Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi

[Silyavka]

Silyavka, Keten! Yanlış bir şey yazdıysam özür dilerim. Bana öyle geliyor ki, hatmi üretiminin kalitesi açısından tarifin yazarı Galina'dan sonra ikinci sıradasın Olya Zvezda'ya bir soru: Neden önce proteini yenmedin? Bölmekten korkuyor musun? Sonuçta, önceden çırpılmış proteinleri dahil ederseniz, kesinlikle daha muhteşem ve havadar olacağı hiç akıllıca değil. Tüm unlu mamullerde aynıdır. Proteini hamurun içine koymak ve her şeyi bir araya getirmek başka bir şey, çırpılmışları eklemek ve hafifçe karıştırmak başka bir şeydir.

[Oroma]

Oroma, Olya, proteinin önceden çırpılmamış olması bence hiçbir şeyi etkilemiyor. Galya proteini ayrı ayrı çırpsa bile, büyük olasılıkla hafif bir köpüktür. Çünkü proteinle çırpılması gereken elma kütlesidir. Yıldız Olya'nın zamanla kırbaçlamayı kaçırdığından şüpheleniyorum, eğer geçici rejim gözlemlenirse, o zaman kitlenin beklendiği gibi nasıl kırbaçlanacağıyla ilgisi yok. 900 gramdan, 2 cm yüksekliğinde bir çerçeve alıyorum ve bulaşmak için bir kaseye düzleştirirken yine de düzgün bir şekilde kaldırıyorum.

Ancak kurutucular farklıdır, kuruma süresi farklıdır ve tabakanın kalınlığı da farklıdır.

Doğru anladıysam, Olya ve ben aynı kurutucuya sahibiz. Katmanı 2 cm yüksekliğinde yapmak en uygunudur, kurutulduğunda yaklaşık 1 cm kurur. Ve bazı nedenlerden dolayı, bana öyle geliyordu ki, tüm yeni hatmi takipçileri ikiye bölmenin ne anlama geldiğini anlamıyor. Bir bisküvi kekler halinde kesildiği için tabakanın kalınlığı boyunca değil, çevre boyunca sadece ikiye kesilmesi gerekir.

Galya proteini ayrı ayrı çırpsa bile, büyük olasılıkla hafif bir köpüktür.

Oldukça doğru. Biraz.

protein önceden çırpılmamıştı, hiçbir şeyi etkilemediğini düşünüyorum.

Kesinlikle hayır. Çırpma teli alamayacak kadar tembel olduğumda, hemen sincabı kütleye tıkıyorum. Ancak bu nadiren olur. Muhtemelen birkaç kez yaptım.

Bu yüzden özellikle sabahları doğru olanla bir fotoğraf koydum !!! Her şeyi doğru kırbaçladım ama sabah .. Belki endişeliydim, bir adam - talimatlar (akrabalarım beni öyle çağırır) iyi .. Oh, aynen böyleyim .. ben de böyleyim .. Gibi ... Yine bir ikili ...

[Olga]

Olga, tarif (başka bir sayfadan alıntı ekleyemiyorum) "Beyazı yumurta sarısından ayırın ve köpürene kadar proteini çırpın. "İtiraf ediyorum, bazen bu noktayı da ihmal ediyorum, sadece Olya'nın kitleyi kötü bir şekilde dövdüğü, hangi aşamada net olmadığı (evet, bu da önemli). Ole, yazdıklarını dikkatlice okumanız gerekiyor, çünkü her birimiz kendi deneyimini paylaşıyoruz, paha biçilmez buluyorum. Ve evet Galya doğru, hatmi, özellikle hazırlık aşamasında yaygara tahammül etmez.

[HERŞEY]

Galina tarifinin yazarından sonra marshmallow yapma kalitesinde ikinci sıradasınız.

