Meyve ve meyve müstahzarları. Soru cevap.

Merhaba forum kullanıcıları!

Bu yıl, görünüşe göre görünmez bir şekilde büyüdük, aktinidya, reçel yapmaya karar verdim, ama sadece ondan lezzetli değil, bir şeyle birleştirmen gerekiyor, kim nasıl yapar?

Şarap üzümlerinden sirke yapan var mı? Teknolojiyi paylaşın lütfen.

Merhaba forum kullanıcıları!

Bu yıl, görünüşe göre görünmez bir şekilde büyüdük, aktinidya, reçel yapmaya karar verdim, ama sadece ondan lezzetli değil, bir şeyle birleştirmen gerekiyor, kim nasıl yapar?

Şarap üzümlerinden sirke yapan var mı? Teknolojiyi paylaşın lütfen.

Aktinidiye elma ve limon eklemek iyidir.

Aktinidiye elma ve limon eklemek iyidir.

Teşekkür ederim, Summer sakini, her zaman olduğu gibi zor zamanlarda oradasın, öyle bir kombinasyon buldum, zaten limon aldım ve elma pişirmeye başladım, sonra her şeyi karıştıracağım. Aktinidi için başka birinin kanıtlanmış seçenekleri varsa minnettar olurum.

Ve hurma reçeli pişirmiyor muyuz? Aksi takdirde ona bakmaya devam ederim, ama ... bir yerlerde hurma reçelinden hiç bahsetmediğimi hatırlamıyorum ...

[Firkete]

Firkete, tamam da niye:

🔗

ve işte başka

Trabzon hurması reçeli

Malzemeler

1 kg. olgun hurmalar (hasar yok); yaklaşık 600 gr. toz şeker; 1 bardak brendi; bir torba vanilya.

Hazırlık

Trabzon hurmasını nemli bir bezle silin (asla musluğun altında yıkamayın). İkiye bölün, çukurları ve damarları çıkarın. Hamuru bir kaşıkla çıkarın. Sızan suyu toplamak için bunu bir kase üzerinde yapmak en iyisidir. Hamuru bir elekten geçirin, tartın. Şimdi hurma posasını bir tencereye koyun, eşit miktarda şeker ekleyin. Sonra suyu bir kaseden dökün, biraz vanilin ekleyin. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Sonra ateşten alın, neredeyse tüm konyakları ekleyin. Karıştırın ve sterilize edilmiş, ısıtılmış kavanozlara koyun. Tamamen soğutun, reçeli (her bir kavanozun içinde) konyağa batırılmış yuvarlak, gözenekli bir kağıt diskle örtün ve ardından kapağı kapatın.

Ve işte dondurucu için hurma reçeli ve hurma ile ilginç hamur işleri

🔗

Yığın için, huma'dan birçok ilginç tarif burada

🔗
Bu bağlantılardan hurma ile bir şeyler pişirmem gerekecek ...

Ve hurma reçeli pişirmiyor muyuz? Aksi takdirde ona bakmaya devam ederim, ama ... bir yerlerde hurma reçelinden hiç bahsetmediğimi hatırlamıyorum ...

Burada okuyabilirsin

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=25085.0

[Firkete]

Ve hurma reçeli pişirmiyor muyuz?

Firkete, neden bir şeyler pişirmiyoruz? Hala nasıl pişiriyoruz !!! Uzun yıllardır !!! İkincisinden "Zhelfix 2: 1" ile "hızlı" Trabzon hurması reçelini gerçekten beğendim !!! Lezzetli, basit ve en önemlisi hızlı! Önermek !

[Kırıntı]

KırıntıZaten düşük bir başlangıç ​​yaptım. Reçelleri sevmiyorum, sadece yapacağım ...

[Firkete]

Firkete
"Beş dakika" pişirin, çok lezzetli ve vitaminler daha bütün olacak! Ve şeker koyabilirsin "biraz" önce "müstehcen bir şekilde"... İlk seçeneği daha çok seviyorum!

[Kırıntı]

Kırıntı, Onu kaynatırım Lyulek... Kaynatıyorum, 3-4 kez soğutuyorum. Ve hurma ağırlığının% 50'sini şekere koyacağım.

Bu doğru, yemek kutusunda ... Yani beni bir leğenle hayal edemezsin!

