Pizza yapımcıları: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, vb. (2)

Tristar'ın alt kısmında delikler var.

Evet, gövde üzerinde yuvalar var. Ve P2 aynıdır.

buhar kapaktan damlamak yerine oradan mı çıkıyor?

Hayır, oradan buhar çıkmaz elbette))) Bu yapıcı olarak imkansızdır. Anladığım kadarıyla bu, kasanın P1'deki kadar ısınmasına izin vermiyor.
Tristar ve P2'de yandan bir yerden buhar çıkıyor ve epeyce öndeki kapak çok ısınmıyor (ve önünden hiçbir şey damlamıyor), çıplak elinizle kolayca açabiliyorsunuz. Tabii ki, kapağın altında sıcak bir yemek olduğunu fark etmek.

Tristar'ı kullanırken, masanın üzerinde her zaman yoğunlaşma damlaları oluyor. Yuvaların olduğu kapağın ve tavanın birleştiği yerdedir. Bunu fiziksel süreçler açısından açıklayamam, bu yuvaların pişirme alanına açılmadığını da anlıyorum) Kapak ısınıyor, sıcak ama tabii ki haşlanma noktasına gelmiyor. Kapak çevresinde masanın üzerinde damla yoktur.

[Elfa]

Elfa; RepeShock, Irina, Cevap için teşekkürler.

Hayır, oradan buhar çıkmaz elbette))) Bu yapıcı olarak imkansızdır.

Evet, bu yüzden sordum, kasadaki deliklerin varlığının bir avantaj olarak kaydedildiğini hatırlıyorum ama anlıyorum ki buhar oradan kaçamaz.

ve önünde hiçbir şey damlamıyor

Biraz su damlatıyorum ama bu beni rahatsız etmiyor.

[Bayan. Addams]

Kızlar, her şeyin ne pişireceğine bağlı olduğunu anlamalısın
Sadece P1'de kritikti, sonra beden akla getirildi.

Bayan. Addams, rica ederim! Mutlu alışveriş!

[RepeShock]

RepeShock, Irinakızlar teşekkürler!

ve P1'in et ve sebzeler için uygun olmadığını (kendisi pizza makinesi seçme sıkıntısı içinde)?

P1, diğer benzer pizza üreticileri gibi her şey için uygundur - travola, tristar, P2
tariflerim Bu, forumun P1'lerinde, sebzelerinde, meyvelerinde, etinde ve ununda yemek yapan birçok üyesinin tarifleri gibi bir örnektir.

P1 3 yıldan fazla bir süredir mutfaklarımızda - ve bu yıllar için açlıktan ölmedik

Kızlar merhaba. Sen ne düşünüyorsun. GF'de donmuş brokoliyi patlatırsanız, kaplama bundan hoşlanmaz mı? Ve eğer halının içinden geçerse?

P1'e her zaman donmuş sebzeleri koyarım. Kaplama ile her şey yolunda.

Bir prenses için en popüler tariflerinizi pliz paylaşın!

Düzgün bir fırının yokluğunda, Prenses'te her şeyi pişiriyorum. Yani herhangi bir pasta. Ve fırından pizza sevsem bile pizzayı yazmam. Onlar farklı. Prenses'i tercih ederim. (Tabii ki fırınımla karşılaştırmıyorum).

[Lenusya]

Lenusya, En popüler olanları bende - bunlar herhangi bir krep! ...
Pizsepechki'de leziz çıkıyorlar !!! Ve yağ sıçrayan soba yok !!!
Ve onları çok sık pişiriyorum - ve terinkler, peynirli kekler, elma ve kabak ve sadece kefir veya maya!

[Svetlana]

Svetlana, Hafif ve yağın hala sıçraması gerekiyor mu?
Ayrıca neredeyse hiç tereyağsız cheesecake pişiriyorum, ama bir şekilde krepleri denemedim.

Ayrıca Princess'te her zaman tamamen yağsız krep pişiriyorum. 👍🏻👍🏻👍🏻

ve turtalar sadece formda pişirilir?

