Küçük lor sufle (Philips HD3060 multicooker'de) - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Küçük lor sufle (Philips HD3060 çok pişiricide)

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Süzme peynir	1 paket (200g)
Yumurta	1 bilgisayar
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Mısır nişastası	1 eksik Sanat. l.
Krem% 20	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

1. Yumurtayı beyaza ve sarısına bölün.
2. Proteini çırpın, önce küçük bir tutam tuz ve sonra şeker ekleyin. 1 çorba kaşığı bile koydum. l. şeker, çünkü şekersiz olmayı tercih ederim ama genellikle tadı tercih ederim.
3. Bir paket süzme peynir, yumurta sarısı, krema ve nişastayı karıştırın.
4. Proteini ve lor kütlesini bir spatula ile nazikçe birleştirin.
5. Boşaltma ile hafifçe yağlanmış bir kaseye koyun. sıvı yağ.
6. Omlet 90C modunda 1 saat 30 dakika pişirin.

Hazırlık zamanı:

10 dakika karıştırma için + 1 saat 30 dakika pişirme için

Pişirme programı:

Omlet, 90C

Not

İdeolojik beyin ve tarifin yazarı sayesinde: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323339.0

En narin sufle yapısı ortaya çıkıyor, kabuk ince ve hafif kirli.

Ana fikir: süzme peynirli güveçler için düşük sıcaklıklardan korkmayın, bu onlar için iyidir)))

Benzer tarifler

Protein-yoğurtlu sufle (Tianochka1)

Kaymak-sufle lor-yoğurt (Violochka)

Berry-yoğurtlu sufle (SanechkaA)

Turkuaz

Gibustarif için teşekkürler.

Sneg6

ket66

Gibustarif için teşekkürler.

İyi niyetli

Alıntı: Gibus

süzme peynirli güveçler için düşük sıcaklıklardan korkmayın, bu onlar için iyidir

Tamamen katılıyorum! Ben (ve ilk etapta yiyenlerim) çok pişiriciden lor hamur işlerini daha çok severim. Hem Philips HD3139 / 03 hem de Panasonic SR-TMH181'de (güç Fili'ninkinden daha az) pişirme her zaman mükemmel bir sonuçtur, asıl önemli olan süzme peynirin doğru olmasıdır. Hiç krema eklemedim, denemeliyim. Teşekkür ederim!

kuznez84

Gibustarif için teşekkürler!
Büyükannem ayrıca fırında düşük sıcaklıkta güveç pişiriyor. 1,5-2 saat güveç koymak ve başka şeyler yapmak beni her zaman şaşırttı, ama fırına bile bakmıyor. Ancak sonuç her zaman mükemmeldir. Eminim güvecini seveceğiz

Gibus

Teşekkürler kızlar
Sanırım aynısını Omlet'te deneyebilirsin 100C, kaliteyi kaybetmeden 10-15 dakika tasarruf etmek mümkün olabilir. Kesinlikle geri bildirmeyi deneyeceğim.
Bebek Redmond-01'de (belki birisinin infa'ya ihtiyacı olabilir) - Bebek Maması modunda.

Not: 100 derece 1 saat 10 metrede denedim, kararım şu: 90 daha iyi ...

Turkuaz

Yaptım. Bir fotoğraf çektim (tek elle yapabildiğim gibi - beni suçlama).

Onu yedim. Takviye istiyorum. Sevgilerle - Olya tchk

Vladislav

Alıntı: İyi niyetli

ve Panasonic SR-TMH181

lütfen söyle bana, Panasonic'te ne kadar pişirdiler?

Aluwka

GibusTarif için teşekkürler. Her gün pişiriyorum, çok seviyorum.

Tanya-Fanya

Ve tarifi gerçekten beğendim.
Sadece 1 saat 30 dakika "Omlet" üzerinde hafifçe yükseldi ve sonra "Manuel" e 30 dakika ekledim ve çatıda dinlendi.

Son derece lezzetli, sıcak ve soğuk!

Gibus

Sağlığınıza kızlar!
Tanya-Fanya, Tanechka ve Manual'de kaç derece? Ayrıca 90 mı?
Çift sunum deneyimi için teşekkürler! Bu, hemen 30 dakika daha koyabileceğiniz anlamına gelir. Bilmek Boom

Tanya-Fanya

Oh, soruyu görmedim.
120 gr mı yoksa 130 gr mı olduğunu hatırlamıyorum bile. 90 değil. Ortadaki iki "deliğe" bakın - tutarlılığı bir spatula ile kontrol etmeye çalıştım. Noya, lorun uzun süre ve düşük sıcaklıkta pişirilmesi gerektiğini kabul ediyor.
Sabır sorunum var. Vanilya kokar kokmaz, çocuk daireler çizerek yürümeye başlar "coooooooooooo hazır mı?"

Çok ilginç bir tarif Sıcak - havadar, yumuşak, nemli ve sulu bir sufleydi.
Buzdolabında geçen bir geceden sonra kalın, lezzetli bir güveç.