[Firkete]

Firketeve şekersiz kalın bir reçel denedim, böylece daha sonra gerekirse marmelata dönüştürülebilir ve çikolata haline getirilebilir. Çikolatada hurma marmelatı olacak ... Şimdiye kadar kivi satın alındı ​​ama onlardan sonra mümkün ...

[Alexandra]

Alexandra, Aynı başarılara hazır değilim ... Bu yüzden sadece saygımı ifade edebilirim ...

Genelde şeker yerine çayda kullandığım için reçeli pek sevmiyorum ... Görünüşe göre bu daha doğru ...

[Firkete]

Firketedürüst olmak gerekirse, hiç marmelat şekeri almıyorum. Veriyorum ve yenilerini şekillendiriyorum, sürecin kendisi eğlenceli.

Ve ayrı ayrı, hiç sıkışmam

İkincisinden "Zhelfix 2: 1" ile "hızlı" Trabzon hurması reçelini gerçekten beğendim !!! Lezzetli, basit ve en önemlisi hızlı! Önermek !

ama bu reçel nerede? !!! tüm konuyu aradı - hayır! Yoksa böyle bir tarif yok mu? Kısaca küçücük bir küçük - biz bunu bir torba zhelfix gibi yapıyoruz, değil mi? bir blender ile nasıl ezilir veya onunla ne yapılır?

[Firkete]

Firkete, neden bir şeyler pişirmiyoruz? Hala nasıl pişiriyoruz !!! Uzun yıllardır !!! İkincisinden "Zhelfix 2: 1" ile "hızlı" Trabzon hurması reçelini gerçekten beğendim !!! Lezzetli, basit ve en önemlisi hızlı! Önermek !

ve laaaitee tarifi

[Tığ işi]

Tığ işi açıklığa kavuşturulmuş prosedür ve tabii ki övgü için teşekkürler

meyve reçelleri ve salçaları için tariflerinizi çalıştığım için boşuna? Armut bombardımanı yapmak kadar kolay görünüyor - ama yine de, gurudan kontrol etmek daha iyidir

Pekala, zaten öğrenilmiş bir şeyi gör

Kızlar, söyleyin lütfen.
Geçen gün HP'de çilek reçeli pişirdim, birkaç gün buzdolabında durdu, meyvelerin hepsi yukarıdan süzülüyor, aşağı inmiyorlar. Yani pişmemiş falan olduğunu düşünüyorum, onu bir kez daha kaynatıp biraz kaynatabilir mi?

Başıma üç kilo siyah chokeberry düştü. Reçel ondan mı yapılır? Belki eklenecek başka bir şey? Bir kavun var ... ya da başka bir şey ...

Belki eklenecek başka bir şey? Bir kavun var ... ya da başka bir şey ...

Ekle! Yukarıda ... kargo için ... şarap olacak !!!

[Gasha]

Gasha... komik değil ... birkaç yıl önce birkaç düzine şişe likör yaptım ... bu yüzden artık ev yapımı şarap müstahzarlarıyla ilgilenmiyorum ... Likör kullanırım ... um ...

[Elmalı chokeberry reçeli]

Spire, surat asmayın ... Böğürtlen reçeli elma ile lezzetlidir.

Elmalı chokeberry reçeli Povaryonka ile ledi701'den

Tadı tatlı ve ekşidir. Reçel jöleye benziyor, güzel bir kırmızı renkte ve tarçın keskin bir tat veriyor.

"Elmalı Chokeberry reçeli" için malzemeler

Rowan siyah meyveli - 1 kg
Elma - 400 gr
Toz şeker - 1,5 kg
Su - 2 yığın.
Sitrik asit - 5-7 g
Tarçın (tadına bakmak için)

Tarif "Elmalı Chokeberry reçeli"

Üvez meyvelerini durulayın ve 3-5 dakika indirin. kaynar suya koyun, ardından soğuk suda soğutun. Bir kevgir ile yaptım.

Bir pişirme kabında şurubu 2 yemek kaşığı kaynatın. su ve 500 gr. Sahara. Böğürtlenleri bu şuruba batırın, kaynatın ve 3-4 dakika kaynatın.

Meyvelerimizi 8 saat bir kenara koyun.

Böğürtlen meyveleri şurubun içinde demlenirken elmaları da alalım.
Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Soyulmuş elmaları soğuk, hafif tuzlu suya koydum (böylece siyaha dönmesinler).

Sonra elmaları küçük dilimler halinde kesin ve 8-10 dakika kaynar suda bekletin. onları kaynatmadan.