Olya, HERŞEY hatmi muhteşem çıkıyor. Her şey amatör performans olmadan yapılırsa, o zaman farklıdır ve çalışamaz. Ve kızlar her şeyi tarife göre yapıyor. Kurutucular dikkate alındığında, patates püresi, pektin şeklinde bazı eklemeler olduğu açıktır, ancak temel tariftir.

Her şeyi doğru kırbaçladım ama sabah.

Bu nedenle, bir sonraki hatmi yaptığınızda, tüm endişelerinizi bir kenara bırakarak ve taze bir zihinle yavaşça yapın.

[Elvin]

Elvin, Silyavka, gawalaKızlar! Ben pişman oldum! Şimdi bu benim eklemim: Proteinin önceden iyice dövülmesi gerektiğini düşündüm. Galya sert ve yumuşak zirvelerden bahsettiğinde, bunun sincaplar için de geçerli olduğunu düşündüm. Gri kafama yazık. Kurutucuda bu hatmi nasıl yapılır merak ediyorum, tepsinin ortasındaki delik nerede? Çerçeveyi kaldıramazsın. Sadece farklı çaplarda iki daire yaparsanız. Kimse böyle kurutucularda yapmadı mı?

Tamam bayanlar. Bir masaj için hazırlanacağım. Şimdi gece geç saatte geleceğim, eğer hiç gelirsem .. Öğleden sonra ayrılacağız.

Gibi ... Tekrar Deuce ..

Size iki eksili bir üç verelim. Sonuçta, orada bir şey oldu, çöp yığınına girmedi.
Lenka kazandı, hemen bir ikili kazandı, her şey onun çöplüğünde çıktı ... Len, ha?

Kimse böyle kurutucularda yapmadı mı?

Birisi bunu Isidri'de yapıyordu.

Kızlar, hepinize teşekkür ederim, sadece yenmedim, bu telaştan değil, ama ... kendime açıklayamam .. dün hiç bilmediğimi .. Hiç bilmiyorum benden sözler, bu çok güzel kırbaçlanmış, ortaya çıkıyor ... Düz güzellik
SCHAZ ... Eksi ile dörde katılıyorum .. ve sonra bunun hakkında düşüneceğim: kız-th: Gerçekten hiçbir şey yapmıyorum .. Sadece biraz farklı, ama çok lezzetli !! Öyleyse, kuşu rahatsız etmeyin!
Galya! Daha kaç masajın kaldı? Ve şimdi onlarla nasıl başa çıkacaksınız? O zaman neden sorduğumu açıklayacağım

[Olga]

Sadece farklı çaplarda iki daire yaparsanız

Olgahaklısınız, iki küçük çerçeve yapıp bunları birbirinin karşısındaki deliğin zıt taraflarına koyabilmenize rağmen (açıkça yazıyor muyum?), o zaman hiçbir şey kesmeye gerek kalmayacak, keklerimi kesmem, çünkü çerçevem ​​kızlardan daha küçük (ama yüksekliği kesinlikle 2 cm) Olya, motorun var ve alttan ısıtman var, doğru anladım mı?

[zvezd]

yavaşça, tüm endişeleri erteleyerek

için zvezd bu gerçekten mümkün mü? Hayır, o Guy Julius Caesar gibi - bir seferde 5 vaka!
Ve öyle olsa bile, her şey ortaya çıkacak çünkü kendiniz yapana kadar anlayamazsınız ve tüm nüanslar kavranamaz!

[Ilmirushka]

Ilmirushka [
Elena, bana motor hakkında mı sordun? Arkamda

Lenka kazandı, hemen bir ikili kazandı, her şey onun çöplüğünde çıktı ... Len, değil mi?

İkinci hatmi çöpe uçtu, ilki sadece düz ve lastikti ve ikincisi tepsilere kurumuştu, bu yüzden tepsileri ıslatmak zorunda kaldım.

[Silyavka]

Silyavkaevet, Iizidri var. Aşağıdan ısıtma var

[Olga]

bana motoru sordun mu?

Ol değil, sen değil, ama Olga, Oroma, Motorunu biliyorum, arka duvarda var.

