Ekmek. Lezzetli veya yazara teşekkürler!

Kepek, 4 tane ve benzerlerini severim. Ve koca, bütün tahıl unu ilavesiyle Fransız, beyaz sıradan ve bazen beyazı tanır ...

Ya sen?

Kocam buğday-pilav ve yumurta-sütlü ekmeğe aşık oldu. Tatlı ekmekleri sevmez. Ve her şeyi seviyorum, özellikle kuru meyveli çavdar ile çok sevindim. Akrabalar yaptığım her şeyi yemeye hazırlar ...

Genelde yaptığım tüm ekmeği severim ama yine de cevizli elma püresini tercih ederim.

En çok kızarmış soğanlı ekmeği ve ayrıca 5 tane müsli ekmeği severim, pirinç, mısır, karabuğday veya yulaf unu ilavesiyle buğday unundan pişiriyorum.

Kocam ve ben pirinç, karabuğdayı fındıklı, muhallebi çavdar, ekşi krema (veya yoğurt) severiz Ve ayrıca kocam deneylerimden herhangi birini mutlu bir şekilde yer

en sevdiğim ekmek kepek iken. ancak soğuk havanın başlamasıyla deneyeceğim, yeni tercihler ortaya çıkabilir.

En sevdiğim ekmek, 40 gram unun 20 gram arpa gevreği + 20 gram kuru irmik ile değiştirildiği standart Panasonic ekmeğidir. (Basit tuz yerine deniz tuzu da alıyorum ve havanda ...) Hiç şeker eklemiyorum.
Bu miktardaki katkılar somun büyüklüğüne değil tadı da yansıyor ...
İçinde hiç kek olmamasına rağmen, bazen "ekşi krema ile hamur üzerinde büyükannenin krepini" yiyorsunuz gibi görünüyor.

1. Panasonic'te Fransızca. (Küçük, piç, pişirmesi uzun zaman alıyor ama ne kadar lezzetli!)
2. Karabuğday (forumda hazırlanan tarife göre)
3. Tatiana A'dan tam tahıl.

(Ama ben harika bir deneyci değilim. Bu nedenle çeşitliliğim az.)

Bugünün en sevdiği ekmek:
1. Ekmek yapımcısı için Fransız tarifi
2. Fugaska'dan Darnitsky
3. Suyu yumurta + süt + suyla değiştirerek Panasonic'ten sade buğday

[Elena Bo'dan lezzetli Paskalya pastası]

1. Tereyağının bitkisel yağ ile değiştirildiği Fransız Panasonic.
2. 1/10 unun evdekiyle (kepek, yulaf ezmesi, çavdar, arpa veya karabuğday unu) değiştirildiği basit Panasonic ekmeği.
3. Kulich, diğer adıyla tatil kekimiz
Elena Bo'dan lezzetli Paskalya pastası .

Ve ailemin en sevdiği ekmeğe sahibim:
1. elma püresi ve ceviz ile
2. Yunan usulü ekmek (beyaz peynir ve zeytin)
3. Çavdarım

ama bağımlılıklarımız çok basit:
bütün aile süt ve kefir ile sade beyaz ekmeği tercih eder
Darnitsky'yi seviyorum
ve ayrıca karabuğday ekmeğini çok seviyorum (çok yumuşak ve yumuşak)

Tecrübe eksikliğimden dolayı:
1. Ana süt
2. Kıyılmış ceviz ilavesiyle temel.

1. Ekşi mayalı buğday-çavdar-karabuğday.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1064.0

2. Koca pirinci sever.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1020.0

3. Çubuklar.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1016.0

1) Panasonic'ten buğday sütü
2) Fugaska'dan Darnitsky ve Panasonic'ten kepekli çavdar. İkinci sırayı paylaşıyorlar - daha az değil, daha fazla değil).
3) Panasonic'ten fındık-bal ekmeği. Ama normal kuru meyveler yerine kuru kiraz alıyorum. Ve birkaç Sanat ekliyorum. Ben haşhaş.

Kocamın en sevdiği kişi:
1. Durgunluk zamanlarının batonu
2. Fransızca
Sahibim:
1. Fugaski'den pişmiş süt ile kefir üzerinde karabuğday
2. Forumdan cevizli ekmek (tarifini hatırlamıyorum) Sarhoş parti yapmak için pişiriyorum, şarap ve peynirde çok iyi

Ve sezonun hiti, Fugaski'den tüm ailenin favorisi DARNITSKY

[Çavdar unu ve kimyon tohumu ile ekmek]

Ailemizde tercihler:

1. Sütlü ekmek ("Panasonic-255" kitabındaki tarif, bazen basit sütü pişmiş sütle değiştiriyorum).

2. Çavdar unu ve kimyon tohumu ile ekmek (ekmek yumuşak, havadar bir parça ve ince, gevrek bir kabuk ile yapılır).Anında yenir.

