Buğday kepeği ekmeği (ekmek üreticisi)

Buğday kepeği ekmeği (ekmek üreticisi)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	2 1/2 saat
Kepek	1/2 saat
Su	280 ml
Tuz	1 1/2 çay kaşığı
Şeker	1 1/2 yemek kaşığı. l.
Yağ sl.	1 1/2 yemek kaşığı. l.
Kuru maya	1 1/4 çay kaşığı
Süt tozu	1 1/2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• fincan 240 ml
• Modda bütün unu pişirdim, somunun boyutu küçük.
• Buğday kepeği, "Sokolniki".

Not

KEPEK - değirmencilik endüstrisinin bir yan ürünü; herhangi bir tahıl öğütüldüğünde ilk, en kaba kısım. Tahıl kabukları ve sınıflandırılmamış undan oluşur. Uzun süre şefler ve fırıncılar tarafından hafife alındı ​​ve çoğunlukla hayvan yemi olarak kullanıldı. Araştırma sonucunda çok yüksek besin değerleri oluşturulmuştur. Unlu mamullere kepek ilavesi, yapılarını önemli ölçüde iyileştirir ve onlara diyet nitelikleri kazandırır. Ayrıca çorbaların temeli olan kvas ve ekşi jöle - buğday, çavdar, yulaf ezmesi yapmak için de kullanılırlar.

Benzer tarifler

Çavdar-buğday kepeği ekmeği (ekmek üreticisi) (goncharova)

Kepekli tam tahıllı ekmek (Yönetici)

Fermente edilmemiş çavdar maltından kepek ekşi mayası ile buğday ekmeği 65C (Alexandra)

Ben de aynı ekmeği yaptım. Çok lezzetli ve sağlıklı, sadece 2 su bardağı un için 1 su bardağı buğday kepeği ekledim. Böyle.

[Iney]

Iney
1 bardak iri benim için çok fazla ...

Ekmek lezzetli, ama yine de kuruluğu ve kepek tadı var ve ekmek her gün için değil, her zaman uzun süre sakladım. Bana öyle geliyor ki ekmek herkesin zevkine göre değil.

[Yönetici]

Yönetici
bir amatör için - elbette. Zaten yazdım - kocam bu ekmeği hiç yemiyor,
Bunu severim.

Tarif için çok teşekkür ederim !!! Her şeyi kesinlikle belirtildiği gibi yaptım, harika bir ekmek olduğu ortaya çıktı. Hafif bir ekşilikle. Kocam da kepek yemeyi sevmiyor, ama ben seviyorum. Bu benim normal ekmeklerimden biri olacak (kendim ve çocuklarım için).
Ekmeğim fotoğraftakiyle tamamen aynı görünüyor.

İşte burada:
🔗

🔗

Ve temel bir ekmek tarifi deniyorum. En son 1 çorba kaşığı ekledim. yanlış. kepek, buğday tohumu, kabak çekirdeği ve ayçekirdeği ekmeği inanılmaz çıktı. Bazen sadece birkaç tohum ekliyorum.

Tarif için çok teşekkürler. Bu tarif bir şekilde ailemizde kök saldı.

[GruSha]

GruSha, tarif için çok teşekkürler. Ekmek bana Novosibirsk'te bir öğrenci olarak çok sevdiğim Barvikhinsky'yi hatırlattı. Süper!!!

Kızlar, lütfen bana un yerine kepek koyduğumuzda fazladan eklemeniz gerektiğini söyleyin. sıvı. Sağ? Kepek miktarına bağlı olarak sıvı miktarı için bir hesaplama var mı?
Ve bir soru daha. Süt tozum yok ve bizden alamıyorum, zaten aradım ... Bu konuda tarifi nasıl değiştirebilirim?

Yardım, Panasonic SD-255 ekmek yapımcım var ne kadar gerekli olduğunu nasıl hesaplayabilirim? Denemek isterdim ama oranları nasıl hesaplayacağımı anlamadım.

tarif için teşekkürler.
pişirecek!

Panas 255 kimliğim var ama neyi anlamıyorsun?)))))

Kuru maya - 1 1/4 çay kaşığı.
Buğday unu - 2 1/2 saat veya 375 gr.
Kepek 1/2 çay kaşığı veya 75 gr.
Tuz 1 1/2 çay kaşığı
Şeker 1 1/2 yemek kaşığı. l.
Süt tozu 1 1 \ 2 yk. l.
Yağ sl. 1 1/2 yemek kaşığı. l.
Su 280 ml.

