Gofret rulo hamur

Gofret rulo hamur

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Tereyağı	200 gram
yumurtalar	5 öğe
şeker	300 gr
un	250-300gr
vanilya şekeri (onsuz)

Pişirme metodu

• Tereyağını eritin (kaynatmayın!), Sonra yumurtaları, ardından şekeri ve ardından unu ekleyin. pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Bir çırpma teli ile çırpıyorum (daha kolay ve daha hızlı) ve hemen bir waffle demirinde pişirebilirsiniz. 1 waffle için 1 yemek kaşığı alıyor. l hamur .. Bu arada, fotoğraflarda porsiyonun yarısından biraz fazlası, perde arkasındaki tüplerin geri kalanı boş, öyle yediler. Orada oldukça fazla var

Not

(Sovyet döneminden kalma bir waffle demirinde pişiriyorum, bu tarif çoğunlukla kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ve fındık içeren tüpler için kullanılıyor. (Bunlar hala Odessa sahillerinde satılıyor, sanırım tadı birçok kişi tarafından biliniyor.) Tarif tam zamanı. Test edildi ve tüpler her zaman bir patlama ile çıkıyor! Oldukça fazla. Çok çabuk sertleştikleri için hala sıcak tüplere sarmanız gerekiyor. gerçekten beğenmedim)

Carina1991, bu O, benim kurtarıcımsın Çok teşekkür ederim
Bir saat içinde sana bir artı getireceğim

Evet lütfen! bana nasıl gittiğini söyle

Hayır, bugün onları yapmayacağım, ama bir saat içinde çünkü bunlar, değişen karma forumunun kuralları.

Bileceğim), burada yeniyim, sadece dün kaydoldum)

Carina1991, payetler için lor kreması tarifini paylaşın. Tüpler ondan ıslanıyor mu? Ve böyle bir krema ne kadar süre dayanabilir?
Hamur tarifi için teşekkürler, tarifine göre deneyeceğim, sık sık payet pişiriyorum.

oh, lor tüplerinden tabii ki biraz ıslanıyorlar. ama onları çabuk yiyoruz, bu yüzden bazen ıslanacak zamanları olmuyor. ve lor kremasını basitçe yapıyorum, krema + şeker + vanilya + süzme peynir, her şeyi bir karıştırıcıda pürüzsüz olana kadar çırpıyorum ve kuru üzüm ekliyorum (gerçekten kuru meyveleri seviyorum)

[Carina]

CarinaAilemizde Eski Yeni Yıl kutlaması "Odesa'dan Carina'dan Tatlılar" sloganıyla gerçekleştirildi.
Tüpler sorunsuz bir şekilde çıktı (o zamandan beri sıradan bir waffle demirim vardı, elektrikli değil). Krema, tereyağı ve yer fıstığı ile yoğunlaştırılmış sütten yapılmıştır. Doğru, onları biraz daha az gevrek yaptı, ama yine de ne kadar lezzetli. Bir dahaki sefere margarini denemek (belki ondan daha gevrek olacaklar) ve hamuru inceltmek, yani gofretlerin daha ince olması için un miktarını biraz azaltmak istiyorum. Kızının kararı - yeterince çıtır değil Belki de bu yüzden bir gün krema ile yatıyorlar. Sanırım onları hala biraz şişmanladım

[Carina]

CarinaAilemizde Eski Yeni Yıl kutlaması "Odesa'dan Carina'dan Tatlılar" sloganıyla gerçekleştirildi.
Tüpler sorunsuz bir şekilde çıktı (o zamandan beri sıradan bir waffle demirim vardı, elektrikli değil). Krema, yoğunlaştırılmış sütten tereyağı ve fıstıkla yapılmıştır. Doğru, onları biraz daha az gevrek yaptı, ama yine de ne kadar lezzetli. Bir dahaki sefere margarini denemek (belki ondan daha gevrek olacaklar) ve hamuru inceltmek, yani gofretlerin daha ince olması için un miktarını biraz azaltmak istiyorum. Kızının kararı - yeterince çıtır değil Belki de bu yüzden bir gün krema ile yatıyorlar. Sanırım onları hala biraz şişmanladım.

Yazdıklarınızı okumak ne güzel, bu beni boyamaya itiyor. Beğendiğim için çok mutluyum ve denenmiş ve test edilmiş tarifler için size ve kızıma teşekkürler. Bu arada "o zamanlardan" eski bir waffle demirinde de pişiriyorum)).Çıtır çıtır çıkıyor))) Ama kocam onu ​​daha yumuşak seviyor))) Belki de kalınlık hala waffle demirinin kendisine bağlıdır, benimki onları benim için ince çıkmaları için ezer ve belki de undan) Genel olarak, sağlık için deneyin!

