Meyve ve meyve müstahzarları. Soru cevap.

"Jamovarlar" için bir soru. Ekmek yapımcısında reçel yapmak için mandalina dilimlerini öğütmeniz gerektiğini düşünüyor musunuz? Ama ya bütün olarak pişirirsen? Ve başka bir soru. Şekerin meyve suyunda önceden çözülmesini beklemek gerekli midir, yoksa doldurup hemen pişirmeye başlayabilir misiniz? Ve şekerin kovayı çizdiği doğru mu?

Öğütmeye gerek yok, sobanın kendisi her şeyi kıracak, ancak o zaman uzun deriler ortaya çıkacak. Kuş üzümü ve çileklerden pişirdim, hiçbir şeyi kesmedim ve her iki durumda da her şeyi patates püresinde oydu. Sadece kuş üzümü kabuklarında ve çileklerde bulunur - bazen daha büyük parçalar.
HP'mde şeker hiçbir şeyi çizmedi. Ve onun çözülmesini beklemedim.

"Jamovars" için bir soru. Ekmek yapımcısında reçel yapmak için mandalina dilimlerini öğütmeniz gerektiğini düşünüyor musunuz? Ama ya bütün olarak pişirirsen? Ve başka bir soru. Şekerin meyve suyunda önceden çözülmesini beklemek gerekli midir, yoksa doldurup hemen pişirmeye başlayabilir misiniz? Ve şekerin kovayı çizdiği doğru mu?

Krosh, bence hiçbir şeyi öğütmeye gerek yok - daha güzel olacak. Portakallardan reçel pişirdiğimde, en büyüğünü satın alıyorum (daha az uğraşmak için) onları dilimlere ayırıyorum ve böyle pişiriyorum (arka arkaya 2 tur). Oldukça güzel çıkıyor (IMHO).

Şekerin çözülmesini asla beklemiyorum - her şeyi pamuğa attım ve hemen programı başlattım ve kova çizilmedi.

Krosh, bence hiçbir şeyi öğütmeye gerek yok - daha güzel olacak. Portakallardan reçel pişirdiğimde, en büyüğünü satın alıyorum (daha az uğraşmak için) onları dilimlere ayırıyorum ve böyle pişiriyorum (arka arkaya 2 tur). Oldukça güzel çıkıyor (IMHO).

Şekerin çözülmesini asla beklemiyorum - her şeyi pamuğa attım ve hemen programı başlattım ve kova çizilmedi.

Teşekkür ederim. Bütün mandalina dilimleri pişirdim, çok güzel, ne oldu. 750 gr aldım. madarin dilimleri, 600 gr. şeker, 1 paket "Zhelfix" (hemen üzerine döktüm). Şimdi reçel soğudu, harika bir kıvam elde etti (çok kalın değil ve hiç sıvı değil - bu çok yoğunluğu seviyorum). Sıradaki muz (portakallı) olacak ... Tarif bir ekmek yapımcısı için yapılmış gibi görünüyor - tüm malzemeleri bir kerede koyun ve kendi kendine pişmesine izin verin.

Baykuş, canım! Tamamen konunun konusu olmadığını anlıyorum ... Ama bana kuru yeşilliklerle ekmek tarifini söyler misiniz ... Belki bir yerlere rastlamışsınızdır ...

Baykuş, canım! Tamamen konunun konusu olmadığını anlıyorum ... Ama bana kuru yeşilliklerle ekmek tarifini söyler misiniz ... Belki bir yerlere rastlamışsınızdır ...

Evet, armut bombardımanı kadar kolay. Malzemeleri "Fransız" veya "buğday" ekmeği tariflerine göre koyun. Ben kendim yaptım. Ve bir sinyalde, 1 yemek kaşığı uyuyakalırsınız. l. kurutulmuş dereotu ve 1 yemek kaşığı. l. kurutulmuş veya tanecikli sarımsak. Ve hepsi bu. Kurutulmuş dereotu ve sarımsak, büyük süpermarketlerin market reyonlarında parlak renkli torbalarda satılıyor. 1 poşet 0,20 dolardır (Ukrayna'da yaşıyorsanız, 90 kopek veya 1 Grivnası).

