Jelen
Narin tozu ile ilk fermente ettiğimde hoş ve lezzetli bir yoğurt çıktı, her şeyi köy sütünden gelen talimatlara göre yaptım. Yoğurt yapıcım Vesta var. Aşırı ısınmaz, her şeyi iyi yapar. Bu yüzden kızımın hediyesinden çok memnunum.
Lozja
Bize yoğurt yapıcı Moulinex verdiler. Evde, buzdolabında Dr. İyi adam. Reasüre edildi, 0,5 litre için 2 kapsül yaydı. süt (test için), 2.5 kavanoz çıktı, açtım, açtım, 4-5 saat sonra bakmaya başladım, ilk başta süt vardı, sonra biraz kalınlaşmaya başladı ve sonra yapmaya karar verdim daha kalın ve 20 dakika daha tuttu ve sandal biraz peynir altı suyunu ayırdı. Sonuç lezzetli bir yoğurttur. Eh, hiçbir şekilde neye benzemesi gerektiğini anlayamıyorum - doğal hazır yoğurt, zaten çıkarılması ve soğuğa alınması gerektiğinde. Görünüşe göre, o anda sütün sadece koyulaştığı ve onu yoğurt yapıcıdan çıkarmak gerekliydi? Buzdolabında koşullu hale gelir mi? Süt pastörize edildi,% 2.6, "Süt ürünleri vatan", kaynatıldı, soğutuldu.

Peki, yaklaşık olarak söyle bana, hangi noktada yoğurt yapıcıyı kapatmalısın? Neye benziyor - hazır prebiyotik yoğurt mu?
Lozja
Hiç kimse yok, her şey bir yere gitti. Ve bu yüzden en azından tecrübeli kişilerden bir tür tavsiyeye ihtiyaç vardır. Bu benim üçüncü kez kapsül yoğurt üzerine yoğurt yapmaya çalışıyorum. Ve 5.5 saat sonra üçüncü kez - süt hala görünüyor ve 6.5'ten sonra - biraz peynir altı suyu üstten ayrılmış durumda. Serum olmamalı, doğru anladım mı? Burada okudum, okudum ve kafam karıştı. Ve karikatürde yoğurt yaptılar, bir fotoğraf gösterdiler, aynen öyle - yoğurt ve peynir altı suyu gibi bir pıhtı ve olması gerektiği gibi görünüyor. İncir anlayacaksın. Ev yapımı sütten yapılır, fermente edilirken yukarıdan bir film ile alınır, yine incirin içinde ne olduğunu anlayacaksınız. Genelde üçüncü gün bilinmeyen ama lezzetli sho yiyoruz.
Yine, görünüşe göre, kendi kendine konuştu ...
Rina
Pıhtının tepesinde biraz sıvı varsa, o zaman bu serum değil, yoğuşma, saf sudur. Peynir altı suyu genellikle kabın dibinde ayrılır.

Şişede sütün biraz koyulaşmasını bekledikten sonra buzdolabına gönderiyorum. İstenilen kıvamda kalınlaşma genellikle zaten orada gerçekleşir. Bu arada, aynı kötü şöhretli yoğurdu kaşıkla karıştırırsanız, tamamen akıcı hale gelir.

Lozja, süt yüksek kalitede pastörize edilmişse, gereksiz vücut hareketleri yapmayın - hemen kültür ve kvas ekleyin. Pastörizasyon zaten o kadar az byaki olduğu anlamına gelir ki normal, doğru bir kültür onu basitçe bastırır. Unutmayın ki sütün ekşi olması gerekir! Ve şimdi onu en az bir hafta açık tutan bu tür süt türleri var, ancak yine de ekşi olmayacak.
Ev yapımı sütü kaynatmak gerekir (bir ineğin memesinden, bir sütçünün elinden, bir kovadan ve şişelerden fazlasıyla flora vardır).
Lozja
Rina, teşekkürler! En azından biraz netlik. Sütün biraz kalınlaştığı anı tam olarak yakalamanın gerekli olduğunu varsaydım. Ama bu anı ilk kez gerçekten gördüysem, cehaletten yarım saat daha beklemeye karar verdim, o zaman ev yapımı sütle bu anı hiçbir şekilde yakalamayacağım, yukarıdan sarı bir filmle çekildi ve İçinde ne olduğu hiç net değil, ama çok fazla konuşmak istemiyorum.
Ev yapımı sütle kim yaptı - genel olarak nasıl, kabuğun altında ne olduğunu nasıl anlayabilirim?
Her halükarda, en azından sütün ne olduğunu görmek için dükkânda aklıma getireceğim.

