Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi

[Yapıştırmak. Sadece hatmi.]

Yapıştırmak. Sadece hatmi.

Yapı çok sıradışı. Gözenekli. Satın alınan elmalar. Bu sefer deriyi soymadım. Yeni bir blenderde çırpın. Kabuğun bir ipucu bile kalmadı. Bebek maması gibi pürüzsüz kütle.

[Galina]

Yapıştırmak. Sadece hatmi.

Galinapektin ile değil mi?

pektin ile değil mi?

Değil. Çıkıyorum.
Olya, her zaman kurumanın kurutmamaktan daha iyi olduğunu ve kekin içinde ıslak iplikler olacağını söylüyorum. En önemli şey düzgün bir şekilde dövmek ve kurutmaktır. Herkesin yeterince sabrı olmadığını anlıyorum, ancak bu konuda abartmak, yapmamaktan daha iyidir.
Ol, senin için her şey yolunda. Kızım, afiyet olsun ve gittikçe daha fazlasını yapmalısın.
Alice, kızlar sana çoktan cevap verdi. Her şey öyle ve şekersiz, bir parşömen karton kutu veya sıkı bir kap saklayabilirsiniz. Ancak parşömen gerekli.

Pastilo bağımlılığı, ancak ...

[Alice]

Alice, Marshmallow saklama konusunda zengin bir deneyime sahibim. Burada hafta sonları, bu yılın Ağustos ayında yaptığım bir hatmi kulübeye götürdüm. Evimde pencere kenarında, teneke bir kutuda, parşömene sarılmış yatıyordu. Tat ve görünüm açısından, bu süre zarfında neredeyse hiç değişmedi. Ancak bir yıl boyunca (bir kutu ve parşömen içinde saklanan) hatmi daha yoğun hale geldi ve tadı çok zengin ve bu nedenle birden çok ekşi görünüyor. Ve şimdi buzdolabında geçen yıl ağustos ayında yaptığım bir şekerim var. No Frost sistemli buzdolabı, bu yüzden hatmi içinde çatırtıya dönüştü ve aynı zamanda çok zengin ve ekşi hale geldi. Antonovka'dan pastillerim var ve şeker ekliyorum.

[Tatyana]

Alice, kızlar sana çoktan cevap verdi. Her şey öyle ve şekersiz, bir parşömen karton kutu veya sıkı bir kap saklayabilirsiniz. Ancak parşömen gerekli.

Tatyana,

Teşekkür ederim. O zaman birkaç parça daha yapacağım. Çocuklar için şekerli ve kendinize şekersiz. Çocukları tatlılarla sınırlandırıyorum ve şeker (normal, elma) her zaman masamda, serbestçe temin edilebilir, şimdi Belevskaya'yı bir tabakta tutacağım.

bir tabakta tutun.

gerekli değildir, parşömene sarmak veya bir kaba koymak daha iyidir, eğer sadece bir tabakta tutarsanız, çabuk kurur.

Ve parşömenimde ve kutunun içinde çok kurudu, çok yumuşak bir parça vardı ve şimdi.
Cam kaplara sıkı bir kapağın altına koydum, biraz yumuşattım ama sadece çay ve kahve ile. Bana öyle göründü belki ama bırakan daha da küçüldü.
Kısacası, netlik açısından deneyin tekrar yapılması gerekir.

tekrar deney

Ve kimse kolay bir hayat vaat etmedi ..

gerekli değildir, parşömene sarmak veya bir kaba koymak daha iyidir, eğer sadece bir tabakta tutarsanız, çabuk kurur.

Küçük parçalar halinde bir çantada bir tabak, biraz lokum var.

Ayrıca planlanmış bir deneyim var. Ya da geçmişin tekrarı. Genel olarak, dondurucudan 2 kg daha püre aldım. Tanrıya şükür, dondurucuda sadece 1kg kaldı, en azından bir şey kıpırdatacağım. Sonra Renet Simirenko ile 5'ten mevsimlik elmalarla yaşadıklarımızı tekrarlayacağız, bir de kavanozlarda bir kutu patates püresi var ama bu bahar için.

deney planlandı

Acı biber?

Elinden alınmadan önce kendisini yemek için bir deney ...

Elinden alınmadan önce kendisini yemek için bir deney ...

