Ekşi krema soslu sebzeli biber dolması

[Bu çok sağlıklı ve ferahlatıcı bir atıştırmalık!]

Ekşi krema soslu sebzeli biber dolması

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Bulgar biberi	2-3 adet
karnabahar beyaz	bir tekne ile
bir domates	1 küçük
havuç	1 küçük
kereviz	1 sap
Sarımsak	1 orta boy karanfil
yeşil soğandan beyaz kısım
ay çekirdeği	1/4 yemek kaşığı.
ayçiçeği veya zeytinyağı	1 yemek kaşığı. l.
tuz	1/3 çay kaşığı
öğütülmüş karabiber (isteğe bağlı)
DIPA için:
ekşi krema (% 15 yağım var)	100 gram
dereotu, yeşil soğan tüyleri	1: 1 ekşi krema hacmine
tuz (isteğe bağlı)	Tutam
Artı: susam tohumları (isteğe bağlı)	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Bu çok sağlıklı ve ferahlatıcı bir atıştırmalık!
• Sulu dolgulu ve ağız sulandıran tatlı, kıtır kıtır TAZE çiğ biberler - çok lezzetli, um-mmm, sadece parmaklarınızı yala! ..
• 
• Yemek yapmak basit ...
• 1. Tüm sebzeleri yıkayın.
• 
• 2. Biberleri tohumlardan arındırın ve istediğiniz gibi kesin .. Onları dilimler halinde kestim - 1-2 lokma boyutunda - bu şekilde yemek daha uygun ..
• İkiye ya da bir bütün olarak doldurabilirsiniz.
• 3. Karnabaharı kaynatmadan ve çiğ olarak severim .. Üzerine tam anlamıyla 40 saniye kaynar su dökerim ve çıkarırım.
• 
• Sebzelerin geri kalanı çiğ kalır!
• 4. Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda macun kıvamına gelene kadar iyice karıştırın ve biberleri bu "ezme" ile doldurun.
• Pate 5 dakika boyunca dondurucuya koyulabilir - istenirse daha fazla soğutma etkisi için!
• Küçük ve orta güçlü bir karıştırıcım var, bu yüzden sebzeleri 2 yaklaşımla doğradım:
• ilk olarak: havuç, domates, kereviz, soğan, sarımsak (ince doğrayın, çünkü blender doğramayabilir).
• 
• ayrıca: tohumlar - kaydırın, karnabahar ekleyin ve tekrar kaydırın.
• 
• ve her iki parçayı karıştırın, tuz, karabiber, yağ ekleyin. Biberleri ezme ile doldurun
• 
• 5. DIPA'nın Hazırlanması:
• Yeşillerin hacmi ekşi krema ile yaklaşık aynı olmalıdır.
• dereotu ve yeşil soğanı olabildiğince küçük doğrayın, ekşi krema ile karıştırın, tuz ekleyin - işiniz bitti!
• 
• 6. Biberleri güzelce bir tabağa koyun, üzerine susam serpin ve sosu ile servis yapın (yine de onsuz da lezzetli).
• Afiyet olsun ve ikramlar!

[Anya]

Anya, harika doldurma bileşimi! Sanırım bu ezme başlı başına çok lezzetli, ipotek edeceğim