Şekerlenmiş chokeberry

Şekerlenmiş chokeberry

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
chokeberry meyveleri	1 kg.
şeker	1 kg.
Su	1 yemek kaşığı.
limon asidi	1 çay kaşığı
vanilin	1/4 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Üvez böğürtlen organik asitler, C, B, K, B1, B2, P, PP, karoten, eser elementler içerir - çinko, nikel, demir, bakır, flor, iyot, magnezyum, manganez. Meyveler aterosklerozda vasküler plakları çözer, gastriti düşük asitli, romatizma, böbrek ve mesane taşlarıyla tedavi eder, karaciğeri uyarabilir, bağışıklık sistemini artırabilir, kan kolesterolünü düşürebilir, kalın kanın viskozitesini azaltabilir, kan damarlarının duvarlarını güçlendirebilir. , böbrek fonksiyonunu iyileştirir, bir choleretic ajandır. Aronia, azaltılmış fonksiyonla tiroid bezinin zayıflamasına faydalı etkisi olan iyot bakımından zengindir. Halk hekimliğinde, meyve suyu hipertansiyon için reçete edilir, kan basıncını normale döndürür, çünkü önleyici ve tedavi edici bir ilaç radyasyon hastalığı için yararlıdır. İştahı iyileştirmenin yanı sıra, mesaneden mukusu ayırmak ve müshil olarak meyvelerden su kaynatma yapılması tavsiye edilir.
• Chokeberry meyveleri, yüksek asitlik, hipotansiyon, tromboflebit, mide ülseri (çeşitli kaynaklardan alınan bilgiler) ile gastrit muzdarip kişiler tarafından tüketilmemelidir.
• Bu yüzden, hipotonik olmama rağmen, bu harika meyveden şekerlenmiş meyveler hasat ediyorum.
• Aronia'nın bir gün boyunca soğuk suda yıkanması ve ıslatılması gerekir. Suyu 8 saatte bir değiştirin.
• Şeker ve sudan vanilin ekleyerek şurubu kaynatın (yaklaşık 10 dakika kaynatın).
• Sonra meyveleri şurup içine daldırın ve 20 dakika pişirin, sitrik asit ekleyin ve ocağı kapatın. Çilekleri şurup içinde soğumaya bırakın, sonra bir kevgir içine koyun ve süzülmeye bırakın (gece boyunca bırakıyorum). Sabahları meyveleri kurutucunun tepsilerine tek kat halinde serpiyorum ve yapışkanlık kaybolana kadar maksimum sıcaklıkta kurutuyorum. Fırında en düşük sıcaklıkta yaklaşık 2 saat kurutulabilir, pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine tek kat serpilir.
• Şekerlenmiş meyveler, şeker (pudra şekeri) serpilmiş cam kavanozlarda mükemmel bir şekilde saklanır. Kan basıncınız düşükse - aşırı kullanmayın! 10-15 tane çilek anında baskıyı daha da fazla serbest bırakır.
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

600 gr. kavanoz

Hazırlık zamanı:

2 gün

Pişirme programı:

kurutucu, fırın

Not

Şekerlenmiş meyveler, inanılmaz derecede lezzetli kalın şurup kalıntıları pişirdikten sonra, şekerlenmiş meyveleri yeniden hazırlamak için kullanılabilir, suyla seyreltilebilir ve meyve içeceği gibi içebilir, krep ve güveç üzerine dökebilir veya lezzetli bir likör yapabilirsiniz.

Benzer tarifler

Moskova-2015'teki en iyi şefin yöntemine göre portakal kabuğundan hızlı şekerlenmiş meyve-2015 Sergey Efimov (Ikra)

Şekerli zencefil (Tatka1)

Füme şekerlenmiş erik (ang-kay)

[Tina]

Oh, ne kadar ilginç! Nasıl göründüğünü hayal bile edemiyorum - ama lezzetli olmalı!

Tina, TEŞEKKÜR EDERİM!

[Tanyush]

Tanyush, teşekkür ederim o kadar beklenmedik bir şekilde lezzetli ki (viskozitesinden dolayı çiğ bir meyve yemedim), bu meyveleri her zaman taşıyorum, kronik olarak düşük tansiyona rağmen, kocamın denemesine izin vermedim, her şeyi süpürüyor, bu yüzden ben dün buldum: "Bu anneler için" diyorum ve yanıt olarak - bir şeyler varken daha fazlasını yapın. Bu arada, şurup çok, çok lezzetli kalıyor, şimdi bunun hakkında ekleyeceğim

Yani şurupla her şey net !!!! En çok krep ile olacak! Ve Morsik için gidecek !!! Ama şekerlenmiş meyveleri duymadım bile !!! Şaşkın !!!