8 saat sonra chokeberry'yi ateşe koyun, kaynatın, 1 kg şeker ekleyin. Yaklaşık 15-20 dakika içinde. şurup hazır olana kadar elmaları koyun ve şurup koyulaşana kadar hepsini birlikte pişirin.

Pişirmenin sonunda tadı tarçın ve sitrik asit koyun (Asit koymadım çünkü çok ekşi elmalarım vardı)

Sıcak reçeli kavanozlara koyup kapakları açtım.

Katılaşmadan sonra reçelin tadı harikaydı !!!!!

============================================

İşte adım adım: 🔗

[Chokeberry reçeli]

Ama bu reçel elmasız.

Chokeberry reçeli

Chokeberry reçeli çok lezzetlidir ve içindeki tüm vitaminler mükemmel şekilde korunur. Her şeyden önce, her zaman olduğu gibi, meyveleri hazırlamak gerekir: sıralayın ve durulayın, ardından yaklaşık 5 dakika sıcak suya koyun. Bundan sonra suyu boşaltın ve şurupta kaynatın, ancak 5 dakikadan fazla olmayın. Bir gün sonra, reçeli tamamen pişene kadar, yani meyveler yemeğin dibine batmadan önce pişirmeye devam edin. Bitmiş reçel kuru kavanozlara konur ve plastik kapaklarla kapatılır.
1 kg çilek için 1.5-1.7 kg şeker kullanılır.

🔗

Kızlar, Victoria'yı kışa olabildiğince az şekerle (tercihen olmadan) ve pişirmeden daha iyi, ancak taze dondurulmadan hazırlamak için acilen bir tarife ihtiyacımız var. Belki birisi bunu biliyordur? Şekerde nasıl donduğunu duydun mu yoksa çok fazla şeker mi var?

[Natushka]

Şekerde nasıl dondurulduğunu duydunuz mu yoksa çok fazla şeker var mı?

Natushka
Bu tarifi kullanarak çilekleri şekerle donduruyorum: 🔗

Yazarınkinden çok daha az şeker koyabilirsiniz, zevkinize göre yönlendirilirsiniz.

150-200 gr koydum. kilo çilek başına şeker.

[Natushka]

Natushka, eğer yardım edebilirsen, bekle!)))
Şekerli 1: 1.5 blender ile ezilmiş çilekleri donduruyorum, 1: 1 yapabilirsiniz.
Ya ortalama bir pound için poşetlere ya da şekiller halinde koyarım.
Fark ettim: Sabit bir dondurucuda donarsanız, kütle bir taş olur (-23 gramım var),
ve eğer buzdolabının dondurucusundaysa, kütle sıkı hamuru (-18 gr) andırır.
Sonra sabit dondurucudan kabı buzdolabına koyuyorum.
ve orada kalın bir şurup kıvamına ulaşır, oradan yiyoruz.
Dondurucuda altı ay bekledikten sonra çilekler taze ezilmiş gibiydi!)))
Tek şey: yemek için çok tatlı, ya şekersiz yulaf lapasında ya da çayda kullanmak daha iyidir ...
Başkası olmasına rağmen)))

Ayrıca bir karıştırıcıyla öğütüyorum veya sadece çilekleri ezip eziyorum, tadına şeker ekliyorum, her şeyi döner kavanozlara döküyorum ve dondurucuda saklıyorum. Şeker çok az bırakır. Yemeden önce onu önceden çıkarıyorum, buzunu çözüyorum ve her şey çok çabuk yeniyor !!! Ve az şeker olduğu ortaya çıkarsa, yemekten önce şeker ekleyebilirsiniz.

Kızlar, herkese teşekkürler! Min ile dondurmaya çalışacağım. şeker miktarı, çünkü şimdi hiç tatlı yemiyorum

[Natushka]

Natushka
Ve ayrıca, çilekleri öğütürken, meyvelerin tamamen ezilmediğinden, küçük parçalar halinde kaldığından emin olun, biraz şeker. Ve sonra dondurucuya. Tadı elde edilir ve kışın kaşıkla çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtırdır

Ve bitmiş çilek püresine bütün meyveleri ekledim, bir yerde bu tür meyvelerin kekleri süslemek için kullanıldığını okudum.

Ayrıca, çilekleri öğütürken, meyvelerin tamamen ezilmediğinden, küçük parçalar halinde kaldığından emin olun.