İlginç görünüyor, ancak bu tür tarifleri reddettim - katkı maddeli ekmeğe kayıtsız kaldım, ayrıca sarımsak ve soğan ekmeğin yapısını değiştirdi. Hızlı pişmiş ekmeğe biraz benzemeye başlar.

Not: Genel olarak, yukarıda açıklanan prensibe göre, bu türden herhangi bir katkı maddesini doldurabilirsiniz - bakkalda bir bütün deniz vardır.

P.P.S. Krosh, hatırladım! Eskiden x / n LG-202'ye sahiptim. Çok havalı makine! Buraya: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...task=view&id=94&Itemid=29 bunun için bir tarif kitabı indirebilirsiniz (sayfanın sağ tarafında dosyanın .pdf formatında bir bağlantısı olacaktır).Tam aradığınız gibi birkaç tarif olduğunu hatırlıyorum. Bazı LG-202 tariflerinde belirtilenden daha az şeker koyabileceğinizi de hatırlıyorum. Ama sen kendin çözeceksin.

İşte bu sitedeki forumdan birkaç bağlantı daha: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1872.0

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1811.0

Çift porsiyon pişirmek, aynı parça reçelin (örneğin, 800 gram portakal dilimi + 700 gram şeker) arka arkaya İKİ KEZ pişirildiği anlamına gelir. Bu sıkışma daha kalındır ve daha iyi depolanır.

Gerçek şu ki, soba üreticileri bu işlevin açıklamasında biraz kurnaz davranıyor, onu "genişletiyor". Aslında, HİÇBİR model gerçek bir sıkışma yapmaz - ve elde ettiğimiz şey DOLDURMAKtır. Yani önce hamuru (maya) yaparsınız, ardından dolguyu aynı aparatta pişirirsiniz. Sonra turtayı / turtaları geleneksel bir fırında pişirin. Çok rahat.

Mandalinaları dilimler halinde pişirdiğimde mandalina eti küçülüyor ve kabuk aynı boyutta kalıyor. Kabukta eksik bir parça manadrin olduğu hissi, ama onu seviyorum ve her şeyi bütün olarak pişiriyorum.
Natalka, pişirme sırasında ocağınızın meyveleri kırması garip! Görünüşe göre aynı ocağa sahibim, ama ona benzemiyor! Çok az karışır, bu tür pişirmeden sonra bütün ahududu bile kalır. Zaten birçok kez reçel yaptım.
Ancak aynı anda iki tur pişirmenize izin veren bir ocağı olanlar için içtenlikle kıskanıyorum, çünkü Panasonic'imde bu şekilde çalışmayacak, bir döngünün sonunda soba içerideki sıcaklığın da olduğunu söylüyor yüksek ve ikinci döngü için açılmıyor, ancak kovayı çıkarın ve ürkütücü bir şekilde soğumasını bekleyin - aniden kovanın bozulma zamanı olur.

Daha önce Panasonic'te yemek pişirme deneyimim olmadığını ve anlattığım her şeyin Moulinex'te olduğunu yazmıştım. İki tur pişirdi, ama beğenmedim, çünkü ikinci döngüden sonra, bir döngü için pişirilen reçel ve renk tadı kayboldu ve kayboldu. Bu yüzden ikinci döngü için pişman olma (bu benim fikrim) Çok fazla şey kaybetmedin.

[Kırıntı]

Kırıntıve bir muz-portakal tarifi mümkün mü? Egzotik olanı seviyorum! Üstelik şu anda tüm bunlar bayram bayramlarından sonra kaldı. Zaten sıkıcı hale geldi (geçici olarak) ve uygulamak gerekiyor.

[Kırıntı]

Kırıntıve bir muz-portakal tarifi mümkün mü? Egzotik olanı seviyorum! Üstelik şu anda tüm bunlar bayram bayramlarından sonra kaldı. Zaten sıkıcı hale geldi (geçici olarak) ve uygulamak gerekiyor.