Kupaları gram olarak saydım.
bütün un modunda pişirme tarifinin yazarı, diyet modumuz var!
her şey net görünüyor
ve ölçü kaşığınız ihtiyacınız olan şeydir, çayhanelerde ve yemek odalarında sakince ölçün ...

Süt tozu yoksa tarifi bozar mı? Veya sadece ekşi krema ekleyin ??

[Olivkka]

Olivkka ve neden ekşi krema mahvedilsin? Suyu süt ile kolayca değiştirebilirsiniz. Süt tozunu tamamen dışarıda bırakabilirsiniz, yine de lezzetli bir ekmek elde edersiniz.

yazar, tarif için teşekkür ederim !!!!!
Kepekli böyle bir ekmek yaptım, SUPERR !!!!!!
25 ml su ekledim. daha fazla ve bir çorba kaşığı glüten koyun (ekmeğin daha iyi kabarması için)
diğer her şey kesinlikle tarife göre !!!!!

ve somun başarılı, güzel, uzun, kirli ve lezzetliydi !!!!!
Süper! ve tüm aile onu sevdi ve en önemlisi de faydalı!
oh, sadece anne!

Ekmeğin çok güzel ve lezzetli olduğu ortaya çıktı, kepekli ekmeği gerçekten seveceğimi bile düşünmedim ... teşekkür ederim

Herkese merhaba! Ben de kepekli ekmek yaptım. Gerçekten harika ekmek! Lezzetli, sağlıklı ve çok basit. Üzerine buğday tohumu ve ruşeymi ekliyorum ama ek glüten eklemeye gerek yok, ekmek o kadar iyi yükseliyor. Yazık, fotoğraf çekmedim ama ekmeğim orijinaline çok benziyor (ilk gönderide). Evet, süt tozu koymam, ekmek yağsız demeyi unuttum.

Bugün kepekli ekmek pişirdim, harika oldu! Tarif için çok teşekkürler !!! Şimdi sürekli pişireceğim

Ekmek, tam olarak tarife göre pişirildiğinde ortaya çıktı. Gluteni ekliyorum. Güzel ve lezzetli. Koca artık tatlı süt ürünleri istemiyor. Sadece kepekle. AMA un-kepek oranı çok doğru değil. Bilim için kepek% 10-12 olmalıdır. Kepek miktarını sırasıyla un ile değiştirerek azaltmaya çalıştım. Çatı düşüyor. Sobaya dokunmuyorum, taslak yok. Maya miktarını biraz veya biraz daha fazla un azaltmaya çalıştım. Yardım etmedi. Sorun nedir? Çatı ve maya unu hakkında okudum. Ama yine de kepekli ekmeğin sırrı nedir?

İşin sırrı, kepeğin birinci sınıf undan daha fazla su almasıdır. Doğru, çabuk ıslatılmazlar (ısıtma yardımcı olur, bu nedenle bütün tahıl veya diyet rejimi partinin başından itibaren ısıtılır).

Kepeği azaltın - suyu azaltmanız gerekir.
500 gr tam tahıl unu için 325 gr su kullanılır. Ve aynı miktarda beyaz un için - ortalama 280 g (tarife bağlı olarak)

Tam tahıllı un yaklaşık% 15 kepek ve% 1-2 mikrop içerir

Peki 40 gr kepek koyarsanız, kalan 35 gr'ı buğday unu ile değiştirirseniz ne kadar su gerekir?
Kepek 40 g (tariften 75 g - 35 g), 410 un (tariften 375 g + 35 g) ise su miktarından bahsediyorum.
Ama çok su olduğu için çatının düştüğünü sanıyordum. Ve burada tarifte olduğundan daha fazla ortaya çıkıyor. Kepek miktarı azaldığı için daha az suya da ihtiyaç duyulduğu anlamına gelir. Ve burada 280 g tarifinde ve şimdi ortaya çıkıyor, 289 g'a ihtiyacınız var.

Tarif için teşekkürler! Pişirecek vaktim yok! Ekmek hemen kalkıyor! Sabah hala güzel ve bütün ve akşam olduğunda evde yine ekmek olmadığı ortaya çıkıyor. Sıradan buğday ekmeği uzun süre yalan söyleyecektir. Çok teşekkür ederim!

ama her şeyi tarife göre yaptım ve ekmek düştü ...............
lezzetli kokuyor ... ama bir tuğlaya benziyor ..... üzgün !!!
ikinci kez kepekli ekmeğe sahip olduğumda !!! Neyi yanlış yapıyorum??

