Sulu domuz fileto biftek (fırında dayak yok)

Sulu domuz fileto biftek (fırında dayak yok)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Kemiksiz domuz fileto biftek	5 parça.
5 biber karışımı	1/4 çay kaşığı
Öğütülmüş kırmızı biber	1/4 çay kaşığı
Sarımsak	2 diş.
Kurutulmuş fesleğen	1/4 çay kaşığı
Hmeli-suneli	1/4 çay kaşığı
Öğütülmüş zencefil	1/4 çay kaşığı
Hardal	1 çay kaşığı
Barbekü ve ızgara için ketçap	1 çay kaşığı
Soya sosu	2 yemek kaşığı. l.
Kurutulmuş biberiye	1/4 çay kaşığı
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• İlk önce turşuyu hazırlayın. Sarımsakları ince ince doğrayın, kırmızı biber, biber karışımı, şerbetçiotu-suneli ekleyin.

• Soya sosuna dökün, ekleyin hardal, ketçap, Fesleğen, Biberiye, zencefil.

• İyice karıştırın ve bir kenara koyun.

• Sırtı durulayın, 2 cm kalınlığında 5 biftek şeklinde kesin ve kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın.

• Sonra bifteğin üstünü turşuyla yağlarım

• ve bulaşmış tarafı ile vakumlu bir kaba koyun.

• Sonra bulaşmamış tarafı greslerim. Ve böylece tüm bifteklerde.

• Kabı boşaltıyorum ve birkaç saat, hatta bazen bir gecede buzdolabına koyuyorum.

• Salamura biftekleri 1 yemek kaşığı ile yağlanmış bir fırın kabına koydum. l. sebze yağı. Yukarıdan serpin atomizör her biftek için biraz yağ. Yumuşayana kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirdim. Fırınınıza bakın ve aşırıya kaçmayın.

• Afiyet olsun!
• 
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5 öğe

Pişirme programı:

Fırın

Not

Bu tarif benim için bir cankurtaran. Aslında, yemek pişirmek için zaman olmadığında bu eti oldukça sık pişiriyorum. Yani, tek parça (2-2,5 kg) soğutulmuş bir bel satın alıyorum. Evde 2 cm'lik dilimlenmiş biftekleri kestim ve dondurucuya 5-6 parça koydum. Öğle ve akşam yemeğini hızlıca pişirmeniz gerektiğinde, bir "boş" biftek çıkarırım, mikrodalgada çözerim. Ve sonra her şey tarifte olduğu gibi. Bugün dondurucudan gelen et. Sonuç hızlı, aromatik, sulu ve çok lezzetlidir.

Benzer tarifler

Domuz boynu biftek (bir tavada) (Yönetici)

Hardallı ve peynirli ekşi krema soslu domuz fileto biftek (galchonok)

Lahana bifteği (ang-kay)

[Onay işareti]

Onay işaretigerçekten lezzetli ve güzel. Tarifi hizmete alacağım. Diyelim ki, fırında et suyu vermiyor, sıvıda pişirirken et yüzmüyor.

[Ludmila]

LudmilaHayır, et yüzmüyor, ancak az miktarda et suyu var. Ama bu iyidir, et yanmaz ve çok sulu kalır. İlginiz ve ilginiz için teşekkür ederiz.

[Onay işareti]

Onay işareti, Turşu yapma şeklini çok beğendim !!! ...
Elbette vakumlu kaplar var ... ama merak ediyorum ... bu bir ön şart mı? ... ve ne veriyor? ...

[Svetlana]

Svetlana, böylece bir vakumda et daha hızlı marine edilir. Hızlı olmam gerekiyordu, ama bunu normal bir yiyecekte veya plastik bir örtü altında bir kapta yapabilirsiniz.

[Onay işareti]

Onay işareti, Teşekkür ederim! Anladım!
Acı veren güzeller senin için ortaya çıktılar !!!!!
Yemek yemek istemiyorum!
Ama sahip olsaydım direnmezdim !!!!

[Svetul]

Svetul, sağlığına! Tarif işe yararsa çok sevinirim. Uğradığınız için teşekkürler

[Onay işareti]

Onay işareti, tabii ki işe yarayacak !!!!!
Bu her gün için bir tarif!
Hızlı, lezzetli, zahmetli değil !!!
Pişirirken - sadece bir garnitürü veya sadece bir salatayı çabucak karıştırın!
Bu tariflere bayılıyorum !!!!!

[Svetlana]

Svetlanave pişirme sırasında ters çevirin mi?
Çok güzel görünüyor!

[Andrew]

AndrewBenim için bir soru olursa hayır, onu çevirmiyorum

Bu tarif benim için bir cankurtaran. Aslında, yemek pişirmek için zaman olmadığında bu eti oldukça sık pişiriyorum. Yani, tek parça (2-2,5 kg) soğutulmuş bir bel satın alıyorum.Evde 2 cm'lik dilimlenmiş biftekleri kestim ve dondurucuya 5-6 parça koydum. Öğle ve akşam yemeğini hızlıca pişirmeniz gerektiğinde, bir "boş" biftek çıkarırım, mikrodalgada çözerim. Ve sonra her şey tarifte olduğu gibi. Bugün dondurucudan gelen et. Sonuç hızlı, aromatik, sulu ve çok lezzetlidir.

