Çikolatalı ve çilekli kekler

[Hamur:]

Çikolatalı ve çilekli kekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Un	320 g
Şeker	180 g
Kabartma tozu	1 yemek kaşığı. l. (9 g)
Vanilya şekeri	1 çay kaşığı (5 g)
Doğranmış beyaz çikolata (bitter çikolata da kullanılabilir)	150 g
Yumurtalar	2 parça
Tereyağı, eritilmiş ve soğutulmuş	50 gram
Süt	250 ml
Herhangi bir çilek (ahududu, yaban mersini, böğürtlen, çilek)	100 gram

Pişirme metodu

• Tüm kuru malzemeleri bir kasede birleştirin.
• Tüm sıvı malzemeleri karıştırın.
• Ardından sıvı ve kuru malzemeleri karıştırın. Parçalarda sıvıya kurur !!! Çok nazikçe ve nazikçe ve 10-15 saniyeden fazla karıştırmayın. Hamur topaklı olmalıdır.
• Sonunda çilek, çikolata ekleyin ve yavaşça karıştırın. Yaban mersini yedim. Dondurulmuş meyveleri de kullanabilirsiniz.
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin^hakkındaC, altın sarısı kahverengiye kadar yaklaşık 20-25 dakika.
• Herhangi bir çilek alıyorum: kuş üzümü, kiraz, bektaşi üzümü, yaban mersini, ahududu vb. Tartmadan çok iyi bir porsiyon alıyorum ... 300-400 gram ...

Not

Ailem bu kekleri çok seviyor ... Haftada bir kez hem kışın hem de yazın düzenli olarak pişiriyorum ... Beyaz çikolata ve bitter çikolata, taze çilek ve dondurulmuş. Onlar sadece kıyaslanamazlar.

Bir kaynak 🔗

Benzer tarifler

Ahududulu çikolatalı kek (Babushka)

Ahududulu çörekler (Podmosvichka)

Böğürtlenli kekler (barbariscka)

Çok nazikçe ve nazikçe ve 10-15 saniyeden fazla karıştırmayın. Hamur topaklı olmalıdır.
Son olarak meyveleri ekleyin ve hafifçe karıştırın.

Gasha, neye müdahale etmelisin? Kollar?

Tanya, pekala, kulplara bir kaşık koy ... Genel olarak herhangi bir kek, aşağıdan yukarıya doğru hareketlerle bir kaşıkla karıştırmak her zaman daha iyidir. Hızlı.

[Gan]

Ganve meyveler taze veya donmuş mu ???

[Çikolatalı ve meyveli kekler.]

Çikolatalı ve meyveli kekler.

taze meyveler ve donmuş... Onlar sadece kıyaslanamazlar.

Yaban mersini yedim. Dondurulmuş meyveleri de kullanabilirsiniz.

Bak Hashik, akıllı sorular soran tek kişi ben değilim

Ganve meyveler taze veya donmuş mu ???

Bir soru ortaya çıktı: Dondurulmuş meyveler mi fırlatmalı yoksa bu şekilde çözülmeli mi?

[Gan]

Ganve meyveler taze veya donmuş mu ???

Bak Hashik, akıllı sorular soran tek kişi ben değilim

Bugün neyin var senin? Yıldız olabilir misin ??? !!!

Bir soru ortaya çıktı: Dondurulmuş meyveleri mi fırlatmalı yoksa bu şekilde çözmeli misiniz?

Ruhum gibi cevap veriyorum !!! Farklı yaptım ... Yeterince zaman varsa, buzunu çözerim, sonra suyu boşaltmak için tekrar süzgecin üzerine koyarım. Ama zaman kalmasaydı, meyvelerdeki buzu silkeleyerek buzunu çözmeden hamurun içine atardı. Kekler hala harika çıktı ...

