Ekmek yapımcısında Kulich "Royal Bummer"

Harika tarif için çok teşekkür ederim! Çok hassas ve lezzetli !!! Zaten iki haftada üç kez pişirdi. Kuru üzüm, kuru üzüm ve haşhaş tohumu ve ayrıca kuru meyvelerle. Çocuklar çayı ve sütü o kadar çok seviyorlardı ki yine de istiyorlar. Diyorum ki başka bir şey yapalım, hayır, hepsi bu, bunu pişir, nefis. , , ,

Günaydın fırıncılar! Bana serseri neyin yanlış olduğunu söyle?
Ekmek yapma makinesi Redmond 1909 pişirme modunda pişmiş
(zaten neredeyse 4 saat). Kuru maya 4 çay kaşığı Tadı muhteşem, ama ufalanıyor ve bence yükselmedi: (((((İlk yoğurmadan sonra, kaptaki hamur sıvıydı, kolobok yoktu, ama tarife uymaya karar verdim ve yapmadım) una dokunun :)))
Belki başka bir mod seçmeye değer miydi?

[Olesya]

Olesya, 4 çay kaşığı. biraz fazla maya, 1.5-2 çay kaşığı koyardım. kuru maya.

Deneyeceğim, teşekkürler!

[Elena]

Elena doğru, 17 g taze maya tarifine göre, kuru-taze oranlar 1: 3, yani 17 g taze ~ 6 g kuru, ekmek makinesinden bir saat / l 3 g kuru maya, yani 2 saate ihtiyacınız var. l
Olesyave ek fermantasyon için zamanlayıcıyı ayarlayın.

Dün de başarılı olamadım ((((Belki ay aynı değildir ... veya ... Ne olduğunu bile bilmiyorum.
Ön fermantasyon üzerinde durdum, neyi ve nasıl olduğunu görmek için gün içinde yaptım. 13 saat. Ne olduğunu bilmiyorum ama yüksekliği 3 cm Ağır tuğla.
Kesinlikle tekrar deneyeceğim.

Kuru üzümde günah işiyorum.

Dün bir paket kuru üzüm açtım ve oradan gelen koku makine yağı ve küf. 17 Ocak'ta paketlendi. Korku. Attı

Redmond 1909'da 13 saat yerine 3-4 saat durdu, "pişirmede" gecikme olmadı, yatmadan önce koymak istedim, genel olarak bugün tekrar deneyeceğim, bütün gece bırakacağım , Sabah başlayacağım :)

Dün de başaramadım

Vay be ... belki de gerçekten doğru gün değildi

İyi günler fırıncılar! tembel adamla ne yapıyorsun?! :)
Tembel olanın Redmond 1909'unda bugün yine pişirdim, kova bütün gece durdu, sabah kek modunda başladım, uzun bir yoğurma vardı ve sadece bir prova, bu yeterli değil. Fotoğrafa göre oy verin. Sen ne düşünüyorsun? Yoksa bir prova yeterli mi?

[Olesya]

Olesya, "Ekmek" veya "Katkılı Ekmek" programında pişirmeyi deneyebilir misiniz? Fotoğrafta kırıntı iyi, ancak çatı oldukça hafif.

Teşekkür! Paskalya için katkı modu ile ekmek üzerinde bugün veya yarın deneyeceğim, sonucu bilemek istiyorum

[Olesya]

Olesya, sonra bana nasıl olduğunu anlat.

çatı oldukça hafif bir şey.

Bunların hepsi pencere yüzünden - yukarıdan ısı yansıması yok. (

[Qween]

Qween, Merhaba! "Royal Bummer" Paskalya pastası tarifini okudum. Söyleyin lütfen, ama yine de - KURU maya için hangi oranlar olmalı? Ve kulichik doğrudan ekmek yapıcıda ne kadar süre pişiriyor? zamanlayıcı - 13 saat, hangi pişmiş ....? böylece doğru modu seçebilirim) Pek çok insanın memnun olduğu tarif için teşekkür ederim !! İyi şanslar ve Tanrı'nın lütfu !!!

Wiki, Svetylik, Merhaba, kuru maya ile kek pişirdiniz mi, yapmadınız mı? Eğer öyleyse, ne kadar yatırdınız? ve kaç saat yemek yaptınız (13 saatlik zamanlayıcı ile veya olmadan, genel olarak pastanız için pişirme modu ne kadar sürüyor)? Teşekkür! Herşey gönlünce olsun!!!

[Wiki]

KURU maya için oranlar ne olmalıdır?

Wiki, kuru / preslenmiş maya yeniden hesaplama oranları - 1/3

[Unlu Mamüller]

Ve kulichik doğrudan ekmek yapıcıda ne kadar süre pişiriyor? zamanlayıcı - 13 saat, hangi pişmiş ....?