Kesinlikle kesinlikle !!! Bu nedenle, daha fazla parça kalması için çileklerde tahta ezme kullanıyorum. Bir blenderden elde edilen homojen bir kütleden çok daha lezzetli!

Kızlar, söyleyin lütfen, iyice ıslatılmış şurup ve kalan bütün meyvelerle ahududu reçeli pişirmek istiyorum - ne şekilde? Hemen şekeri ekleyin ve suyunun öne çıkmasına izin verin ve sonra şurubu kaynatın veya kaynatın ve meyveleri dökün ve sonra pişirin.

Kızlar, söyleyin lütfen, iyice ıslatılmış şurup ve kalan bütün meyvelerle ahududu reçeli pişirmek istiyorum - ne şekilde? Hemen şekeri ekleyin ve suyunun öne çıkmasına izin verin ve sonra şurubu kaynatın veya kaynatın ve meyveleri dökün ve sonra pişirin.

Şekerle uykuya daldım, meyve suyunun öne çıkmasına izin verin, sonra kaynatın ve kapatın. Soğuduktan sonra tekrar kaynatıyorum ve en düşük ateşte 5 dakika pişiriyorum. Reçel küçük porsiyonlarda (1 kg'a kadar) hazırlandığında en iyi sonucu verir - renk değişmez. Büyük miktarlarda, meyveler de bozulmadan kalır, ancak daha fazla kaynatmanız gerekir ve renk değişir, tadı da daha kötüdür. Belki birisi bana daha iyisini söyleyebilir.

Bu yıl kiraz eriği iyi doğdu. Pişirme için kullanılabilmesi için onunla ne yapılabilir? Tarifi olan var mı? Lütfen yaz.

Bu yıl kiraz eriği iyi doğdu. Pişirme için kullanılabilmesi için onunla ne yapılabilir? Tarifi olan var mı? Lütfen yaz.

Kiraz eriğinden bilmiyorum, erikten yaptım: Bir meyve sıkacağı yardımıyla meyve suyu yaptım, kalan posaya 1kg-300g şeker ekledim ve kaynattım. Reçel çıkıyor, pişirme sırasında yayılmıyor.

Kiraz eriğinden bilmiyorum, erikten yaptım: Bir meyve sıkacağı yardımıyla meyve suyu yaptım, kalan posaya 1kg-300g şeker ekledim ve kaynattım. Reçel çıkıyor, pişirme sırasında yayılmıyor.

Reçel ve reçel yaptım ama yeni bir şey istiyorum.

Bu yıl kiraz eriği iyi doğdu. Pişirme için kullanılabilmesi için onunla ne yapılabilir? Tarifi olan var mı? Lütfen yaz.

Kocaman bir kiraz eriği ağacım var, o 20 yaşında, iri koyu kiraz eriği. Yani, onca yıl boyunca bunu yapmaya çalışmadım!
Reçel, aşırı büyümüş kemik için uygun değildir. Yumuşayana kadar buğuladı, bir sülünle kemiklerinden ovaladı, sonra şekerle kaynattı. Kiraz eriğindeki asitten dolayı şeker incire kadar çıkar, sadece reçel çok iyi değil, reçel yapmak daha iyidir (uzun süre pişirin). Ama bir şekilde kışın kötü gidiyor, yemek yapmayı bıraktım.
Kompostolarda sıcak sudan derhal deriden atılır ve etli kısım kefal haline gelir. Ama cilt güzel bir renk veriyor!
Sonra kompostolara kiraz eriği eklemenin kötü bir etkisi olduğu ortaya çıktı ... pardon, evimin boşaltım sistemi, bu yüzden şimdi kiraz eriğini komşularıma dağıtıyorum ve pazarda satıyorum.

Kiraz eriği, adjichka yerine MUHTEŞEM tkemale sosu yapar, birçok tabakla birlikte gelir.

Kiraz eriği, adjichka yerine MUHTEŞEM tkemale sosu yapar, birçok tabakla birlikte gelir.

Cevabımı yazarken, zaten tkemali hakkında yazdılar. Bu çok güzel bir sos, vişne eriği olanları kıskanıyorum. Bu çay evini kışın yerel büyükannelerden alıyorum. Yine de bir kez kendisi yaptı. Sığınaklarda bir yerlerde bir tarif bile var. Bulacağım, yazacağım. Ve böylece internette birçok tarif var.