Bugün Omelka ile oraya nasıl vardık, yıldızlar oluştu - bilmiyorum. Sadece evimde çikolatam olmadığına kesin olarak ikna olmuştum, beyaz olanın olmadığı ortaya çıktı. Ve bitter olanlardan gerçek çikolata yok ve depoda küçük bir çikolata barı sallanıyor, o da fındıklı. Kimse itiraf etmez ve dachshund Zyama genellikle sessizdir. Burada seçenek yok, anlaşılan bütün çikolatayı Zyama yemiş, pençeleri kısa olmasına rağmen yere ulaşmış yani üst mutfak rafına ulaşacaklar.
Gashik, tam da bunu yaptım, donmuş ahududu paketinin tamamını çarptım, doğdu ve büyüdü, görünüşe göre Norilsk'te bir yerde ve sıcak güneşi görmedi. Hafifçe koymak için - ekşi. Bu yüzden bir santimetre boyunda pudra şekeri döktüm. Bu bölüm, ahududu lekelerini ve fındıklı çikolatayı açıkça göstermektedir.
Altın rengi elde etmek mümkün değildi, çikolatalı ahududu gizemli bir gölge verdi

[Gashenka]

Bugün neyin var senin? Yıldız olabilir misin ??? !!!

Ruhum gibi cevap veriyorum !!! Farklı şekillerde yaptım ... Yeterli zaman varsa, buzunu çözerim, sonra suyu boşaltmak için tekrar süzgecin üzerine atarım.Ama zaman kalmasaydı, meyvelerdeki buzu silkeleyerek buzunu çözmeden hamurun içine atardı. Kekler hala harika çıktı ...

Gashenkave çekirdekli meyveler (kirazlar), eğer dondurulmuşsa.

Tan, pekala, vaasche, kirazlar zaten herhangi bir unlu mamulün içine çekildi! Pekala, avla sonra tükür - dene ... sonra bana nasıl olduğunu söyle ...

[Yarık]

YarıkBu sayıdaki bileşenlerden yaklaşık olarak kaç tane kek elde edilir? Ve şimdi sadece ikimiz varız, ama ayrıca kocamın yağlı hamur işlerine izin verilmiyor. Yapmayabilirim, ama gerçekten istiyorum, bu nedenle mümkün.

[Panevg1943]

Panevg1943, Lizun, 6 keklik üç silikon katmanım var. İndirdim - yarısından biraz fazla. Toplamda - 18 adettir. Ancak, çok fazla çilek koyduğumu unutmayın. Ve böylece - belki daha az ortaya çıkacak, özellikle formlarım düşük olduğu için ...

Lizok, özür dilerim, sorunuzu hemen görmedim ...

Lizun, 3 silikon tabakam var 6 kek. İndirdim - yarısından biraz fazla. Toplamda - 18 adettir. Ancak, çok fazla çilek koyduğumu unutmayın. Ve böylece - belki daha az ortaya çıkacak, özellikle formlarım düşük olduğu için ...

Bir katman yapacağım (6 tanesini kendim halledeceğim). Şimdi 107 gramdaki un miktarına göre her şeyi hesaplamanız gerekiyor.

Öküz, anne, erkeğimi şımartıyorsun !!!!!



Tarif Süper! Üretim süresini özel olarak zamanladım - 20 dakika ve 10 dakika boyunca çikolatayı yeni bir doğrayıcıyla ovaladım ve 5 dakika boyunca kalıplara koydum! Pişirildiğinde - aroma oldu !!! En azından nefes aldım! Sana bir teşekkür getirdim!

Py. sy. Siyah kuş üzümü ile pişirilir, dondurulur (sadece kardan suyla yıkanır ve peçete ile kurutulur). Çikolatadan pişman oldum - 50 gr koydum

Çok etkileyici bir tarif !! Bir sorum var Gasha ve kuru malzemelerle birlikte çikolatayı ne zaman koymalıyım?

Çikolata, unlu mamullere her zaman en son müdahale eder. Çok hızlı.

İşte maflarla birlikteyim:


Teşekkürler Galyunya!

