Çikolata, fındık ve vişne jöleli Semifredo

Çikolata, fındık ve vişne jöleli Semifredo

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
çikolata siyahı	50 gram
sütlü çikolata	50 gram
krem% 35	500 ml
tavuk yumurtası	4 şey.
şeker	150 g
vanilya şekeri	damak zevki
vişne suyu	100 ml
anlık jelatin	1 çay kaşığı
limon asidi	Tutam
ceviz	100 gram

Pişirme metodu

• Öncelikle fındıkları ve çikolatanın küçük bir kısmını öğütün. Formu streç film ile örtün. Kalıbın dibine doğranmış çikolatayı ve fındıkların yarısını yerleştirin.
• 
• Kalan çikolatayı parçalara ayırın, biraz krema ekleyin ve su banyosunda veya mikrodalga fırında eritin.
• 
• Az miktarda suyla anında jelatini dökün ve şişmesine izin verin. Vişne suyunu kaynatın ve jelatini ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
• 
• Sarıları proteinlerden ayırın. Beyazları 70 g şeker ve bir tutam sitrik asitle stabil zirvelere kadar çırpın.
• 
• Sarıları, kütle beyazlaşana kadar 40 g şekerle çırpın. Zengin sarı sarısı rengine sahip ev yapımı yumurtalarım var, bu yüzden kütlenim beyazlaşmadı. Çırpılmış sarısı beyazlara koyun ve hafifçe karıştırın.
• 
• Krema üzerinde kalıcı çırpma izleri kalana kadar soğutulmuş kremayı kalan şekerle çırpın. Çırpılmış beyazları yumurta kütlesine ekleyin ve çok dikkatli bir şekilde, aşağıdan yukarıya, katlanıyormuş gibi hareketlerle iki kütleyi karıştırın.
• 
• Yumurta-krema kütlesinin bir kısmını fındık ve çikolatanın üzerine koyun, düzeltin,
• Çikolatayı yukarıdan ince bir akışla tüm yüzeye dökün ve ardından lekeleri yapmak için bir bıçak kullanın.
• 
• 
• Üstüne başka bir kremsi yumurta kütlesi tabakası ve üstüne jelatinimsi vişne suyu koyun. Bir kısmı üstte kalıyor ve bir kısmı dibe çöküyor.
• 
• Başka bir kremsi yumurta kütlesi tabakası, sonra kalan fındıklar
• Ve kremalı bir yumurta kütlesi ile bitiriyoruz. Semifredo dondurucuya 8-10 saat, tercihen geceleri gönderilir.
• 
• İnanılmaz derecede hassas, lezzetli ve canlandırıcı bir semifredo alıyoruz.
• 
• Hepsi hoş bir ferahlık !!!
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6

Hazırlık zamanı:

40 dakika

Not

Hafifçe eriyen semifredo için özür dilerim, ancak donmuş bir tatlıyı gölgede +37 sıcaklıkta fotoğraflarken ... pek iyi değil ...

[Ella]

Ve böyle lezzetli bir tatlı için ilk benim!
Ella, çok lezzetli ve fotoğraf ne kadar lezzetli görünüyor!

İlki bendim ama beş kez okuduktan sonra bayıldım.

Sihirli semifredo ortaya çıktı! Kompozisyon zevkimize uygun! Yer imlerine aldım, dört gözle bekleyeceğim!

Ne kadar sevimli!

Harika! Resmi gördüm - ve hayrete düştüm, nasıl istersem !!!
Görünüşe göre pişirmesi kolay olacak. Yer imlerine götürüyorum.
("Gölgede +37" olmaması üzücü, ancak sadece 15 derece, güneşte 19 derece! Doğru havayı beklememiz gerekecek!)
Evet, tadı çok mu tatlı? Fazla şeker olmadığını görüyorum ama kirazlar asitlenmeli, değil mi?

[MariS]

MariS, yat Limanı, tatlı gerçekten çok lezzetli! Beni ziyaret ettiğiniz için çok teşekkür ederim, Marinochka ve tatlıyı çok takdir ettiğiniz için !!!

[Selenа]

Selenа, Umut, beni güldürdü Önce buraya geldiğin için teşekkürler, sana memnuniyetle davranırdım!

[Rada-dms]

Rada-dms, Oh, semifredo'mun seni etkilemesine ne kadar sevindim ve umarım onu ​​pişirirsin !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, çok teşekkür ederim!!!

[Milena Krymova]

Milena Krymova, hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, tadı çok tatlı değildir, her şey ölçülüdür ve vişne jölesi yarı meyve suyunu asitleştirir. Deneyin, süper lezzetli !!!

[Ellochka]

Ellochka, harika bir tatlı - güzel ve lezzetli!

[Onay işareti]

Onay işareticanım, çok teşekkürler !!! Sooo tatlıyı beğendiğine sevindim!

Kızlar, çok lezzetli, oğlumu DR'de pişirdi, herkesi şaşırttı ve pişirmesi çok kolay, ben bir aşçıyım, ama her şey hemen ortaya çıktı Ella, böylesine lezzetli bir "dondurma" için çok teşekkür ederim (Bunu Rusça yarıfred olarak adlandırdım)