Merhaba Carina1991!
Bu tarif için sana minnettarım! Tüpler mükemmel! Doğru, bana gelince, biraz tatlı
İşte buradalar. onları hangi krema ile dolduracağımı gerçekten çözemedim)

Mükemmel tüplerin var! Ve ne altın, ama lezzetli olanı% 100 biliyorum. Genellikle haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle doldurulurlar, fındıkla doldurulurlar, ancak tatlı olduğunuz için süzme peynirli krema deneyebilirsiniz veya muhallebi de yapabilirsiniz, sadece biraz daha uzun süre kaynatın, böylece krema olmaz dışarı akış! Sanırım doğru olacak tarifi kullandığınız için teşekkürler

Mükemmel tüplerin var! Ve ne altın, ama lezzetli olanı% 100 biliyorum. Genellikle haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle, fındıkla doldurulurlar, ancak tatlı olduğunuz için süzme peynirli krema deneyebilirsiniz veya muhallebi de yapabilirsiniz, sadece biraz daha uzun süre pişirin, böylece krema olmaz dışarı akış! Sanırım doğru olacak tarifi kullandığınız için teşekkürler

Evet, ben de muhallebi düşünüyordum. Tekrar teşekkürler!

[Carina 1991]

Carina 1991, bir fotoğraf raporu alın. Çok lezzetli, ama bütün parmaklarım külah yaparak yandı, ama buna değdi. Çok lezzetli, tarif için teşekkürler !!!
🔗

Merhaba. aceminin de birkaç kelime koymasına izin verin. waffle tüplerini bir koniye katlarken parmaklarınızı yakmamak için - normal bir çatal kullanın, evet. evet - waffle'ın kenarlarını çatalın iki dişi arasına kaydırın ve çantayı hızla katlayın - parmaklarınız güvende ve çanta hazır. Biri yardım edebilirse, sevinirim.

Dün Spalis elektrikli waffle demirini ("Gurme" tipi) test ettim, tarifinize göre çocukluk ve gençliğimde pipetler yaptım, bu yüzden mükemmel olduğunu biliyordum.
Bunlar ortaya çıkan tüpler




Hamurun oldukça kalın olduğu ortaya çıktı, tüpler kalın, bir dahaki sefere onları daha ince yapacağım.
Süzme peynirli krema ile başladım (süzme peynir, krema, şeker, limon suyu), fotoğraf çekmeme izin vermediler, dolmalarını doğruca ellerimden çıkardılar

Nefis çıktı !!!
Dondurma külahları ve biraz çaydanlık
))))

Bitkisel yağ ile çalışamaz mı? Kimse bilmiyor?

[Carina 1991]

Carina 1991Senin tarifin benim tarifimin tekrarı "Zürafalar"henüz sergilendi 2009 yılında... Tarifin yazarı gibi davranmıyorum - o SSCB'den geliyor (daha önce yazdığım), ama benim konumumda kızlarımızın adım adım fotoğrafları, incelemeleri ve pratik gelişmeleri var.
Bence aynı tarifleri göndermeden önce, incelemeye değer, belki forumda zaten aynı tarif var.

Merhaba. aceminin de birkaç kelime koymasına izin verin. waffle tüplerini bir koniye yuvarlarken parmaklarınızı yakmamak için - sıradan bir çatal kullanın,

Ve ellerimi deviriyorum ve iyiyim. Doğru, parmaklarımla boşluklu kavanozların üzerine haşlanmış kapakları alıyorum.

Ne kaldı.
Dondurma külahları - hemen uçup gitti)))

Bitkisel yağ ile çalışamaz mı? Kimse bilmiyor?

Sadece vegan waffle pişiriyorum. Yumurta, şeker, tereyağı yok.
Manna harika bir tarif önerdi. Ona teşekkürler.
Ama vegan değil, bu yüzden yeniden işlenmesi gerekiyordu. Sonuç kendini aştı. Waffle'lar lezzetlidir, Cloer 271'de hazır olup olmadığına dair ışıklı bir sinyal ile pişirme süresi mısır, tam tahıllı un veya bunların beyazla karışımından sadece 30-40 saniyedir (!!!)!
Saf beyaz undan, waffle'lar 1 dakika 40 saniyede hazır.
Tarif: premium un 200 gr, fruktoz - 3 tatlı. kaşık, bıçak ucunda tuz, nişasta 1 dec. l, rafine edilmemiş bitkisel yağ - 8 tatlı. l, kuru soya sütü (Bona vita) 80 gr, 360 ml sıcak kaynamış su (sütü çözmek için), 0.5 çay kaşığı kuru portakal kabuğu, 0.5 çay kaşığı kuru zerdeçal, 0.5 çay kaşığı vanilin. 1. ve 5. bölümde sadece 1 dakika 40 saniyede pişirin. Tadı ilahidir.