Çikolata, unlu mamullere her zaman en son müdahale eder. Çok hızlı.

Yeeeeeeeeeee ??? Ve kuru malzemelerle birlikte koydum !!!

Peki, işe yaradı mı? Ama aslında bu sadece bozması zor bir tarif ...

[Gasha]

Gashaelbette tüm tariflerinizi yeniden yapmak imkansızdır, ancak uğraşmanız gereken bir şey var
Cuma günü işten eve çok yorgun geldim, kendimi lezzetli bir şeyle şımartmak istedim, ama hala yorgun olduğum için birinin benim için pişireceğini hayal ettim. ANCAK, bu keklerin tarifine bir kez daha baktığımda, bu durumda bile kolayca yapılabileceklerini fark ettim. Yarım saat içinde kurtuldum

Evde bulunan tüm artıkları attım: birkaç beyaz damla, yarım kalıp bitter çikolata, geçen kış stoklarından kalan bir avuç ahududu ve vişne, ayrıca dondurucumda yaban mersini buldum
Bu tarife göre pişirecek herkese, hiçbir durumda yazarınkinden daha azını yapmamalarını tavsiye edemem. Bu miktardan, ikinci gün kaldıkları için 24'e kadar parça aldım. Ve ikinci gün daha da beğendim: gevrek bir kabukları var

[Yarık]

YarıkHala kek yaptım ve pişirdim: Kocam bir komşuyla konuşurken bunu yapmayı başardım. "Sıcaklığın sıcağında" tarifi 25 dakikada ne anlama geliyor? Kocam hoşuna gitti ama tatlı olduğunu söyledi. Cömertçe havalandırılmış çikolata ve kiraz koydum. Tarifi 107 gram un için saydım ve hala 6 küçük ve 1 orta boy kek aldım.

Gashenka, lezzetli!
Doğru, kapak düz ama çok lezzetli! Sütlü çikolata ve donmuş kuş üzümü ile yapılmıştır!
🔗.
Tarif için teşekkürler !!!

bu yüzden uzun süredir burada kimse olmasa da birkaç soru sormaya çalışacağım.
kekler tarife göre yapıldı, ancak hamur biraz fırında çıktı (hafif bir şekilde koymak için) çünkü kabartma tozu acele edilmedi.
Şimdi soru şu - hamuru yoğururken neden bu tür önlemlere ihtiyaç var? yazın - nazikçe, nazikçe karıştırın, hafifçe karıştırın ..
Her şeyi bir çırpma teli veya mikserle küstahça ve belirsizce yoğurursam ne olur (iyi, sıvı ve kuru olanları ayrı ayrı karıştırın ve sonra her şeyi bir mikserle karıştırın)? en son kabartma tozu ve bıyık?

Hafifçe söylemek gerekirse - hamur pişmemiş ve kesilmiş olacak!

Pekala, kabartma tozu eksikliğinden pişmemiş galiba ..
Aslında, nadiren pişiririm, muhtemelen bu yüzden aptalca sorular sorarım ..
Süreksizlik ve engeller arasındaki bağlantıyı görmüyorum.
gerçekten düzgün karıştırırsam pişmez mi?
ne sebeple?

Muhtemelen, tam da nadiren pişirdiğiniz için bağlantıyı görmüyorsunuz ... Hamur farklıdır ve farklı şekillerde yoğrulur. Çörek hamuru, iyi kabarmaları ve kabarık olmaları için, topaklar kalsa bile, aşağıdan yukarıya doğru hareketlerle bir kaşıkla hızlı bir şekilde yoğurmanız gerekir - bu korkutucu değil, daha sonra dağılırlar ...

[Plyushkin'in hataları]

Her şeyi bir çırpma teli veya mikserle küstahça ve belirsizce yoğurursam ne olur (iyi, sıvı ve kuru olanları ayrı ayrı karıştırın ve sonra her şeyi bir mikserle karıştırın)? en son kabartma tozu ve bıyık?

