Salamura balık

Salamura balık

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
taze veya dondurulmuş balık	2kg
tuz	2. l
şeker	1 yemek kaşığı. l.
sebze yağı	1 yemek kaşığı. l.
sirke% 6	0.5 st. l.
eğilmek	3 parça
karabiber	20 adet
Defne yaprağı	3-4 adet

Pişirme metodu

• Balıkları soyun, yıkayın ve parçalara ayırın. Soymak ve soymak gerekiyor ama ben soymam. Tuz ve şekerle örtün ve balık "yüzene" kadar birkaç saat bekletin - suyunu bırakın. Balıkları durulayın, balıkları, soğanları koyun, yarım halkalar halinde kesin, baharatları, sıkı kapaklı bir kasede. Yağ ve sirke ile örtün ve 3 saat bekletin. Her saat karıştırın. Gece boyunca soğukta bırakılırsa, karıştırmanıza gerek yoktur.

Benzer tarifler

Balyk ekmek (balıkta ekmek) Türkçe (ang-kay)

Beyaz fasulye ile marine edilmiş morina, morina karaciğeri köfte ile (Yönetici)

Kırmızı turşunun altında balık ve deniz ürünleri (Yönetici)

Ayrıca böyle bir balığa sıvı duman eklendiğini duydum.

Ve ne tür bir balık almalı ve onu şeker ve tuzdan yıkadığınızdan emin olmalısınız? Ve ne zaman hazır olacak?

[alina-ukhova]

alina-ukhova Bu tür şeyleri sevmiyorum, bu yüzden sıvı duman olmadan pişiriyoruz.

Yara Herhangi bir balığı alabilirsin, esas olarak uskumru ve gümüş sazandan pişiriyoruz. Yıkamak gerekiyor. Genellikle ertesi gün zaten hazırdır.

harika tarif!