Choyta? Her şeyi bir Teflon halıda pişiriyorum. Sadece tamamen sıvı bir turta ise veya pişirildikten sonra dökülmesi gerekiyorsa, o zaman formda ve charlotte gibi sıradan olanlar, sadece halının üzerinde flop yapıyorum. Onları hiçbir şey yapmadan pişirebilirsiniz, ancak onları halının üzerine çıkarmak benim için daha uygun.

[caprice23]

caprice23Natasha, üniformalarla neredeyse her şeyi sadece tembelliğimden yapıyorum, üniformayı yıkamak ocağı silmekten daha kolay.
Patatesleri bile üniforma içinde kızartırım, ancak devouli fırında çok daha lezzetli olduğunu yazıyor.

ve halıdaki charlotte nasıl?

Kolay, bir kilim veya fırın kağıdında kullanabilirsiniz, harika çalışıyor, işte kalıbı alana kadar 3 yıl önceki ilk deneylerim. İlk defa 14 dakika pişirdim, bir tarafı hafifçe kızartıldı, 12 dakika yeterliydi.

[Svetlana]

Svetlana, Light, yine de yağ sıçratmanız gerekiyor mu?
Ayrıca neredeyse hiç tereyağsız cheesecake pişiriyorum, ama bir şekilde krepleri denemedim.

Vika, Her zaman yağda kızartırım ... belki o kadar sağlıklı değil ... ama çok daha lezzetli! ...

[caprice23]

caprice23Tristar da çok harika.
Hassas, temiz ve doğrudan fırınlanmış ürünleri kabartır!
Güzel çocuk, evet!

Herhangi bir termostatla bırakırdım. Cihazlarda hareketliliği seviyorum.
Fakat! Ama bu sadece benim fikrim.

Tabii ki ocağı ilk kez bir saat ısıtmak gerekli değildir.
En fazla 5-7 dakika iyice durulayın ve ısıtın.
Yeni teknolojinin kokusu herhangi bir teknolojide mevcuttur, zamanla kaybolacaktır.

Tristar çok iyi, kaliteli, iyi yapılmış bir fırındır.
Kapak boşlukları, hepsinde olduğu gibi bu normaldir.

Kızlar da Princeski 1'in sahibi oldu. Doğru, henüz aktif olarak kullanmadı. Pizzayı denedim. Lezzetli, ama antrenman yapmalısın. Biraz sıvı doldurma çıktı. Muhtemelen daha az koymalıyız.



Ve başka bir soru ortaya çıktı, her şeyi fırında silikon paspaslar üzerinde pişirmeye alıştım ve aktif olarak Teflon paspaslar kullanıyorsunuz. Daha mı iyiler? Ve hangi formu satın almak daha iyidir. Belki de Ozon'da hala bir indirim var.
Kız kardeşim sobayı hediye olarak almak istedi ve bundan şüpheliyim. Tortika'ya bakıyorum. Ancak bazı nedenlerden dolayı daha az tartışılıyor.

[Mila Tatlım]

Mila Tatlım, Tortilka'da sadece iki kişi yemek yapabilir.
Ve Ozon üzerinde 30 cm çapında Regent inox formunu arayın.

[Mila Tatlım]

Mila Tatlım, GF'de bir Horso silikonum var, ayrıca pizzanın altına ince bir teflon bir tane koydum, ince kekler, çünkü kenarlarından çıkarması kolay. Turtalar da çoğunlukla silikon kalıplardadır. Bugün halıda pişmiş pizza.

[Mila Tatlım]

Mila TatlımMila! Birisi silikon kalıpları sever, biri metaldir, herkesin kendi zevkleri vardır. Uygun çap ve en az 3 cm yüksekliğe sahip olması önemlidir Lenusya Optimistka'nın size önerdiği şekil bu gereksinimleri karşılar. Bu yüzden satın almaktan çekinmeyin. Ve sonra başka birine ihtiyacınız olup olmadığını anlayacaksınız, bir metal olanı.
Şahsen Teflon halılarını daha çok seviyorum, aşırı ısıdan tasarruf ediyorlar (yanmasına izin vermiyorlar), mükemmel yıkıyorlar, içindekileri sobadan kolayca çıkarmaya yardımcı oluyorlar. Silikon, özellikle termonükleer bir Prenses'e sahip olanlar tarafından kullanılır. Ve bu durumda bir Teflon ağ koymak daha iyidir. Hamurun nefes aldığı bir tür hava yastığı oluşturulur.

