Ekmek yapımcısında elma ekmeği

Ekmek yapımcısında elma ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Darı unu.	4 saat (600 g)
Maya	2 çay kaşığı
Tuz	2,5 çay kaşığı
Şeker	5 yemek kaşığı. l
Süt tozu	2,5 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	4 yemek kaşığı. l.
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
elma suyu	150 ml
Su	150 ml
Kuru üzüm	4 yemek kaşığı. l.
Haşhaş	2,5 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Bir elmayı soyun, parçalara ayırın ve hemen bir kovaya atın. Dağıtıcıda kuru üzüm ve haşhaş tohumları.

Pişirme programı:

Mod - kuru üzümlü temel.

Not

253 talimatlarında bulunan tarifi biraz değiştirdi
Zhorzhevna fotoğrafı

Benzer tarifler

Çok pişirici Panasonic SR-TMH18 içinde cevizli elma ekmeği (Kroşe)

Fırında demlenmiş elmalı ekmek (ana sınıf) (Omlet)

Elmalı Ekmek (Ilona)

Her şeyi yazıldığı gibi yaptım .. iyi, ya da neredeyse - gelincik hemen uykuya daldı, dağıtıcıda değil ve elma suyu yerine (yokluğundan dolayı) elma-kayısı meyve suyu döktü. büyük beden
Parmaklarını yalaman denen şeyi ve bakışı ve tadı gerçekten beğendim
tarif için teşekkürler

Beğendiğime çok sevindim)) O sadece çay için bile çok iyi)) Ve deney yapmak için harikasınız.
Frutonyanya da yanlış bir şekilde meyve suyu olarak kabul edilir) asıl mesele, hamura meyveli bir aroma eklenmesidir)) Ve haşhaş tohumları ... muhtemelen doğrudan bir kovaya dökebilirsiniz. Hafiftir ve bu nedenle hamurun kabarmasını engellemez. Kuru üzümle birlikte dağıtıcıya atmaya alıştım ..

Şu anda bu ekmeği pişirmeye çalışıyorum. Ama topuzun yapışkan olduğu için utandım. Her şeyi tarife göre koymama rağmen. Belki elma büyüktür? Yoğurma sırasında biraz un dökülür. Sonucu bekliyorum. Ben de iyi kalktım.

Şu anda bu ekmeği pişirmeye çalışıyorum. Ama topuzun yapışkan olduğu için utandım. Her şeyi tarife göre koymama rağmen. Belki elma büyüktür? Yoğurma sırasında biraz un dökülür. Sonucu bekliyorum. Ben de iyi kalktım.

Her seferinde bir kez gerekli değildir. Zencefilli kurabiye adam hızı çevreleyen una bağlıdır. hava, su, vb. Tarife göre tartılan bileşenlerin doğruluğuna değil, her zaman partinize odaklanın.

Her şeyi tarife göre koymama rağmen. Belki elma büyüktür? Yoğurma sırasında biraz un dökülür.

Hamurda taze meyve veya yumurta kullanılıyorsa her zaman partiyi kontrol ederim. Bileşen ne kadar büyükse, o kadar çok meyve suyu veya nem getirir .. bu da biraz un eklemeniz gerektiği anlamına gelir. Bu durumda sıvının hesaplanması zordur. Tabi bazıları bir bardakta su ile karıştırarak yumurta ekler. Hala bu yönteme ulaşamayacağım))) Görsel olarak kontrol etmeye alışkınım

Şu anda bu ekmeği pişirmeye çalışıyorum. Ama topuzun yapışkan olduğu için utandım. Her şeyi tarife göre koymama rağmen. Belki elma büyüktür? Yoğurma sırasında biraz un dökülür. Sonucu bekliyorum. Ben de iyi kalktım.

Bir elmanın suyunu sıkmaya çalışın, ne kadar çıktı - 30-50 ml? Hamura çok fazla su eklediniz, şimdi bu miktarın yaklaşık 3 katı un eklemeniz gerekiyor.
Kurutulmuş meyvelerin un içinde yıkanması, kurutulması ve yuvarlanması ve ancak daha sonra kuru meyvelerin nemi hamura vermemesi ve içinde yuvarlandıkları unu emmemesi için neden hamurun içine koymanız bile tavsiye edilir.