[Keten]

Evet, ikinci hatmi çöpe uçtu, ilki sadece düz ve lastikti ve ikincisi tepsilere kadar kuruyup tepsileri ıslatmak zorunda kaldım.

Keten, peki ve sonra bunun ne olduğunu anladın mı?

aşağıdan ısıtma

o zaman tepsileri yerlerinde değiştirmek gerekecek, böylece her şey daha iyi kurutulacak, her saat değiştiriyorum.

Kızlar, söyleyin lütfen, bir yerde paslanmaz çelik bir çerçeve açıklaması vardı.
Boyutlarla bile, yanılmıyorsam
İçin aranmadı

[Ilmira]

Ilmira,

çünkü enayinin kendisi, neyi kurutduğunu görüyor musun? Ve bu arka taraftan bir manzara

Her şey ne kadar zor. Hatmi ilk kez aldım, kolay ve doğal bir şekilde yapıldı, aksi takdirde hayatımda 20 somun yapmazdım. Ama tarifim biraz farklı ve fırında yaptım. Bu tarifte kırbaçlama biraz farklı.

Sıcak püreye şeker dökün ve şeker tamamen eriyene kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
Püreyi oda sıcaklığına kadar soğuttu, bir yumurtanın proteinini içine döktü ve 10 ve birkaç dakika sert zirvelere kadar bir karıştırıcıyla çırptı. Kütlenin hava ile doymuş olduğu ve hacim olarak üç kat arttığı dikkat çekicidir.

Orada, böyle bir kitle ortaya çıkıyor - peki, tamamen krem. Çok kıvrımlı ve neredeyse beyaz.

[Daria]

Daria, Gali yazdı, Zhenya da Elvira yaptı, ama kızların boyutu yazıp yazmadığını hatırlamıyorum, oh, ve ne tür bir kurutucunuz var?



Wiki, aynı hatmi sadece profilde, ayrıca soğumasını beklemiyorum (eğer kütle aşırı ısınmışsa), ama hemen şekerle dövüyorum ve her birinin zamanı karıştırıcının gücüne bağlı. Şekerle 10 dakikam ve proteinle 10 dakikam var, kızların daha güçlü karıştırıcıları var, bu yüzden daha az zaman alıyor.

[Elena]

Elena, Travola var.
Kocasını şaşırttı, arkadaşlarıma sormaya söz verdi.
Daha fazla okumak istedim

[Daria]

Travola

Kocasını şaşırttı

Ben de ne tür bir canavar olduğunu görmek için Yandex'e gittim.



Daria, kalbinde bir delik var mı?

[Elena]

Elenaevet, yarısında bu var

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=397515.0

[M @ rtochka]

Ben de ne tür bir canavar olduğunu görmek için Yandex'e gittim.

Len, ne yapıyorsun, çimenlerde yürüyen kimse neye benzediğini mi unuttu? M @ rtochka, Dasha, sipariş verirken, kurutucudan yanınıza bir palet alın ve çerçevenin ayağa kalkabilmesi ve iyi bir şekilde çıkabilmesi için boyutlandırılmasını isteyin. Ve kolların hemen yanlarınıza takılmasını isteyin. Çerçevemde yok ama onlarla çok daha uygun olacağını düşünüyorum.

[Olya]

evet, Iizidri var. Aşağıdan ısıtma var

OlyaIsidri'de yaptım

Isidri'de yaptım

Oh, pasta harika!

[Elvira]

Len, ne yapıyorsun, çimenlerde yürüyen kimse neye benzediğini mi unuttu?

Elvirave bilmiyordum.

Daha kaç masajın kaldı? Ve şimdi onlarla nasıl başa çıkacaksınız?

Sonuncusu, sadece 4. İlk gün hariç her şey yolunda. ama iyi olmayacağı konusunda uyarıldım.

düz kek

pasta gibi, neden pastayı lokumun içine koyduklarını da düşündüm.