Fazla nemi gidermeye yardımcı olmak için kepeği güzel ve altın rengi kahverengi olana kadar kuru bir tavada kızartmayı deneyin.

Kolobok'a dikkat edin. Doğru oranlara ulaşana kadar zamanlayıcıyı gözetimsiz olarak ayarlamayın. Un, farklı nem içeriğine sahiptir.

Aynı mayayla başka bir ekmek deneyin. Aynı un ve diğer mayayı deneyin.

Varsa bir çorba kaşığı panifarin ekleyin.

Kepeği% 15'e düşürmeye çalışın

Bunlar akla gelen tüm seçenekler

Ve 1 ölçü kepek ve 2 su bardağı un koydum. Diğer her şey reçetedir. Ekmek ilk kez çıktı. Zaten 10 kez, muhtemelen pişmiş. Her zaman işe yaradı. Büyük kepek alıyorum. Küçük olanları da satıyoruz. Ayrıca buğday. Bende var ama henüz onlarla pişirmeyi denemedim.

[Grusha]

Grusha, tarif için teşekkürler! Ailemiz gerçekten onu seviyor, düzenli olarak pişiriyoruz. Lezzetli ekmek !!!

Bu ekmeği yaptım, çok lezzetli çıktı (hesaplamanın gram cinsinden olduğu tarife göre).
Ancak, karısının orucu gözlemlemesi nedeniyle - yağsız ekmek yaptı, hiç süt tozu eklemedi, yağı rafine bitkisel yağ ile değiştirdi. Aynı zamanda bir buçuk yemek kaşığı yağ yerine 2 yemek kaşığı döktü. Öğütülmüş kepek aldım (başkalarını bulamadım ama ekmek istiyorum :-)), doldurmadan önce bir blender ile öğütürüm (her şey öğütülmemiş olsa da), unun üzerine döktüm ve su döktüm ve kepek üzerine yağ. Sudan öğütülmeyen granüller gerektiğinde yumuşar ve parçalanır.
Bu bir ekmek makinesi satın aldıktan sonra üçüncü somun :-), ama bu sefer her şey çok iyi sonuçlandı, eşim şimdi böyle ekmek yapacağımızı söylüyor, ancak mağaza hiç istemiyor :-)
Güzel bir tarif için teşekkürler!

Tam tahıl rejimim yok.
Beni durduran şey, bütün gece düşündüm ve sabahları her zamanki gibi koyu bir kabukla pişirmeye karar verdim.
Ve biliyorsun, onu seviyorum !!!! Gül, pişmiş ve tadı !!!
Kocam bile dedi ki, bu ekmek! (bu benim 6 ekmeğim)

Unun bir kısmını tam tahılla değiştirebilir misiniz? Çok fazla kepek olacak mı?
Ve buğday kepeği yerine çavdar koyarsan, genel olarak iyi ekmek alır mısın?

Çavdar kepeği koydum.
Kepekte bir fark olduğunu bilmiyordum

Bugün tarifine göre ekmek yaptım. Bu kadar lezzetli olmasını hiç beklemiyordum! Fotoğraf çekecek vaktim bile olmadı, üç kişiydik bir akşam yemeğinde! Genel olarak, çok az ekmek yiyorum (sürekli diyet) ve bunu iki yanak için yedim! Hemen ikincisini ebeveynler için koyun. Tarif için teşekkürler, 1. adımı ekledim. l. keten tohumu ve 20 gram un ve kubbemin eşit olduğu ortaya çıktı, ama bu tadı hiç etkilemedi. Mükemmel bir şekilde pişirildi. "Teşekkür" olarak işaretlemek için nereye tıklayacağımı anlamıyorum, anladığım kadarıyla kesinlikle oy vereceğim! Tekrar teşekkürler!
BASIC modunda pişirdim mi? Tam Tahıl veya Diyet programım yok, Glutensiz Pişirme programım var, bunun aynı şey olmadığını bilmiyor musunuz?

Çavdar kepeği koydum.