Hayatta kaldı .. Bir parça bile almadım ..

Ve kimse kolay bir hayat vaat etmedi ..

Oh evet, onun gibi bir şey, biz sadece barış hayal ediyoruz.

Tabi tabi

parşömen içinde ve bir kutuda çok kurudu

Küçük bir deney yaptım: pastilin bir kısmı parşömene ve bir kutuya, bir kısmı da çiftlikte kepekli çöreklerin paketlendiği selofanda paketlendi - yaklaşık iki ay içinde parşömene kadar kurutuldu ve selofan içinde, Dün pişirildiği gibi bu arada dükkan, selofanla da paketlenmiş

Elinden alınmadan önce kendisini yemek için bir deney ...

Benim için bir lafa, kızım küçük resim gibi gagalıyor, oğlum ekşi, ama benim için öyle.

[Silyavka]

Aslında bu hatmi beni şok etti. Her zamanki gibi yerdim, plast. Eh, lezzetli, ekşi, dişlere sıkışacak.
Konuyu uzun süre Galina'ya okudum. Mağazayı denedim, beğenmedim, zor, zor değil, anladığım kadarıyla, pektin listelerin dışında, büyük olasılıkla pastadan yapılmış. Kısacası, kaba.
Ve bir kurutucu ellerime düştüğünde hayatım alt üst oldu. Kendini beğenmişlik yok. Ancak bilişsel uyumsuzluk! Bisküviye benziyor. Fakat! Elma. Ancak ... Besleyici değil. Olduğu gibi, bisküvi ve kalori yok. Ve işte böyle. Bisküvi gibi alıyorum.
Teyzem elli dolara kadar böyle bir incelik denemedi, bu yüzden şaşırdım!



Silyavka, Lenchik, bekle, belki kızı oraya daha da ileri gider ve onu alır. Bir yumurtanın sorduğu kadar az.

Teyzem elli dolara kadar böyle bir lezzetin tadına bakmazdı.

Muhtemelen kimse bunu tam olarak denememiştir. çünkü mağaza yaptığımız şeyden uzaktır ..

Kesinlikle!

Kocam bugün bana sadece bu elmaları aldığımızı söyledi .. Hayır, diyorum, bekle bir dakika, hala diğerlerini denemek istiyorum, onlar farklı olanlarla dolu .. Bu sezon pastil ile bitirmek istedim ama bu Şans yokmuş gibi görünüyor. Yemedi ..

Bu sezon marshmallow ile bitirmek istedim, ama şans yok gibi görünüyor. Yemedi ..

Sana söyledim, kendini affetme. Ve sonra son, son ...

Sana söyledim, kendini affetme. Ve sonra son, son ...

Oh, bana söyleme. Peki, süpermarketteki tüm elmaları denemek için taşıyacağını kim bilebilirdi ..

[yat Limanı]

Ve parşömenimde ve kutunun içinde çok kurudu, çok yumuşak bir parça vardı ve şimdi.

yat Limanı, belki de sıcaklığın içinde durdu. 17 derecem var ve kulübem 8-10 derece.

[Tatyana]

Tatyanabelki evde mutfakta kuru ve ılık.

Zaten bütün kış bir çantada sundurmaya uzandığımı söyledim, onu unuttum).
Ayrıca, kuruduktan sonra biraz kurursa, o zaman yeni yıkanmış ve tartılmış ketenlerin yanına koyarım, nemi alır, daha yumuşak ve lezzetli olur!)

Yeni bir blenderde çırpın.

bir blenderde pişmiş elmaları yumrukladınız - ovmak yerine mi?
Ve sonra hazır püreyi her zamanki gibi bir mikserde proteinlerle çırpıyorsun?

İşte bitmiş lokumun çok güzel bir kabarması - belki deriden? İçinde posadan daha fazla pektin var. Ve bir blenderde delmekten de kabarma olabilir mi?
Karıştırıcıdan sonra kütle yoğunluğu silme işleminden sonra mı daha yüksek? Yoksa sadece elma çeşitlerine mi bağlı? Silme işlemini atlamak istiyorum))

Genel olarak, böylesine güzel bir hatmi gözler için bir ziyafettir.

bir blenderde pişmiş elmaları yumrukladınız - ovmak yerine mi?

Evet.