Ve evet, sıvı üstte, ama bu pıhtının kendisini yemeye başladığınızda, bana yoğun, lezzetli bir kesilmiş süt pıhtısı gibi görünüyor. Bu yüzden "tadına bakamıyorum", yoğurt böyle olmalı ya da olmamalı. Bir resim çekeceğim ve daha net olması için göstereceğim.
Lozja
İşte netlik için bir fotoğraf oturumu:

1. Bakteriyel starter kültürlü yoğurt (narine, Vivo vb.)

2. Bakteriyel starter kültürlü yoğurt (narine, Vivo vb.)

3. Bakteriyel starter kültürlü yoğurt (narine, Vivo vb.)

4. Bakteriyel starter kültürlü yoğurt (narine, Vivo vb.)

5. Bakteriyel starter kültürlü yoğurt (narine, Vivo vb.)

6. Bakteriyel starter kültürlü yoğurt (narine, Vivo vb.)

7. https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/i053.r.1/1105/60/0644edf96ce3.jpg

8. Bakteriyel starter kültürlü yoğurt (narine, Vivo vb.)

1. Bu, bir kavanozda BT'nin nasıl göründüğü, "çukurlar" ortaya çıkıyor ve bu sayede yoğurdun onu süzme peynire dönüştürmeye hazır olup olmadığını belirledim.

2. İşte çok yağlı ev yapımı sütten bir film.

3. İşte filmin altında olanlar.

4,5,6,7,8 - dedikleri gibi yorum yok. BU yoğurt mu? Mağaza biri tutarlılık açısından tamamen farklıdır.
Rina
Bana öyle geliyor ki her şey çoktan değişti. Maya olabilir mi? Ekşi maya başlangıç ​​olarak mağazadan satın alınan canlı yoğurdu deneyin. Yoğurt yapıcı kesinlikle aşırı ısınmıyor mu?
Lozja
Alıntı: Rina

Bana öyle geliyor ki her şey çoktan değişti. Maya olabilir mi? Ekşi maya başlangıç ​​olarak mağazadan satın alınan canlı yoğurdu deneyin. Yoğurt yapıcı kesinlikle aşırı ısınmıyor mu?

Ayrıca en azından nasıl olması gerektiğini anlamak için en az bir kez mağazada almam ve yapmam gerektiğini düşündüm.
Sıcaklığı bir kavanoz su içinde 41 derece ölçtüm. Bu çok değil? Burada da bu konuda farklı görüşler okudum. Bugün kavanozların altına ikiye katlanmış iki kağıt havlu koydum, kavanozların altında sıcak görünmüyordu, sıcaktı.
Himichka
Aktimel'de yoğurt yaptım, peki, mağaza gibi görünmüyor, doğal kesilmiş süt (yoğurt yapıcıda değil) Ve buzdolabına koyulduktan sonra çok basit bir kaşıkla ev yapımı sütten yağı topluyoruz.
Lozja
Alıntı: himichka

Aktimel'de yoğurt yaptım, peki, mağaza gibi görünmüyor, doğal kesilmiş süt (yoğurt yapıcıda değil) Ve buzdolabına koyulduktan sonra çok basit bir kaşıkla ev yapımı sütten yağı topluyoruz.