Cumartesi 20 Ağustos 2016 9:59 Eklendi

Ben bir piçim !!! Tarifi ve notu ancak daha sonra okudum !!! Ve orada her şey kudy şurubu yazıyor !!!

Oh, ne harika bir tarif - tam bugün kuşlar için yine siyah pirzola yapacağımızı söylediler). Peki, onu yenebilsin diye elden çıkarmak işe yaramıyor ve geçen yıldan beri çok fazla şarap var.
Kesinlikle yapacağım).
Bu arada, tüm şekerlenmiş meyveleri bir kerede kurutmam, çünkü onları yiyip bitirecekler, iblisler, en azından elinizden geldiğince yapın. Ve aynı şurup içinde onları teneke kapakların altında kaynatarak, ihtiyaç duyulana kadar mükemmel bir şekilde depolandıkları yerde yuvarlarım - sonra onları bir elek üzerinde çıkarırım ve sonra kuruturum. Geçen yıldan beri hala armut var). Doğru, tembel olduğunuzda onları reçel gibi yiyebilirsiniz).

[Olga]

Ama şekerlenmiş meyveleri duymadım bile !!!

Olgadene, çok lezzetli

Tarifi ve notu ancak daha sonra okudum !!! Ve orada her şey kudy şurubu yazıyor !!!

bu yüzden yazmayı yeni bitirdim

20 Ağustos 2016 Cumartesi 10:07 Eklendi

Kesinlikle yapacağım).

Oksana, İzlenimleri bekleyeceğim

Ve aynı şurup içinde onları teneke kapakların altında kaynatarak, ihtiyaç duyulana kadar mükemmel bir şekilde depolandıkları yerde yuvarlarım - sonra onları bir elek üzerinde çıkarırım ve sonra kuruturum.

harika fikir için teşekkürler

Reçeteniz için)
Uzun yıllardır bunu şekerlenmiş meyvelerle yapıyorum, özellikle sıcaksa ve sadece evde kurutulabiliyorsa çok kullanışlıdır. Ve sonra onu yuvarladım ve soğuk havaya kadar bekledim)

[V-tina]

V-tina,
Tinochka, tarifle zamanında nasılsın, Bu geceden fazla değil, hasada ve böğürtlenlere hayran kaldım. Bu yıl çok büyükler! Henüz sonuna kadar olgunlaşmamış, ama onları biraz ısırıyorum, sadece hipertansiyonum var. Şimdi onları başka nereye uygulayacağımı tam olarak biliyorum. Teşekkür ederim canım

Geçen yıl burada bir şey tattım! Ve şekerlenmiş meyveleriniz gerçek bir yaratıcı! Kesinlikle yapacağım! Ve kuru üzüm yerine, yapabilirsin, bir nedenden dolayı onu sevmeyi hiç bıraktım!

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, dene - hipertansiyon durumunda - mesele bu, annem için hazırlanıyorum, yoksa o da bir kahve aşığı

20 Ağustos 2016 Cumartesi 22:52 Eklendi

şekerli meyveleriniz gerçek bir yaratıcı! Kesinlikle yapacağım!

Teşekkürler Olga, dene - çok lezzetli

Ve ihtiyacım var. Hipertansif koca ürkütücü. Yarın bir dut toplamak için bahçeye koşacağım.

[Tina]

Tinatarif için teşekkürler. Çok fazla böğürtlen var ve tadı seviyorum ve ayrıca yararlılık hakkında çok şey okudum, sadece ... hipotonikim (
ANCAK, yine de yapmaya çalışacağım, iyiyi boşa harcamamak için.
Genelde sadece komposto ve turtalarda kullanırım

[iris. ka]

iris. ka, Irina, Herkesi bu kadar güçlü bir şekilde etkiler mi bilmiyorum ama baskım gerçekten 10-15 taneden düşüyor. Kullanmadan önce 110/70, sonra, 30 dakika sonra - 90/60. Bir kereden fazla ve şekerlenmiş meyveler üzerinde test edilmiştir