Panasonic'teki "Kuru üzümlü Temel" programı 4 saat sürer, yani zamanlayıcı saat 13 konumuna ayarlandığında karışım saat 9 konumunda olur ve ardından program başlar:
30 dk-1 saat uyan
15-30 dk. Karıştırma.
Uyanma 1 saat 50 dakika - 2 saat 20 dakika
Unlu Mamüller 50 dakika

Kuru / maya üzerinde Panasonic'te "Kuru üzümlü Temel" programını yaptım (2 sa / l) Ekmek yapımcısındaki Kulich "Kraliyet tembel adam" # 324

Olesya, nasıl oldu? Bende de dokuz var - bu yüzden alakalı.

Evet! Gerçekten beğendim, nefis. Muffin modunda muffin ve muffin yaptım, muffinlerde daha iyi. Ayrıca modda katkı maddeleri ile ekmek yapmak istiyorum :)
Hala tereyağlıyım, şık

Kızlar, söyle bana, pliz, "tembel adamı" birkaç kez pişirdim, ama sonra pasta şeklinde istedim. Pişirmeden önce bir kova hamur çıkarıp silikon kalıba koyup kovayı yerine koymak mümkün mü? HB Bir Panasonic'im var.

[Bardak]

Bardak, Neden olmasın? Bence yapabilirsin. Teneke ve fırında biraz oturması gerekir.

[Mamusi]

Mamusi, Margarita!
Öyle anlıyorum Bardak HP'ye doğrudan bir silikon kalıp takıp daha sonra silikon bir kalıpta bir ekmek makinesinin içine kurup pişirmenin mümkün olup olmadığını merak ediyorum! Ben de ilgileniyorum!
Kızlar! Kimse böyle denemedi mi?

[Mamusi]

Mamusi, Margarita!
Öyle anlıyorum Bardak HP'ye doğrudan bir silikon kalıp takıp daha sonra silikon bir kalıpta bir ekmek makinesinin içine kurup pişirmenin mümkün olup olmadığını merak ediyorum! Ben de ilgileniyorum!
Kızlar! Kimse böyle denemedi mi?

Tatyana! Evet, evet, bilmek istediğim buydu !!!

Bunu hiç duymadım bile ...
Ben burada danışman değilim kızlar!
Ama bence, eğer onu bir kalıba koyarsak, yani hamuru bozarsak ... ve tüm bunlar, o zaman purcua ... HP'deki formuna geri mi ittirir?
Neden fırında veya yavaş pişiricide değil?
Benim için gizemli ve ilginç mi ???

Bunu hiç duymadım bile ...
Ben burada danışman değilim kızlar!
Ama bence, eğer onu bir kalıba koyarsak, yani hamuru bozarsak ... ve tüm bunlar, o zaman purcua ... HP'deki formuna geri mi ittirir?
Neden fırında veya yavaş pişiricide değil?
Benim için gizemli ve ilginç mi ???

Margarita, çoklu pişiricim yok ama geçen sene fırında denedim ama biraz kuru çıkıyor, HB'de daha nemli. Kızlar onu kağıt formuna koyduklarını yazdılar, ancak bir kovaya koyduklarını, küçük bir delik açtıklarını, ancak silikon formda yapamazsınız)))))) Ben de donmaya karar verdim)) ))

Kızlar onu kağıt bir forma koyduklarını yazdılar, ancak küçük bir delik açarak bir kovaya koydular.

Vay !!!) İlginç Fikir! Kağıt yanmıyor mu?
Forumumuz ne kadar doymuş ~ ne kadar okudum, her şeyi yeniden OKUMAYIM!
Elbette, o zaman bir çıkış yolu aramanız gerekiyor, böylece sizin için uygun olsun. Ve bence ... neden bu kadar abartılasın! Şimdi net!

[Mamusi]

Mamusi, Margarita! Altında bir delik olan özel bir kağıt kalıpta birçok kez böyle bir kek pişirdim: girl_dough: Küf yanmıyor, hatta fırında pişiyor, ama burada gölgeli bir kovaya koyuyoruz, yapıyor dokunmayın, ekmek makinesi güzelce pişiriyor ve yuvarlak bir pasta: hl -izm: Hamurun kalıptan çıkmaması için miktarını tahmin etmeniz gerekiyor: oops: Hamurum ilk çıktığında ve pişirildiğinde bir kova içinde kalıbın üst kısmı, aynı zamanda numune hemen çıkarıldı: nyam: Ekmek pişirme alanında iyi şanslar dilerim!