Alıntı: M @ rtochka, Bugün, 11:28

Travola
Alıntı: M @ rtochka, Bugün, 11:28

Kocasını şaşırttı
Ben de ne tür bir canavar olduğunu görmek için Yandex'e gittim.

Lena, ne yapıyorsun? Travola, Olya-Zvezda onu birçok kişiden, sadece 6 palette, 9'da benden satın aldı.

bir yerde paslanmaz çelik bir çerçeve açıklaması vardı.
Boyutlarla bile, yanılmıyorsam

Benimse, 31 * 31 duvar kalınlığı 3 mm'dir.

Yani Kıbrıs Bülteni.
Belyovskaya çikolatalı pastila. Hataların düzeltilmesi ve genel olarak buna ihtiyacımız var mı?

Genel olarak, Lena'nın yazdığı gibi, bir çikolataya karar verdim. Şimdi pastil yapımında ustayım, kafamın karışmaması için kavanozu göz önünden kaldırdım ve yeni zirvelere çıkma zamanının geldiğine karar verdim. Son seferden beri, pektin ve proteinle birlikte 600 gram kütleyim kaldı. Kitle bir hafta boyunca buzdolabında harika bir şekilde durdu. Şimdi bir günde 5 kg elma, başka bir mağazadan 5 kg daha satın alındı. İlk elmalar, her zaman olduğu gibi, bir tür büyükanne demircisi idi (büyükanne demirci, ancak akraba değil), ancak ikinci elmalar en gerçek büyükanne demircileri çıktı. Elmaları kestiğimde bunu fark ettim, hemen koyulaştılar.
Bu arada, ilk gün pişirdiğim elmalar biraz az pişmişti (ve yine "dikkatliydim" kızlardan birinin, az pişmişlerden bir şeyin işe yaramadığını nasıl yazdığını tamamen unutmuşum. ), ancak tamamen cepheli olanlar fırında patladı. Mdaaa, bu bir şeydi. Kestim, 2 fırın tepsisine yükledim, tel ızgaranın üzerine bile, öyle ki Galya know-how'ı gibi, böylece suyu ayrı ayrı, elmaları ayrı ayrı. Onları fırına, zamanlayıcıya koydum ve bilgisayarda oturup ekmek yapıcıyı okuyorum. Evin etrafındaki koku harika, elma gibi kokuyor, çok sahte. Zamanlayıcı çaldı, fırına gittim ... ve orada ... tüm bardak elmalı, arka duvar elmalı ve altta elmalı .... genel olarak, aynı anda fırını yıkadım. Ve gerçek Grani'yi ovduğumda, patates püresi hemen kalın kıvamdaydı, yarı pişmiş olanlardan bu kadar kalın bir tane bile alamadım. Bu yüzden, bu partiye pektin eklememeye ve pektinsiz nasıl olduğunu görmeye karar verildi. Ayrıca kimse bilmiyorsa harika bir deneyciyim.
Şimdi elimizde ne var: normal mağaza püresi, önceki haftalık yemek artıkları ve güzel ekşi püresi.
Her zamanki gibi çalışmaya başladım, her şey her zamanki gibiydi, 70'e kadar ısıtıldı, oraya 12 gr pektin ekledim, yaklaşık 1400 gr vardı, 3 dakika kaynattım, nozulu bir çırpma teli olarak değiştirdim, sıcaklık 50 gr'a düşene kadar çırpıldı. , şeker ve protein ilave edildi, ağır ağır basana kadar çırpıldı, şimdi kakao eklendi. Vooot. İyi bir aşçı gibi görünüyorum, yetenekli bir yerde bile söylemekten korkmuyorum, ama yine de kakaonun yağ olduğunu ve bir protein kütlesimiz olduğunu (kafam bahçe) unuttum, ama buna nasıl eklemeliyiz? genel olarak protein kütlesi neydi? doğru ... yavaşça, telaşsızca ve genel olarak .... Tam hızdayım (oku ... etrafındaki her şeyi kakao) 5 kaşık gümbürtü tüm opal kütlesi. ve hiçbir şey onu geri yükleyemez. Ama yine de ürünü israf etmemeye karar verdim ve 2 fırın tepsisine dağıttım. Doğrusu, hala şeklini koruduğunu söyleyeceğim, çünkü yüzüğü çıkardığında fırın tepsisinin her yerine yayılmadı. Ama yoğundu.2 cm'den daha az bulaştı, çünkü hiçbir şeyin işe yaramayacağı açıktı.
İkinci parti gerçek kenardan. Pektinsiz karar verdiğimden beri, burada her şey daha hızlıydı. Ancak kitleyi Galya'dan daha sert dövmeye karar verdi, böylece kakao ile tanıştıktan sonra düşecek bir yeri vardı. Burada zaten doğru olanı yaptım: Ayrı bir kapta birkaç yemek kaşığı elma püresi aldım. Bu ayrı kütle kakao ile karıştırıldı ve elmaların geri kalanına zaten eklendi. Kitle neredeyse normaldi. Ama yine de, 28 cm 2 yüksekliğinde yuvarlak bir şekil için genellikle 650 gram alır, yaklaşık 800 alır. Kavanoza bu tür 2 kek yaptım.
Ayrıca şimdi biraz sahte faset püresi var. Onu pektinle kaynattım, üzerine gerçek grannilerden patates püresi ve geçen hafta pektin içeren eski patates püresi ekledim. Her şeyi önceki protokole göre yaptım. Ayrıca, kakaolu kütle olduğu gibi daha ağırdı. 2 kek daha tamamlandı.

