Mikrodalga ile kurutulmuş baharatlı erikler (deney)

Mikrodalga ile kurutulmuş baharatlı erikler (deney)

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Erik	yaklaşık 11 parça
Öğütülmüş baharat karışımı:	damak zevki
tarçın, zencefil, siyah ve beyaz biber, yenibahar, muskat, biberiye, kekik
Kristal deniz tuzu	2 çay kaşığı
Esmer şeker (beyaz olabilir)	2 çay kaşığı
Sarımsak	2-3 diş
Zeytinyağı (sebze)

Pişirme metodu

• Bir mikrada kuru erik pişirmeye karar verdim. Sitedeki tüm güneşte kurutulmuş domates tariflerini ve ayrıca güneşte kurutulmuş eriklerle ilgili İnternet'in bir kısmını okudum. Denemeye karar verdim.
• Benim erik mavidir. Zaten olgunlaşmış. Kemikten ayrılmak istemez. Bıçakla kesin. Çok sulu.
• Erikleri yıkayıp kurutun. Mikro plakayı iki kat kağıt havluyla kapatıyoruz. Eriklerin yarısını yaydık. 22 yarım var. Boğulmuyor ama sıkı.
• Bir kapta bütün baharatları, tuzları ve şekeri karıştırın, preste sıkılmış sarımsak ve zeytinyağı ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz, hatta eziyoruz. Bu karışım ile eriklerin ortasını fanatizm olmadan doldurun.
• 
• 800'lük bir mikro mikrograma 2 dakika süreyle bir tabak koyuyoruz. Süre dolduktan sonra kapıyı açın ve 5 dakika bekleyin.
• 
• Sonra 2 dakika daha. Yine 5 dakika bekleriz. Daha sonra mikrayı 5 dakika daha çalıştırıyoruz ve ardından tabağı masanın üzerine çıkarıyoruz. 20-30 dakika ayrılıyoruz.
• 
• Şimdi erikleri kaydırmalı, kağıt havlularımızı çıkarmalıyız. Zaten çok fazla nem emmişler ve bize müdahale edecekler. Erikleri dikkatlice temiz bir tencereye aktarın. Mikro tabağı yıkayın ve kurutun. Daha sonra mikra tabağa yerleştirilmiş yemek tabağında pişirebilirsiniz.
• 
• Şimdi DİKKAT !!!! erikleri fazla kurutmamak çok önemlidir. Böylece sadece soldular.
• Aynı anda 4 dakika açtım. Sonra 10 dakika masada dinlenmeme izin verdi. Ve "her ihtimale karşı" için bir dakika daha.
• İşte sonunda olan şey.
• 
• Şimdi, tabii ki, onları bir kavanoza koymak, güzel kokulu yağla doldurmak ve en az 5-6 saat buzdolabında iyice marine etmelerine izin vermek gerekecekti.
• Ama buna sabrım yoktu. Angela'dan bir parça taze karabuğday ekmeği kestim, üzerine zeytinyağı serpip kekik serpip krema ve bir dilim mozzarella sürdüm, üzerine biraz daha tereyağı döktüm .... YÜN !!!! LEZZETLİ!
  Dünya zakuson!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

22 adet

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

mikrodalga

Not

Şimdi gözlemlerimi paylaşıyorum. Tüm baharat ve tuz bileşimi ve pişirme süresi kesinlikle yaklaşıktır. Çünkü eriklerin tatlılığı ve sululuğu doğrudan bağlıdır. Daha az hamurlu birkaç yarım hafif pişirildi.
Biraz acı erik var derdim. Bu nedenle şeker bana yetmedi. Saklanan soya sosu bir sandviçe döküldü.
Tadı baharatlı-ekşi-tatlıdır,
Mutfakta bir şeyler yaparken onları gözlemlemek için pişirmeniz tavsiye edilir.
Eksilerden: elbette yeterli değil. Ancak hala mikrodalga plakalar varsa, o zaman akabilirsiniz - bir kısmı hazır, bir kısmı olgunlaşıyor.
Tekrar deneyeceğim. Müttefikler bulmayı umuyorum.
Sevgilerle, Tumanchik

işte mikrodalgada kurutma için başka bir seçenek

Pirinç ve biberiye ile baharatlı kurutulmuş hurma (garnitür veya ana yemek) (Tumanchik)