Elbette yapabilirsiniz ... Şimdi bunu "Sıkışmalar. Sıkışmalar" başlığına göndereceğim. Her zaman hizmetinizde olan ek sorular olacak.

Lütfen söyle bana ... Pamukta reçel yaparken ne zaman limon suyu eklemelisiniz? Doğrudan şekerle mi yoksa pişirme bitmeden mi? Ve dahası ... Moulinex-5004'ün tarif kitabında, portakal reçeli için bir tarif var ve bu yüzden, pektinin başarılı bir şekilde limon suyuyla (50 g. Pektin = 50 ml. Limon suyu) değiştirildiğini söylüyor. bu durumda pişirme süresinin 40 dakika artırılması gerekir. Yani, bir döngünün tamamen gerçekleştirildiği (1 saat 05 dakika) ve ikincisinin 40 dakika sonra kesilmesi gerektiği ortaya çıktı.

Reçel için tüm bileşenleri bir kerede koydum. İster limon suyu ister jöle olsun.
Zamanın artışı hakkında - ne söyleyeceğimi bile bilmiyorum .... artmamaya çalışın. Yine de, bunu uzun süreli depolama için yapmıyorsunuz. En az 40 dakika uçacak, en az bir buçuk saat)))

Hızlı cevaplar için teşekkürler! ama yine de bir soru var, 202se programlarını bu sıkışıklığı yapmak için bir şekilde uyarlamak mümkün mü? manuel mod ile mümkün mü?

Pişirme modunu uyarlasanız bile, yine de manuel olarak yaklaşmanız ve karıştırmanız gerekir. Aksi takdirde her şey yanar .. dişlerinle koparsın

Pektin hakkında. "Mirasımız" markasında lifte pektin (elma, ananas, pancar vb.) Gibi ürünler buldum. Bunu eklemeyi deneyebilirsiniz ...

Forum, pektin ile ekmek pişirme konusunu zaten tartıştı, hatta bir tarif ve pektin hakkında bir makale var, arama yaparak arama.

Yönetici sayesinde, reçelde bunun sadece kepek reçeli sevenler için uygun olduğunu zaten fark ettim. (Buğday kepeği, bu ürünün% 60'ını oluşturur (lifte elma pektini).

[Pektin nedir?]

Yönetici sayesinde, reçelde bunun sadece kepek reçeli sevenler için uygun olduğunu zaten fark ettim. (Buğday kepeği, bu ürünün% 60'ını oluşturur (lifte elma pektini).

İşte "bakacağız" için bir tane:

Pektin nedir?
Pektin - (Yunan pektosundan - pıhtılaşmış, dondurulmuş) bitki bazlı bir yapıştırıcıdır. Doğada pektin, bitki materyallerinde, meyvelerde, sebzelerde, kök mahsullerde bulunur ve çözünür diyet lifine aittir.
Bir madde olarak, pektin 200 yıl önce keşfedildi. Pektin metabolizmayı stabilize etmek için çok önemlidir, vücuttaki kolesterolü düşürür, periferik dolaşımı ve bağırsak hareketliliğini iyileştirir. Ancak en değerli özelliği, canlı organizmaları zararlı maddelerden arındırma özelliğine sahip olmasıdır. Dahası, bu doğal "temizleyici" çok özenli ve verimli çalışır ve geride hiçbir şey bırakmaz; "Çöp" ve aynı zamanda organizmanın bakteriyolojik dengesini bozmadan. Pek çok uzman pektini, radyoaktif elementler, toksik metal iyonları ve böcek ilacı gibi zararlı maddeleri vücuttan atma konusundaki eşsiz yeteneği nedeniyle insan vücudunun sıhhi işlevi görür. Pozitif özelliklerin bir sonucu olarak, pektin ilaç endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ev içi kullanım için de bu madde endüstriyel bir şekilde özel olarak üretilmiştir.

