SSCB zamanlarından ambalajda tereyağına dayalı ekmek

SSCB zamanlarından ambalajda tereyağına dayalı ekmek

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
OPARA:
* Başlangıç	MÖ 85
* Un	MÖ 85
* Su	85 ml.
HAMUR:
* Opara	herşey
* Buğday unu	MÖ 515
* Su	145 ml.
* Tuz	9 g
* Şeker	60 g
* Süt peynir altı suyu (benim peynirim var)	90 g
* Yumuşatılmış tereyağı (veya margarin)	48 g

Pişirme metodu

• Yağ dışındaki malzemeleri karıştırın. Karıştırmaya başlayın. Yaklaşık 5 dakika sonra yağı ekleyin.
• Şimdi çörek pürüzsüz olana kadar iyi karıştırma gerekir.
• Hamuru bir zarfa katlayın, yağlanmış geniş bir kaseye koyun ve kabarması için ılık bir yere koyun (iki katına çıkana kadar)
• Hamur yükseldiğinde iki eşit parçaya bölün.
• Mayalanma hamuru yuvarlanmayı sevmediğinden, yarımlardan birini kalıbın uzunluğuna eşit bir kenarla dikdörtgen bir katmana dikkatlice germeniz gerekir. Bir rulo halinde gevşek bir şekilde yuvarlayın ve yağlanmış bir formda yerleştirin. Hamurun ikinci yarısı için de aynısını yapın.
• Türün klasiklerine göre, sıcak bir yerde prova yapılması gerekir (formları kapatın - onları büyük bir plastik torbaya koyarım ve sıkıca sararım)
• İş parçaları yükselir yükselmez pişirmeye başlayabilirsiniz.
• Fırını önceden 180-185 * C'ye ısıtın. Pişirme işlemi 25-35 dakika sürebilir.
• 

[Natasha]

Natasha, yani her şey iyi planlanmış Ve ekmek bir tatlım Eğer işler yolunda giderse, o zaman haftasonu katılacağım

[Marysya27]

Marysya27, bu ekmeği mutlaka deneyin. O Sovyet ekmeğinin tadı ve görünümünü hala hatırlıyorum. Şehirde böyle zevklerimiz yoktu ama Moskova'ya gittiğimizde keyifle satın aldık.