Evet, ev yapımı sütten krema topluyorum. Kaynattım ve tekrar köpüğü çıkardım. Üşüyorum ve tekrar fotoğraf çekiyorum. Ama yine de cesur kalıyor ve sonra bu kabuk hala orada.
Vitalinka
Kızlar, üzgünüm, pek konu üzerinde değil. Activia ile yoğurt yapıyorum ama nedense ev yapımı sütle yapamıyorum. Ve mağaza ile normaldir.
Lozja
Vitalinka, bilgi için teşekkürler! Akılda tutalım. Bir daha işe yaramazsa, en azından biraz süt içebilirsin.
Nataly_rz
Lozja kafanı ne karıştırır? Mağazadan satın alınan süt için doğal bir ürünü neden değiştirdiğimi anlamıyorum. Peki, mağazadaki gibi değil, biraz farklı bir kıvam ortaya çıkıyor, ama tadı etkilemiyor mu?
Ben sadece ev yapımı sütten yoğurt yapıyorum. Gözlemlerime göre, eğer süt taze ise ve maya toz halinde ise, yani ilk kez kullanılıyorsa, hiç ekşi değil, depodaki kıvamda benzer olduğu ortaya çıkıyor. Süt zaten buzdolabında birkaç gün durduysa ve ekşi hamur da buna göre kıvrılmış çıkıyor. Aktivasyonlarda ve kuru başlangıç ​​kültürlerinde yaptım.
tatlım
Alıntı: Nataly_rz

Mağazadan satın alınan süt için doğal bir ürünü neden değiştirdiğimi anlamıyorum. Peki, mağazadaki gibi değil, biraz farklı bir kıvam ortaya çıkıyor, ama tadı etkilemiyor mu?
+1!
Lozja
Alıntı: Nataly_rz

Lozja kafanı ne karıştırır? Mağazadan satın alınan süt için doğal bir ürünü neden değiştirdiğimi anlamıyorum. Peki, mağazadaki gibi değil, biraz farklı bir kıvam ortaya çıkıyor, ama tadı etkilemiyor mu?

Sonuç olarak lezzetli yoğurt yemem utanç verici ama yoğurt istiyorum. Eh, yapıları ve kıvamları bakımından tamamen farklı ürünler ve tadı almak istediğim yoğurt değil, sadece ekşi olmayan kesilmiş süt. Bunu yoğurt yapmadan yapabilirim.
Gerçekte, hiç ekşi olmasa da ve hatta lezzetli de olsa yoğurt değil yoğurt olacağını hayal ettim. Ama bu yoğurt değil. Onu aşırı pozladım, bana öyle geliyor. Ve mağazadan satın alınan sütle, onu ne zaman çıkaracağımı anlamak için pratik yapmak istedim, çünkü evde sütle, o yağ tabakasında neler olduğunu görmemi engelliyor.

Tabii ki ben de doğal ürünlerden yanayım!
Lozja
Sebebini anladım. Öğleden sonra süper pastörize süt + Activia Danone'yi katkı maddesi olmadan koydum. Yakalamadım, 3 saat sonra zaten hazırdım ve biraz tabakalaştım, ancak sonuç zaten memnun ediciydi. Bir kaşıkla karıştırdıktan sonra, uzaktan yoğurt içmeye benzer bir şey aldım. Artık yoğurt değil!
Tekrar yere koydum ve sıcaklık sondasını kavanozların arasına koydum. Bir buçuk saat sonra 46 dereceyi gösterir. Genel olarak, termostat olmadan yapamayacağınız açıktır. Ama bu benim için başka bir konu. Bir röle sipariş etmeye gittim.

Bana sadece bir şey söyleyin -% 100 sonuç için bir yoğurt yapıcıda iyi bir sıcaklık ne olmalıdır, yoksa bunun bir sıcaklık olmadığından emin olacağım böyle bir sonuç?
Rina
38-40 ° C

ve bundan önce 41 olduğunu nasıl ölçtün?
Alıntı: Lozja

Sıcaklığı bir kavanoz su içinde 41 derece ölçtüm. Bu çok değil?
Bu yüzden maya için günah işledim - aşırı ısındığını varsaymadım.
Lozja
Alıntı: Rina

38-40 ° C

ve bundan önce 41 olduğunu nasıl ölçtün? Bu yüzden maya için günah işledim - aşırı ısındığını varsaymadım.

