Profesör Preobrazhensky'den eski sıcak votka aperatif

Profesör Preobrazhensky'den eski sıcak votka aperatif
Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar
Malzemeler
Kalbinizin istediği kadar salatalık turşusu
Biraz ayçiçek yağı (kızartmak için)
Buğday unu küçük bir kısım (salatalıkların sayısına ve büyüklüğüne göre)
Sıvı bal veya eritilmiş bal birkaç kaşık (kaplama için)
Pişirme metodu

Salatalık turşusunu uzunlamasına dörde bölün, una koyun ve ayçiçek yağında kızartın.
Ondan sonra, hızla balla yağlayın ve buz gibi votka altında keder-y-yach ile servis yapın!
Eski köpek ve ardından vatandaş Sharikov Polygraph Poligrafovich olarak şunları söyledi:
"Herkese diliyorum!"

Çanak bir sürü içecek için tasarlandı
Pişirme süresi: beyaz dökerken
Pişirme programı: dökme demir dövüş tavası
Ulusal mutfak tamamen Rus, devrim öncesi
Not
Görünüşe göre Profesör Preobrazhensky, asistanı Dr. Bormental'a votka yemesini emretti!
(c) M. A. Bulgakov "Bir Köpeğin Kalbi"

Not: "Sıcak Başlangıçlar" bölümünü bulamadım - tarifi buraya, soğuk mezelere koydum. Moderatör

Garip, ama Profesör Preobrazhensky'nin votka için ekşi krema içinde mantar kullanması bana her zaman geldi.Belki dikkatlice okumadım?

Ben de bir tür Profesör Preobrazhensky'yim.

Profesör Preobrazhensky, Bulgakov's'ta kızarmış turşu ile votka yemedi!

Film klibi gönderemiyorum

V.V.Bortko'nun filminde Bulgakov'un karakterleri, küçük kaşıklarla kokot yapımcılarından bir şeyler çıkarıyor. Her yerde julienne veya horozibiği olmalıydı, ancak kitapta anlatılan "kara ekmek" yoktu: "... bu sözlerle gümüş çatal çatal üzerinde küçük bir kara ekmek gibi bir şey aldı." Orijinalinden bu yönetmenlikten ayrılma, daha sonra mutfak çevrelerinde sayısız tartışmaya yol açtı.
🔗

Votka masası: soğuk atıştırmalıklar veya Profesör Preobrazhensky'nin hatası
🔗
İlginç ve çok öğretici

Siz fırıncılar ile barış!
Medusa--


İyi pazarlama hilesi.

[İsim ne anlama geliyor? Gül, gül gibi kokarGül ya da gül deyin.Herhangi bir isimde bir salatalıkMükemmelliğin zirvesi olarak kalacakOlduğu gibi !!!]

Efsanevi profesör Preobrazhensky votka ile ne yiyordu - bu gizem harika! Bu "Tanrı'nın gözyaşı" için günlük hayatımıza bırakılan sıcak mezeler için çok az seçenek var. Profesör bundan şüphelenmese bile bir tane daha olsun. Ve genellikle isim hakkında tartışmak anlamsızdır, çünkü büyük William Shakespeare'in miras bıraktığı gibi:

İsim ne anlama geliyor? Gül, gül gibi kokar
Gül ya da gül deyin.
Herhangi bir isimde bir salatalık
Mükemmelliğin zirvesi olarak kalacak
Olduğu gibi !!!

Siz baylar, önerilen atıştırmalıkları pişirmeye çalıştığınızda, minimumda harcanan zaman ve paradan kesinlikle pişman olmayacaksınız - Arkady Raikin'in dediği gibi: "Tadı özeldir!"

Sen Medusa, erkek olmasaydın, hamile olduğunu düşünürdüm! Tadı biraz sapkın ...

Sen Medusa, erkek olmasaydın, hamile olduğunu düşünürdüm! Tadı biraz sapkın ...