ERİK - aynı adı taşıyan ağacın meyveleri - ev erik, 3-4 m yüksekliğinde, dikensiz veya zayıf dikenli sürgünler, eliptik veya obovat, altta tüylü yapraklar ve beyaz kokulu çiçekler, 2. Drupes sarkık, soluk yeşil, sarı, kırmızı veya mor ile mavimsi çiçeklenme, sulu, iyi tadı olan. Vatan - Kafkasya. Erik, kültürde eski çağlardan beri biliniyor.Avrasya, Kuzey ve Güney Amerika'da yetiştirilir; eski SSCB'de - esas olarak güney bölgelerde ve orta şeritte. Erikler% 10'a kadar şeker, organik asitler, azotlu ve pektin (jelleştirici) maddeler, vitaminler (Bi, Br, C, karoten vb.), Mineral tuzlar içerir. Taze erik, reçel, şekerleme, meyve suları, jöle, kompostolar, kurutma (kuru erik hazırlama), suda bekletme, dekapaj için olduğu kadar tatlı olarak da iyidir. Erikler, et yemekleri ve haşlanmış patates, köfte (Çek mutfağından) için salatalar hazırlamak için kullanılabilir. Birkaç erik çeşidi grubu vardır: Macar, Renklody, yumurta eriği, lacivert erik, mirabelle. Orta şeritte, farklı erik çeşitleri Ağustos ortasından Eylül ortasına, güneyde Temmuz başından Ekim'e kadar olgunlaşır. Tüm erik çeşitleri (rennlodes hariç) tam olgunluk aşamasında hasat edilir. Kamış kümelerinin biraz olgunlaşmamış olarak toplanması tavsiye edilir. Erikler 0 ° C civarındaki sıcaklıklarda ve% 95 bağıl nemde 2-3 hafta saklanabilir.

Benzer tarifler

Erik, sığ, kurutulmuş (yarı kurutulmuş) (Yönetici)

Turplu ve kuru erikli ıspanak salatası (Yönetici)

Kokulu yağda fırında kuru erik (Yönetici)

[Irus!]

Müttefikler bulmayı umuyorum.

Ben zaten buldum Irus! Yapacak çok az şey var: bir erik alın! Şimdiye kadar bir sorunum yok: iş parçaları hala bir çubuk ... Hatta biraz yorgunum bile. Ancak eriği hazırlamayı ve önümüzdeki birkaç hafta içinde bildirmeyi taahhüt ediyorum!

[Mikhaska]

Onu alıyorum !!!!!! Tarif için teşekkürler!
Mikhaska, güzellikler için ilk biziz, prada?

[Natalishka]

Irishka mikrodalgayı Natalishka!

Merhaba kızlar! Dürüst olmak gerekirse, her şeyi zaten ezdim Acı verici bir tadı çekici. Stokta zaman ve ürün olacak - deneyin. Burada pratik yapmak önemlidir. Ve görüşler.
İlginiz için teşekkürler Mikhasenka ve Ksyusha.

Irishka, Natalishka'dan mikrodalgayla enfekte oldu.

Tanyusha hepsini yeniden okudu. Kurumuş olanları gerçekten denemek istedim.

Ve sadece tekrar okumakla kalmadım, sonra hepsini deniyorum!

İrlandalı, çok yaşa deneyler!
Çok ilginç bir tarif. Ve yapması kolay.
Teşekkür ederim!

[TATbRHA]

TATbRHA, gala10, kızlar sonuçlarınızı bekliyor olacak! Uğradığınız için teşekkürler!

Fikir güzel, ama su doluysa ne yapmalı? Belki baharatlı erik fikrini alıp güneşte kurutulmuş domates gibi fırında yapmaya çalışın. Ama kesinlikle mikrada yemeye çalışacağım.

Irishka, sonuç harika! Anladılar - fark etmediler. Elbette etli lapa. Ve ben peynirle birlikteyim. Teşekkür ederim; Canlı kuru erik olduğu sürece kesinlikle yemek yapacağım.

Fikir güzel, ama su doluysa ne yapmalı? Belki baharatlı erik fikrini alıp güneşte kurutulmuş domates gibi fırında yapmaya çalışın. Ama kesinlikle mikrada yemeye çalışacağım.

fırında denediğinizden emin olun. Ben de yapacağım. Peki bu bir deney!

Irishka, sonuç harika! Anladılar - fark etmediler. Elbette etli lapa. Ve ben peynirle birlikteyim. Teşekkür ederim; Canlı kuru erik olduğu sürece kesinlikle yemek yapacağım.

İÇİNDE!!!!!! Aferin! İlk sonuç! Paylaştığın için teşekkürler canım! Ah, genel olarak kuru erik daha hızlı pişmelidir - daha az sulu

[Irina]

Irina, bugün test için bir erik aldım, beğenmedim, yer imlerinde tarifinizi hatırladım. Zaten denedim
(bu arada, sadece Yana'dan karabuğday ekmeği ile de) Lezzetli, sadece biraz fazla tuz. Tekrar edeceğim! Deney için teşekkürler!

[Nakapustina]

Nakapustina-Natulya hoşuna gittiği için mutlu. Yarın ayrıca depolama için bir kavanoz yapacağım. Zakuson harika!

Tarif için alçak yay.
Dükkana girdim ve bir Macar eriği gördüm. 20 tane daha güçlü şeyim var. Ayrıca oradan kuru sarımsak ve öğütülmüş kırmızı biber aldım.
Ve ofise gittim. Mikrodalga fırın içeren bir mini mutfağımız var.
Dahası, tahmin etmek zor değil. Neyse ki işteyim, geçici olarak yalnız yaşıyorum ve nefes kesen sarımsak kokusu meslektaşlarımın hiçbirini rahatsız etmedi. ...
Çok lezzetli çıktı. Kendini tek bir örgü ile sınırlamak imkansızdır.
Yayın yapmayı düşünüyorum.