Kendimi tekrar edebilirim, ancak P1'de kaplamada substrat olmadan kek ve focacci pişiriyorum. Açtıktan 23 dakika sonra başka bir focaccia çıkardım.

Bu alt

[kazan-tat]

kazan-tat, Tanechka! Hepimiz burada 125 kez tekrarlıyoruz çünkü sorular sürekli tekrarlanıyor.
Ürünlerinizin alt kısmı yanmadığı için herhangi bir alt tabaka kullanmadan pişiriyorsunuz, dediniz kendiniz. Ve eğer bir şey yanarsa, çünkü Prenses'in bu örneğinin doğası budur, o zaman onu giymelisiniz. Ben de bazen zevkle hiçbir şey koymazdım. Ama emsaller vardı, bu yüzden riske girmiyorum. Çabuk piştiği için pizzanın altına koymuyorum.



Mila TatlımMila! Prenses'de iç yükseklik 4 cm'dir, bu nedenle formun maksimum yüksekliği biraz daha düşük, muhtemelen 3,5 cm olmalıdır.
Ayrıca sadece mükemmel bir Pyrex Flexi Twist 28 cm formu var, 28 cm çapa sahip, Regent Inox'tan biraz daha az, yüksekliği 3 cm, ancak çok kaliteli, dolgun ve rengini değiştirmiyor.

[kazan-tat]

kazan-tat, Tatiana, üst kısım daha mı hafif çıkıyor?

[kazan-tat]

kazan-tat, Tatyanalütfen bana pişirmem için bir focachi tarifi ver!

[Lena]

Ve eğer bir şey yanarsa, çünkü Prenses'in bu örneğinin doğası budur, o zaman onu giymelisiniz.

Lena, Ayrıca tatlı turtalarla metal bir kalıbın altına bir Teflon ağ koydum, sonra harika çıkıyor. Ve şekersiz hamur, evet, çıplak bir yüzeyde.
Virinevet, altta da olsa yukarıda da aynıdır demem.
En alttaki daire, bu on basılmıştır.

Evet, aynı, yani yukarıda, yani aşağıda demezdim.
En alttaki daire, bu on basılmıştır.

belki bir çemberi boşa harcıyorum, sadece daha düşük bir tempoda denemeliyim.

[Lenusya]

Tatiana, lütfen bana pişirdiğin focachi'nin tarifini ver!

Lenusya, bu patates focaccia, bir torbadan kuru patates püresi üzerinde pişiriyorum, tarif açıklamasında doğal / patates püresini değiştirmek için dozaj belirtiliyor. Tarif mükemmel, hamur yapışkan çıkıyor, yükselttikten sonra hemen yere koyuyorum, hemen Prenses'e koyuyorum, orada ellerimle (biraz yağlı veya "un") bir kek oluşturuyorum, kapağı kapatıyorum ve 20 dakika unutun (P1'i tam anlamıyla 8-10 saniye açabilirsiniz, böylece sadece alt kısım ısınır ve hamur daha hızlı yükselir). Sonra delikler açıyorum, üzerlerine otlar ve siyah kimyon tohumları serpiyorum, hepsi isteğe bağlı. Son zamanlarda hamur yoğurma işleminin sonunda kuru kızarmış soğan ve güneşte kurutulmuş domates eklemeye başladım.

Patates püresi (pizza üreticisi Princess 115000) (Sneg6)

[kazan-tat]

kazan-tat, Tanya, tarif için teşekkürler, pişirmeye çalıştım, buraya yazacağım, çünkü orada yazarı eksiltmek istemiyorum. Tarifi yazdım, oğluma kendisiyle biraz sıvı yaptırmaya karar verdim, hamurun durumuna göre kanesh ekledim ve daha sonra baktığı gibi (tarifte değil), ama altında gerçekten daha fazla suya ihtiyacınız var. Ayrıca 2 yemek kaşığı. kaşık yağ ve ne? Doğruluğu seviyorum. Kocası memnun olmasa da hiçbir şey söylemedi, oğlumun fikrini daha sonra öğreneceğim. Mayasız ve yürümesiz Yulina'dan bir şekilde daha tembeldim. IMHO, alınma, tamam mı?
Kızlar ve hatta peynirin erimesine bakmama rağmen üstünü pişirmeyi bıraktım. Belki de bir kez kapağı bana çarptı, ben istemeden pastayı çıkardıktan sonra bir sesle tıkladı ... Şimdi kekler pişiriyorum, çikolatalar, üstleri görünmeyecek ışık Hmm, sıcaklığı ölçmeye karar verdim, daha fazlası 25'ten ... hemen ... koşarak geldi ve sıcaklık sondasını çıkardım ... Hiçbir şey anlamıyorum
Bayan. Addams, mutlu alışveriş!
Ayrıca krepleri de zevkle okudum.