3. Ballı ve fındıklı ekmek ("Panasonic-253" kitabından tarif).

Favori:
Beyaz - Arnautka https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=941.0
Siyah - Kimyon tohumu ile çavdar https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=886.0

Ekmek makinesinden ekmeği, çeşitli katkı maddeli sıradan ekmeği seviyoruz - kuru sarımsak, soğan, Bulgar biberi, İtalyan ve Provence mutfağı için ot karışımları, kepek, çeşitli tohumlar ve kuruyemişler, çeşitli tahıl gevrekleri ... Her ekmek farklıdır. tadı zor, favori olarak bir çeşit ekmek seçmek zor.
Ancak çocukların hiçbir şey olmadan ve tereyağla yedikleri en lezzetli ve başarılı, diyetteki bayanlar (!) Panasonic kitabından Fransız ve İtalyan. Büyük bir sıçrama yaptılar!
Ve oradan iki çavdar ekmeği, birayla birlikte Rusça ve Danimarka dili

Kocam, hafif kızartılmış ayçiçeği veya kabak çekirdeği içeren bir dağıtıcının eklenmesiyle temel buğday ekmeğine çok düşkün.
Fugaska'dan Darnitsky'yi seviyorum.
Ve tatlılar için, Slasten'den katkı maddeleri içeren bir ekmek makinesinde pişirilmiş mükemmel hamur işlerinin farklı varyasyonlarına sahibiz - kuru üzüm + fındık, hindistancevizi + şekerlenmiş ananas ...
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0

1. Somun durgunluk zamanı, soğanlı Fransız
2. Paskalya pastası
3. Tarif kitabından yumurta.

Ailemizdeki her şey herhangi bir özel fırfır içermiyor:
1. Tam yağlı süt baz alın.
2. Soğan ekmeği suda.

Ve en çok favorimiz var:
1. İtalyan otları ile İtalyan (kamis)
2. Fransızca
3. Lola'dan "Kara Baron"
.... ve daha pek çok sevdiklerim ...

1. Çavdar unu ile Fransız (Panasonic-255'ten).
2. Karabuğday (Fugasca'dan).
3. Çeşitli un ve pullardan (Panasonic-255'ten).
4. Diyet un durum (Panasonic-255 ve benden).

Bizim favori ekmeğimiz
1. Panasonic 253 için temel tarife göre İtalyanca.
2. Borodinsky
3. Bir ekmek makinesinde pizza hamuru.
4. Tahıl ve kepekli ekmek.

1. Koblasa ve peynir ile - bizimle en yaygın olanı
2. 4 tahıllık ekmek
3. Durgunluk zamanlarının batonu
4. Soğan
5. Kulich Elena Bo

Ve bizim favori ekmeklerimiz şöyle:
1. Çekirdekli ve yeşil zeytinli 3 çeşit undan ekmek
2. Borodinsky
3. Baton "durgunluk zamanları"
4. Üzümlü tatlı tereyağlı ekmek
5. Şekerlenmiş meyvelerle sütlü ekmek

[balkabağı tatlısı]

Cehennem balkabağı tatlısı ve otlar ile... Çok beğendim, balkabağı hissedilmiyor, hamur sarımsı, gözenekli, yumuşak. Dene!

[Tarifler için hepinize teşekkür ederim ....]

1. Kefir üzerinde ekmek 2 (Lena'nın tarifi) - Farklı katkı maddeleri (kimyon, dereotu tohumu, kuru otlar) ile pişiriyorum
2. Susamlı süt
3. Kefirde karabuğday
4. Fugasca'dan Darnitsky
5. Kızarmış soğanlı Fransız
6. Durgunluk zamanlarının batonu

Köy Ocağı'ndan Yulaf ezmesini denedikten sonra, o da favori oldu
Tarifler için hepinize teşekkür ederim ....

En sevilen, sık pişirilen
Fransız soğanı
Portekiz tatlısı
Çikolata
Fugasca'dan Darnitsky
Ve kimyon tohumu ile çavdar

Ve benim için - her gün farklı!
İlk başta tarifleri yazdım - şimdi sadece maya + un + sıvı oranını ve geri kalanını - eldeki ruh haline ve uygun ürünlerin mevcudiyetine göre gözlemliyorum.
Yazlık sezonun başlangıcını dört gözle bekliyorum - işte hayal gücünün kapsamı!