Sestraaa !!! (c) Bunu, özellikle son günlerde taze et fiyatlarının yükseldiği yeni yıldan önce de yapıyorum. Sadece hızlı dondurma için turşuda, yağda ve bir torbada hemen donarım. Pişirmeden bir gün önce buzdolabına koydum, böylece et orada yavaşça çözülür.
Ve folyoda et ruloları, doldurulmuş tavuk budu vb. Bunu kutlamadan önce yapıyorum - harika zaman kazandırıyor.

[Lzonka]

Lzonka, .

Sadece turşunun içinde hemen buzlarım

Fikir için teşekkürler! Yine de denemem gerekecek.

[Onay işareti]

Onay işareti, sooo eti sevdi. Rahat ve lezzetli! Dün marine edilmiş, bugün bir pizzacıda pişirilmiş.
Lezzetli turşusu.
Teşekkür ederim!
Mutlu !!!

[Daria]

Daria, sağlığına! Tarifin işe yaraması ve eti sevmesi güzel. Yemek pişirdiğiniz için teşekkürler ve tebrikler! Yeni Yılınız mutlu olsun !

[Onay işareti]

Onay işareti, bu tarifi kaçırdığım bir şey Bye yer imi

[Albina]

Albina, Teşekkür ederim ! Al onu!

[Galchonok]

Galchonok, Onay işareti, ne düşünüyorsunuz, vakumda bir turşuda ne kadar et buzdolabında olabilir?
Bugün et aldım, dayanamadım! Önümüzdeki günlerde buna gerek olmadığını bilmeme rağmen ... Perşembe gününe kadar sürecek mi? Yoksa dondurucuda her şey daha mı iyi?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, Bir şekilde 5 gün boyunca bir boşlukta yattım - her şey yolunda! .. ama daha uzun süre tutmadım ...

[Galchonok]

Galchonok, Onay işareti, Riske etmedim ve yine de turşudaki eti dondurdum. Ve ne kadar uygun! Cumartesi günü buzunu çözmek için çıkardım ve dün bir pizza makinesine koydum ve orada yemek yaptılar! Misafirler beğendi, lezzetli turşusu için tekrar teşekkürler!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, sağlığına! Her şeyin yolunda gitmesi iyi. Yemek yaptığın ve anlattığın için teşekkürler

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, Galochkin'in tarifini gerçekten beğendim, PP'de de pişirmek isterim - söyle bana, lütfen, kaç dakika pişirdin ?? Fırının sıkıntısı olmadan gerçekten lezzetli pirzola almak istiyorum

[sırıtış]

sırıtış, NataliaEtten çok fazla meyve suyu çıktığı için pişirmedim. Muhtemelen hala ete bağlı ...
Soğuktan 20-25 dakika sonra et cam formundaydı. Tam zamanı zamanlamadım. Ve sonra yaklaşık 15 dakika kapandıktan sonra, kesin olarak kıpırdamadan yattı. Genel olarak, her şey gözle görülür.
Etler kabuksuz, kendi suyunda, turşusunda, lezzetli olarak çıkar.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, Çok teşekkür ederim! Metal bir formda deneyeceğim (daha hızlı ısınır) ve turşunun Onay işaretleri - çok lezzetli, bu kesin !!!!

[Galchonok]

Galchonok. Fırında pişirilen biftek için onay işaretine teşekkür ederiz! Bugün bu tarif benim için her zamankinden daha faydalı. Yağsız domuz bifteğinden ne yapılabileceğini arıyordum ve tarifiniz sanki benim için hazırlanmıştı! Bir kez daha, büyük bir TEŞEKKÜRLER! Bu basit bir hediye!

[Velli]

Velli, sevgili, sağlığına! Doğum günün kutlu olsun ! En iyi ve harika ruh hali!

Evet, evet, karmaşık olmayan bir tarif. Ve bugün, 9 Mayıs'ta, biraz değiştirilmiş bir tane benim tarafımdan uygulandı. Malzemelerle mütevazı olmadı. Aynı 5 parça et için (kaburgam vardı ...). Marine: Soya sosu 2 yemek kaşığı. l, teriyaki sosu 2 yemek kaşığı. l, ketçap 1 yemek kaşığı. l, tatlı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı. l, et için baharat 1 çay kaşığı, şerbetçiotu suneli 1/2 çay kaşığı, küçük hindistan cevizi 1/3 çay kaşığı, sarımsak ve bir amatör için miktarı. Sirke yok. Tuzsuz. Biftekler bir gece buzdolabında marine edildi. Mikrodalgada ızgaranın altında 30 dakika pişirin, ters çevirin ve 20 dakika daha. Dahası, mutfak hayal gücü. Ketçap, mayonez, peynir - pizza gibi ve 10 dakikaya kadar daha fazla. Yeşiller pişirildikten sonra. Beyaz şarabı garnitür olarak yedik, kırmızı da iyi. Afiyet olsun!

Teşekkür ederim! Ve afiyet olsun size!

Teşekkür ederim! Ve afiyet olsun size!

Belki de en alakalı biftek tarifi. Teşekkür ederim!

Gerçekten de sihirli değnek basit, hızlı ve lezzetlidir.
Vakum olmadan marine edilmiş, daha uzun.
Her nasılsa bu domuz etini hızlı bir şekilde "ikna ettik" ve ertesi sabah tereddüt etmeden aynı ilkeye göre tavuğu organize ettik. Kuşun resmini çekmedim ama çok lezzetli oldu.
Teşekkür ederim!

Sağlığına! Tarifin işe yaraması şaşırtıcı! fotoğraf için teşekkür ederim