Balkabağı Otlu Ekmek (Ekmek Yapıcı)

Balkabağı Otlu Ekmek (Ekmek Yapıcı)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Balkabağı Püresi	150 g
+ serum seviyesi =	275 ml
Taze maya	15 g
Şeker	1 masa. kaşık
Tuz	1 çay kaşık
Çabuk hazırlanan yulaf ezmesi	2 masa. kaşıklar
Tereyağı (margarin)	50 gram
Un	450 g
Sinyal veya dağıtıcı ile:
Kuru soğan	1 masa. kaşık
Kuru sarımsak	0.5 tablo. kaşıklar
Kuru dereotu	1 çay kaşık
Kuru fesleğen	0.5 çay kaşığı kaşıklar
Kuru Kekik	0.5 çay kaşığı kaşıklar

Pişirme metodu

• Kabağı buharda veya suda kaynatın, suyu boşaltın, balkabağı bir blender ile püre haline getirin. 150 g püreyi bir ölçü kabına koyun ve serumla birlikte 275 ml seviyesine kadar karıştırarak ekleyin. Karışımı bir bardağa dökün, buraya tuz, şeker, maya ekleyin, "buhar" sıcaklığına kadar ısıtın ve bir kova HP'ye dökün. HP'niz yiyeceği yoğurma başlamadan önce ısıtırsa, hiçbir şeyi ısıtmanıza gerek yoktur.
• Üstüne unu eleyin, pulları ekleyin, eritilmiş margarini dökün. Sinyal üzerine veya dağıtıcıya soğan, sarımsak ve otlar ekleyin. Beyaz ekmek modu, hafif hamur.
• Kolobok'un takip edilmesi gerekiyor. Bu sefer iki yemek kaşığı peynir altı suyu eklemem gerekiyordu. Muhtemelen balkabağının kalitesine bağlıdır. Belki bu daha az sulu idi.

Pişirme programı:

Beyaz ekmek - 3 saat 50 dakika

Not

Ekmek çok lezzetli! Koku harika!

Benzer tarifler

Ekşi mayalı kabak ekmeği (fırın) (Yuliki)

Ekmek yapımcısında balkabağı ekmeği (Nikama)

Vejetaryen kabak ekmeği (+ Gala +)

[Stеrn]

Stеrn , teşekkür ederim! Tarifinize göre kabak çekirdeğini ilk kez pişirmedim, işte olanlar:





Tüm tarifleriniz için çok teşekkürler!

Akşam yemeğinde hangi ekmeğin olacağına bu karar verdi. Taze balkabağı püre yapabilir misin? Ve taze yerine ne kadar kuru maya koymalı? 4-5 gram yeterli mi?
Crumb, ne yakışıklı bir adam! Kabuğunda ne var?

Bana öyle geliyor ki, çiğ bir rende bile tamamen ovulacak
Bu tür ekmek rendelenmiş çiğ kabak ile yapılabilir ve hatta taze salatalıklarla bile karşılanabilir. Ve bir elma ile de.

margarin yetiştirilebilir. yağı değiştirmekten çekinmeyin ...
Kuru maya en fazla 1,5 çay kaşığı, belki daha az

[Pogremushka]

Pogremushka haklı olarak belirtildiği gibi Alexandra, balkabağı ince bir rende üzerine rendelenebilir (ilk kez yaptım ve tam da bunu yaptım). Tembel değilse, bir blenderden geçebilirsiniz (aynı zamanda böyleydi). Daha dün dondurmaya balkabağı püresi hazırlıyordum, kullanmamak günahtı. Mayayı 1.5 çay kaşığı koydum. Ve kabukta, bunlar (bu ekmeğin pişirildiği) balkabağından elde edilen tohumlar. Pişirmeye başlamadan yaklaşık 10 dakika önce, ekmeğin kubbesine ılık süt sürdüm ve şimdi ... onu tohumlarla süsledim.

Güzel ekmek, sarımsı. Ve bir tavernayı rendeledik ve yağda skovodka üzerine haşladık. Çok lezzetli! Ancak topuz kontrol edilmelidir.