Siteden neredeyse tüm tarifleri indirdim ve çıktısını aldım. Şimdi mutfakta bir kitap var, her tarif seçtiğimde, pişiriyorum, değişiklikler ve sonuç hakkında notlar alıyorum. Zaten yeni tariflerle takviyeler hazırladım. Yalnızca yazarların isimleri korunmamıştır.
Favorilerimiz:
1. Kefirli buğday
2. Çeşitli pul ve kepek ilavesiyle buğday
3. Darnitsky kefir üzerine
4. Kurutulmuş meyvelerle tatlı çavdar
5. Biralı çavdar
6. Ayrıca öğütülmüş yenibahar ve hindiba ilavesiyle çavdar (kahve ile değiştiririm), her zaman kapağın altında yükselir!
7 Ve tabii ki haşhaş kıvırması!

Denenmiş ve test edilmiş 18 tariften favorilerim:
1. Pastırmalı bira evi (Delonghi ekmek üreticisi talimatlarından alınmıştır) - etli turtaların harika aroması ve tadı
2. Pina Colada (Delonghi ekmek yapımcısının talimatlarından) - çay için daha iyi bir şey yoktur!
Ve kocam çikolatayı sever (ayrıca Delongy'ye verilen talimatlardan) + 1 yemek kaşığı. l. Konyak.

Anne ve oğul sadece beyaz ekmek yerler - "sütlü" veya "yoğurt ve sütlü". Kocam ve ben - "Borodinsky" (sitede ekmek yapımcısı için tarifler kitabından düzeltilmiş olan) ve "fitness karışımı ile buğday-çavdar". Tatlıdan - "Elena Bo'dan kulich".
Zevkler değişebilse de deneyleriz

Ve Fransız ekmeği programında pişirdiğim en sevilen Köye sahibiz - çok zamanım varsa ve çok değilse, yulaf ezmesiyle hızlı, bazen çavdar pişiriyorum, bu sitedeki tüm tarifler, ben onları kimin gönderdiğini hatırlamıyorum, ama ekmek süper çıkıyor

Elena Bo'nun tarifine göre ne tür çavdar pişirdiğimi hatırladım, çok basit ve çok lezzetli, benim için Ukrayna'ya benzer, Kiev halkı tadı biliyor

[Yumurta]

Ailemin en sevdiği ekmekler:

1. Yumurta talimatlardan Panasonic'e - 255

2. Hızlı itibaren ElenaBo, sadece suyu pişmiş sütle değiştiririm. veya tarife 1 yumurta artı 1 yemek kaşığı ekliyorum. l. süt tozu

3. Benim Darnitsky kocası için

4. Pina colada - şekerlenmiş meyvelerle tatlı ekmek

Şimdiye kadar var:
1. Brioche (Kenwood 210 tariflerinden tatlı Portekizli gibi). Sadece briochek olarak kesilmesi gerekiyor, ama bunu bir kova içinde toplu olarak yapıyorum ve pişiriyorum.
2. Karabuğday.
3. Yoğunlaştırılmış sütlü kek.

Ama henüz Panasonic'te Fransızca pişirmedim ... Sanırım listem zamanla düzeltilebilir.

HP talimatlarından favori olan hamur düzeltilmiş su ve yağ için bir tarifimiz var.
15 gr taze veya 1 ve 3/4 çay kaşığı. kuru maya
500 gr un
2 çay kaşığı tuz
3 t. L. Sahra
2 yumurta
5 yemek kaşığı. l. sebze veya tereyağı
180 ml sıvı (su, süt vb.)
Bu hamurdan haşhaş tohumu ile somun veya çeşitli çörekler pişiriyorum (hp'de yoğurma).

Ve en sevdiğim ekmeğe sahibim, ortaya çıkan şey, bu benim favorim. Ama çoğu zaman varyasyonlarla buğday-çavdar pişiririm

Ve eleği deneyene kadar favorim Darnitsky idi. Şimdi hem Darnitsky hem de Sitny ve ben de çok sık Paskalya kekini çay için pişiriyorum. Ve karabuğday veya çavdar unu ilavesiyle eleği severim.

Ve en sevdiğim ekmeğe sahibim, ortaya çıkan şey, bu benim favorim.

