Kek "Monomakh'ın Şapkası" (pişirme yok)

Kek "Monomakh'ın Şapkası" (pişirme yok)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
şeker	3/4 bardak
limon asidi	0,5 sa l
Jelatin	25 g
yumurta akı	4 şey
Tereyağı	100 gram
yoğunlaştırılmış süt beyazı	2 yemek kaşığı
hazır rulolar	2 parça

Pişirme metodu

• Şekeri koyu şurup olana kadar kaynatın, pişirmenin sonunda sitrik asit ekleyin.
• 75 g suda jelatini önceden ıslatın
• Şurubu 60 dereceye kadar soğutun ve jelatin ekleyin
• Beyazları güçlü bir köpük haline getirin ve şurubu, çırpmayı bırakmadan ince bir akıntıya dökün, ardından tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve 2 dakika daha çırpın.
• Doğranmış ruloyu rastgele istediğiniz şekle koyun ve suflenin üzerine dökün. En az 5 saat buzdolabında. 5 saat sonra pastayı buzdolabından çıkarın ve kalıbın altını (büyük bir salata kasem var) 20 saniye kaynar suda indirin ve pastayı servis için çevirin
• Asa, acilen ihtiyaç duyduğunuzda bir cankurtarandır. Çok çabuk yapılır ve buzdolabında katılaşma süresi diğer ev işleri için serbest bırakılır.
• 
• Ve bu aynı pastanın başka bir versiyonu
• kesit ve genel görünüm
• Çok basit !!

valvery, iddiasız ama çok ilginç tariflerinize hayran olmaktan asla vazgeçmez. Bu yüzden bunu beğendim, hemen yer imlerine götürdüm. Mümkünse, bu bölüm formun hangi hacmi için tasarlandığını da açıklığa kavuşturmak isterim?

Kahverengi cam servisinden büyük bir salata kasesi (sanırım herkesin bildiğini düşünüyorum) ve bunlar standart

Tarif için teşekkürler, tatlıları pişirmeden seviyorum, şurubu yapmak için ne kadar suya ihtiyaç olduğunu anlamadın mı?

Gözüme döküyorum, ama yaklaşık yarım bardak, hala kalın olana kadar kaynatılıyor