Plyushkin'in hataları, muffin hamuru çok fazla glüten geliştirmeyecek kadar dikkatli bir şekilde yoğrulur, sadece kapak yükselir, ancak ürünün kendisi yumuşak ve kabarık, havadar kalır.

Önerdiğiniz gibi yaparsanız, kekler çiğnenebilir bir lastik kırıntı ile sertleşir .. deney - farkı göreceksiniz

Muffin hamurunu bir mikser ile 5'in ilk hızında (çırpma teli yaklaşık bir kaşık hızında dönüyor) 1 dakika karıştırıyorum.

Cevabın için teşekkür ederim,
Genelde sadece bir turta pişiriyorum (benim gibi aptallar için bir tarif var - her şeyi karıştırdım ve bir kalıba döktüm) ve sanırım başka bir şey deneyeceğim.

yani, karışmazsanız (yani, sıvıyı kuru ile birleştirdiğinizde), düzgün bir şekilde karıştırmazsanız, prensipte karışmaz ..

Denemeliyim .. sadece her şeyin yarısını alacağım, aksi takdirde çok fazla olduğu ortaya çıktı (sadece 12 kalıbım var)

Gashenka, harika kekler için çok teşekkür ederim! Hamur o kadar yumuşak ki, yanlarda hava kabarcıkları görebilirsiniz! Yaban mersini ve çikolata damlalarım var. Şekeri 150 gr'a ve çikolatayı 100 gr'a düşürdüm ki bu benim için mükemmel. Evet, 40-45 dakika pişirdim, 25 dakika sonra sıcaklığı 200 dereceye ekledim. Bu, görüyorsunuz, fırınımın malı. Tekrar teşekkürler!

[ANNE SONY]

ANNE SONYne kadar tatlı !!! Sağlığına!

[Gasha]

Gasha, Merhaba! Tarifini okudum ve içinde 1 yemek kaşığı gördüm. l. kabartma tozu. Bu çok değil?

[Gasha]

Gasha, Merhaba! Tarifini okudum ve içinde 1 yemek kaşığı gördüm. l. kabartma tozu. Bu çok değil?

moby, Gasha uzakta değil. Ama gerçekten ihtiyacın varsa, o zaman cep telefonu var. Atmak? veya keklerle başka bir hafta geçirin ...

[moby]

moby Her şeyi tarife göre yaptım. Olmuş - . Kabartma tozunun çok fazla olduğunu düşünüyorsanız, tarifte olduğu gibi ilk kez yapabilirsiniz - azaltın. İyi şanslar!

[IRR]

IRR, Dikkatiniz için teşekkürler . Ama gerçekten buna değmez. Böyle bir önemsememek için bir insanı rahatsız etmeyeceğim.
Omlet, teşekkür ederim. Şimdi eminim önümüzdeki hafta tarife göre yapacağım ve karar vereceğim.

[moby]

moby, orijinal kabartma tozu tarifi tam olarak bu miktarı içeriyor ... Kekler harika

[Gasha]

Gasha, Teşekkür ederim. Bunu tarifte olduğu gibi yapacağım.

GASHA Tarifini periyodik olarak hem beyaz hem de bitter çikolata ile, lezzetli ve hızlı ve çok güzel kullanıyorum. Teşekkür ederim.

Sağlığına, Larissa!

[Gasha!]

Oh, ne lezzetli, yumuşak ve havadar kekler !!! Sütlü çikolata ve donmuş çileklerle yaptım. Ve aynı zamanda yeni bir form yaşadı. Teşekkür ederim, Gasha!

Bugün saat 3: 00'te kalktım. Yapılacak şeyler? Kekler, zaten uyanık olduğunuzda ve henüz uyanmadığınızda en önemli şeydir, bir kaşıkla çabucak karıştırın ve bu kadar.

Svetik, her zaman olduğu gibi - harika hamur işleri!