Bütün bu güzelliği 18 saat kurutdum. 18 saat sonra, ilk kütle hala anlaşılmazdı, kesinlikle düz hale geldi ve hiç kurumuş görünmüyordu. Pastanın geri kalanı bana hazır görünüyordu. Çıkardım, kaçırdım ve 4.5 saat kurumaya bıraktım. Hatmi kestikten sonra her şey netleşti:

Sonuç olarak. Çikolata tadı neredeyse hissedilmiyor, kakaolu işkence buna değmiyordu, başka bir şey yapmayacağım, ancak koca nihayet karar verecek, eğer beğenirse, o zaman evet.
Deneyimlerimden almanız gerekenler: sadece kakaoyu bir kütleye koyup, ayrı ayrı karıştırıp sonra eklemeyin. Ve yol boyunca çok daha fazla kuruma süresi alır. Şimdi gerçekten, olduğu gibi, yarı pişmiş, yükselmesine rağmen, ama aynı şeritlerin birçoğu var (Elvira'nın korktuğu), bu yüzden şimdi güzelce keseceğim ve fırında modu seçeceğim kurabiye yapmak için.

Çoğunda Travola var

ve...?

Eksi ile dörde katılıyorum

Hayır beyler, gurur duymuyorum. Mesafeye bakmadan, Öyleyse şunu söyleyeceğim: neden bir siparişe ihtiyacım var? Madalyayı kabul ediyorum.

ne kurudu gördün mü?

Eh, anladım, elimdeki araçlarla geçmeye çalıştım.
Zamanla pastillerimin krakere dönüşmesinin nedenini de biliyorum. Yani, bir sonraki hatmi için hazır olduğumu düşünüyorum. Ama taze elmaları beklemelisin.

Sonuç

Kendim yaptım, tüm hatalarımı kendim hallettim ..

Kendim yaptım, tüm hatalarımı kendim hallettim ..

evet, aynı zamanda fırını ve mutfağı yıkadım

[Ama görünüşe göre ikiden fazla kaşık yoktu]

dökülen kakao kaşıkları 5.

bu kadar nerede? 2 kaşık olduğunu yazdım ve doğrudan mikser kasesine döktüm, hiçbir şey düşmedi. İşte benim mesajım Lequip D5 Eco'da Belevskaya hatmi # 2564... Rusça olarak beyaz yazdım: "Ama görünüşe göre ikiden fazla kaşık yoktu"İşte bu, ellerimi yıkarım, kimseye bir şey söylemeyeceğim, kimseye söylemeyeceğim. Beni bir kayın olarak düşünebilirsiniz!