Öncelikle, bu tarif için tekrar çok teşekkürler Grusha. Ailemizin en sevilen ekmeği. Ve Savana, fikir için teşekkürler. Evde keten taneleri ile kullandığım için bir kilogram çavdar kepeği vardı, ama bu ekmek bizimle gitmedi. Ve işte harika bir fikir! Her şeyi tarife göre yaptım, genellikle buğday kepeği miktarını arttırıyorum ve kepeğe bağlı olarak çöreğe bakıyorum (sadece Kievmlyn unu ve diğerleri yok) Sonra un, sonra su ekliyorum. Ve burada, her şey mükemmel ve ekmek az önce yakışıklı çıktı ve her şeyi akşam yemeğinde yedi. Yine LG'm yeni bir parti üzerinde çok çalışıyor. Lezzetli ekmek için TEŞEKKÜRLER !!!!

"Teşekkür ederim !!!" süt kepeği sevenlere katılın
ekmekten. Yerel un tarifi biraz düzeltildi. Burası gibi pişiriyorum
Panasonic'teki "Diyet" modunda tavsiye edilir. Bir ekmek makinesi olana kadar, mağazadan düzenli olarak bir süt kepeği aldım ...
bu imkansız - ev yapımı ekmek çok daha lezzetli ve ekmeği depolamak kadar parçalanmıyor.
Ve ayrıca daha az maliyetli ...
Kepek fırında önceden kurutuldu (sapsız bir tavaya döküldü ve -
soğuk bir fırında, 140 derece. 20 dakika).
Fırında bu ekmekle kızarmış ekmek pişiriyorum (biraz tereyağı, belki daha fazla peynir) - mmmmmm! o
bir şey! Ve en önemlisi - bağırsaklar ve bel için sürekli faydalar ...

Çok lezzetli ekmek. Kesinlikle depolanan ekmekten daha lezzetli. Sıradan buğday ekmeğinden sadece biraz daha kötü yükseliyor. Bu tür ekmekler için bu normal mi?

Bugün bu ekmeği pişirdim, bir avuç tohum ekledim.
Çok beğendim, tam da sevdiğim gibi çıktı.
Tekrar tekrar pişireceğim!

Bu ekmek değil! Bu sadece bir mucize! Şimdiden 100 kez pişirdim! Sadece uçup gidiyor! En küçük oğlumu doğrudan ekmekten kesmeden puslu (kepekli) ekmeği yerken yakaladım. Genellikle LG'mde pişiriyorum, hissediyorum, mükemmel bir şekilde yükseliyor ve tam olarak kova boyutunda çıkıyor.Sadece bir bardak 230 gr'ım var ama 230 gr su alıyorum ve tarifte olduğu gibi un ve kepeği kendi bardağımla ölçüyorum. Havadar ve lezzetli olduğu ortaya çıktı! Ve dün "kayağım" çay reçeli ile meşguldü, Tefalka'ma ekmek gönderdim. 750g boyutunu, malzemenin sayısına ve bu ekmeğin yapımındaki deneyime göre koydum. Ve burada benim mayam da yoktu, Lviv'den aldım (prensipte, bu maya hakkında hiçbir şikayet yok, ama bir alışkanlık ...). Karıştırırken kovaya bakmaya başladığımda benden kaçacağını düşündüm. Bir bardak su yerine 280g tarifinde olduğu gibi çarptım, bir kaşık un ve bir kaşık kepek (çavdar) eklemek zorunda kaldım. Bu gerçekten gerçekten: sıçramalar ve sınırlarla yükseldi. Neredeyse kovadan çıkıyordum! Hassas olduğu ortaya çıktı! Çok havadar, yumuşak, lezzetli! Genelde artık orada değil. Geriye kalan tek şey şudur:


Böyle ekmek için 1000 kez teşekkür ederim! Gerçek reçel!

İyi günler güzel hostesler! Yardımınıza acilen ihtiyaç var. Bugün

"kepekli Buğday" pişmiş, ancak başarılı olamadım

pişmiş mallar tepeden düştü. Belki çok fazla su döktüm ama her şeyi yaptım

kesinlikle tarife göre. Zamanında "Tam tahıllı ekmek" programında pişirilir

bana 3.32.

[Klatrosh]

Klatrosh tarif tariftir ve çörek takip edilmelidir.
Büyük olasılıkla sıvı çok fazladır. Bağlantıya bir göz atın.
Tam tahıllı un zencefilli kurabiye adam. Admin'den ana sınıf.

Cevap için yine teşekkürler! Sıvıya gelince, anladım, seçilen programla kafam karışmıştı.