Bir kavanoz su içinde su sıcaklığı 41 derece ve kavanozların yanındaki dip sıcaklık 45-46 idi, içini ölçmedim, korkarım yoğurdu mahvetmek isterim. Eh, suyun yanına bir kavanoz daha koymak zorunda kaldım.
Lozja
Yine de dün yoğurt yapıcıdan yoğurdu aldım. Aşırı pozlamaktan korkuyordum, bu yüzden içilebilir olduğu ortaya çıktı, yani çok kalın değil, ama bu zaten yoğurt, yoğurt değil! Kesinlikle homojen yoğurt kıvamı. Çok lezzetli.
Tüm bu fırsattan yola çıkarak hazır mağaza yoğurttan ev yapımı yoğurt yapmanın kuru eczane bakterilerinden çok daha kolay olduğu sonucuna vardım. Ama bu biraz mantıklı. Bu sadece tasarruf mu?
İstenilen sonucu elde edene kadar eczane yoğurdunu bitireceğim. Ben inatçıyım.
Hâlâ röle için para harcamalısın. Yoğurt yapanın bir hediye olduğunu düşünürsek, bir şekilde röportajda hayatta kalacağım.
Dünden kalan sadece bir kavanoz kaldı, şimdi onu üç veya dört kavanoza ayırıp ısınması için koyacağım ve yarın eczaneye tekrar başlayacağım.
Hepinize yardımınız ve sabrınız için teşekkür ederim.
Rina
Eczane başlangıç ​​kültürleri genellikle iş için uygun değildir - sahtecilik, yetersiz depolama vb.

Lozja, Şehrinizde Silpo veya Velyka Kyshenya varsa, süt buzdolaplarına bakın, Kiev Süt ve Et Enstitüsü'nün başlangıç ​​kültürleri olabilir.
Lozja
Alıntı: Rina

Eczane başlangıç ​​kültürleri genellikle iş için uygun değildir - sahtecilik, yetersiz depolama vb.

Lozja, Şehrinizde Silpo veya Velyka Kyshenya varsa, süt buzdolaplarına bakın, Kiev Süt ve Et Enstitüsü'nün başlangıç ​​kültürleri olabilir.

Bu yüzden eczane yoğurdunun işe yaramadığı hissine kapıldım ve sütün sadece ısıtmadan ekşi ve yoğurt verdiğini hissettim. Ama tam kapsüllerde, bağırsaklarda sorun olduğunda tüm aile ile içiyoruz ve yardımcı oluyor. Bir şekilde tuhaf.

Sadece açık büfe masamız ve arazimiz var. Şehrimizdeki Silpo'nun yerel tüccarlar tarafından açılmasına izin verilmedi.
Termostatla birlikte postayla bir ampul sipariş etmeye çalışacağım ama aniden elime ulaştı!

Ayrıca Narine'i bir eczanede buldum. Belki de denemelisin?
Kalmıkova
Yoğurt yapıcısının sütü aşırı ısıttığını anlıyorum? Kiev ekşi hamurlarında sıcaklık çok önemlidir (aslında tüm mikrobiyolojik kültürlerde olduğu gibi).
Lozja
Alıntı: Kalmykova

Yoğurt yapıcısının sütü aşırı ısıttığını anlıyorum? Kiev ekşi hamurlarında sıcaklık çok önemlidir (aslında tüm mikrobiyolojik kültürlerde olduğu gibi).

Dün de öyle düşünmüştüm, ama bugün yoğurdun kendisinin sıcaklığını ölçtüm - 38 derece. Fazla değil, değil mi?
Rina
Hayır, 38 optimuma yakın. Şimdi bir bağlantı bulacağım.

Bakteriyel starter kültürlü yoğurt (narine, Vivo vb.)
Altusya
Satın aldım!
LESENA bahşiş için teşekkürler
GERÇEK'e gittim, her şeye baktım, hissettim ve satın aldım
Şimdi test etmek için koydum. Dökülen su önce sıcaklığı ölçeceğim.