Eklendi Pazar 21 Ağu 2016 00:13

tarif için teşekkürler. Çok fazla böğürtlen var ve tadı seviyorum ve ayrıca yararlılık hakkında çok şey okudum, sadece ... hipotonikim (

SvetlanaSeversen sevinirim ama dikkatli ye

[LanaG]

LanaGBen de hipotonikim. Dağ külünün ne kullanıldığını okumaya başladığında, ellerini çırptı. Baskıyı okudum, uuuu. Ve çocukken avuç içinde yedi. Mavi dil ve dudaklara kadar ve böylece boğaz zaten gıdıklanıyor. Vkusnaa !!!

[Irina]

Dağ külünün ne kullanıldığını okumaya başladığında, ellerini çırptı. Onu baskıya okudum-uuuu

Irina, Bende de aynı saçmalık var .. gerekli görünüyor, ama bu imkansız

Yer imlerine götürdüm! Bu yıl çok fazla aronia var! sadece onu bulma zamanı ......

[V-tina]

V-tinave donmuş meyvelerden yapabilir misin? Geçen yıl çok dondum ama bir şekilde benim için işe yaramadı. Ve el onu atmak için kalkmıyor ve onunla ne yapacağımı bilmiyorum. Tarifi işaretlerim.

[Olga]

sadece onu bulma zamanı ......

Olga, burada çoğu zaman "kesmek" ve sonra herhangi bir özel zorluk olmadan her şeyi

Farida, Nasıl ve ne olduğunu görmek için tarifi ikiye bölerek hemen dondurulmuş meyveleri şurup içine batırmayı deneyecektim.

[V-tina]

V-tina, ehha, şimdi kafamı yastığa getiriyorum ...

Demek üvez boynuzlu balina. Ve kavanozlarda mı yoksa naylon kapakların altında mı yuvarlanır?

21 Ağustos 2016 Pazar 01:33 Eklendi

Yine de fırında kuruyacağım.Sonunda ne tür bir meyve almalısınız? Kuru, buruşuk ya da ne?

[Olga]

Olga, anlama

Ve kavanozlarda mı yoksa naylon kapakların altında mı yuvarlanır?

Naylon bir kapağın altına toz serpiştirdim

Sonunda ne tür bir meyve almalısınız? Kuru, buruşuk ya da ne?

biraz kırışacak ve elinizle dokunduğunuzda elleriniz lekelenmiyor, bu çok kurutucuda. Ve fırında iki saat kuruması, ardından soğuması ve yapışkanlığı kontrol edilmesi, gerekirse kurutulması önerilir. Ben kendim fırında kurumadım, bu kitaplardan çıkardığım şey

[böğürtlen "kuru üzüm"]

Eh), tarif güzel, ama ipte chokeberry ile, birkaç yıl önce annem ne kadar endişelenmedi böğürtlen "kuru üzüm"...tatlım, yutmak istemiyorum ...

[Tina]

Tina, tarif için sadece BÜYÜK TEŞEKKÜRLER! Bu yüzden kulübeden döndüm ve böğürtlenden şarap yapmayı düşündüm, ya da ne?! Ve işte harika şekerlenmiş meyveleriniz! Bu, yüksek tansiyon için doğal bir tedavi olarak babaya bir hediye olacak Şimdi kesinlikle keseceğim, aksi takdirde şüpheler içeri girdi ... ama ona böyle bir miktarda ihtiyaç var mı

[V-tina]

V-tina, teşekkürler, deneyeceğim, belki malzemelerimi saklayabilirim.
Kışın, onu bir kat halinde yavaş yavaş bir tepsiye koydum, çabuk kururdu, bu hala sürüklendi. Ve burada şekerlenmiş meyvelerle lezzetli olmalı.

[Kırıntı]

Kırıntı, Innochkaama tatlı değiliz, belki sitrik asit yüzünden haklıyız

21 Ağustos 2016 Pazar 17:03 Eklendi

Ve işte harika şekerlenmiş meyveleriniz! Yüksek tansiyon için doğal bir tedavi olarak babaya hediye olacak.