Pipetler uçup gidiyor, çok nadir pişiriyorum ama çocuklarımız onları gerçekten algılamıyor. Bana ve kocama daha çok, muhtemelen çocukluğu hatırlatıyorlar

Merhaba. aceminin de birkaç kelime koymasına izin verin. waffle tüplerini bir koniye katlarken parmaklarınızı yakmamak için - normal bir çatal kullanın, evet. evet - waffle'ın kenarlarını çatalın iki dişi arasına kaydırın ve çantayı hızla katlayın - parmaklarınız güvende ve çanta hazır. Biri yardım edebilirse, sevinirim.

ve eldiven tutacakları kullanıyorum

[lisik60]

lisik60çatal kullanmak ne kadar ilginç bir bilgi birikimi. Kesinlikle deneyeceğim.

Sadece vegan waffle pişiriyorum. Yumurta, şeker, tereyağı yok.
Manna harika bir tarif önerdi. Ona teşekkürler.
Ama vegan değil, bu yüzden yeniden işlenmesi gerekiyordu. Sonuç kendini aştı. Waffle'lar lezzetlidir, Cloer 271'de hazır olup olmadığına dair ışıklı bir sinyal ile pişirme süresi mısır, tam tahıllı un veya bunların beyazla karışımından sadece 30-40 saniyedir (!!!)!
Saf beyaz undan, waffle'lar 1 dakika 40 saniyede hazır.
Tarif: premium un 200 gr, fruktoz - 3 tatlı. kaşık, bıçak ucunda tuz, nişasta 1 dec. l, rafine edilmemiş bitkisel yağ - 8 tatlı. l, kuru soya sütü (Bona vita) 80 gr, 360 ml sıcak kaynamış su (sütü çözmek için), 0.5 çay kaşığı kuru portakal kabuğu, 0.5 çay kaşığı kuru zerdeçal, 0.5 çay kaşığı vanilin. 1. ve 5. bölümde sadece 1 dakika 40 saniyede pişirin. Tadı ilahidir.

Kızlar!
Ne yapalım? Üst kapak yapışmaya başladı - soyulamaz / açılamaz mı? Ve yağ bulaşmış ... boşuna! Klatronic 271 de kimde var, nasılsın?

Ve yağ bulaşmış ... boşuna

deneyebilir (Luda'nın LJ'sinde yazılmıştı, her şey mükemmel bir şekilde sekiyor)
YAPIŞKAN OLMAYAN KARIŞIM
1 su bardağı un
1 su bardağı plastik yağ (domuz yağı, yemeklik yağ, saf yağ)
1 su bardağı bitkisel yağ
Önce yağ, tereyağı ve un topaklı bir karışıma karıştırılır, ardından kütle hacim olarak 2 kat artana kadar 2-3 dakika çırpılır. Elde edilen krema, pişirme kalıplarını ve fırın tepsilerini yağlamak için kullanılır. İnce bir tabaka halinde fırça ile uygulayın.

Teşekkür ederim ... Bu karışımı okudum .. Elbette deneyeceğim ... ama görünüşe göre waffle resimleri artık görünmeyecek .. Ve Cloere 271'de bu basit değil. Sanırım burada, şimdilik başka bir waffle demir almak için ... benzer bir tane. Hiçbir şey üzerinde durup duramıyorum ... Pek çok kötü eleştiri yanılmıyor. Kafamı zaten kırdım .. Evde waffle istiyorlar .. Kloerovsky'ye alıştılar, kırmızı, çıtır ...))))

Bu karışımı okudum.

Bu karışımı uzun süredir kullanıyorum. herşey çok iyi gidiyor ..

Görünüşe göre waffle'ların resmi artık görünmeyecek.

Neden görünmeyecek? Karışım nedeniyle çok ince uygulanırsa, bu durum sonucu etkilememelidir. yine de dene. Her biri 100gr veya 50gr'lık numune için bir karışım yapın .. böylece beğenmezseniz ürünler çevirmesin ..