Bu tarifi gerçekten çok seviyorum. Bir komşunun yemek sitesinde buldum. Bir prenses için yeniden yap. Kefir ve taze süt ile bu prensibe göre pişiriyorum. Meyveli veya meyvesiz. Esas olan yoğunluğu anlamak ve hissetmektir. O zaman düşmeyecekler ve çok hassas kalmayacaklar.
Muz - 2 adet
Kefir - 300 ml
Tavuk yumurtası - 3 adet
Şeker - 0,5 yığın.
Tereyağı - 70 gr
Buğday unu - 2 yığın.
Pişirme hamuru - 10 g
Tuz (tutam)

Öncelikle tereyağını mikrodalgada eritmeniz ve soğuk kefire dökmeniz gerekir.
Yumurtaları şekerle iyice karıştırın.
Kefiri tereyağı ve yumurta ile karıştırın.
Muzları soyun ve doğrayın. Kreplerdeki muz dilimlerinin "hissini" sevdiğim için onları ezmem.
Muzları kefir-yumurta karışımıyla yavaşça karıştırın.
Unu ayrı ayrı eleyin, kabartma tozu ve tuz ekleyin.
Prensesi ısıtın.
Ve şimdi en önemli adım! Kuru karışımı nazikçe ama hızlıca karıştırın ve sıvıyla karıştırın. Ama en fazla 30 saniye, çünkü kreplerimizin nasıl yükseldiğine bağlı. Hamurdaki küçük topaklarla kafanızın karışmaması. Henüz müdahale etme isteğine direnin. Hamuru tavaya bir çorba kaşığı ile yayıyoruz ve bir kapakla kapatıyoruz. Oraya ne kadar hızlı ulaşırsa o kadar iyi.
Her iki tarafta 2 dakika kızartın. dönmeden önce kreplerin tepesine dikkat edin, neredeyse kuru olmalıdır. Çevrildikten sonra kapakla kapatılmasına gerek yoktur. Ben korurum.

[Yulia]

Yuliane ilginç bir tarif. Soba yüzeyini yağla yağlamanız gerekiyor mu?

[Yulia]

Yuliane ilginç bir tarif. Soba yüzeyini yağla yağlamanız gerekiyor mu?

Yağlamıyorum. Hiç yapışmıyor. Tarife eklemek gerekir, çevirmeden önce kreplerin üstüne dikkat edin, neredeyse kuru olmalıdır. Ancak kaplama hasar görürse, muhtemelen biraz yağlamanız gerekir.

Tristarın etrafında dolaşırken dolaştığım ve nereden başlayacağımı bilmediğim bir şey. Kocam pizza istiyor ve korkarım bu işe yaramayacak. Hangi sıcaklığı ayarlayacağımı bilmiyorum. Maksimumda mı? Ya da biraz daha azı? Soğuk fırına mı koyacaksınız? Önce kilim olmadan mı deniyorsun yoksa kilim üzerinde mi daha iyi? Tristar'ı olan kızlar, söyle bana, pliz.

[Natasha]

Natasha, kenarlarından bir halıyla çıkarmak kolaydır. 190 gr koydum Seçilen pizzanın tarifine bakın, ancak bu makinede daha az zamana ihtiyacınız var.

[caprice23]

Maksimumda mı? Ya da biraz daha az mı?

caprice23, P2 var ama konuyu kaç tane okudum ve kızlar bana en fazla 13-15 dakikada pişirmemi tavsiye etti. hamurun kalınlığına (gerginliğine) bağlı olarak, kilim olmadan deneyin, ancak hamuru bir kilimle bir daireye sarmak ve bitmiş olanı çıkarmak benim için uygun.