Bildiğiniz gibi tatlar konusunda bir anlaşmazlık yok ... Ballı salatalık turşusu hakkında - bu kişisel olarak benim için bir haber değil. Büyükannem bunu çocukluğumda yedi ve onunla bir şirket için denedim. Kayınvalidesinden öğrendiğini (büyük anneannemden çıkıyor) ve zengin bir Kuban evinde aşçı olduğunu söyledi. Devrim öncesi zamanlar.
Ve kızartma ve tarifin edebi geçmişi hakkında - dedikleri gibi burada konunun içinde değilim ...

Büyükbabam da balla turşu yedi!

Eh, NG'nin arifesinde, böyle bir hayal kırıklığı. Ben de julienne yediğime emindim

[yer mantarı]

V.V.Bortko'nun filminde Bulgakov'un karakterleri, küçük kaşıklarla kokot yapımcılarından bir şeyler çıkarıyor. Her yerde julienne veya horozibiği olmalıydı, ancak kitapta anlatılan "kara ekmek" yoktu: "... bu sözlerle gümüş çatal çatal üzerinde küçük bir kara ekmek gibi bir şey aldı." Orijinalinden bu yönetmenlikten ayrılma, daha sonra mutfak çevrelerinde sayısız tartışmaya yol açtı.

Romanın metninin biraz ilerisinde okuduğumuz: "Ve bu Moskova'nın sıcak atıştırmalıklarının ilki. Bir zamanlar Slavyansky Çarşısı'nda mükemmel bir şekilde hazırlanıyorlardı."
İnternette "Slavyansky Bazar" restoranındaki devrim öncesi menüyü karıştırdım ve Çar Mantarlarının küçük kaşıklarla cocotte gibi kaplardan kolayca çıkarılabileceğini öğrendim. yer mantarı, gerçekten uygun pişirildikten sonra küçük koyu ekmeklere veya yumrulara benzeyen.
Profesörün masasında, bu pahalı lezzetli mantarlar da bulunabilir çünkü erkeklerin gücünün artmasına katkıda bulunurlar ve bildiğiniz gibi prof. Preobrazhensky, insan vücudunu gençleştirme ve cinsel aktivite süresini uzatma alanında sadece bir uzmandı.
Yönetmen V. V. Bortko'nun gerçekten orjinalinden ayrıldığı yer burasıdır, bu yüzden Bormental rolü için bir aktör seçimidir - Bulgakov için bu, "geniş omuzlu yakışıklı bir adam", birçokları gibi oldukça kararlı, inatçı ve kaçamak O zamanın Moskova öğrencileri "basit" ten.

Ama aldım ve mantıksız yaptım !!! Peki bu mucize bir atıştırmalık! Böylesine basit ve inanılmaz lezzetli bir tarif için çok teşekkür ederim! Biraz daha kırmızı biber serptim - herkes çok memnun!

Tarif bana ilginç geliyor - soğuk, soğuk bir Rus içeceği ile yapacağım, ama sıcak
Salatalığın çok soğuk olması ve çok çabuk kızartılması gerektiğini düşünüyorum, böylece yapısı değişmeyecek ve soğuk kalacaktır ve sadece üst ekmeğin kabuğu sıcak olacaktır.

Büyükbabam da balla turşu yedi!

Ve gerçekten çok lezzetli. Denemeye değer.

Profesör Preobrazhensky'nin konusunu zarar görmeyecek şekilde başlıktan çıkarmanızı tavsiye ederim. Orada Klim Chugunkin'i balalayka ile - kızarmış salatalık için - sürüklemek daha iyidir!

Belarus'a gittik. Dudutki gezilerindeydik. Orada yetişkinler için ev yapımı bira tadım tarihi hakkında bir gezi var. Ve taze damıtılmış ay ışığına, siyah ekmek servis ettiler, bir atıştırmalık için üstüne bal ve salatalık turşusu döktüler. Ürünlerin görünüşte vahşi uyumsuzluğuna rağmen, size atıştırmanın samimi olduğunu söyleyebilirim.