Stellick! Tarif için teşekkürler! Ama ben kakao her zamanki gibi eklemelerle.
Kabak-peynir altı suyu karışımı yerine kabak nektarı aldım ve ekledim. Fırın aletleriyle raflardan geçerken bir ses duydum ... içeri baktım ... mamad azgın .... güve yiyor ayçekirdeği yüzünü doldurmalı, çekirdeklerini seçmeli ve kalanını dağıtıcıya koymalıydı, daha sonra kabak çekirdeği, keten tohumu ve Sezar salatası için bitkisel baharat gitti. Sonuçtan Çık

Aptalca bir soru soracağım - 150 gr püre, mililitre cinsinden ne kadar? , yoksa tartım kalmaz

Soru aptal değil, aptalım, ml cinsinden ölçmedim. 100-125 ml atın ve çörekleri takip edin.

Dün, somun şeklinde yapılan tarif ekmeğinin yarısını yaptım. Güzel bir turuncu renkte kabarık bir ekmek olduğu ortaya çıktı (eğer kocam rengin neden olduğunu bilseydi, bir garbuzzdan nefret eder)

Lenok, bu durumda renk için zerdeçal veya safran eklendi diyebiliriz.

Sevgili Stern, söyle bana, lütfen, "çay kaşığı" veya "çorba kaşığı" yazarken, HP'den mi yoksa sıradan kaşıklardan mı bahsediyorsun?

Mays, forumumuza hoş geldiniz!

Ekmek tariflerinde sadece ölçü kaşığı HP.

Cevabınız ve tarifiniz için teşekkürler. Ekmek, ağızda eriyen, gevrek bir kabuk ile yumuşak çıktı. Bence tatlı - süt için. Çok lezzetli!!!

Balkabağı ekmeği yaptı. Harika! Mükemmel ayağa kalktı. Benim zevkime göre tek şey çok fazla ot. Ama bu herkes için değil, oğlum bunu sevdi. Kabak çekirdeği de ekledim. Ve daha önce un içinde yuvarlamış çiğ soğan ve sarımsak ekledim. Bende kuru bir tane yoktu.

Lütfen söyleyin bana, bu tarif tüm ekmek üreticileri için uygun mu? Panasonic 2501'im var. Cevabınız için teşekkürler.

Bu balkabağı ekmeği çok lezzetli. Kabak malzemeleri tükenene kadar birkaç kez pişirdim. Ve dün bu tarife göre bir domates ekmeği pişirmeye karar verdim. Peynir altı suyu yerine kefirin geri kalanı kullanıldı. Domates püresi ile karıştırdım. Parti sırasında 50 mililitre su daha eklenmesi gerekiyordu. Ayrıca taze maydanoz, yeşil soğan ve keten tohumu da vardı. Un 300 gr koydu. premium buğday ve 150 gr. kaba öğütme. Kısacası çok lezzetli bir ekmek çıktı. Patates püresi yapacak başka ne var diye düşünüyorum.

Bu ekmeği yeterince görmüştüm, ama yine de pişirmeye cesaret edemedim. Ve bugün nihayet olgunlaştı. Her şeyi tarife göre yaptım, sadece: peynir altı suyu yerine kefir ve kuru soğan yerine - patates için taze + baharat 1 yemek kaşığı. l. (başka hiçbir şey yoktu)
Ve olan buydu, çatı yere düştü. Çörek mükemmel olmasına rağmen, ekmek iyi yükseldi. Pişirmenin bitmesine 15 dakika kala, pencereden dışarı baktım ve orada - tam bir başarısızlık ...

Neyi yanlış yaptım?

Çörek iyi olduğu için maya suçludur. Görünüşe göre çok güçlü. Tekrar karar verirseniz 10 gram alın.

Çörek iyi olduğu için maya suçludur. Görünüşe göre çok güçlü. Tekrar karar verirseniz 10 gram alın.

Cevabınız ve ekmek için teşekkür ederim. Düşmüş görünüme rağmen lezzetlidir. Ve kesinlikle hala pişireceğim ve bir kereden fazla.