[caprice23]

caprice23Natasha! Rulo veya gerdirilmiş hamuru soğuk bir fırına koyun, hemen fırında sos veya ketçapla yağlayın, üstüne biraz peynir serpin (mecbur değilsiniz), sonra dolguyu koyun, üzerine peynir serpmem derhal. Bunların hepsini bir kilim üzerine yapın, üzerine hamuru açın ve üzerine fırına koyun.
Açın ve yaklaşık 10 dakika açmayın, sonra açın, altının ne kadar kızardığına bakın, pizzanın kenarını spatula ile kaldırın. Yeterince kızardıysa üzerine peynir serpin ve kapağı 2 dakika daha kapatın.
Alt kısım henüz kahverengi değilse, biraz daha özen göstermesine izin verin, 5 dakika sonra tekrar bakın.
Kimse size tam sıcaklığı ve tam zamanı söylemeyecek, hepsi ocağınıza ve hamurun bileşimine bağlı. 190 derece sıcaklığa ve 15 dakikalık pişirme süresine odaklanın. Bir dahaki sefere tam olarak ne kadar pişireceğini bileceksin.

[Virin]

Pişirmeye çalıştım ve buraya yazacağım çünkü orada yazarı eksiltmek istemiyorum. Az sıvı var ... Ayrıca 2 yemek kaşığı. kaşık yağ ve ne?

Virin, hamuru muhtemelen doğa / püre üzerine yaptın? ben her zaman Kuru yapıyorum (özellikle bunun için pul alıyorum), bu yüzden onlarla hamur çok yumuşak, yapışkan, un nemliyse bazen 1-2 yemek kaşığı un eklenmeli, ama hatta o zaman hamuru açamıyorum, oklava yapışıyor, bu yüzden ve prensesin içinde esnediğimi yazdım.
Her zaman yağ eklerim zeytinonunla birlikte kırıntı en hassas olanı çıkar.
Bu focaccia ile hiç delinmedim.
Kızlar, burada krep için harika bir tarifimiz var, deneyin, pişman olmayacaksınız, ayrıca işin püf noktası hamuru biraz karıştırmak, yumrulu kalmalı.

Yemyeşil krep (Lola)

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, bire bir, kelimesi kelimesine



kazan-tat, Tanya, hayır, kuru St. Petersburg aldım, bu sefer "Rolton" Tatyan, ne kadar sıvı alıyorsun?
Natasha, Maksimum değeri bilmiyorum, kızlar zaten burada ayarlandı, soracaklar ...

Tristarın etrafında dolaşırken dolaştığım ve nereden başlayacağımı bilmediğim bir şey. Kocam pizza istiyor ve korkarım bu işe yaramayacak. Hangi sıcaklığı ayarlayacağımı bilmiyorum. Maksimumda mı? Ya da biraz daha az mı? Soğuk fırına mı koyacaksınız? Önce kilim olmadan mı deniyorsunuz yoksa tam tersine halı üzerinde daha mı iyi? Tristar'ı olan kızlar, söyle bana, pliz.

Kilim yok!
Tabii ki maksimumda, sadece zorunlu olarak maksimumda!
Hamuru soğuk bir fırına dağıtın, dolguyu yerleştirin (çok değil), kapağı kapatın, maksimumda açın ve 15-17 dakika sonra kontrol edin.
Dolguya bağlı olarak genellikle 12-15 dakika içinde hazır hale getiririm.
Tavanın kızartılmasını beklemeyin, fırınların hiçbirinde olmayacaktır.
Ana şey, doldurma ile aşırıya kaçmamaktır.
Bu fırında pişirme prensibini anlamak için genel olarak ilk basit Margarita, sos ve peyniri yapmanızı tavsiye ederim.

Herşey yolunda gidecek! Belki ilk sefer değil, sorun değil.
Ve yine: maksimumda pişirin! Kilime gerek yok.

[caprice23]

caprice23Natasha! İnanıyorum ki maksimumla başlayabilir ve süreci izleyebilirsin. Tristar'ımda maksimumda pişiriyorum, ancak her bir sobaya bağlı.