Reçeli severim, tam tohumlu. şeker ve meyveler 1x1, iyi pişirilir ve evde iyi gider.
Meyveleri dondurup, özellikle kuzu etiyle birlikte kalın çorbalara ekliyorum.

Kiraz eriği, adjichka yerine MUHTEŞEM tkemale sosu yapar, birçok tabakla birlikte gelir.

Tkemali sosu için aynı isimde bir erik çeşidi, en uçta sarı kiraz eriği vardır. Koyu kiraz erikimden yapmaya çalıştım - çöp çıktı. Yılan balığı erikinden daha lezzetli.

Tkemali sosu için aynı isimde bir erik çeşidi, en uçta sarı kiraz eriği vardır. Koyu kiraz erikimden yapmaya çalıştım - çöp çıktı. Yılan balığı erikinden daha lezzetli.

Evet, kara erik olduğunu anlamadım Ve ayrıca kocamın bilgisayarından (dizüstü bilgisayar) gittim. Ve orada çözünürlük küçük, minicik harfler - korku. Benimki internetin olmadığını gösterdi, ancak kocamın telefonu şarj etmeye başladığında kabloya bağladığı ortaya çıktı. Ve bana böyle çalışan benim görkemli pencerem diye homurdanıyor. Terörist.

Wikipedia'nın söylediği bu.

Tkemali (kargo: ტყემლის საწებელა tqemlis sac'ebela), ağırlıklı olarak balık, et, kümes hayvanları, patates ve makarna garnitürlerinde kullanılan bir Gürcü sosudur. Şu anda, bu sosun birçok modifikasyonu var, ekşi eriğe dayanıyor, bu sosun modifikasyonları, ekşi erik, örneğin bektaşi üzümü, kırmızı kuş üzümü gibi diğer ekşi meyvelerle değiştiriliyor.
Sosun ana malzemeleri tkemali erik, sarımsak ve otlardır. Tkemali hazırlarken her zaman "Ombalo" (Marsh nane) baharatı kullanılır - onsuz klasik tkemali yapılmaz (Bu baharat pişirme işlemi sırasında eriklerin fermantasyonunu önlemek için eklenir).
Hazırlık
Erikleri suyla dökün ve 30-40 dakika pişirin. Sonra et suyuyla birlikte bir elek ile ovalayın, kabuğu ve kemikleri atın. Patates püresini ekşi krema kıvamına gelinceye kadar haşlayın, ezilmiş sarımsak, kişniş, kırmızı biber ve tuzu ilave edip soğumaya bırakın.
Sos tarifi
Bir kilogram erik için 4 çay kaşığı tuz, bir küçük kırmızı acı biber, bir baş sarımsak, bir demet kişniş ve yarım demet dereotu gerekir. Erikten çekirdeklerini çıkarın ve meyveleri tuzla kaplayın, eriklerin meyve suyu vermesini bekleyin. Ateşe koyun ve 5 dakika kaynatın, doğranmış biberleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin, ardından kişniş, dereotu ekleyin ve yaklaşık 2 dakika pişirin, sarımsak ekleyin ve ocağı kapatın.Sosu bir karıştırıcıya dökün ve ekşi krema kıvamına gelene kadar çevirin. Bir çorba kaşığı elma sirkesi veya üzüm sirkesi ekleyin. Tatmak için daha fazla tuz veya baharat ekleyebilirsiniz. Buzdolabında saklayın.

Kızlar, cevaplar ve tavsiyeler için herkese çok teşekkürler.
Kiraz eriği çapı 3 ile 5 cm arasındadır, bu sene yağmur yağar ve çok iri, koyu-koyu kirazdır. Her zaman donuyorum, ayrı bir dondurucu var. Yaz sonunda domateslerim gideceği zaman (artık kiraz eriği kalmayacak) ketçap pişiriyorum, donmuş kiraz eriği ekliyorum.
Kiraz eriğinden cips yapmak istedim, ancak sadece olgunlaşmamış kiraz eriği iyi parçalanıyor, çok ince çıkıyor (Nayser Diser Plus'ta çivinin bir kısmını kestim), reçel pişirmeye karar verdim.
Soydum, yarımları Nayser +, 12 * 12 mm boyutunda kestim, küpler düzgün çıktı. Şurubu kaynattım, vişne eriğini indirdim, biraz kaynattım, bir kenara koydum, vişne eriği şekeri iyice çekip renk verdi. Şurubun bir kısmını ayrı ayrı kapatmak ve kütlenin geri kalanını tek seferde kaynatmak istiyorum. Seramik kaplamalı (VS-2258) yeni bir Vitesse tenceresinde pişiriyorum, 28 cm çapında ve yüksek değil, çok rahat.

