Izgara deniz balığı turşusu

[ÖNEMLİ:]

Izgara deniz balığı turşusu

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
* Soya sosu	50 ml.
* Limon suyu	15 ml.
* Kuru soğan	1 BİLGİSAYAR. orta
* Sarımsak	3 karanfil
* Rezene	1 çay kaşığı
* Ruhların biberi / dağlar	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Rezene ve biberi havanda ezin.
• Soğanı dörde bölün ve sarımsakları kabaca rendeleyin.
• Tüm malzemeleri birleştirin ve karıştırın.
• Doğranmış ve doğranmış balıkları marine ete koyun (sos ile iyice nemlendirin). 1 saat marine edin.
• Pişirmeden önce parçaları un içinde demleyin ve bitkisel yağda kızartın.
• ÖNEMLİ: turşusu için bir tarif hazırlıyorsanız, baharatlar, balığın tadını ve aromasını engellemeyecek, onları vurgulayacak ve süsleyecek şekilde seçilmelidir. Bu nedenle deniz ve nehir balıkları için farklı baharatlar gereklidir. Farklı yemek hazırlama türleri için bitki ve baharat setlerinde de bir fark vardır.
• Bu tarif sarımsak içerir, AMA ... kendini balıklara karşı agresif bir şekilde göstermez. Aroması burada ince ve göze batmayan.

Not

Daha önce balık kızartmak için ekmek yapıyordum (un, tuz, karabiber ..) Ve her seferinde dilimi denemek zorunda kaldım eğer tuz normalse. Ve bu prosedürü sevmedim. Uzakdoğu'dan gelen bir arkadaş bunu yapmadıklarını söyleyene kadar. Önce balıkları belirli bir turşuyla marine ederler, sonra geriye kalan tek şey un içinde demleyip kızartmaktır. Sonra bu seçeneği denedim ve sonsuza dek ona sadık kaldım)) Turşusu zevkinize göre düzenlenebilir. Belirli bir yemeğe hangi baharatların ekleneceğine dair mutfak ipuçları var. Bunlara bağlı kalarak, bu tür marine soslar için kesinlikle her zevke uygun harika tarifler oluşturabilirsiniz.
Bunu yapmak için, kendime NE (baharatlardan) koymak için yazılan işaretler yaptım. Daha önce baharatlarla hiç arkadaş olmadığımı söylemeliyim. Tam olarak kocamın bana bir havan topu verdiği güne kadar. Ve sonra başladı))
Genel olarak, baharatların benim olduğu ortaya çıktı))

Benzer tarifler

Balyk ekmek (balıkta ekmek) Türkçe (ang-kay)

Salamura balık (Kristal)

Kabak, biber ve zencefil ile baharatlı marine edilmiş balık (Rada-dms)

Turşusu zevkinize göre hazırlanabilir. Belirli bir yemeğe hangi baharatların ekleneceğine dair mutfak ipuçları var. Bunlara bağlı kalarak, bu tür marine soslar için kesinlikle her zevke uygun harika tarifler oluşturabilirsiniz.

Balığın tavada kızartmaması için en basit "marine etme", balığı belirli oranlarda su-tuz-şeker bileşiminde tutmaktır. Turşudaki tuz ve şeker, balığın lezzetini arttırmak için birlikte çalışır.
Bu balık turşusu yöntemi bir kez Lazerson tarafından görüldü, kusursuz çalışıyor Somon alabalığı (tatlı ve tuzlu marine edilmiş), kızartılmış veya fırınlanmış

Bu, çeşitli endikasyonlar için soya, soya sosu algılamayanlar içindir - böyle hayal kırıklıkları var

[Natasha]

Natasha, çok alakalı!

Bu balığı seviyorum! Turşunuzu kesinlikle deneyeceğim, teşekkürler!

böylece balık tavada kızarmaz

Tanyush, Duc bana kızgın değil. Bir kabuk oluşur oluşmaz sakin bir şekilde ayrılır. Ve bu turşusuna şeker eklemeyi sevmiyorum. Ama tuzlamak için zevkle koydum. Dün uskumru turşusu yaptım (1 litre su, 2.5 yemek kaşığı tuz, 1.5 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı şarap sirkesi, karabiber, dağlar, karanfil, karabiber, defne, kişniş tanesi)

Lazerson'ın fikri için teşekkürler. Asla bilemezsin))

[Natasha]

Lazerson'ın fikri için teşekkürler. Asla bilemezsin))

Natasha, sağlığına! TEŞEKKÜR EDERİM!

Baharatlı katkı maddelerini sevmeyenler için Lazerson tarifi, sadece balığın saf tadı. Veya soya ürünlerini tat veya endikasyon için kabul etmeyenler için.Ve bir balık istiyorum

Ve bir balık istiyorum

Katılıyorum. ve orada. Seçeneklere sahip olmak güzel.

[Natasha]

Natasha, çok sulu ve lezzetli hokie kızartması
çok teşekkürler

[Tanyush]

Tanyushne kadar güzel ................
Sadece ben, utanç verici bir şekilde, ne tür bir balık olduğunu bilmiyorum.
Beğenmene çok sevindim. Ben kendim bu yemek pişirme tarzından memnunum (nazik insanlar sayesinde)

Hokey bir tür berlam balığı akrabasıdır.Ayrıca kemiksiz, tek sırt

Kesinlikle satışta böyle bir balığımız yok. Ama görünüm adına, yine de ilginç. Bu canavar için ne olduğunu okumak ve sormak gerekir.

[Natasha]

NatashaKızarmış balık turşusu için teşekkürler! Bir şekilde kızartmadan önce üzerine lezzetli sarımsak tuzu serpmeye alıştım. Biraz daha şeker ve taze dereotu ekliyorum. Bir saat marine edip kızartıyorum, unla sarıyorum. Ama şimdi soya sosu ve diğer baharatlarla marine ettiğinizde deneyeceğim. Çok teşekkürler!

[sevgili]

sevgilideneyin, beğenebilirsiniz. Beğenirsen çok sevinirim.