İlk defa meyve suyundan pektin izole edildi. Artık pektin üretimi için yüksek pektin içerikli bitki materyalleri kullanılmaktadır. Şu anda dört ana hammadde türü işlenmektedir: elma posası, şeker pancarı posası, ayçiçeği sepetleri ve turunçgil kabukları. Bu malzemelerdeki pektin içeriği sırasıyla% 10-15,10-20,15-25 ve% 20-35'tir.

Elma pektinleri özellikle dünya çapındaki şekerleme üreticileri tarafından takdir edilmektedir. Süt ürünleri ve konserve endüstrisi için (meyve suyu üretimi) ağırlıklı olarak turunçgil pektinleri kullanılmaktadır.

Pektin, endüstriyel koşullarda genel tüketici için sıvı ve toz olmak üzere 2 şekilde üretilir. Bu iki form tariflerde birbirinin yerine kullanılamaz. Kullanılan pektinin formu, ürünlerin karıştırılması için kuralları belirler: Toz haline getirilmiş pektin, taze soğuk meyveler veya meyve suyuyla karıştırılır ve pişmiş sıcak ürüne sıvı pektin eklenir. Paketlenmiş pektin tozunun daha geniş bir uygulama alanı vardır.

Kullanımıyla şunları hazırlayabilirsiniz: elma, böğürtlen, kuş üzümü, mürver, üzüm, nane, şeftali, erik, ahududu, ravent ve çilekten jöle;

kayısı, böğürtlen, ahududu, yaban mersini, kiraz, kuş üzümü, incir, bektaşi üzümü, üzüm, şeftali, armut, erik, ravent, çilekten reçeller;

yanı sıra narenciye marmelatları.
Pektin kullanarak tatlı konserve yiyecek yapmanın faydaları

Pektin ilavesiyle reçel ve reçel yapmak daha az zaman alır ve bitmiş üründen daha yüksek verim sağlar. Pektin boşlukları daha zengin bir meyveli aromaya sahiptir. Ayrıca pişirme sırasında sıcak ürünün katılaşma derecesi ve kabiliyeti açısından kontrol edilmesine gerek yoktur.

Olgunlaşmamış meyveler ve meyveler olgun meyvelerden daha fazla pektin içerir, bu nedenle pektin eklenmeden hazırlanan reçel ve reçellerin yaklaşık 1 / 4'ü olgunlaşmamış meyve ve çilek içermelidir. Ve pektin ilavesiyle jöle veya reçel hazırlarken, sadece tamamen olgun meyveler kullanılır.

En fazla pektin miktarı meyvelerin kabuğunda ve çekirdeğinde yoğunlaşmıştır, bu nedenle pektin içermeyen bazı tariflerde pektin içermeyen tohumlara asla rastlamayacaksınız.

Ürünler pektinli konserve hazırlanırken uzun süre ısıl işleme tabi tutulmadığı için maksimum miktarda vitamin ve besin maddesi tutar.

Kural olarak, pektinli reçel pişirirken daha az şeker alınır, bu nedenle pektinsiz reçellerden daha az besleyici oldukları ortaya çıkar.
Pektin kullanarak reçel, reçel ve marmelat yapmak için temel kurallar

1. Endüstriyel pektin jelleşme özelliklerinde farklılık gösterir, bu nedenle bitmiş ürünün tek tip ve kaliteli olması için bu özel paket üzerinde belirtilen önerilere kesinlikle uyulması gerekir.

2. Jelleşme özellikleri zamanla ortadan kalktığından, endüstriyel üretimin son kullanma tarihi geçmiş pektinin kullanılması tavsiye edilmez.

3. Jöle, reçel veya marmelat hazırlarken, pakette belirtilen miktarda meyve veya çilek almak daha iyidir, meyve sayısındaki artış bitmiş ürünün daha yumuşak bir kıvamına yol açar.

4. Endüstriyel pektin ile hazırlanan jöle veya reçel, uzun süre yüksek sıcaklıklara maruz kalma sonucu jelleşme özelliğini kaybettiği için sindirilmesi imkansızdır. Pektinli yemekler çabuk ve yüksek ateşte pişirilir. Ve ürünün yanmaması için pişirme sırasında sürekli karıştırılması gerekir.