Endişeler boşuna !!!! Ekmek çıktı !!!!! Sadece ilk kez tereyağlı ekmek modunda pişirdim.
Bu ne kadar güzel çıktı !!!! Ve lezzetli - söz yok !!!!!

Tüm desteğiniz için teşekkürler!!

Mulinex-2000 ocağım var.
Somunun büyüklüğünün büyük olduğu ve orta olmadığı ortaya çıktı (orta boyda pişirdim, ama yine de her şey iyi pişirildi)
Pişirme modu - 6.
Kabuk orta düzeydedir.

Bu tarifi kesinlikle hafta sonu deneyeceğim ama ev hanımlarım kuru üzüm yemiyor, yerine fındık koyarsam sorun olmaz diye düşünüyorum. Sonuç hakkında kesinlikle yazacağım.

Bu tarifi kesinlikle hafta sonu deneyeceğim ama ev hanımlarım kuru üzüm yemiyor, yerine fındık koyarsam sorun olmaz diye düşünüyorum. Sonuç hakkında kesinlikle yazacağım.

Ve kuru üzüm de koymadım! O zaman bende yoktu. Ama kuru üzüm olmasa bile çok lezzetlidir!

Bu ne kadar güzel çıktı !!!!

Ekmeğin ortaya çıkmasına sevindim))
ancak yine de "eğitimli" bir gözle, haşhaşın büyük kısmının somunun alt kısmında biriktiği fotoğraftan görülebilir. Bunu ne zaman yaşadım, unutup pişirmenin sonunda manuel olarak ekledim. Diğer tüm durumlarda, bir somunda haşhaş, hacim boyunca eşit olarak dağıtılır. Sebebin ne olabilir? ne zaman ekledin hangi durumda (kuru, ıslak)?

Ekmeğin ortaya çıkmasına sevindim))
ancak yine de, "eğitimli" bir gözle, haşhaşın büyük kısmının yine de somunun alt kısmında biriktiği fotoğraftan görülebilir. Bunu ne zaman yaşadım, unutup pişirmenin sonunda manuel olarak ekledim. Diğer tüm durumlarda, bir somunda haşhaş, hacim boyunca eşit olarak dağıtılır. Sebebin ne olabilir? ne zaman ekledin hangi durumda (kuru, ıslak)?

Yoğurmanın başlangıcında unla birlikte haşhaş tohumu ekledim, kurutun!

(Ve buna dikkat bile etmedim !!!)

Hem sebilden hem de unun hemen yanında haşhaş tohumlarını ekledim. Ortaya çıktı - hatta dağıtım. Bir kez gerekli süreden çok daha geç ekledim (dağıtıcı yanıtı) ve sonra sizinkine benzer şekilde elektrik kesintileri oldu. Ancak tadı hiçbir şekilde yansıtılmaz)) Sadece mükemmel seçeneği istiyorum)))

Bugün bir elmalı ekmek yaptım, çok beğendim. Doğru, küçük bir beden için 3 yerine 4 bardak un aldı. Fotoğrafları ekliyorum.
Kesim tam olarak eşit değil, sadece sıcakken kestim. Kuru üzüm yerine ceviz koyuyorum.

Bugün bir elmalı ekmek yaptım, çok beğendim. Doğru, küçük bir boyut için 3 yerine 4 bardak un aldı.

Oh .. biraz fazla. Her zaman L beden yapıyorum .. ve bende yeterince var. Ve sen, anladığım kadarıyla, M bedendin, ama XL'ye gelince un .. Ne unu aldın? zaten elenmiş mi değil mi? ne bardağı

Ramstore'da en yüksek kalitedeki unlu mamuller alındı, ben her zaman elenmiş olarak kullanırım. Bir ekmek makinesi için cam 230 ml.

O zaman açık :)) İşte https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...topic=671.0 Aynı hacimde elenmiş ve kepekli unun ağırlığının farklı olduğunu zaten yazmıştım. Fark, cam başına 25 grama ulaşır. Bunu her zaman yaparsanız, numaranızı aklınızda bulundurun. Ancak bu farkın sizde sadece bu tarifte farkedilmesi garip.

