Kabak, biber ve zencefil ile baharatlı marine edilmiş balık

Kabak, biber ve zencefil ile baharatlı marine edilmiş balık

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Beyaz yoğun balık (daha iyi mezgit balığı)	450 g
Büyük havuçlar	1 BİLGİSAYAR.
Kuru soğan	1 BİLGİSAYAR.
Rendelenmiş kabak	300 gram
Bulgar kırmızı biberi	1 BİLGİSAYAR.
Soyulmuş zencefil	1,5 cm
Sarımsak	1 karanfil
İhale domates salçası veya domates suyu	2 yemek kaşığı. l. (1 yemek kaşığı.)
Tuz ve şeker	damak zevki
Kızartma için bitkisel yağ	1-2 yemek kaşığı. l.
Yenibahar, öğütülmüş karabiber, şerbetçiotu veya öğütülmüş kişniş, kıkırdak yaprağı	damak zevki
Taze kişniş ve dereotu	bohça

Pişirme metodu

• Bir parça balkabağı eklemeye karar verdiğimde turşunun altında çok lezzetli bir balık çıktı. Ve biraz doğuya özgü bir dokunuş eklemek için bir parça zencefil ekledim. Lezzetli, baharatlı, çok baharatlı değil, ama zencefil sayesinde taze çıktı.
• 
• Beyaz yoğun balıkları kesin, soyun ve sırt boyunca parçalara ayırın ve ardından çaprazlayın. Balığı biraz tuzlayın.

• Tüm sebzeleri hazırlayın. Havuçları, balkabağını aynı şekilde soyup rendeleyin, soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın ve ince ince doğrayın. Tohumlardan arındırmak ve ince yarım halkalar veya küpler halinde kesmek için biber. Zencefili yıkayın ve rendeleyin, ardından suyunu sıkın. Yeşilleri ayırın ve yıkayın, kurutun.

• Balık parçalarını iki taraftan una batırın ve yağda kızartın. Tavayı bir tabağa koyun ve örtün. 3,5 güçte Tortilla Chef 118000 Prince fırınında pişirdim

• Cihazın tavasına biraz yağ ekleyip üzerine soğan ve havuçları soteleyin.

• Soğan ve havuç altın rengi almaya başlar başlamaz rendelenmiş balkabağını üstüne ekleyin, her şeyi karıştırın ve birkaç dakika birlikte ısıtın. Tuz, karabiber ekleyin ve balkabağı çok tatlı değilse biraz şeker serpin.

• Balıkları sebzelerin arasına yerleştirin.

• Birkaç yemek kaşığı iyi salçayı su ve zencefil suyuyla karıştırın, balık ve sebzeleri dökün, eşit şekilde dağıtın. Yemeğin üzerine doğranmış sarımsakları serpin. Cihazı kapaksız bir kapakla kapatın ve düşük mod 2'de söndürün. 2.5'te çok fazla kaynama var, bu nedenle cihazınızın özelliklerine rehberlik edin. İçeriğin çok fazla olmadığından ve sıvının kaynamadığından, ancak her şeyin yavaşça kaybolduğundan emin olun.

• Balığın tüm meyve sularına dalması ve pilavla sıcak servis yapması için zaman tanıyoruz. Kalan parçaları ertesi gün soğuk atıştırmalık olarak yeriz.

• Aileniz ve arkadaşlarınızla afiyet olsun!

Pişirme programı:

Pişirme cihazı Tortilla Chef 118000 Prince

Not

Tortilych, sezon dışında prensesin sağlığını bir şekilde desteklemek için, rüzgarlar eski şehrin kanallarında melankoli getirerek yürürken, eski tarifleri zenginleştirmeye karar verdi ve balkabağı ve zencefil şeklinde bazı faydalar ekledi. İkincisi, ona doğrudan Çin'den ve sadece bir kökten değil, çiçekli bitkinin kendisinden teslim edildi.
Zencefilin nasıl çiçek açtığını gördün mü? Bu, tıbbi özellikleriyle gerçekten olağanüstü güzel ve eşsiz bir bitkidir!