5. Jöle veya reçel içine 1/2 çay kaşığı tereyağı veya margarin ekleyebilirsiniz, bu pişirme sırasında köpük miktarını önemli ölçüde azaltır, ancak aynı zamanda uzun süreli depolama ile bu hoş bir meyve kokusunun kaybolmasına neden olur. .

6. Ürünü yumuşatacağından pektinle yapılan reçel ve reçelleri çok büyük kaplarda saklamayın. Jelleşme özelliklerini daha iyi korumak için bu yiyeceklerin serin ve kuru bir yerde saklanması gerekir.

"Donmuş olanları kullanıp kullanamayacağınızı merak ediyorum ve önceden buzunu çözmeniz gerekiyor mu?"

Dondurulmuş olanları da kullanabilirsiniz. Kışın, dondurucumdaki meyvelerden veya meyvelerden sık sık reçel yaparım (yazın koyarım).
Buzunu çözebilirsiniz, ancak yapamazsınız - meyvelerin yapısına bağlıdır (buz çözerken veya çözerken bulanıklaşırlar). Bunu zhelfix ile veya onsuz yaptım.

Gerçek konu değil, ancak dondurulmuş sebzelerden salamura sebzeler (konserve yiyecekler) yapabilirsiniz, ancak uzun süreli depolama için değil, sadece masaya. Lezzetli çıkıyor!

konu dışına çıkarsam kusura bakmayın - ama Moskova'da Zhelfix'i nereden satın alıyorsunuz?

konu dışına çıkarsam kusura bakmayın - ama Moskova'da Zhelfix'i nereden satın alıyorsunuz?

Crossroads'tan satın aldım.

konu dışına çıkarsam kusura bakmayın - ama Moskova'da Zhelfix'i nereden satın alıyorsunuz?

Hala yedinci kıtada oluyor.

konu dışına çıkarsam kusura bakmayın - ama Moskova'da Zhelfix'i nereden satın alıyorsunuz?

"Ramstore" dan bir paket 2 poşet içinde bir tane fiyatına satın aldım (böyle bir promosyonları var).

ve Bill'de bu eylem neredeyse sabittir

X \ n Novex 7011 tarif kitabımda? "Reçel yapmak için özel bir şeker kullanın - meyvenin ağırlığına tam olarak 2: 1 oranında. Normal şeker veya 1: 1 alınan özel şeker miktarı kullanmayın, aksi takdirde reçel yeterince koyulaşmaz. "
Tarifin kendisi:
çilek -900g
2: 1 -500g oranında reçel yapmak için şeker
limon suyu -1. l.

Ne tür şekerin özel olduğunu, nereden alınacağını ve normal şekerle değiştirilip değiştirilemeyeceğini, hangi açıdan açıklayın. Gerçekten reçel istiyorum ama bu şeker beni çıkmaz sokağa getiriyor.

Bunlar jelleştirici madde içeren torbalardır - Zhelfix, vb. Buna ek olarak şeker eklenir (paketteki talimatlara göre).

HP'de reçel yapmıyorum ama eski usulde bir leğende böyle şeker kullanıyorum
🔗
Bu 1: 1, sanırım aynısına ihtiyacın var, ama 1: 2.

İşte bu konuyla ilgili 2 sayfa: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2208.0

Lütfen bana pektinsiz çilek reçeli yapıp yapamayacağınızı söyler misiniz? İspanya'da satın alamazsınız. Jelatin var, belki işe yarayacak mı?

Tamamen çileğe izin verilmez. Ancak pek çok pektin, özellikle "saplama" denilen ekşi elma içerir. Böyle bir elmayı patates püresinde öğütür ve çileklere eklerseniz reçel alırsınız.
Ayrıca erik, siyah ve kırmızı kuş üzümü, bektaşi üzümlerinde bol miktarda pektin bulunur.

Jelatin işe yaramaz mı?
Cevabınız için teşekkürler, ama aynı zamanda ekşi elma buluyoruz ...
Çileklerden ne çıkacak? Çok sıvı mı?