Kızlar, kimse bana yukarıdaki bir şeyi cevaplamadı: biraz kıvrılmış olsa bile, orada yararlı bakteri olmadığı anlamına mı geliyor? Yoksa sadece her şeyin tutarlılığı mı? Bu çaydanlığın içindeyim

Ve yine de Severin'deki kapakları kaynar suyla durulamalı mıyım (peki, kavanozları durulamak açık, sorun değil), onu gözden uzak mı bıraktım?
Rimma71
Bugün karavanda böyle cehennemler gördüm:
🔗

Belki birisi onlar hakkında yazmıştır? 1 litre süt için 2 torba (her biri 12 UAH) denemek için ... biraz pahalı. Yoğurt yapıcıyı koydum, bekliyorum ...

Ve bunları da aldım:
🔗
Çok farklı ...
Burada görebilirsin
rusja
Evet, ilginç bir yenilik, böyle bir şey duymadım bile ... Her zamanki Süt ve Et Araştırma Enstitüsü'nden eylemde nasıl farklı olacaklarını merak ediyorum.
Altusya
Su üzerinde 5 saat test yaptıktan sonra rapor veriyorum. Kenarlardaki kaplarda sıcaklık 44,78C, ortadakiler ise 45 * C'dir.
Peçete koyacağım
Altusya
Soooo .... peki, kendi kendime konuşacağım
Yoğurdu saat 2'de saat 23'e koydum, kalktım ve kontrol ettim (yani 4 saat geçti) sıfır duygu. Süt kutulara gönderilmeden önce ısıtılmasına rağmen. 2 saat sonra kontrol ettim, sıfır duygu. Bağlantı kesildi. Sabah 7'de kalktım ve açtım. Saat 10'da yoğurt hazırdı (daha çok içilebilir).
Bir kavanozdaki son ürünün sıcaklığı diğerinde 39 * C 43,3 * C'dir. Birkaç katmana bir mutfak kağıt havlu serdi.

İyi insanlar o neydi? Ben hiçbir şey anlayamıyorum. 4 saat sonra hala çok erken olduğu açık, ancak 6 saat sonra zaten orada bir şeyler olmalı ve sonra ne tür bir sihir oldu?
k.alena
Söylemesi zor, çünkü sadece yoğurt makinesinin içindeki sıcaklığı ölçtüğüm seviyede gözlemledim. Talimatlar açıkça yoğurt yapıcıyı hareket ettiremeyeceğinizi belirtiyor (görünüşe göre çalkalama pıhtı oluşumunu engelliyor). Bu nedenle fermente yönelik önerilerde fermentasyon süresinin 6-8 saat olduğu (farklı fermentler için süre biraz farklıdır) deniyor ve ben ancak 6 saat sonra doğrulamaya başladım. Daha kalın tutarlılığı seviyorum, bu yüzden belirtilen maksimum süreyi korudum. Ve yine de kavanozun içinde kıvam sıvı viskozdur. Sonunda, bir termostat kullanıyorum (faydalı bakterilerin sağlığından emin olmak ve alt tabakalarla dans etmemek için). Ve yoğunluk için orijinal süte 3 yemek kaşığı ekliyorum. l. litre başına süt tozu. Burada bir yerden tavsiye topladım. Orijinal sütün sıcaklığına bağlı olarak 9-10 saat yoğurtta tutuyorum. Gece için bahse girerim.
Bu arada, yoğurt makinesinin içindeki sıcaklık (ve altta değil) bir oda elektronik termometresi kullanılarak ölçüldüğünden, substratların etkinliğinden kesinlikle şüphe duyuyorum. Ve ölçeğin dışına çıktı - 42-45'in üzerinde kapattı, kim bilir ne kadar uzağa ulaşırdı
Lesena
Alıntı: Altusya

Satın aldım!
LESENA bahşiş için teşekkürler
GERÇEK'e gittim, her şeye baktım, hissettim ve satın aldım
Şimdi test etmek için koydum. Dökülen su önce sıcaklığı ölçeceğim.