[Kuzea]

Neden fırında ya da yavaş tencerede değil

Margarita!
Fırın yok (kırık, tamir bekleniyor ...)
Çoklu: Skorous Cuckoo & Rediki 01 & 02
Muhtemelen Redik'te yemek yapmayacak ... Ama Kukushka'da nasıl yapılacağını bilmiyorum ...
Bu yüzden bir fırına yerleşmek istiyorum)))
Kuzea, Tatyana!
Peki ya kalıptaki delik? Ve ne kadar büyük? Ve doğru anladım - bunlar şu anda zincir mağazalarda çizimlerle sattıkları kağıt formlar mı?

Bardak!
Bir şans verelim mi?

Tatyana, kağıt formda kesinlikle bir şans yakalayacağız ama silikonla bile bilmiyorum, erir mi? Ve testin hacmi ile nasıl tahmin edilir?

[Her şeyi bilmek istiyorum]

Her şeyi bilmek istiyorum, BardakKızlar! : Arkadaşlar: Evet, mağazadan güzel çizimlerle kağıttan yapılmış aynı termoformlar. İçindeki delik, karıştırıcının takıldığı pimin boyutuna göre yapılır (bunların hepsi fırın kovasının içindedir), önce karıştırıcının kendisini çıkarın: girl_cleanglasses: Silikon kalıbı bozmamak daha iyidir, yapmayın içinde bir delik açın ...: girl_manikur: Bu durumda, bir ekmek yapımcısında yoğurmak daha iyidir, hamuru bir kabartmalı, daha sonra bir silikon kalıba koyun, tekrar çıkmasına izin verin ve ardından fırında pişirin ... böyle bir şey .. Böylelikle ev tarifime göre kek yapıyorum "Eski Paskalya keki (fırın ve ekmek makinesi için)" Kek pişirmede başarılar diliyorum, hepsi lezzetli olsun ve sevdikleriniz gibi olsun!

[Kuzea]

Kuzea, Tanyusha! Pimi düşünmedim bile)))
O zaman, tabii ki, silikonu kesmek üzücü Ve bir sürü kağıt kalıbımız var, deneyeceğim!

Kızlar! İnan ya da inanma! Kocam yeni bir fırın kurdu! ))) Ama şimdi, prensip olarak, HP'de kağıt formunda deneyeceğim! Dahası, yeni fırın benim için hala tamamen "yabancı")))) İçindeki her şey Rusça dışında bir dilde))) Çalışacağım!

Hadi, Tumbler! Hadi deneyelim! Hamuru yarın koyuyorum! )))

[Qween]

Qween, Mayayı sonsuz bir mayayla değiştirerek bu tarifi nasıl kullanabileceğinizi söyler misiniz?

Bu pastayı dün yaptım. Çok lezzetli, ancak ayrılan süre sürmedi. Neredeyse sıcak bir koca martı ile kesti ve öldü diyebilirsin
Bir şey, biraz maya kokuyordu. Muhtemelen sadece 5 saat kaldığı için. Bir dahaki sefere (yarın) kesinlikle tarife göre yapacağım. Sadece zamanlayıcıyı pişirmeyi sevmiyorum. 10 saat mayalanmaya bırakacağım ve sonra partiyi açacağım.
Tarif için teşekkürler!

[Kuzea]

Kuzea, Tanya, ama yetenekliler için: Hamuru yoğurduktan hemen sonra al, bir kovaya bir kağıt form koy ve hamuru içine koy. Doğru şekilde? Yine de, kağıt kalıbı içine koymadan önce kovayı yıkamayın, yoksa yıkamak daha mı iyi?

Sorum biraz konu dışı: bu konuyu yer imlerine nasıl kaydedebilirim? Önceden, nerede olduğu belliydi ama şimdi her şey gitti ..

[Tatianika]

Tatianika, üstte, küçük simgeler arasında, son kare siyah ve içinde beyaz bir kalp var! ♡

[Tatyana]

bu temayı yer imlerine nasıl kaydedebilirim?

Tatyana, tema adı altında çok renkli bir şerit, simgeler, VK, Odnokl., Facebook ... ve sonunda kalpli siyah bir kare. İmleci üzerine getirin - bir pencere açılır. Yer imlerindeki simgeye ve temaya tıklayın

[Bardak]

Bardak,

yoğurduktan hemen sonra hamuru çıkarın, bir kovaya bir kağıt form koyun ve içine hamuru koyun. Doğru şekilde? Yine de, kağıt kalıbı içine koymadan önce kovayı yıkamayın, yoksa yıkamak daha mı iyi?

Hamur, genel olarak, kovadan çok düzgün bir şekilde dökülür: yağdır, kolayca dışarı çıkar; "yapışkan" hamurlar varsa, o zaman elbette, kovayı durulamak veya silmek daha iyi olacaktır.