Tanya-Fanya

Bu tarife bayıldım! Shapoklyak
Harika sufle!
Kızlar, geçmeyin. Özellikle küçük "yaramaz" insanlar için.
İrmikli süzme peynirli güveçler lezzetli ama yoğundur. Bu sufle en narin, şimdiden titriyor

Bugün büyük bir Panasonic'te (mhs-181) buharda porsiyonlu kaplarda pişirdim

Sonuç, şapkayla çok uzun, narin sufle

Tanya-Fanya

Bu sufleyi seviyoruz! Shapoklyak
Bugün hava sıcak, büyük bir Panasonic mhs181'de bir kek yaptım. 2 paket süzme peynir için 1 yemek kaşığı patates nişastası ve 1 yemek kaşığı kakao aldım.
55 dakika 100 gram sıcaklıkta pişirilir.
Sulu, yumuşak ve hatta çikolata

tana33

ve bu bir kumbarada)))
Süzme peynir kokusu alıyorum yakında kıtlık çekeceğim)))

Legorda

Ve hiç yükselmedim, şefkatle, lezzetli çıktı, ama yükselmemesinin nedeni ne olabilir, kimse bilmiyor mu? belki yumurtalar sadece kötü?

Tanya-Fanya

Yükselmedi mi, tam tersine yerleşmedi mi?
Yavaş pişiriciyi sabırsızlıkla hızlıca açarsam, sufle yerleşir.

Yumurtaları ne kadar sert çırptınız ve nişastayı bir spatula ile hafifçe karıştırdınız? Bu, bisküvi yaparken olduğu kadar önemlidir.

Legorda

Alıntı: Tanya-Fanya

Yükselmedi mi, tam tersine yerleşmedi mi?
Yavaş pişiriciyi sabırsızlıkla hızlıca açarsam, sufle yerleşir.

Yumurtaları ne kadar sert çırptınız ve nişastayı bir spatula ile hafifçe karıştırdınız? Bu, bisküvi yaparken olduğu kadar önemlidir.

hayır, hayır, yükselmedi. Nişasta konusunda dikkatli olunması gerektiğini bilmiyordum. Sorduğun için çok teşekkür ederim!

Gibus

Legorda, cesaretiniz kırılmasın, süzme peynire bağlı olan hala çok şey var. Homojen ve yumuşaksa yemyeşil bir sufle-omlet yapısı elde edilir, kuru ve grenli ise basit bir güveç gibidir.

Buradaki önemli nokta, düşük sıcaklıklarda (94-99C) pişirirseniz, omlet, sufle ve güveç tam olarak sabitlenen yüksekliğe yükselir ve pişirme sonrasında düşmez.

Çırpılmış yumurtalarla, evet, işlemeye çok dikkat etmelisiniz, nişastayı hafifçe çevirerek karıştırın.
Tanya-Fanya,

Yine de, çoğu zaman hiçbir şeyi kırbaçlamam. Acelemle, her seferinde sadece bir tane karıştırıyorum (bir paket, bir yumurta, bir kaşık veya iki çeşit süt (ayrıca ekşi krema ve kefir, krema - daha az asitlik olması için), bir kaşık dolusu nişasta veya lor, bir kaşık şeker. süzme peynir yumuşak ve homojen ise, o zaman çırpılmadan bile, kesilmiş delikleri olan bir omlet yapısı elde edilir.

Legorda

Gibus, o zaman, yumuşak kıvrımlardan bir güveç oldukça ortaya çıkacak mı?

Tanya-Fanya

Gibus, nasıl yeni bir tarif alırsak alalım ama herkes kendi katkısını yapıyor- :)
Tarifinizde olduğu gibi yumurtaları bölmüyorum ama alışkanlıktan önce yumurtaları şekerle dövüyorum. Güçlü, güçlü, böylece kütle beyazlaşır ve şeker gıcırdamaz. Bu kütle aynı zamanda çok güçlü ve nazik, bana ferahlık veriyor gibi geliyor.
Shapoklyak'tan lor aşkım önceki yazılarda görülebilir- :)

Legorda, nişastayla değil, yumurta kütlesiyle dikkatli olmalısın. Yumurta kütlesi düşmemelidir. Köpük. Nişasta yandan ve spatula ile dökülür (mikserle değil!), Tek yönde hafif hareketlerle müdahale ederiz. nişasta buğday unundan daha ağırdır, dibe düşmemesine, karışmadan kalmamasına dikkat edin. Bu çok detaylı, Helen, ilk defa. Senin başarılı olmanı istiyorum O zaman bu kadar hassas olmayacak ve törene katılmayacaksın. Önemli olan bu kütle ile "çipi" yakalamaktır.
Mutlu sufle!

Legorda

Tanya-Fanya, detaylı cevaplar ve dilek için çok teşekkürler! Çok deneyeceğim

Gibus

Alıntı: Legorda

Gibus, o zaman, yumuşak kıvrımlardan bir güveç oldukça ortaya çıkacak mı?

süzme peynirden geliyorlarsa ve gereksiz hiçbir şey yoksa işe yarayacak ...

Tanya-Fanyasonuç verirse herhangi bir yöntem iyidir
Kocam için yaptığım zaman kırbaçlamıyorum. Neredeyse hiç şeker olmamasını gerektirir (1 çay kaşığı koydum) ve şekersiz yumurta köpüğü tutmaz. Ve hala yapı güzel

Tanya-Fanya

Gibus, Tekrar teşekkür etmeye ve deneyimlerimi paylaşmaya geldim, aniden biri de önemli veya gerekli.
Pirinç unu bu tarifte harika çalışıyor.Nişasta yerine pirinç unu işe yaradı. Doğru, 1/4 saat bölme ekledim.
Tarife göre diğer her şey açık!

Gibus

Tanya-Fanya, fikir için teşekkürler, denedim - beğendim! 400 gr süzme peynir için 1,5 yemek kaşığı koydum. l (pamuktan ölçülmüştür) pirinç unu. Nazik, ancak yapıyı mükemmel şekilde tutar