Dondurma

Dondurma

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Süt	1 bardak (250 ml)
buğday unu (birinci sınıf)	1 masa. l. (üst yok)
şeker	1 bardak (200 gr)
tavuk yumurtası	2 parça
tereyağı (yumuşatılmış)	200 g
vanilya şekeri	1 poşet

Pişirme metodu

• Lezzetli tarif. Bu dondurmayı yaptığımda hemen çok az çıktığını düşündüm. 4 porsiyona bölünerek dondurucuya koyun. Her şey düzeldiğinde yemeye başladılar ve sonra bu kısmın yeterli olacağını anladım! Dondurma çok besleyici ve lezzetlidir.
• Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:
• Şeker, un ve yumurtayı karıştırın ve çırpmayın (çırpmayın).
• Sütü kaynatın ve ince bir akışta yumurta kütlesine dökün, yumurtaların kıvrılmaması için sürekli karıştırın.
• Karışımı bir tencereye dökün ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynama belirtileri göstermeye başlar başlamaz derhal ocaktan alın, soğutun.
• Soğutulmuş kütleye bir torba vanilya şekeri ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin, bir karıştırıcı ile çırpın. Dikkat! Tereyağını "öldürmemek" için uzun süre dövmeyin.
• Pasta ya da hamur işi yapacaksanız hemen kremayı kullanmalısınız.
• Ve misafirlerinize dondurma aromalı dondurma ikram etmek istiyorsanız, dondurucuya dondurmak için birkaç saat buzdolabına koyun. Dondurma işlemi sırasında hiçbir şey karıştırmanıza gerek yoktur! Kremadaki yağdan dolayı dondurmadaki kristaller oluşmaz.

Not

Orijinal tarif "aşçı" sitesinden alınmıştır.
Tarifin yazarı, kremanın pul pul olabileceği konusunda uyardı. Bu durumda, kremi birkaç kez koymanız tavsiye edilir. Mikrodalgada tereyağı eritmek için saniye ve sonra tekrar çırpın.
Şahsen ben hiçbir şeyi pul pul dökmedim. Her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım. Bana öyle geliyor ki, kalitesiz yağ nedeniyle veya uzun süre dövdüğünüzde pul pul dökülüyor.

Orijinalde yazar, kaselerde dondurma kaşığı ile dondurma servis eder, bu tür toplar elde edilir. Böyle bir kaşığım olmadığı için, onu sadece bardaklara koyuyorum ve kullanıyoruz, bir çay kaşığı ile kazıyıyoruz (eskiden dondurma yerken olduğu gibi).

Güzel! Henüz tereyağlı dondurma yapmadım. Ama gerçekten istiyordu, sadece tarif yoktu. Şimdi o! Teşekkür!

Ve resim hde ???)))

Güzel! Henüz tereyağlı dondurma yapmadım. Ama gerçekten istiyordu, sadece tarif yoktu. Şimdi o! Teşekkür!

Bana gelince, bu kekler için kullanılan normal muhallebi. Ve ayrı ayrı, dondurma gibi ve hatta çok fazla yağla (krema için) ...
Bilmiyorum ... belki birisi sadece bir yağ yemeyi sever. Ve bu tarifte, oranların neredeyse tereyağı gibi olduğu ortaya çıktı. 200 gr değil de 100 gr tereyağı varsa bu tarifi dondurma olarak da düşünebilirsiniz ...

Evet ... biraz şişman. Tereyağlı krema için bile sütün tereyağına oranı çok fazla olacaktır. Ama tadı ve rengi ...

[Son moda - Julia!]

Son moda - Julia! Tarifini beğendim, ancak yağlı olanları gerçekten sevmiyorum. Denemeye değer. Mahkemeye gitmesi gerekmiyorsa, o zaman ortadan kaybolmayacak, krem ​​olarak kullanılabilir.

Kızlar Ayrıca tarifi okuduğumda bana çok fazla yağ olduğunu göründü, ama yine de kesinlikle tarife göre pişirmeye karar verdim ve pişman olmadım. Dondurucudan sonra neredeyse hiç tereyağı yok, sadece kremsi bir tadı var! 100 gram tereyağı ile de deneyebilirsiniz, ancak şahsen ben çok yağlı olduğunu düşünmemiştim.