[Korata]

Korata, tarif için teşekkürler! Ekmek pişirilir, koku eşsizdir.
İşe yarayıp yaramayacağı konusunda biraz endişeliydim: Hamur sıvı çıktı (üzgünüm, kıvamın resmini çekmedim!). Belki de yumurta büyük olduğu için (orta boy bir somun pişiriyorum) diye düşündüm, ilk yoğurmadan sonra döngüyü durdurdum, bir avuç un ekledim ve tekrar başladım. Hamur hala akıyordu. Ama kek için sunduğum pişirme hamuruyla zaten böyle bir hikayem vardı (sıvı kıvamı kullanıcıları korkuttu, hatırlıyorum ve yine hiç yapmadım, ne yazık ki)
Elma küçüktü, oldukça suluydu. Yarısı ince, yarısı daha büyük. Tereyağını zeytinyağıyla değiştirdim, sanırım 2.5 yemek kaşığı haşhaş tohumu attım. l. 1.5 yerine. Süt tozu hariç, 2 yemek kaşığı eklendi. l. normal süt ve taze sıkılmış elma suyu (yaklaşık 150 ml).

Belki de tüm sapmalar belki birine söyler ve bir şeye yardımcı olur.

Hamurun sıvı kıvamından dolayı, pişirmeden önce yüzeyi sırla yağlamam üzücü - sadece ekmek makinesine tırmanmaya cesaret edemedim. Şimdi buraya bir göz atacağım, belki pişirildikten sonra uygulanabilecek uygun bir krema bulabilirim.
Geçen gün kestiğimizde bir fotoğraf çekip yayınlamaya çalışacağım.
Tekrar teşekkürler!

Bir kez daha, tüm yeni başlayanların dikkatini şunlara çekiyorum:

Tartılan ve tartılmayan un ve su miktarına bakılmaksızın, öncelikle tüm malzemeleri kovaya dökerken çöreğin durumunu izleyin.
Bu kaliteli unlu mamuller için çok önemlidir.

Sizin için yararlı olan bilgileri Ekmek - herkesin kafası, "çeşitli pişirme malzemelerindeki su miktarı" konusunu okuyun.

[Korata, Roma,]

Korata, Roma, Galeride "performansımda" ekmeğin bir fotoğrafını yayınladım. Ekmek lezzetli, eşit yükseldi, "kumpol" eşek değil, kırıntı havadar. Meyilli hamurun tek dezavantajı, kuru üzümlerin hepsinin en altta, hatta çoğu zaman "en altta" olmasıdır.

Daha önce de belirttiğim gibi, ikinci kez pişirmek için sıvı bir hamur alıyorum - çöreğimi bir şeyden "veriyor" ve sonuç güzel. Ne söyleyeceğimi bile bilmiyordum ve henüz tam olarak başlamamış zihinleri utandırmak istemiyordum. Belki hala ekmek makinesine bağlıdır? Bu ekmek için tam döngü (tatlı hamur işi) 2 saat 50 dakika, halla 3 saatte hazır.

[Güncelleme]

Bugün bir elmalı kek pişirdim ama haşhaş tohumu ve kuru üzüm eklemedim. Yani, neredeyse Panas-253 tarifindeki kılavuzda olduğu gibi.

Yol boyunca makul miktarda un eklemek zorunda kaldım - 500 gr un için 240 gr sıvı + yumurta + elma açıkça çok fazla.

Çok iyi yükseldi. Kovanın üstünde 2,5 - 3 cm.

Güncelleme: Ekmek lezzetli, ama elmalar ve birçoğu vardı, bir yerlerde kayboldu

Dün gece bu ekmeği pişirdim, tarif için teşekkürler, yarısı çoktan yenildi
Küçük bir somun pişirdim, güzelce yükseldi, kokla
Tarifi denedim, yani: tüm sıvı kuru üzüm ve haşhaş tohumu yerine meyve suyu - 2 çay kaşığı tarçın, doğranmış elma, un serpilmiş - bir dağıtıcıda
Hamur gerçekten sıvı çıkıyor, yoğurmayı kontrol ettim, un ekledim - 3 yemek kaşığı. l
Elma parçaları sadece kabukta görülebilir, içeride pişirilir

[Korata]

Korata, tarif için teşekkürler ... ekmeğim şimdi yolda, koku büyülü ... Küçük bir somun yapıyorum ve ilk başta hamur çok sıvıydı, ama un ekleyerek, her şey değişmiş gibiydi, çörek güzel ve çok güzel gül ... ve tadı olmalı ...
ama bu ekmekle dün soğanla aynı hikâyem var - malzemeleri küçük veya orta boy bir kutuya koyuyorum, ancak ekmek bir kahraman, diğer ekmek makineleri için yiyecek miktarını aldığım için olabilir, ama yapıyorum Kenwood'umdaki ekmek ???