Ben de annem için hazırlandım ve kocam çığlık atıyor - kendim yiyeceğim, başka bir porsiyon koyacağım ve sonra planlara, sonra şurup likörü veya likör üzerine koyacağım ve sadece bir porsiyon reçelli örnek için pişirmek istiyorum

21 Ağustos 2016 Pazar 17:04 Eklendi

Malzemelerimi kurtarabilirim

son çare olarak - şarap veya likör için tadı muhteşem

21 Ağustos 2016 Pazar 17:06 Eklendi

Anne, chokeberry'den ne kadar "kuru üzüm" diye ağlama ..

evet baktım, tarifler muhtemelen benzer, bu bir zevk meselesi, ancak kuru üzüm bana hiç hatırlatmıyor

[V-tina]

V-tina,
Genç, raporu al

Kurutucum için Dachnik-4 ağlayan bir kedi. Aynı anda üç kg yapabilirsiniz. O yüzden aşağıya ineceğim. Acaba ilk partideki şurubu bir sonraki yer imi için kullanabilir misiniz, yoksa her şey birbirine yapışır mı?

[Alexandra]

Alexandra, Kurutulan elmaların geri kalanına iki palete bir kilogram sığdırdım.

Acaba ilk partideki şurubu bir sonraki yer imi için kullanabilir misiniz, yoksa her şey birbirine yapışır mı?

şüphesiz kolayca kullanabilirsiniz

[V-tina]

V-tinaDün de yaptım. Yaklaşık 6 saat fırında kurutdum, iki saat sonra kontrol ettim, elim lekeli ve yapışkan. Sonra kısa bir süreliğine evden ayrıldım ama uzun süre işe yaradı. İçeri girdi, kontrol etti, elini ovmadı ama çok yapışıyor. Şurup kızlar, bu bir şey! Dün şurup gibi dondurma döktük, oh lezzetli !! Meyvesi de lezzetlidir. Burukluk izi yok. Sadece nefis. Akıntı bozulmayacaktı.

[Irina]

6 saat fırında kurutdum.İki saat sonra kontrol ettim - hayır, elim lekeli ve yapışkan

Irina, Her seferinde bir çalıdan meyvelere ihtiyaç olmadığını, ancak farklı zamanlarda farklı partilerde kurutulduğunu fark ettim.

Şurup kızlar, bu bir şey!

evet, biz de onu gerçekten seviyoruz, beklenmedik bir şekilde bile görünüşte çok yenmeyen bir meyveden

Akıntı bozulmayacaktı.

Ira, bu düşünce çoktan aklımdan geçti - onu hava geçirmez bir kapta dondurucuya koy ... Meyveyi tamamen kurutmak istemiyorum, bu zaten bir kuru üzüm olacak

[V-tina]

V-tinaTina, özel olarak bir böğürtlen aldım, yapacağım. Ve bir gün boyunca sırılsıklam ne verir?

[Elya]

Elya, dürüst olmak gerekirse - kesin olarak bilmiyorum, istendiği gibi yapıyorum, ancak bu şekilde aşırı burukluğu-acılığı ortadan kaldırdığımıza inanıyorum, çünkü hazır şekerlenmiş meyvelerde pratikte hissedilmiyor

[Tina,]

Tina, teşekkürler, sırılsıklam gideceğim.

[Tina]

Tina, Bir çalıdan 7 litrelik bir kova siyah pirzola var (henüz ikincisini kesmedim), çoktan ıslattım, ama düşünüyorum ...5-6kg çilek var, 5-6 şeker almalı mıyım? Şans eseri hatırlamıyor musun .... tarife göre şurup içinde meyveleri indirdikten sonra hala bir yer var mıydı? yani 1kg'dan fazla çilek oraya sığacak mı?

[NataliARH]

NataliARHBir parti meyveden neredeyse bir litre şurup kaldığını tam olarak hatırlıyorum. Yani, bir kg düşürürsünüz, sonra bir süre sonra ikinci olursunuz. Kendim karar verdim - liköre ihtiyacınız yoksa, 2 kg çilek için 1 kg şeker alın. Sadece partiyi de ıslattım

bir parti meyveden neredeyse bir litre şurup kalır

ama 5-6 kg'ın hepsini bir seferde pişirip kurutucuda kurutmak istiyorum ... Kalan şurubun orijinalinden daha az tatlı olduğunu merak ediyorum ... çtoli'yi iki seferde pişirin
...