GF'li kızlar, lütfen kızları diğer ocaklarla karıştırmayın, elimizde 190 gr yok.
Tristar ve P2'de pizza, P1'deki gibi maksimumda pişirilir (sadece bu diğer sıcaklıkta ayarlayamazsınız).

Hala 190 derecenin nerede olduğunu bilseydim. Maksimum ve minimum ve bıyık ((

Bunu bilmek gerekli değil.
Ve maksimum ve minimum değil, ancak ara değerler nereye atıldı?))))

Pizza sadece maksimumda pişiyor. Aksi takdirde orada ne olacağını bilmiyorum ...

Kızlar, burada krep için harika bir tarifimiz var, deneyin, pişman olmayacaksınız, ayrıca işin püf noktası hamuru biraz karıştırmak, yumrulu kalmalı.

Evet, onaylıyorum - bu, orijinal tarif Svetlana-Michelle'in yemek pişirme ile yazarı olan kefir krepleri için en havalı tariflerden biri.

🔗

[Virin]

Tatyan, ne kadar sıvı alıyorsun?

VirinHepsi tarife göre, pulları seyreltmek için 140 ml basit (gazsız alsam da) su ve hamurda 150 ml ılık süt.
Burada bu tarife zaten bir bağlantı verdim ve kızlar ayrıca hamurun yapışkan olduğunu yazdı, bu yüzden havalı bir tane olduğuna şaşırdım.

Krepler için teşekkürler, yarın pişireceğim! Ve bir Teflon halı döşemenin bir anlamı yok mu? Sadece çıplak bir ocakta pişirmiyorum, ama artık sanırım artık çok temiz değil, nasıl silebilirim, aniden siyah nerede ...

[Tatyana]

Tatyana, tarifte su yok, bu yakala. Ve sabahın 5'inde, akşam yazılan bir tarif yaptım, sonra benimki uyandığında bilgisayarımı açtım ve aşağıda bir açıklama gördüm. Hamur iyi gitti, her şey yolunda, biraz daha sarımsak ekledim ve üzerine peynir serpiştirdim. Benim için biraz sert, görünüşe göre daha küçük bir fırına sahip olmalıydım, 25 dakika değil, ama üst kısmı beyazdı. Önemli olan yenilebilir olan ve sizinle birlikte verebileceğiniz şeydir. Bu testte pizza yapmayı da deneyebilirsiniz ...
Dahası, kalın bir kuvvetle 190 gramlık kekler. kilim ve formda, hala alttan kızartılmış ... üzgün içine, şimdi 180 gr koymak gerekir.

[Pchela maja]

Benim için biraz sert, görünüşe göre daha küçük bir fırınım olmalıydı, 25 dakika değil, ama üst kısmı beyazdı.

Tarifin altındaki açıklamada olduğu gibi yapıyorum ve focaccia en hassas, kabarık ve çok hafif çıkıyor. Beyaz üst hakkında ... burada tüm pizza üreticilerinde aynı unlu mamuller hakkında söyleseler de, asla aynı fikirde olmayacağım. Burada, örneğin, aynı carte / focaccia, Tristar'da 23 dakikada pişirildi. Pchela maja

Pizzacılar: Princess, Tristar, Travola, GF, vb. (2) # 1250
Peki bundan sonra Prenses ve Tristar'ın aynı şeyi yaptığını nasıl söylersin? Tüm sobalar farklıdır ve her markanın kendine has karakteri vardır.

[Tatyana]

Tatyana, Tamamen katılıyorum. Bir şekilde buna alışmak zorundasın, ama ondan önce her şey yolundaydı, ilk defa sadece pizza soldu ve hepsi bu. Ama bana göre birisi bunu GF hakkında çoktan yazdı.

[Elena]

Elenaama hamuru yükseltmek için direnmeniz gerekmiyor mu? Hemen pişirin mi?

Hamuru soğuk bir fırına dağıtın, dolguyu yerleştirin (çok değil), kapağı kapatın, maksimumda açın ve 15-17 dakika sonra kontrol edin.

Sorumu tekrar edeceğim: Hamur prova gerektiriyor mu, hemen pişirin mi? Her zaman mayalı hamuru kabarmaya bırakıyorum.