[Soru: Neyi yanlış yaptım?]

Seyircilerden yardım istiyorum.Dün erik reçeli pişirmeye başladım, önce orada şeker şurubu pişirmelisin, sonra erikleri koyup bir gecede bırakmalısın ve bu yüzden her şeyi yaptım, sabah izin vermen gereken reçel kaynatın. Güveçte soktum ve orada şeker dibe battı ve taşa döndü, onu hiçbir kuvvetle soyamıyorum Soru: Neyi yanlış yaptım?
Ve en önemlisi, geçen yıl zaten buna sahiptim, ama bunun bir daha olmaması için ne yaptım, hayatım boyunca hatırlamıyorum

Şurubu pişirirken şeker tamamen çözüldü mü?
Hepsi olmasa bile, o zaman çökebilirdi.
Başka bir sebep göremiyorum ...

[Soru: Neyi yanlış yaptım?]

Seyircilerden yardım istiyorum.Dün erik reçeli pişirmeye başladım, önce orada şeker şurubu pişirmelisin, sonra erikleri koyup bir gecede bırakmalısın ve bu yüzden her şeyi yaptım, sabah izin vermen gereken reçel kaynatın. Güveçte soktum ve orada şeker dibe battı ve taşa döndü, onu hiçbir kuvvetle soyamıyorum Soru: Neyi yanlış yaptım?
Ve en önemlisi, geçen yıl zaten buna sahiptim, ama bunun bir daha olmaması için ne yaptım, hayatım boyunca hatırlamıyorum

Meyveleri şekerle doldurursanız, bu karışım hafifçe çalkalanmalı ve bir kaşıkla ters çevrilmelidir, böylece şeker dibe yapışmaz, ancak erik suyuna batırılır.
Şeker dibe çökmüşse, küçük bir ateşe koyun ve karışımı sürekli karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar ısıtın. Şekeri eritip karıştırmak için en dibine 1 / 4-1 / 3 su bardağı su dökebilirsiniz.
Erikler çok fazla meyve suyu verir, bu nedenle önceden su ve şekerden şurup yapmamak en iyisidir.

Şurubu pişirirken şeker tamamen çözüldü mü?
Hepsi olmasa bile, o zaman çökebilirdi.
Başka bir sebep göremiyorum ...

ve sadece şeytan bilir, ama şurup şeffaftı, bulanık değil. Ben de şurubun biraz kaynadığını düşünme eğilimindeyim. Bunun artık olmaması için ne kadar kaynaması gerektiğini merak ediyorum. Şeker 6 kg. Öyleydi...

Meyveleri şekerle doldurursanız, bu karışım hafifçe çalkalanmalı ve bir kaşıkla ters çevrilmelidir, böylece şeker dibe yapışmaz, ancak erik suyuna batırılır.
Şeker dibe çökmüşse, küçük bir ateşe koyun ve karışımı sürekli karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar ısıtın. Şekeri eritip karıştırmak için en dibine 1 / 4-1 / 3 su bardağı su dökebilirsiniz.
Erikler çok fazla meyve suyu verir, bu nedenle önceden su ve şekerden şurup yapmamak en iyisidir.

Sonra bu fazla şurubu ayrı ayrı boşaltıyorum, tek seferde bir taşla iki kuş alıyorum
Su dibe hiç girmiyor, bir taş aldı. Erikle birlikte kalan şerbeti yukarıdan döküp ayrı pişirdim ama şimdi bu şeker taşını tavadan nasıl çıkaracağım onu ​​ısıtmaya çalıştım, aşağıdan yanmaya başladı, hava kararmıştı. Şimdi yukarıdan biraz su döktüm, biraz eriyebilir

Ha, ben de bir şekilde şekere girdim! Ateşte ısıtmayın, sadece su banyosunda !!! Ben de küçük bir ateşte ısıtmaya başladım, tavayı yaktım, bir yıl yıkadım! Şekeri yukarıdan bile çıkarabiliyorsanız, o zaman altta ne var - not alın!

BÜYÜK TAVSİYE - EMAYE TENCEREDE REÇELE REZERVASYON YAPMAYIN !!!