Jelatin işe yaramaz mı?
Cevabınız için teşekkürler, ama aynı zamanda ekşi elma buluyoruz ...
Çileklerden ne çıkacak? Çok sıvı mı?

reçel ile reçel arasında fark var. Çileklerde pektin yoksa, reçel oldukça sıvı hale gelecektir. Reçel için Zhelfix'i kullanabilirsiniz, ancak çilekler için bu da yardımcı olmuyor.

Kendin dene!

Teşekkür ederim, yaptım!
Evet reçel çıktı ama çok sıvı olduğunu söyleyemem. İyi ve lezzetli

Çilek sosu için şekeri karamelde eritmeniz gerekiyordu. Her şeyi tarife göre yaptım - bir kaşık su, çok fazla şeker ve ateşte. Ama şanssızlık - su çıkarıldı ve şeker eritilmeden kaldı. Birkaç kez su ekledim ama hiçbir şeyi değiştirmedi.
Çocukken şekerden karamel yaptığımı hatırlıyorum, çabuk eridi. Ve burada herhangi birinde.
Şeker sıradan gibi görünür ve tadı vardır.
Belki birisi bu şekerin ne olduğunu biliyordur? Pancar mı yoksa ...?

Ne yazık ki, kendim için hiçbir şey bilmiyorum, ama not aldım ... insanlar üzerinde düzenli deneyler .. ve bu tesadüfen bir tür "tatlı şeker" değil mi? Son zamanlarda kahverengiden en iyi şekilde yararlanmaya çalışıyorum ..

ve bu şans eseri biraz "tatlı şeker" mi?

"Tatlı şeker" ile ne demek istediğini anlamıyorum.
Kiev bölgesinde sıradan bir tezgahta satın aldı. 5 kg paketlenmiş görünüyor (veya 10, zaten hatırlamıyorum). Normal şeker olarak satılır. Üreticinin kim olduğuna bakmam gerekecek.

Ayrıca şekerle ilgili bir sorum var. Farin Şekeri nedir? Kahverengi ve ISLAK! Ve nereye uygulayabilirsiniz?
(C) Yüksek sıcaklıklardan korkmayan ve fırında erimeyen inci ve iri şeker, unlu mamullerin serpilmesi için çok popülerdir.

[Dakota]

Dakota 🔗
Farin şekeri hakkında bağlantıyı takip edin. Genellikle kamış ve pancar karışımıdır.
Muscovado adında İngilizce bir baston aldım. Karanlık, karanlık ve nemli. Bol miktarda pekmez içerir. Kara ekmek, çavdar veya karışık ekmek için kullanıyorum. Pekmeze benzer bir tat verir. Orada değilse, yeterli bir ikamedir. Farin'in bu şekilde kullanılabileceğini düşünüyorum.

Nasıl hissettim. Kahverengi yerine aldım. Daha ucuzdu. Nem beni çok şaşırttı. Ekmeğe eklemeye başladı.

dün Zhelfix 1 + 1 Dr. Oetker'ovskiy (ortaya çıktığı gibi pektin kompozisyona dahil edilmiştir).
650 gram çilek vardı - yıkanmış, kuyruksuz. (Meyveleri orta "boyutta" olmasına rağmen kesmedim bile

Genel olarak ne yaptım ve hangi sırayla
vererko'ya attı: 650 gr çilek + 400 gr şeker
"sıkışma" modunu açtı
15 dakika sonra evde sitrik asit olduğunu hatırladım, bıçağın ucuna ekledim (ekşi tatlıyı seviyorum, ayrıca bunun rengi daha parlak hale getireceğini biliyorum ...)
Döngünün başlangıcından yarım saat sonra, yarım paket zhelix uykuya daldım, bir saniye düşündüm ve yarım paketin geri kalanını döktüm
Beş dakika BU hala pişmiş, ekmek yapımcısını durdurdum (muhtemelen en az 25 dakika kalmıştı) ve 2 kavanozun içine döktüm.