Ve sonra hazır püreyi her zamanki gibi bir mikserde proteinlerle çırpıyorsun?

Evet.

İşte bitmiş lokumun çok güzel bir kabarcığı - belki deriden, posadan daha fazla pektin var.

Bu bir sonraki çalışma olacak.

Ve bir blenderde delmekten de kabarma olabilir mi?

Değil.

Karıştırıcıdan sonra kütle yoğunluğu silme işleminden sonra mı daha yüksek?

Blenderden sonra daha akıcı ve pürüzsüz. Bir dahaki sefere bir fotoğraf çekeceğim. Bir fotoğraf olduğunu sanıyordum. Oradadır, ama kendi elmalarıdır. Satın alınanlarla biraz farklı bir hikaye.

Bunlar hurma ile satın alınır, sıradan bir blender ile delinir ve bir elek ile ovalanır.

Fark benim için çok açık.

Silme işlemini atlamak istiyorum))

Elekle silmekten bıktım. Ve sonunda el blenderini atacağım.

Kızlar merhaba.

bir blenderde pişmiş elmaları yumrukladınız - ovmak yerine mi?

Pişmiş elmaları bir blenderde pişirip bir elekten geçiriyorum. Sabit bir karıştırıcıdan sonra, kütle ihale edilir, bir elekten kolayca geçer, sadece bir spatula ile karıştırarak yardım ederim. Kabuğundan bir kaşık dolusu kek kalır, ancak kütle daha da yumuşak ve daha havadar hale gelir.

parşömen yaklaşık iki ayda kurur ve selofanda, tıpkı dün pişirildiği gibi

Böylece, selofan olmadan, pastil güçlü bir şekilde kurur, kağıda sarılır ve selofana sarılır, yumuşak ve yumuşak kalır.

Pişmiş elmaları bir blenderde pişirip bir elekten geçiriyorum.

Çekirdeksiz elma pişirir misin?

[Elvin]

Elvin, Elvir, ne kadar güzelsin, pastil .. Bu Antonovka mı?

orta noktalar olmadan?

Evet, Ira, çekirdeği kesiyorum.

Bu Antonovka mı?

Galya, bu bir karışım. Dondurucuda farklı elmalardan kalan püre haline getirildi ve taze simirenka eklendi. Onu pektinle kaynattım.
Galya, sana Quittin'i sormak istedim. Yanında yumuşak lokum var mı? Onları bir parça lastiklikle aldım. Elbette fazla değil, ama pektinle bütün hatmi, yumuşak ekmekle aynı. Ama biraz kauçuk bırakarak. Ve evet, bırakıldığında selofanda bile daha hızlı kurur. Belki limon yüzünden? Ya da neyi yanlış yapıyorum?

Yanında yumuşak lokum var mı?

Elvir, marshmallow hepsi aynı. Ortada ne var, kenarlarda ne var. Eğer kauçuksa, o zaman hepsi, eğer bisküvi ise, o zaman hepsi.

Ve evet, bırakma ile selofanda bile daha hızlı kurur

Benim için hiç kurumuyor. Ama selofanda da saklamıyorum. Kağıt-karton kutu-kek kap-kiler pişirme.

ama pektin ile bütün hatmi, yumuşak ekmekle aynıdır. Ama biraz kauçuk bırakarak.

Arkadaşlığımın pektinde yürümediğini yazdım. İstifa edersek, biz arkadaşız, arkadaşız.
Pektin ile yapmak için tekrar denemek gerekir. Elvir, 2700g kütle başına 20g koydun, değil mi? Pişirme sırasında şeker ekler misiniz ve ne kadar? Ve kütleyi nasıl pişirirsiniz, onu hangi sıcaklığa getirirsiniz?

Ya da neyi yanlış yapıyorum?

Her şeyi doğru yapıyorsun, ama bence her şeye rağmen ayrılıklarımız farklı. Ambalaj aynı, ancak doldurma farklı. Standartlar, standartlardır.
Quittin'imde hiç delik olmadı. Öyle olsaydı, kesinlikle yazardım.

Elvir, 2700g kütle başına 20g koydun, değil mi?