Ekmek için teşekkürler!
Bu ikinci kez pişiriyorum ve başarılı. Doğru, 450 ml su (!) Ekliyorum.
Bir kereden fazla pişireceğim!
Resimler nasıl eklenir - Henüz anlamadım, bu yüzden şimdilik kelimelerle

Güzel hostesler Tam bir felaketim var! Pekala, anlamıyor

bu ekmek. Harika uyuyor ve topuz güzel, ama eğer

sobanın çatısı düşüyor. Bana ne kadar borcu olduğunu zamanında söyle

pişirmek?

Güzel hostesler Tam bir felaketim var! Pekala, anlamıyor

bu ekmek. Harika uyuyor ve topuz güzel, ama eğer

sobanın çatısı düşüyor. Bana ne kadar borcu olduğunu zamanında söyle

pişirmek?

Çatı zamandan değil, çok fazla sudan düşüyor.

Bir dahaki sefere 2. daha az su kaşığı.

İkinci kez pişirdiğimde suyu hemen azalttım. 280ml yerine aldım

220ml, maya 1.5 saatten daha az süreye ihtiyaç duyabilir. Örneğin Bölüm 1.

İkinci kez pişirdiğimde suyu hemen azalttım. 280ml yerine aldım

220ml, maya 1.5 saatten daha az süreye ihtiyaç duyabilir. Örneğin Bölüm 1.

Ayrıca bir seçenek!

Belki termonükleer mayanız vardır.

Kızlar tavsiyede yardımcı olurlar lütfen, her şeye baktım, ihtiyacım olanı bulamadım.
Ekmek pişirmek istiyorum:
BUĞDAY UNU
KEPEK
FLAKES KARIŞIMI 5 TAHIL (bir kutu Mistral 500gr aldı.)
Kepek ve tahıllarla ekmek çıkıyor ve benim bir ekmek makinem var
PANASONIK 253.
Kim bilir, bana yardım et pliz gerçekten böyle bir ekmek pişirmek istiyor.

Hangi ocağın olduğu önemli değil

Örneğin, şunu deneyin:

Un 400 gr
Kepek 50 g
50 g gevrek
Tuz 1 çay kaşığı
Maya 1 çay kaşığı kuru veya 10 g preslenmiş
Şeker (eklemem, isteğe bağlı yapabilirsiniz) 1-2 çay kaşığı.
Zeytinyağı (istenirse başka biriyle değiştirebilir veya koymayabilirsiniz)) 1 çorba kaşığı. l.
Su 325 gr (veya süt veya pişmiş süt ile karıştırılmış su, kefir, fermente pişmiş süt, çay, bira ... her türlü seçenek mümkündür)

ısıtmalı tam tahıl modu, Fransızca olabilir
Pişirme rejiminin en başında, bastırmadan hafifçe fırçalayabilir, sütle yağlayabilir ve aynı pulları 1 çorba kaşığı serpebilirsiniz. l.
Modda meyve-fındık ilavesiyle pişirirseniz, 2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. keten, susam veya haşhaş tohumu. Ayrıca isteğe bağlı, isteğe bağlı.

[Alexandra]

Alexandra
Oh, tarifini ne kadar beğendim! Premium un yerine tam tahıl alırsanız maya miktarını artırmanız mı gerekiyor?

Hangi ocağın olduğu önemli değil

Örneğin, şunu deneyin:

Un 400 gr
Kepek 50 g
50 g gevrek
Tuz 1 çay kaşığı
Maya 1 çay kaşığı kuru veya 10 g preslenmiş
Şeker (eklemem, isteğe bağlı yapabilirsiniz) 1-2 çay kaşığı.
Zeytinyağı (istenirse başka biriyle değiştirebilir veya koymayabilirsiniz)) 1 çorba kaşığı. l.
Su 325 gr (veya süt veya pişmiş süt ile karıştırılmış su, kefir, fermente pişmiş süt, çay, bira ... her türlü seçenek mümkündür)

ısıtmalı tam tahıl modu, Fransızca olabilir
Pişirme rejiminin en başında, bastırmadan hafifçe fırçalayabilir, sütle yağlayabilir ve aynı pulları 1 çorba kaşığı serpebilirsiniz. l.
Modda meyve-fındık ilavesiyle pişirirseniz, 2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. keten, susam veya haşhaş tohumu. Ayrıca isteğe bağlı, isteğe bağlı.

Hafta sonu için kesinlikle böyle ekmek pişirmeye çalışacağım, sonra abonelikten çıkacağım.