Beni kayın olarak düşün!

: lol: Perde ..

İşte bu, ellerimi yıkarım, kimseye bir şey söylemeyeceğim, söylemeyeceğim. Beni kayın olarak düşün!

Oh, yapamam! : lol: Lena ayağını yere vurdu! Hayır, pekala, yaz - yazıyorsun ve kasıtlılar, aynı zamanda çifte talimatta "ipucu" veriyorlar, değil mi? Lena, FSE, seninle gidiyorum, iki şişirilmiş kayınımız olacak!

Neden çikolatalı şekerleme ihtiyacın olduğunu anlamıyorum? teorik olarak, burada, kakao değil, hatmi ile olduğu gibi, çikolatayı eritmek ve bir kürdan ile pasta üzerine desenler çizmeden veya çizmeden önce dikkatlice kütleye karıştırmak gerekir.

elma, bitmiş üründeki tüm lezzetleri kesintiye uğratır)

[Elena]

İşte bu, ellerimi yıkarım, kimseye bir şey söylemeyeceğim, söylemeyeceğim. Beni kayın olarak düşün!

Lena, FSE, seninle gidiyorum, iki şişirilmiş kayınımız olacak!

Elena, Elvirakızlar ne yapıyorsun
Marmelatta ye!

Lena, ne yapıyorsun? Bana ne yazdığınla ilgili değilim, ben senin fikrindeyim. Aklıma çikolata bile gelmez. Tadına bakmak için yazdın, ..., her şeyi denedim, bildiğin gibi ... Ben denedim b.İlk kez akıntıydı, renginden de görebileceğiniz gibi, gerisi çok daha açık, çünkü akım 2 kaşık (belki üç).

Her şeyi sana sitem olarak değil, aniden çikolatalı şekerleme istediğine karar veren ve hatalarımdan ders çıkaran insanlar için yazdım. Bunun için her şeyi yazıyoruz, tabiri caizse bilgilendirme.

Şişirilmiş iki kayın olacağız!

Oh, kızlar, aferin! Öyleyse şimdi bizimle olacaksınız YEMEK KİTAPLARI! TV 2VERNIK2'deki gibi

Kızlar, eğer kahve sadece tat verir, ancak yapısını değiştirmezse, o zaman kakao, sadece hamurun yapısı değişir ve yaklaşık olarak un gibi davranır.

[ne için]

Neden çikolatalı şekerleme ihtiyacın olduğunu anlamıyorum? teorik olarak, burada, kakaoda değil, hatmi yapmak gerekir, ancak çikolatayı eritin ve bir kürdan ile pasta üzerine desenler çizmeden veya çizmeden önce dikkatlice kütleye karıştırın.

elma, bitmiş üründeki tüm lezzetleri kesintiye uğratır)

çünkü diyet çikolatasından che-th iplik istedim. Ve bu hatmi olduğundan, kakao için gerekliydi, çikolata kurumazdı. Genel olarak, soru buna değmez ne içinsoru şuydu gibi.
Lena paylaştı ve olanları yaşadık diye düşündüm. Ne oldu? Ancak lezzetli kurabiyeler, her iki tarafta 8 dakika üfleyerek 150 kişilik Sushu'yu ortaya çıkardı. Lezzetli ve gevrek görünüyor

Lezzetli ve gevrek görünüyor

Yaşasın lezzetli elma krutonları !!!
Benim için krakerler için hiçbir şey saklamayacağım, tüm incelikleri yayınlayacağım

kakao kaynatıldığında özelliklerini ortaya çıkarır, onu soğuk bir kütleye sokmanın bir anlamı var mı?