Galya, elmalar çok sulu ise 20 gramını 100 gram şekerle karıştırıyorum, yağmurda döküyorum, karıştırıp sürekli karıştırarak 70 dereceye getiriyorum. Her zamanki gibi 10 gram pektin ile 50-60 gram şeker. (Bu pastil 10 gram içerir). Soğutmam, hemen çırpmak için mikser kasesine gönderiyorum, gerektiği kadar şeker ekliyorum.

hala farklı bırakıyoruz

Ben de öyle düşünüyorum. Bizim versiyonumuzda, çok fazla sitrik asit olduğunu düşünüyorum, gerçekten bitmiş pastilde hissediyorum.

[Elvin]

Elvin, Elvir, evet, pektini anladım. Şeker yağmuru. Tamam, belki ona mazeret uydurması için bir şans veririm ..

çok fazla sitrik asit, gerçekten bitmiş pastilde hissediyorum.

Quittin'in tüm kompozisyonunu okumaya zahmet etmeseydim, o zaman limon olduğunu bile bilmiyordum. Nasıl okudum İlk kelime Pectin'dir. Daha fazla okumadım bile. Kutlamak için onu yakaladım ve hatmi yapmak için acele ettim ..

Galya ben evde olacağım, istifa ettiğimin fotoğrafını çekeceğim. Aksine, bileşimi

bıraktığımın bir resmini çek. Aksine, bileşimi

Evet, büyük olasılıkla bizimkiyle aynı. Firma muhtemelen Haas, Avusturya'dır. Muhtemelen Rusya Federasyonu'nda bir yerlerde bir fabrika vardır.

Muhtemelen Rusya Federasyonu'nda bir yerlerde bir fabrika vardır.

Prospect Kolomna, MO adresi.
İçindekiler: jelleştirici: pektin, laktoz, asitlik düzenleyici: sitrik asit, glikoz, pudra şekeri.
işletme süt, soya, buğday, yumurta, sülfit, hardal kullanarak ürünler üretir.

dres pr-v Kolomna, Moskova bölgesi

Bunlar MO'daki komşularım.

glikoz, pudra şekeri

Bu değil ..
Ambalajı okudum ..
orada bir sürü şeyimiz var ..
Pektin, dekstroz, sitrik asit, potasyum sorbat, kolza tohumu yağı maltodekstrin tozu.

Prospect Kolomna, MO adresi.
İçindekiler: jelleştirici: pektin, laktoz, asitlik düzenleyici: sitrik asit, glikoz, pudra şekeri.
işletme süt, soya, buğday, yumurta, sülfit, hardal kullanarak ürünler üretir.

Burada aynı bırakıyorum

[pektin makalesi hakkında]

pektin makalesi hakkında 🔗

yaklaşık 3 çeşit pektin vardır

Önceki elma yığınından dinlendim, sıkıldım, geçen yılki patates püresini hazırlayıp acele ettim kavanozlara çıkardım
Bugün denedim, yarın sonuca bakacağım. Püre kırmızı olgun elmalardan olduğu için, 3300 g için 2 paket zhelfix ekledim, 50 g şekerle karıştırdım, çünkü püre çok tatlı, 70 dereceye kadar karıştırılarak ısıtıldı, biraz soğutuldu

yarın sonuca bakacağım.

Ve yalnız ne izleyeceksin? Biz de görmek istiyoruz. Hiçbir şey, hadi bir fotoğraf yükleyelim ..

[Elvin]

ElvinNe pektini? Poods?

Ve ne pektini? Poods?

Tüm bilgileri topluyor musunuz? Ve bunu istediğin zaman yap ya da çoktan yaptın, ama bir partizan gibi sessizsin?

Ve ne pektini? Poods?

Olya, evet, Pudov. 10 gramlık paketler. İki tür gördüm - reçel ve marshmallow için marshmallow için. İkisi de iyi çalışıyor

[gawala]

gawalaGalya, 15 saat geçti, alt kuru, kağıt paspastan kolayca uzaklaştı, pastanın üzerine parmağımla bastırıyorum, deliniyor, çok yumuşak ve daha fazla zaman eklendi.
Ne düşünüyorsun, çıkar mı yoksa kurumasını mı bekle?

Ne düşünüyorsun, çıkar mı yoksa kurumasını mı bekle?

Şüpheniz varsa, sadece bir çubuk, kibrit kullanın ve içi nemli olup olmadığına bakın.

[Galya]

Galya, dövmek, kurulamak.