[Alexandra]

Alexandra
Oh, tarifini ne kadar beğendim! Premium un yerine tam tahıl alırsanız maya miktarını artırmanız mı gerekiyor?

değil, Küçük bebek, artırmaya gerek yok. Oranı tam tahıl unu (beyaz una yaklaşık% 13 kepek eklenmiş) ve tam tahıla kepek ekleyeceğimiz kadar pul saydım. Aynı miktarda sıvı ve maya, pullarla veya tahıllarla birlikte tam tahıl için olduğu gibi verdi.
Ancak isterseniz artırabilirsiniz. 8 gr preslenmiş ekmek için böyle bir ekmeğim var ve kuru ekmekle pek pişirmiyorum.

Aslında, bu temel bir reçetedir, yakından bakarsanız, temelde bir seferde birçok şey pişirilir - ve farklı sıvı ve dolgulu ekmek, pizza ve her çeşit focaccia ve diğer farklı şeyler.
Sıvıyı değiştiririz, sıvının bir kısmını çimlenme için elma püresi ile veya yumuşaklık ve ihtişam için yumuşak süzme peynir ile değiştirebilirsiniz, bu durumda elma püresini ağırlıkça, suyun bir kısmını 2 ila 1 arasında değiştiririz, yani 50'yi kaldırırız. g su, yerine 100 g püre ekleyin ve süzme peynir 3 ila 1, yani 50 g su çıkarıyoruz - 150 g oldukça yoğun, ancak süzme peynir gibi yumuşak ekleyin. Ve süzme peynir, ekşi krema gibi yarı sıvı ise, o zaman da 2'ye 1'dir.
Peynir eklenebilir, sert - 4'e 1, 50 gr su çıkarın - 200 gr peynir ekleyin, yumuşak - süzme peynir gibi görün
Yumurtaları hacim olarak değiştirebilir, bir yumurta alabilir, bir ölçü kabına koyabilir ve 325 ml'ye kadar su veya yarım su ve süt-kefir-çay-birası ekleyebilirsiniz.
Şeker ve tuz ekleyebilir veya çıkarabilirsiniz.
Hiç yağsız yapabilir veya farklı bir miktar ekleyebilirsiniz, yağın kendisi kullanılabilir. farklı
Çok tahıl gevrekleri yerine yulaf ezmesi, tam tahıl kırıntıları (buğday, çavdar-buğday, yulaf, arpa kırıntısı) olabilir - ağırlıkça 1 ila 1 değiştirin
Tam tahıllı unun bir kısmı yerine yulaf ezmesi, çavdar, bezelye, nohut koyabilirsiniz. 50-70 gram değiştirerek başlayın, 1'i 1'e değiştirin
Fındık, tohum, susam, keten, haşhaş tohumu, kuru meyveler gibi farklı dolgu maddeleri koyabilirsiniz.
Üstünü yumurta, süt, kefir, ekşi krema, yumuşak süzme peynir, çay ile yağlayabilirsiniz. Ve aynı pulları, tohumları, kuruyemişleri, susam tohumlarını, ketenleri, haşhaş tohumlarını ve hatta hindistancevizi pullarını serpin.

Ve tüm bu bileşenleri değiştirerek ekmek, somun, mini somun, rulo, rulo, pizza, simit, tortilla, çörek, rulo, turtalar, turtalar, ekmek çubukları, çubuk krakerler, bisküviler ve daha fazlasını yapabilirsiniz.

Bunun gibi, tek bir basit tariften

Her zaman olduğu gibi, belirli ürünlerin nem içeriğine ve higroskopikliğine bağlı olarak oranlar yaklaşıktır. Hamuru yoğururken çörekleri takip ediyoruz!

[Armut]

Dün, akşam saat 8 sularında, annem yarın gri ekmek almamı istedi, ona o kadar aşağılandım ki, dükkanda aniden bir şey oldu. Ama gri ekmeği sever ve onunla pişirilecek hiçbir şey yoktur. Ona kepek teklif ettim, kabul etti, ben de araştırmaya başladım ... Buldum !!

Armut, çok teşekkür ederim, o süper, annem onayladı, tabii, ben. Doğru, topuzu ayarlamak zorunda kaldım, çünkü tarif edilen bileşen miktarından yapışkan olduğu ortaya çıktı, Sanat'a göre ekledim. bir kaşık un ve kepek, tam da eksik olan şey !!