İlginç bir şekilde, kalan şurup orijinalinden daha az tatlılığa sahip ..

daha az, o zaman bir parça yapmak, sonra biraz şeker ve oradaki meyvelerin ikinci kısmını eklemek için bir fikir var

liköre ihtiyacın yoksa

ve yalayıcı nedir? Bir şeyi kaçırdım)))) içmesem de ailem için şarap likörü pişiriyorum)

[NataliARH]

NataliARH, meyvelerden sonra şurup çok yapışkan ve lezzetli, ondan hafif bir likör yapıyorum - sadece tatmak ve karanlık bir yerde bir hafta ısrar etmek için votka ekliyorum. Genel olarak, bu şurup çok lezzetli, neredeyse hiç viskozite yok, dondurma veya krep dökmek çok kolay

[V-tina]

Böğürtlen çoktan kuruyor, şurubu küçük şişelere döktüm ve mahzende sakladım, tek tek vereceğim. V-tina, tekrar teşekkürler.

Hmmm, böyle bir likörden basınç da düşecek mi?

[Elya]

Elya, Şekerlenmiş meyveleri kavanozların içinde parşömen altında beklettim, biraz daha kurudular - onları sürüklemek istemeyenlerin kulakları tarafından, umarım - ve beğenirsin

Salı 30 Ağustos 2016 17:58 tarihinde eklendi

Irina, garip bir şekilde - votkam düşmüyor, görünüşe göre yükseliyor
Çoğu zaman şu şekilde alıyorum: şurup: yoğunlaştırılmış süt: kaynamış su: votka 1: 1: 1: 1, yani prensipte çok fazla şurup ve votka yok, ama lezzetli ve güzel - leylak likörü

Yoğunlaştırılmış süt anlamında mı? Mağaza hangisini satıyor?

[İrlandalı]

İrlandalı, evet, genel olarak her zamanki beyaz, bu benim hızlı versiyonum, kızlar için. Ve böylece - votka-şurup yaklaşık 0,5: 1, ama benim için güçlü, kocam bunu içiyor

Tina, bana meyveyi dondurup ıslatmanın mümkün olup olmadığını söyle ... Islatmanın amacı viskoziteyi gidermekse, donma da işe yarayabilir mi?

[yat Limanı]

yat Limanıdenemek bile aklıma gelmedi bu yüzden maalesef sana hiçbir şey söyleyemem

Islatılmış, şekerle kaynatılmış, süzülmüş. Denedim beeee.
Kuruduğunda değişecek mi?
Böyle bir turta, yenilebilir olduğuna inanamaz.

P. s. ilk chokeberry'yi denedi.

[Piyano]

votka görünüşe göre onu yükseltiyor

tuhaf, bir süreliğine normalleştiriyor, bu yüzden bana söylendi ...

İçki için teşekkür ederim baba, meyvelerle birlikte ve geri vereceğim))) tedavi edilmesine izin ver!

Salı 30 Ağustos 2016 21:32 tarihinde eklendi

PiyanoLena, şurup içinde soğudu mu? şekerle beslenecek ...

gerçekten o beeee))) kendi başına, onu bir kez daha ısırmak bile korkutucu)

[Elena]

Islatılmış, şekerle kaynatılmış, süzülmüş.

Elena, meyveler şurup içinde soğumalı!
Ve evet, tadı kuruduktan sonra değişir, ancak üvezde bulunan özel tat hiçbir yere gitmeyecektir.

Salı 30 Ağustos 2016 10:04 tarihinde eklendi

bir süreliğine normalleştiriyor, bu yüzden bana söylendi ...

NataliARH, Böğürtlen ve votka özelliklerinin birbirini etkisiz hale getirdiğini kastetmiştim.

likör için teşekkürler, babam meyvelerle birlikte ve vereceğim)))

Umarım babam bundan hoşlanır

[Tina]

Tina, şurup içinde soğudu! Tabii ki, bir kilogram şeker değildi, bunlar örnek başına iki avuç böğürtlen, ancak tarif ve teknolojideki ağırlık oranlarına saygı duyuldu.

[Elena]

Elena, peki, ne diyebilirim ... senin zevkine göre değilse, o zaman, tabii ki, hasat yapmanın bir anlamı yok ..
Şuruptan hemen sonra oldukça normalim, ancak çalılardan birkaç tane çilek yiyebilirim, ancak şekerlenmiş meyveleri severim ve kocam özellikle daha uzun süre ayağa kalkıp kuruduklarında onlara çok bağımlıdır.