Kızlar, kimse bana yukarıdaki bir şeyi cevaplamadı: biraz kıvrılmış olsa bile, orada yararlı bakteri olmadığı anlamına mı geliyor? Yoksa sadece her şeyin tutarlılığı mı? Bu çaydanlığın içindeyim

Ve yine de Severin'deki kapakları kaynar suyla durulamalı mıyım (peki, kavanozları durulamak açık, sorun değil), onu gözden uzak mı bıraktım?
Sevimsizlik hakkında hiçbir şey söyleyemem, sadece aşırı ısınma anlamına geldiğinden şüpheleniyorum, yanılıyorsam lütfen düzeltin. Ama kapakları çalkalayıp durulamama konusunda hiçbir şeyi durulamıyorum. Ve her şey yolunda görünüyor.
Lesena
Alıntı: Altusya

Soooo .... peki, kendi kendime konuşacağım
Yoğurdu saat 2'de saat 23'e koydum, kalktım ve kontrol ettim (yani 4 saat geçti) sıfır duygu. Süt kutulara gönderilmeden önce ısıtılmasına rağmen. 2 saat sonra kontrol ettim, sıfır duygu. Bağlantı kesildi. Sabah 7'de kalktım ve açtım. Saat 10'da yoğurt hazırdı (daha çok içilebilir).
Bir kavanozdaki son ürünün sıcaklığı diğerinde 39 * C 43,3 * C'dir. Birkaç katmana bir mutfak kağıt havlu serdi.

İyi insanlar o neydi? Ben hiçbir şey anlayamıyorum. 4 saat sonra hala çok erken olduğu açık, ancak 6 saat sonra zaten orada bir şeyler olmalı ve sonra ne tür bir sihir oldu?
Benim için Narine'de ekşi maya yaparsam, 14 veya daha fazla sürer. Zaten kendim yoğurt yaparsam 6-7 saat yeterlidir.
Tabii bütün bunların yoğurda dönüşmesi için 4 saat yeterli değil. Bildiğim kadarıyla, eğer sıcaklık düşerse, o zaman bakteriler üremelerini engelliyorlar ... buna uygun olarak, tam tersine, ancak aşırı maruz kalma riski var ve sonra serum ortaya çıkacak.
Kalınlık sütün yağ içeriğine bağlıdır, sanırım. En azından kuru eklemeden% 3.2 ve% 6 ile deney yaptığımda. süt, sonra yoğunluk farkı yüzdeydi.
Ne tür süt kullandın? neyi özledin?
Altusya
Aha, pekala, komşu Temka'dan çok şey anlaşıldı, oradan insanları buraya çağırdım, ama orada cevap verdiler.
1. Yoğurt fazla pozlanmış olsa bile, biraz kesildiğinde bakteri kalır. Yaşasın!
2.Sütü deneyeceğim çünkü farklı bir mağazada ve 2 litrelik bir tencerede yaptım. Sabah gecesi biraz kıvrıldı, ancak kalın oldu. Normul yedik.
3. Evitalia'da yapıyorum. Gerçekten güzel. Orada talimatlarda 12-14 saat 40-43 * C oranında yazılmıştır. Ama bu genel bir talimat, görünüşe göre denemeniz gerekiyor.

Substratla yapacağım, ancak termostat sessiz.
Hepinize katılımınız için çok teşekkür ederim.
Jelen
Ukrayna'da ne harika leavens! Ve Moskova'da Süt Endüstrisi Araştırma Enstitüsü'nün başlangıç ​​kültürlerini kim kullandı? Hangileri almaya değer? Yolculuk yakın değil, tahmin etmek istemiyorum.
Lozja
Narine ve ben sümüklü yoğurt yaptık, lezzetli de olsa yemek hoş değil. Bunu herkes Narine ile yapıyor mu? Bir poşetten iki kavanoz içine başlangıç ​​kültürü yaptım, ardından litre süte 3 yemek kaşığı başlangıç ​​kültürü verdim, sütü depoladım, kaynatmadım.
lega
Alıntı: Lozja

Narine ve ben sümüklü yoğurt yaptık, lezzetli de olsa yemek hoş değil.

Narine'den yoğurt yapılamaz çünkü ASİDOFİLİN bu mayadan elde edilir. Ve öyle bir yapısı var, biraz "sümüklü".
Yoğurdu tam olarak elde etmek için mayanın belirli bakteriler içermesi gerekir, yani "özel yoğurt bakterileri ile fermente edilmiştir - Bulgar basili ve termofilik streptokok".
rusja
Alıntı: lga

"Özel yoğurt bakterileriyle fermente edilmiş - Bulgar basili ve termofilik streptokok."