Katılıyorum!
Neredeyse "gözle" çeşitli eklemeler, değişiklikler, eklemeler ile beyaz pişiriyorum. Tercihen canlı maya ile hamur. Ve fırında HP'den daha sık.

[Mumla'dan hardal]

Ve böyle favorilerimiz var:

1. Mumla'dan hardal ... (Lena Gostovsky tarifi tercüme etti ve çalıştı)
2. Süt. Talimatlardan. Sık sık onun temelinde deneylerim.
3. Celestina'dan Rum Baba "Kışlık Saray".

[Borodinsky]

Herkese merhaba! Ailemde (4 kişi) herkesin farklı favori ekmekleri vardır. Koca sever Borodinsky, oğlum sadece beyaz (onun için yapıyoruz İtalyan), kızım ekmek yemiyor ama seviyorum Tohumlu ekmek(buğday ve çavdar unu var, ayrıca kepek, ruşeym gevreği, tahıl gevreği karışımı ekliyorum), gerçekten seviyorum Sitny... Ve bütün aile ve diğer akrabalar sever Lor çörek.

[Baton "Durgunluk zamanları"]

Ailemizde başlıca ve en sevilen ekmek ve hamur işleri:
1. Lionel Poliana'nın Parisli tam tahılı.
2. Baton "Durgunluk zamanları"
3. "Halisty somun" tarifine göre yapılan Challah
4. Baba Rum "Kışlık Saray"
5. Kepek ve yoğurtlu tam tahıl
6. Ekşi mayalı çörek (kava)
7. Çekirdekli demlenmiş çavdar ekmeği
8. İmparatorluk çörekler
Ve elek denemedim. Sanırım ben de hoşlanmalıyım.

[bagetler]

Siz fırıncılar ile barış!
çeşitli ekmekler, çörekler ve kekler pişiriyoruz, ancak bazı nedenlerden dolayı herkes seviyor
\ 5 yiyiciler \ sıradan un-su-tuz-şeker-maya - ana program
ve tabi ki bagetlerrekabet dışındalar

Darnitsky'yi baget şeklinde pişirmeye bile alıştım
Hamuru modda yoğururum, oluştururum, onu \ ılık fırında \ ve soğukta pişirmesi için veririm \ n

Ve en çok çavdarı severim. Tarife özellikle uymuyorum. Fırında ve buğday yerine gözleme unu ilavesiyle - lezzetli ve kombucha'dan bir salamura ile. Genel olarak, her şeyi dökerim ve dökerim, asıl şey her zaman, çavdar unu hakimdir. Yırtık üst kabuğu seviyorum (çoğu kişi çatının uçup gittiğini ağlasa da). Yuvarlak çavdar Leningrad'da çocuklukta olduğu gibi.

Herkese selam! Bunu gerçekten seviyoruz https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2972.0 sadece biraz değişmiş pişir
Boyut L Çavdar omuz Diyet rejimi
-240 gr - buğday unu
- 120 gr - tam tahıllı un
- 120 gr - soyulmuş çavdar unu
- 2 yemek kaşığı. l - süt tozu
-330 ml - su
-1s l-malt
- 1 yemek kaşığı. l - bitkisel yağ
- 2 çay kaşığı - tuz
- 1 yemek kaşığı. l. - şeker
- 1,5 çay kaşığı - kuru maya
- 3 çay kaşığı Panifarin - glütensiz
Nefis,
Ve bu Tam Tahıllı Ekmek Makinesi ile mükemmel bir somun nasıl pişirilir ":
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22.0

[favori ekmek]

Seni sunma fırsatı olduğuna sevindim favori ekmek:
1. Şekersiz mineral karbonatlı su üzerinde Fransızca.
2. E. Bo'dan "Her zamankinden daha kolay" çavdar-buğday.
3. Admin'den hamur üzerinde buğday-çavdar ekmeği.
4. Bazı değişikliklerle Darnitsky.
5. Sitny.
6. Korkuluk'tan yüksek kalorili çörekler.
7. Kaiser çörekleriyle veya Muhteşem tereyağlı hamurdan maymun ekmeği.
8. 3 gün boyunca kulübeye gittiğimizde Admin'den gelen soğanlı patates püresi her zaman yanımızda.

Tarifler için teşekkürler fırıncı arkadaşlar!

En lezzetli ekmek sıradan, ekmek yapımcısının tariflerinde var. Normal, buğday unu, Fransız usulü. Ayçiçeği ve kabak çekirdeği ekleyin.