Zencefil, Sanskritçe'den çeviri olarak "boynuzlu" anlamına gelir. Görünüşe göre bu isim, zencefil kökünün şeklinden esinlenmiştir. İnsanları anımsatan komik kökler, Akdeniz kıyılarına ulaşan ilk baharatlardan biri haline geldi ve daha sonra Avrupa'nın geri kalanına yayıldı, ancak bu şifalı kök antik çağlardan beri Çinliler ve Hintliler tarafından biliniyor ve çok yaygın olarak kullanılmıştı. tıbbi ve mutfak amaçları.
Arap tüccarlar, büyüme yerlerini gizli tuttular.Saf yabancılara zencefilin güneyde uzak bir yerde, Kızıldeniz'in karşısında, dünyanın sonunda yetişen ilkel adamlar diyarında yetiştiğini ve ihtiyatla korunduğunu garanti ettiler.
Mahkemenin baş aşçısı Tortilych görevini açıkça anladı. Sonuçta, bir prensesle değerli bir damatla evlenmek için onun sağlığını ve çiçek açan görünümünü korumanız gerekir ki bu pek çok baloda ve şenlikte kaybolmuş olabilir. Yemeklerde zencefilin kullanılması bu amaca katkıda bulunabilir - prensese güç vermek, bahar hastalıklarına ve salgın hastalıklara karşı koruma sağlamak.
Amsterdam, su ve su üzerine inşa edilmiş bir şehirdir ve Amsterdam'ın kanalları onun ayrılmaz bir parçasıdır ve muhtemelen en güzel manzaralardan biridir. Amsterdam'da en az 165 kanal olduğunu (karşılaştırma için Venedik'te "sadece" 150 tane var) ve toplam uzunluğun yaklaşık 100 km olduğunu hayal edin. Bu çok etkileyici, özellikle de bu antik kentin sakinlerinin aslan payının su üzerinde yaşadığını fark ettiğinizde. Böylece, sonsuz kanal sokaklarında yürüyorsunuz ve sudaki evlerin, şehir manzarasının ayrılmaz bir parçası haline gelen küçük bir dalganın - "woonboot" ritmine nasıl sallandığını seyrediyorsunuz. Şehirdeki konut yetersizliğinden dolayı ortaya çıktılar, bu nedenle yerel makamlar bir zamanlar fakir insanların teknelerde yaşamasına izin verdi. Ancak zaman değişiyor ve şimdi bir yüzen evde yaşamak hiç de utanç verici değil.
2010 yılında Amsterdam kanalları UNESCO Dünya Mirası Listesi ilan edildi ve bu bahar 400. yıl dönümlerini kutladılar.
Kanalların kenarındaki evler de eşsizdir. Buradaki arazi her zaman pahalıydı ve konutlar, teatral olarak çok renkli sonsuz bir oyuncak ev dizisi oluşturarak, birbirine yapışarak yukarı doğru koştu. Böyle bir evde bir daire kiralarsanız, bazen o kadar dardır ki, merdivenlerden aynı anda iki valiz taşımak imkansızdır. Kural olarak, tüm evlerin, Hollandalıların dinlenmeyi, sigara içmeyi ve gece yıldızlarına bakmayı ve hatta güneşlenmeyi sevdiği terasların yerleştirilebileceği avluya erişimi vardır.
Kanallar boyunca gece yürümek neredeyse bir meditasyon aktivitesidir. Tekneler sallanıyor, rahatça gıcırdıyor, sakinlerini yatıştırıyor, hafif meltem bulutları getirmiyor, bu yüzden yıldızlar görünür ve olduğu gibi, uykulu sessiz şehirdeki huzuru ve sessizliği ışıltısıyla onaylıyor.

Benzer tarifler

Domates soslu marine edilmiş balık aperatif (Leshka)

Balık turşusu (Guguk kuşu 1054) (zvezda)

Baharatlı turşuda balık (Sonadora)

[Rada-dms]

Rada-dms, harika tarif için teşekkürler))) Kabak ile fikri gerçekten beğendim

Salamura balıkları ne kadar severim!
Ve işte turşunun yeni bir versiyonu!
Ve en sevdiğiniz balkabağınızla bile!
Teşekkür ederim Olga!

Yine muhteşem balık !!!! Ayağa kalkmamak için hayrete düşürdüm ..: girl-swoon: Fotoğraf, yemek tarifi, yem .. mm mm bunu gece izleyemezsin)) ..

[Rada-dms]

Rada-dms, Sadece bu güzelliği, lezzeti görüyorum ve zaten anlıyorum ... çok küçük Ama Tortilka'da olacak, daha fazla ShkovorodoShka almam gerekiyor

[Rada-dms]

Rada-dms, çok güzel sunum ..... teşekkürler

[Rada-dms]

Rada-dms, harika tarif için teşekkürler))) Balkabağı fikrini gerçekten beğendim

Tanyusha, çok teşekkür ederim! Kabak, turşunun tadını çok yumuşattı ve bazen zencefinsiz bile pişiriyorum. Denemenizi içtenlikle tavsiye ederim!