[lezzetli]

Ben de küçük bir somun yaptım, acı çektim, unun dehşetini çok güzel eklemek zorunda kaldım. çok. Neden belli değil, sadece yarım elma, kepekli un 450 gr koydum. Tartıya ağırlık verdim, ancak topuz normal olmak istemiyordu ve her şey kovanın bir köşesine yapışmıştı, hatta kaç kez un döktüğümü bile kaybetti.
Sonuç, güzel bir kilogram somun. Elmalar hiç hissetmiyor, ama lezzetli... Haşhaş tohumlarını ve kuru üzümleri severim, çayla çok lezzetli

Ve her şey benim için harika oldu ... Elmaları şekerlenmiş meyvelerle, elma suyunu kayısı kompostosu ile değiştirdim, kuru üzüm ekledim, ancak haşhaş tohumu eklemedim. L beden, orta kabuk rengi. Biraz gevrek olduğu ortaya çıktı. Sıvılar: su + meyve suyu (komposto) = 250ml, toplamda bir yumurta eklemeyi unuttum, sonra 2-3 yemek kaşığı ekledim. Bir parti içinde l. un, bir MUCİZE oldu. Eksik olan tek şey vanilya ve Paskalya pastasıydı! Mutlu Paskalyalar!

Ve haşhaş paketinden dökülür veya durulanır mı?

TOSHA
Ve haşhaş paketinin içinden dökülür veya durulanır mı?

Ben haşhaş koymadım, ama buharda pişirildiğini biliyorum, muhtemelen kaynar suyla, biraz şarapla, hoşuna giden biri, ama ben koymadım!

Ve haşhaş paketinin içinden dökülür veya durulanır mı?

Hiçbir şeyi buharlamadım, sadece gelinciyi kovaya koydum ve işte bu, harika oldu!

Bugün ilk tarife göre elma ekmeği yaptım, sadece kuru üzümsüz (kocam ondan hoşlanmıyor). Ekmeğin harika olduğu ortaya çıktı, sadece çok fazla un eklenmesi gerekiyordu (neredeyse bir bardak). M beden için numarayı aldım, ama bir kilogramdan fazla aldım. (LG Ekmek Yapma Makinesi) İyi pişirilmiş, elmalar sadece kesimde görülüyordu, haşhaş tadı ince, kabuğu güzel.Hepsi aynı iyi maya "Nevada" - asla hayal kırıklığına uğratma. Tarif için teşekkürler, not alacağım.

Korata, tarif için teşekkürler! Ekmek harika oldu !!!!!! Tariften küçük sapmalarla yapılmıştır. Tam tahıl unu aldım (1 çorba kaşığı L eklemek zorunda kaldım). İki elma, kabaca kesin. Zeytin yağı. Şeker bal ile değiştirildi. Pulpalı armut suyu (agusha 100ml). Ceviz ve tohumlar eklendi. Boyut M idi, ancak ekmek neredeyse çatıya yükseldi (kovanın kenarından 1.5-2 cm yukarıda).
Tarif için yazara tekrar teşekkürler !!!!!!

Şimdi benzer bir somun pişiriyorum ve daha sonra üzerine pudra şekeri serpmek istiyorum. Bunu asla yapmadım. Bana söyleme, serpin zaten soğumuş mu? Ve üst kısım önceden herhangi bir şeyle yağlanmadı mı?

Soğuk - sıcak ve yağ, tozu bir kabukta eritir

Ve nedense ekmeğim işe yaramadı. Üstelik HER ŞEYDE !!! Kalkmadım ve pişmedim! Ve nedeni benim için bilinmiyor, görünüşe göre her şey kesinlikle tarife göre yapılmış.