AlenaT, Resmi göremiyor musun? O çok büyük!

[Kızlar]

Kızlar Çok fazla yağ olduğu tarifini okuduğumda bana da geldi, ama yine de kesinlikle tarife göre pişirmeye karar verdim ve pişman olmadım. Dondurucudan sonra neredeyse hiç tereyağı yok, sadece kremsi bir tadı var!

Bu tarife göre 30 yıldır muhallebi yapıyorum ve buzdolabından sonra pratik olarak pastada hissedilmiyor, çünkü ondan önce kek buzdolabına batırılmamış yarım günüme mal oluyor. Ama böylece kremin kendisi ...
Bu arada, bu kremaya sahibiz (biraz farklı), tıpkı bir krema gibi, dondurma değil:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0

Ve burada kendi tarifimi tanımladım:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0

Vay be ... neredeyse üç yıl önce.

Ama tadı ... tüm belirteçler aynı değil ...

Bu krema pişirme için değil mi?

[DEĞERLİ MODERATÖR! ÇOK LÜTFEN BU TARİFİ ÇIKARIN !!!!!]

DEĞERLİ MODERATÖR! ÇOK LÜTFEN BU TARİFİ ÇIKARIN !!!!!

Ve bu harika tarifi silmeye kesinlikle karşıyım!
Ve yazara yapılan saldırılara hiç katılmıyorum. Herkes bu yemeği yapmakta veya yapmamakta özgürdür. Bu dondurmayı bu hafta sonu yaptım. Tereyağını koyduğumda denedim ve 120 gr'da bıraktım.Dondurmanın çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Ve bunun sadece bir muhallebi olduğu gerçeğinden dolayı, o zaman İngiliz dondurmasından çeviri donmuş krema. Yulia Vysotskaya'nın programlarını izleyebilirsiniz, ayrıca önce muhallebi hazırlar ve yağ miktarı bir zevk meselesidir.

[Natasha]

Ben de silmeye karşıyım !!!
Zaten indirdim, denemek istiyorum ama lezzetli olacağı belli ...
Natashaüzülmeyin, insanlar sadece fikir alışverişinde bulunuyor.
Eminim kimse seni üzmek istememiştir.
Ve zaten resmi görebiliyorum)))

[Kızlar]

Kızlar Ben de suçlamadan ... Tarifin silinmesini istedim, çünkü tartışmaya katılan forumun neredeyse tüm üyelerimiz eleştirdi ... yani tarifin tadı gelmedi. Öyleyse neden o zaman olsun ki? Üstelik kızlar zaten benzer bir tarif olduğunu yazdı ...
Peki, kendiniz görün. İhtiyacın varsa, bırak olsun, ihtiyacın yok, sepette demektir!

Bu benim için güzel bir tarif. Belki biraz fazla yağ, çok + az. Tadı ve rengi yoldaş yok ve herkesi memnun etmeyecek.

Öyleyse zevkle pişirin!

Natusichka, iyi tarif. Bu tür bir krema hazırladığımda, her zaman dondurmanın kokusunu alırım ve her zaman dondurup yemek istedim. Kesinlikle yapacağım. Peki, bu yağlı ne - sonuçta, bol miktarda var ve onu yemenize gerek yok.Mağazadan satın alınan zehir yerine, kendiniz yapmak daha iyidir. Ve bir dondurma makinesiyle uğraşmanıza gerek yok

[Lyudmilka,]

Lyudmilka, Yukarıda yazdım, bir çay kaşığı ile kazıyarak (çocuklukta dondurma yediğimiz gibi), biraz aldığınız ve ağzınızda bir zevk mırıltısı ile çözüldüğü ortaya çıktı! Şahsen ben yağı böyle hissetmiyorum, sadece kremsi tadı!

Ve bir dondurma makinesiyle uğraşmanıza gerek yok

Bu arada, dondurma makinesi hakkında. Tecrübelerime göre, bu dondurmayı bir dondurma makinesinde yapmamak genellikle en iyisidir. Sadece süreci hızlandırmak istedim ve yağ hemen tahıl haline geldi. Kremayı dondurma makinesinden çıkarmak, çözdürmek ve tekrar çırpmak zorunda kaldım.
Ve dondurma fincanda donduğunda, her şey olması gerektiği gibiydi - tekdüze.