Ve onlar ne tür mayalar? Doğrudan yoğurt ve başka ne var?
Rimma71
🔗
Bu ekşi mayadan yoğurt yedik. Çok lezzetli, mükemmel homojen, biraz sert (Köstebek ve Et Enstitüsünden daha az) ve hiç ekşi değil. Kesinlikle çok beğendim. Yaklaşık 8 saat fermente edildi. Peynir altı suyu veya lor yok.
rusja
Rimma71,
Onları sadece Karavanda mı yoksa başka bir yerde mi gördün? ..
Rimma71
Ne yazık ki, sadece karavanda gördüm, buz pateni pistinin yakınında, MAC FOXY yakınında küçük bir nokta (buzdolabı ve masa) var.
Ben de buldum:
🔗
Sadece 1111'i kaldırın, siteleri orada.
rusja
Teşekkürler Rimma, çok uzak yerlerde değil, başka bir yer görürsen as
Lozja
Alıntı: lga

Narine'den yoğurt yapılamaz çünkü ASİDOFİLİN bu mayadan elde edilir. Ve tam da öyle bir yapısı var, biraz "sümüklü".
Yoğurdu tam olarak elde etmek için mayanın belirli bakteriler içermesi gerekir, yani "özel yoğurt bakterileri ile fermente edilmiştir - Bulgar basili ve termofilik streptokok".

Teşekkür ederim! Yoğurt yapıcıda yaptığım her şeye yoğurt diyorum yani kısaca.
Actimeli'den ne olacak peki? Seviyoruz ama hazırlarken neden bu kadar şeker dökülmesi gerektiği belli değil? Şişeden bir yudum aldım - çok tatlı. Sabahları kendime her çeşit çilek veya meyve ile tatlı yoğurt yapıyorum ama yine de Actimel kadar tatlı olmuyor. İşte soru - doğal bir ürüne neden bu kadar çok şeker şurubu eklenmeli?
rusja
Schaub doğal olmayışını çekiçle
Lozja
Evet, ne yapabilirsiniz, yazın doğal olmayan bir ürünle yetinmelisiniz çünkü köyümüzde ekşi mayalar satılmıyor ve sıcakta Kiev'den canlı ulaşamayacaklar. Sonbaharda sipariş vermeye çalışacağım. Ya da "cesur Varangian'ımız pes edene" kadar eczanedeki yoğurdu "bitireceğim".
Rina
Lozya, "köyünüzde" Nova Poshta var mı? Genellikle programlar bir veya iki gün devam eder, iyi paketlerseniz kuru başlangıç ​​kültürleri o kadar çabuk ölmez. Görünüşe göre bir hafta içinde hafif bir soğuk algınlığı olmalı.
Lozja
Alıntı: Rina

Lozya, "köyünüzde" Nova Poshta var mı? Genellikle programlar bir veya iki gün devam eder, iyi paketlerseniz kuru başlangıç ​​kültürleri o kadar çabuk ölmez. Görünüşe göre bir hafta içinde hafif bir soğuk algınlığı olmalı.

Sorun şu ki, köyümüzde sadece Ukrposhta var, eğer sorun değilse! Ve bir haftadır Kiev'den gelen paketlerle uğraşıyorlar.
Rina
ve Kiev'den bir tür doğrudan ulaşım? Minibüsler mesela ...
Lozja
Alıntı: Rina

ve Kiev'den bir tür doğrudan ulaşım? Minibüsler mesela ...

Görünüşe göre hala direkt bir otobüs var. Ve onları bana kim aktaracak?
Rina
ve minibüsler ve otobüs nereden geliyor?

Söz vermekten korkuyorum ama önümüzdeki hafta minibüslerin bir kısmını alıp göndermeye çalışabilirim.
matroskin_kot
Vay canına, ama Ukrayna'dan ekşi maya getirmeyi düşündüm ... Ve kuruyken bile ısıyı sevmezler ... Belki bir buzdolabı çantası sizi kurtarır? Yağ geliyor ...

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

site haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi