şekildedir: 208V, 220V, 232V. Yine, hepsi giriş voltajına bağlıdır: çıkıştaki dengeleyicinin girişindeki 240 voltta, sargıları değiştirmeden 208 ila 220 (indirme modunda) değerler olabilir ve 235V geldiğinde girdi, ters çevirir - çıkışa 235V'nin tamamını sağlayacaktır. Bir halojen airfritözün açılması özellikle dikkat çekicidir: lambasının parlaklığı ve fan hızı.

Bu konuda tekrar abonelikten çıkmaya karar verdim. Dışarıda kış olmasına rağmen gerilimle eğlence devam ediyor. AG'de tavuk max 50 dakikada kızartılmadı. Sıcaklık 225 derece, çünkü çıkıştaki voltaj düşük. Turtaların da pişirilmesi daha uzun sürer, fırın moduna giremez. Ekipmanı bir dengeleyici ile bağlarım - sonuç halojen ızgarada anında görünür - eğer ışık 40W'lık bir ampul gibi parlarsa, şimdi 60-75W gibi parlar. HP ve MV, başkaları için dilediğim güzel bir somun ve lezzetli bir güveç çıkardığım her seferinde sürekli "doğru" yiyor

Deneyimlerime göre, kritik olan şebeke voltajıdır.
Panasonic 255 modeli için bir dengeleyici satın almak zorunda kaldım. 1 kW için bir Çinli aldım. Bundan sonra, ekmek yapımcısının çalışmasıyla ilgili sorunlar ortadan kalktı.
Kullanıldığı ağda, voltaj 200'den 250'ye değişebilir - ve bu, cihazın çalışması için çok fazla olduğu ortaya çıktı.
Ve daha önce 3. 4'te bir kez ortaya çıktı.