Gerekirse! Doğrudan bunun benim konumum olduğunu hissediyorum!

[Olenka]

Olenka, mmmmm, ne balık !!!!
Bu yüzden yanıma bir parça alırdım.
Balıkları çok seviyorum, sadece çok.
Ben yapamam. Yapamayacağım.
Hayır, pişireceğimi söylemeyeceğim ama kesinlikle pişirmeye çalışacağımı söyleyeceğim.
Olenka, teşekkür ederim!

[Rada-dms]

Salamura balıkları ne kadar severim!
Ve işte turşunun yeni bir versiyonu!
Ve en sevdiğiniz balkabağınızla bile!
Teşekkür ederim Olga!

Sağlık, Helen! Ve işte benzeriz - balkabağı sooo'yu seviyoruz! Bu, daha sonra değiştirebilmemiz için daha fazla çeşit ekeceğimiz anlamına gelir!

21 Mart 2017 Salı 19:55 tarihinde eklendi

Yine muhteşem balık !!!! Ayağa kalkmamak için hayrete düşürdüm ..: girl-swoon: Fotoğraf, yemek tarifi, gönderme .. mm mm bunu gece izleyemezsin)) ..

Evet, ne tür bir sunum var, o kadar acıkmıştım ki tabaklara ipek fırlattılar !! Ve hepsi bunu başardı! :)) Teşekkürler Natunchik!

21 Mart 2017 Salı 19:58 tarihinde eklendi

Rada-dms, Sadece bu güzelliği, lezzeti görüyorum ve zaten anlıyorum ... çok küçük Ama Tortilka'da olacak, daha fazla ShkovorodoShka almam gerekiyor

Ilmirushka !! : girl_love: Neredeyse de olsa, kendinize davrandığınız için teşekkür ederim canım! Ve büyük bir Tava var, bu yüzden hoş geldiniz! Ve sonra ben sana koşacağım, sanırım bir sürü balık var! Ve biz sadece dükkanlardayız, ancak ücretli göletlerde boğulmalar var! Ve balık tutmayı seviyorum! Aha!

21 Mart 2017 Salı 20:00 tarihinde eklendi

Rada-dms, çok güzel sunum ..... teşekkürler

Ve sana çok teşekkür ederim! Tekrar görmek güzel, kendine yardım et !!! Balıkları sevdiğini bileceğim!

21 Mart 2017 Salı 20:02 tarihinde eklendi

Hayır, pişireceğimi söylemeyeceğim ama kesinlikle pişirmeye çalışacağımı söyleyeceğim.

Ritusik! Ne kadar çelişkisiniz! Genel olarak, sizi pişirmem ve davet etmem gerektiğini fark ettim! Ve ben memnunum!

Çözüm için gelen veriler:
- pollock karkası
- tortilla yok
- Kızartmaktan kaçınırım
- dondurulmuş balkabağı ve zencefil
- ama lezzetli balıklar istiyorsun
Bu karkası kaynak yaptım (sadece kemiklerinden ayırmak için birazcık), demonte ettim, kalın duvarlı bir kazanın içine koydum, baharatlarla hazırlanmış sebzelerle kapladım, üzerine domates döktüm, bir kapakla kapattım ve fırında bir saat "unuttum".
Zaman geçtikten sonra kazanı açtım - ve aromadan bu balığın pilavla servis edilmesi gerektiğini unuttum
İyi bir balık, inkar edilemez derecede iyi! Ve sıcak, soğuk ve pirinçsiz, taze ekmek de iyidir!
Teşekkür ederim!

[IvaNova]

IvaNova, Ira! Harika rapor için teşekkürler! Şimdi tüm hafta sonu boyunca kendimi harika hissettiriyor!
Ama ben de her zaman balığı kızartmıyorum, hatta bazen kaynatıyorum, parçaları yakalayıp turşunun altında yapıp çorbaya biraz bırakıyorum. Daha fazla diyet seçeneği elde edilir. Ve fırında, muhtemelen, genel olarak bir peri masalı! Henüz fırında denemedim, bu yüzden fikir için teşekkür ederim, zevkle kullanacağım!