Günaydın! Tavsiye istiyorum. akşamları pastayı koy. Benim için bir Panasonic ocağım var. Sabah aldım. Üstte iyi pişirilir. Ve aşağıda karıştırılmamış un var. Birazcık. Tabii ki kesebilirsin, ama ....... 13 saat boyunca zamanlayıcının üzerinde durdu

Söyleyin lütfen, ama Tembel Adam için "süt karışımı ..." diyor, birleştirilip üstüne dökülmeli mi, yoksa her seferinde bir malzeme mi eklenmeli? TEŞEKKÜR!

[Irina]

Benim için bir Panasonic ocağım var. Sabah aldım. Üstte iyi pişirilir. Ve aşağıda karıştırılmamış un var. Birazcık.

Irina, Ayrıca bir Panasonic'im var ve önce talimatlara göre un, sonra sıvı koyarsanız, sonuna kadar da karışmaz. Bu nedenle, forumda yağ keçesi ile ilgili buradaki uyarılara rağmen, önce sıvıyı dökün ve unun üstüne ve diğer her şey, artık kirlilik yok, ocakta her şey yolunda. Ve burada, daha da fazlası zamanlayıcıda ve yoğurmayı takip etmenin ve unun müdahale etmesine yardımcı olmanın bir yolu yok.

Tatyana, bahşiş için çok teşekkür ederim! Aksi takdirde, sabah erken kalkıp karışmaya yardım etmeniz gerekir.

Irina,

Tanya, mayayı una mı yoksa sıvıya mı koyuyorsun? Peki ya kuru maya? Biri cevap verebilir mi?

[Ninza]

NinzaNina! Bileşenleri pamuğa sererken, maya bir çukurda unun üzerine dökülür, sıvılar aşağıdadır.

Kızlar, bana ne yapacağımı söyleyin, tembel insanımın "çatısını" yırtıyor ???))) Her şeyi kesinlikle tarifine göre kuru maya saf anında yapıyorum, ilk kez 2,5 çay kaşığı koyuyorum, ikinci kez 2 çay kaşığı. Etki aynı, çatı yırtılıyor (((Geçen yıl böyle bir şey yoktu, ama deliklerle dolu kafam o zamanlar ne tür bir un olduğunu hiç hatırlamıyor.

Bileşenleri pamuğa sererken, maya bir çukurda unun üzerine dökülür, sıvılar aşağıdadır.

Gereklidir? HP Panasonic'te açıklamaya göre - altta maya, un (kuru), üstte su

bu yüzden onu Panasonic'e nasıl koyacağımı hatırlamıyorum, bunu şu şekilde yaptım, ama daha iyi çıktığında sonucu hatırlamıyorum ... Söyle bana !!!

Panasonic'te nasıl doğru bir şekilde yerleştirilir, bunu şu şekilde ve şu şekilde yaptım, ama daha iyi çıktığında sonucu hatırlamıyorum ... Söyle bana !!

Hatırlıyorum, asla talimatları ihlal etmiyorum, ama bir öncekini zaten yazdım.

[Natalia]

Natalia, talimatlarda yazıldığı gibi böyle bir yer imi ile (aşağıda un, üstte sıvı varsa) un hamurla iz bırakmadan karışırsa, talimatlara göre yaparsınız. Panasonic ekmek makinemde bu işe yaramıyor, unun bir kısmı etkilenmeden kalıyor, bu nedenle

Önce sıvı döküyorum ve unun ve diğer her şeyin üstüne artık kirlilik yok, ocakta her şey yolunda.

mayayı una mı sıvıya mı koyuyorsunuz? Peki ya kuru maya?

Bu özel tarifte, aynı şekilde kuru olanlarla yazıldığı gibi yapıyorum.

süt, yumurta, şeker, taze maya karışımı dökün

Zamanlayıcıyı koymanın bir yolu yoksa, kova yoğurma başlamadan önce en az 1-4 saat bekletin, böylece maya fermente süt, şeker ve yumurta ile.

Bu tarifte kuru / maya eklersek un halineo zaman yapamazlar gezmek... tek şey, kuru olanlarla, onları saat 13'e koymam, kuru olanlar çok aktif - mayalanabilirler.

Sıradan ekmekler (Bende var) - sıvı aşağı, üstte un ve köşelerde tuz, şeker, maya ... Böyle bir sekmeyle un artık kalmadan müdahale ediyor, çoğu zaman fırsatım yok yoğurma sürecini takip edin ve böyle bir sekme çok yardımcı olur. Talimatlara göre pişirilen ilk ekmeğimi hatırlıyorum ... alttan pişmiş bir santimetrelik karıştırılmamış un tabakasıyla.
Yoğurma işlemi kontrol altındaysa ve unun tamamen müdahale etmesine yardımcı olmak mümkünse, elbette talimatları izlemeniz gerekir.

alttan pişmiş bir santimetrelik karıştırılmamış un tabakası ile

Vay canına, her zaman her şeyi karıştırırım, asla karışımı takip etmem.