Sonuç bugün işe koyuldu - genel karar - lezzetli yemekler, hatta bir fikir "çöp kafasına" benziyordu !!!!
Renk, haşlanmış çileklerin genellikle verdiği kadar koyu değil, "proleter kızıl bayrak" kadar parlaktır. Meyveler bir tür püre haline getirilir, ancak homojen kıvamda değildir, yoğunluk ekşi krema gibidir% 15, belki biraz daha kalın. Tadı çilektir, ancak şekerli-tatlı değil, ekşi. Kısacası kendimden ve doğaçlamamdan memnunum

Doğru, doğrudan tüketim için bu şekilde pişirebilirsiniz, böyle bir reçel elbette kışı dayanmaz

(y) Ekmek yapımcısındaki reçel harika. Ama ... (n) ne yazık ki, saklanmıyor ve bir süre sonra bir çeşit tıbbi tadı var.
İlk başta, reçelim kazara ekşi: kırmızı: mutfak masasında unutulmuş. Ve şimdi mahzende böyle bir sıkışmanın mayalanmaya başladığını keşfettim. Yani bu çilek reçelimle ilgili çok üzücü bir deneyim.Ama hepsi sadece bir ekmek yapımcısında yapıldı. Bu nedenle kiraz geleneksel şekilde demlendi.

Tüm Temka'yı okudum ve çok üzüldüm ... Tüm emeklerim boşuna ... Ya da belki hepsi kaybolmaz ve reçel kurtarılabilir mi? Kızlar, sizce bir ay önce pamukta pişirilen reçeli sindirirseniz (reçelin tadı hiç değişmemişken) saklamak mümkün olur mu? Yoksa sindirmek için çok mu geç?

Tabii ki ocakta sindirebilirsiniz. 5 dakika kaynatın ve kaynatın. Kavanozları sıcak tutun, kapakları kapatın ve eğer kavanozlar litre veya daha az ise, bir battaniyeye sarın ve orada soğutun. Yıllarca saklandı.

Neden forumda vişne reçeli veya şekerleme tarifi yok? Böyle bir şey pişireceğim ama belirli pişirme ipuçlarını bulamıyorum

Vişne reçeline vanilya ekleyin, hayrete düştük!

[Kiraz reçeli]

Kiraz reçeli... Her zamanki gibi şekerle çok kısık ateşte pişirin. Neredeyse hazır olduğunda limonu porsiyonlara ayırın ve reçele ekleyin. Narenciye aromalı bir vişne alacaksınız ve limon dilimleri de oldukça lezzetli.

konu dışına çıkarsam kusura bakmayın - ama Moskova'da Zhelfix'i nereden satın alıyorsunuz?

Mevcut herkese iyi günler!)))

Hatta zhelfix'i aramak için bu siteye kaydolmak zorunda kaldım))) ... sorun basit - NEREDEN SATIN ALABİLİRİM? !!!!

Crossroads, 7 Kıta hakkında ipuçları okudum ...

Aşırı tepki vermekten rahatsızım, 7 Kıta - hayır ... Ornitorenk - hayır ... geçen yıl Paterson'da bir örnek aldım ... arada bir ... başka kim bir tavsiyede bulunabilir? Yani, paylaşın, lütfen, bu yıl gördüyseniz ...

Saygılarımla,
Irina

Kiev'de bir Megamarket var ... birisi Kishen'de gördüğünü söyledi (profilinde nereli olduğunu henüz göremedim)

Neyse, anlayışınız için teşekkürler))) ... sık sık kullanıyor musunuz?
Aslında bir yıl önce denedim, tam bir zevk !!! Sonra acele etti ve hiçbir yer yok, ama onsuz, görüş o kadar pazarlanabilir bir manzara değil.

Çileklerden (yukarıda yazdığım), sonra kırmızı kuş üzümü ve yaban mersini ile beyaz kuş üzümü reçeli yaptım. Sonuçtan mutluydum, bir fil gibi - daha önce hiç reçel pişirmemiştim (annem bunu hep yaptı, 60 dönümün altında kendi evi ve bahçesi var ... her şey kendine ait). Yani annem yaptığım şey konusunda çok hevesliydi ve bu en iyi not.