Tatlı "Kabak-elma lokumu"

Tatlı "Kabak-elma lokumu"

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
tatlı balkabağı	1 lb (454 gr)
elmalar	2 lb (908g) veya 3 büyük
şeker	½ fincan
Tarçın	1 sa. l.
küçük hindistan cevizi	1 / 4s l.
Karanfil	1/8 saat l.
Mısır nişastası	2 sa. l.

Pişirme metodu

• Kabağı yıkayın, soyun ve yaklaşık 1 inç (~ 2.5 cm) kare ince dilimler halinde kesin.
• 
• Parçaların kalınlığı boyuttan daha önemlidir. Tek şey, doğru şekle sahip parçaları yapmanın daha iyi olmasıdır, bu nedenle, pişirme kabının altını onlarla hizalamak daha uygun olacaktır, böylece parçalar arasında boşluk kalmaz.
• Elmaları soyun (elmalar şeklini koruyacak ve tamamen yayılmayacak şekilde onları soymadım) ve kabak dilimlerinden daha kalın dilimler halinde kesin.
• 
• Fırını önceden 200C'ye (400F) ısıtın.
• Şeker, tarçın, hindistan cevizi, karanfil ve mısır nişastasını karıştırın.
• 
• 
• 
• Bir fırın kabına zeytinyağı sürün. Pişmiş kabak dilimlerinin yarısını kalıbın dibine koyun.
• 
• Kabak tabakasına bir parça şeker karışımını serpin.
• 
• Elma dilimlerinin ½ kısmını açın.
• 
• Tekrar şeker karışımının ½ kısmı serpin.
• 
• Kalan balkabağı yaydık.
• 
• Tekrar şeker ve baharat serpin.
• Son olarak, kalan elmaları yerleştirin
• 
• Kalan şeker karışımını üstüne serpin.
• 
• Tabağı folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
• 
• Ardından folyoyu çıkarın ve yaklaşık 15 dakika veya balkabağının alt katmanları hazır olana kadar pişirin (hazır olup olmadığını bir bıçakla kontrol ederiz, kabaklar yumuşamalıdır).
• 
• 
• 
• Yemek hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir.
• Tarif buradan alınır: 🔗

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

20 dk + 1 saat 5 dakika

Pişirme programı:

fırın

Not

Orijinal tarif, bu tatlının şekersiz, daha sağlıklı ikinci bir versiyonunu içerir. İlkine göre yemek yaptım, ancak her iki versiyonu da tercüme ettim. Hangisini en çok sevdiğinizi kullanın.
İkinci seçenek için malzemeler:
4 ons kabak (yaklaşık 100 g)
1 elma
1/4 çay kaşığı tarçın
1/8 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
1 tutam karanfil, öğütülmüş
2 çay kaşığı mısır nişastası
1/4 su bardağı elma suyu
seçtiğiniz şeker yerine
Kabağı yıkayın, soyun ve yaklaşık 1 inç (~ 2.5 cm) kare ince dilimler halinde kesin. Parçaların kalınlığı boyuttan daha önemlidir. Tek şey, doğru şekle sahip parçaları yapmanın daha iyi olmasıdır, bu nedenle pişirme kabının altını onlarla hizalamak daha uygun olacaktır, böylece parçalar arasında boşluk kalmaz.
Elmaları soyun (elmalar şeklini koruyacak ve tamamen yayılmayacak şekilde onları soymadım) ve kabak dilimlerinden daha kalın dilimler halinde kesin.
Fırını önceden 200C'ye (400F) ısıtın. Tarçın, hindistan cevizi, karanfil ve mısır nişastasını karıştırın. Elma suyunu ve tatlandırıcıyı ekleyin ve iyice karıştırın. Tatlandırıcı miktarı 2-3 yemek kaşığı kadar olmalıdır. l. Sahara).
Bir fırın kabına zeytinyağı sürün. Pişmiş kabak dilimlerinin yarısını kalıbın dibine koyun. Elma dilimlerinin ½ kısmını açın. Kalan balkabağı yaydık. Son olarak, kalan elmaları yerleştirin. Her şeyi pişmiş elma suyuyla üstüne baharatlarla dökün.
Tabağı folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve yaklaşık 15 dakika veya balkabağının alt katmanları hazır olana kadar pişirin (hazır olup olmadığını bir bıçakla kontrol ederiz, kabaklar yumuşamalıdır).

Yemek hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir.
Bu versiyonda, yemek 2 porsiyon için tasarlanmıştır.

basit, lezzetli ve sağlıklı!

Tarif için çok teşekkürler! Bu sağlıklı yemeği düzenli olarak pişiriyorum. Sadece fırında değil, çok pişiricide. Bugünün porsiyonunu turtada dolgu olarak denemek istiyorum.