Koyun peyniri, kurutulmuş domates ve baharatlı buğday çavdar ekmeği (fırın)

[HADİ DENEYELİM ...]

Koyun peyniri, kurutulmuş domates ve baharatlı buğday-çavdar ekmeği (fırın)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	290-300 gr
Çavdar unu	180 g
Patates suyu (su) + ekşi krema	= 300 ml 2-3 st. l. üstte
Tuz	1.5 çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	30 g
Maya	1.5 çay kaşığı
Koyun peyniri (market, yumuşak)	85 g
baharat (kurutulmuş domates, sarımsak, fesleğen)	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• 
• 1. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• 2. Ekşi krema ile patates suyu (veya su) dökün, karıştırın, 300-320 ml almalısınız. sıvı miktarı unun kalitesine bağlıdır.
• 3. Tüm ürünleri x \ n kovasına koyun, Hamur modunu açın, bu modda sadece hamur yoğurun.
• Kolobok'un kıvamı çok yumuşak!
• 4. Fırında 30 ° C'de prova, 2-2.5 kat arttırmak için iki prova.
• 5. 180-190 ° C'de bir sıcaklık probu ile bir kalıpta ekmek pişirme.
• 

Not

Ekmeğin o kadar yumuşak olduğu ortaya çıktı ki, yan tarafını soğutmak zorunda kaldım, yoksa eşek sarkar ve kendi ağırlığı altında yıkanırdı.

HADİ DENEYELİM ...
İnce gevrek bir kabuğa sahip çok yumuşak ve kabarık iç kısım.
Peynirin ağızda hafif hafif bir tadı vardır, ekmeğin genel tadına müdahale etmez.
Hafif hoş bir sarımsak ve fesleğen kokusu var, ekmeğe hiç karışmıyor.

Ekmeği beğendim, bu ekmeği daha çok pişireceğim!

Herkese afiyet olsun!

Benzer tarifler

Yumuşak peynir ve lavantalı buğday çavdar ekmeği (Yönetici)

Ekmek yapımcısında buğday çavdar ekmeği (aile tarafından kanıtlanmış tarifimiz) (marmil)

Soğanlı, peynirli ve otlu domatesli buğday-çavdar ekmeği (ekmek üreticisi) (* Gülya *)

Yönetici, neden bu ekmeği HP'de pişirmiyorsunuz? Neden fırını tercih ediyorsun?

Yönetici, neden bu ekmeği HP'de pişirmiyorsunuz? Neden fırını tercih ediyorsun?

Bu ekmeği x şeklinde pişirebilirsiniz, sadece çörekleri takip edin! Ekmeğe layık olduğu ortaya çıktı, bu yüzden ikinci gün bile ekmek yumuşak ve zayıf kokusu ve peynirin tadı hissediliyor.

Neden fırın?
Ama önünüze iki parça taze ekmek koyun, ona tat verin ... bu daha lezzetli ve daha kokulu ... tabi ki fırından !!!

Soğuk havalarda ekmek pişirme süresi uzun bir süre geçti, şimdi sadece fırında pişiriyorum

Yönetici, cevabınız için çok teşekkür ederim. Eski pişirme yönteminden ayrılıp yenisini aramak için sadece bir dönemim var. KP'den gelen ekmekten memnuniyetsizlik artıyor, iki haftadır mağaza ekmeği satın alıyorum, işte tam da bu! Ve kız arkadaşım KH ile ayrılmak istemiyorum, ona alıştım, bu yüzden normal pişirme sürecinde neyi değiştireceğim konusunda kafa karıştırıyorum. Neden kuru maya kullanıyorsunuz?

Pamukta ise çörek ayarı ile hamurun yoğrulması çok iyidir. Sadece Hamur modunda veya diğer modlarda yoğurma 30-38 dakika yoğurma yeterlidir.
Fırında prova (masanın üzerinde), fırında pişirme.

Kuru maya, çünkü köyümde kalite açısından taze mayayı sevmiyorum, özellikle son satın aldığım ürünler.
Kuru maya uzun süre saklanır ve ekmekte kendime pek tat vermedim.

Bu ekmeğin malzemeleri sadece bir peri masalı !!!!

Ve ekmeğin tadı ve kokusu başınızı döndürür!

Az önce böyle bir ekmek koydum, ekmek yapıcısında pişirmeye çalışacağım. Fırınım ortalama, bu yüzden nadiren hiç pişiriyorum.

Ekmek harika olmalı
Hamur, ana modda pişirme için x / fırın için tasarlanmıştır.
Un-sıvı dengesini takip edin

Moulinex'im var, içindeki "Temel" modu pek sevmiyorum. Belki de nasıl pişireceğimi bilmiyorum, tabii ki "Fransız" a koydum.
Aralık ayında olduğu gibi HP satın aldım, bu yüzden burada yaşıyorum.Çeşitli tarifler deniyorum. Onlar ve forum kullanıcılarının geri kalanı için teşekkür ederim
Kolobok'a baktım, "çok yumuşak" çıktı Pişirilmesini bekliyorum, koku zaten orada ..... "kafa dökümü"

Gemsssss Başarılı!

Anlaşıldı vkuuusno ... Pratik olarak ekmek yemeyen bir çocuk bir parça yedi. Kedilerimiz yalnızca et yiyen olmasına rağmen, parçalarımı kedilerle paylaştım. Ve sonra kırıntıyı ellerinden çıkardılar.

[yat Limanı]

yat Limanı, ekmek için tebrikler! Yani biraz daha pişirmen gerekiyor!

Tarif için teşekkürler. Gerçekten lezzetli ekmek.

Patates suyu yoktu - su kullandım. Koyun peyniri yok - Normal sert peynir kullandım. Baharatlar - kurutulmuş öğütülmüş domates, kuru dereotu ve taze soğan ile zeytinyağında kızartılmış soğan

Sağlığına!
Ve orijinalinde olduğu gibi patates suyu veya patates eklerseniz, daha da lezzetli olur.

Ben her zaman dondurucuda patates suyu, haşlanmış patates (veya patates püresi) "stoklarını" tutarım.

Ah ne ekmek !!! Teşekkürler Tanya, HP'de deneyeceğim, Mulinex'im var.

Sağlığına!

... orijinalinde - daha da lezzetli olacak ...

Tarifi kumbaraya alıyorum. Bununla deneyebilirsiniz - temeli kredidir.
Yani evet, bir ekmek yapıcıda ekmek yaptım.