Tavuk, patates ve soğanla "Balish" (Prenses pizza üreticisi)

Tavuk, patates ve soğanla "Balish" (Prenses pizza üreticisi)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur	290 g
Tavuk fileto	2 parça
Kuru soğan, büyük	1 bilgisayar
Patates	3 parça
Tuz biber
Su soguk	1 bardak

Pişirme metodu

• Tarifi paylaşmaya karar verdiğimi hemen söylemeliyim çünkü çok kolay ve basit. Ham doldurma ürünleri. Hamur balish için geleneksel olarak kullanılmadığı için adı tırnak içinde aldım. Jamie Oliver'ın pizza hamurunu yapıp buzdolabında saklıyorum. Bunu pizza ve turtalarda kullanıyorum.
• İşte siteden hamur tarifi 🔗:
• 1 kg sınıf 00 ekmek unu veya 800 gr 00 sınıfı ekmek unu ve 200 gr semolino unu
• 1 çay kaşığı ince deniz tuzu
• 2 torba 7 gr kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 650 ml ılık su
• Un ve tuzu pürüzsüz bir yüzeye eleyin. Ortada bir çentik açın. Bir bardağa ılık su, şeker, maya ve zeytinyağı karıştırın. Birkaç dakika bekletin. Unu kenarlarından karıştırmak için bir çatal kullanarak un içindeki oluğa yavaşça dökün. Her şey karışmaya başladığında, temiz, un serpilmiş ellerle karıştırmayı bitirin. Pürüzsüz, esnek bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur topunu büyük, un serpilmiş bir kaseye koyun, üzerine hafifçe un serpin ve nemli bir havluyla örtün ve ikiye katlamak için ılık bir yere koyun.
• Birinci sınıf unu ve çok ince irmiği elekten elenmiş halde aldım. Canlı maya aldım. Yaklaşık 17-20 gr. ve bir Bosch MUM 86 kombinasyonunda yoğrulur.
• Kombinin içindeki kâsede 290 gr hamur bıraktım ve geri kalanını ileride kullanmak üzere buzdolabında bir torbaya koydum. Hamur gelirken dolguyu yaptım: Tavuk fileto bir kıyma makinesinde öğütüldü, ızgara sıradan, büyük değil. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Jülyen eki olan Philips parçalayıcı kullandım. Ben de patates doğradım. Karıştırılır, tuz ve karabiber, 0,5 su bardağı soğuk su ilave edilir.
• Hamur geldi. Eşit olmayan iki parçaya bölünmüştür. Çoğunlukla açıldı ve folyo üzerine bir pizza makinesine konuldu. İlk defa ham dolgu ile yaptığım için folyo kullanmaya karar verdim. Dolguyu hamurun üzerine koyup hizaladım ve üstüne 0,5 su bardağı su döktüm. Hamurun ikinci kısmını açıp dolguyu kapattı. Dikişi kapattı, ortada bir delik açtı. Pizza fırınını kapattım ve prize taktım. 9 dakika sonra kapattı ve 15 dakika açmadan bıraktı. Tekrar açtı. 10 dakika sonra şu oldu:
• 
• 3 dakika daha geçtikten sonra kapatıp kapalı bıraktı. Yaklaşık 10 dakika geçti ve pasta hazır! Sulu, yumuşak ve güçlük yok!
• 

[Babushka]

Babushka,
Tanyusha tarifi için teşekkürler, her şey etle bitti ........ hamuru koymaya gitti .........

[Galina]

Galina, ilgilendiğime sevindim. İyi şanslar!

Lezzetli pasta için teşekkürler!

[Babushka]

Babushka,
Tanyusha Bu kadar lezzetli olduğu için sana teşekkür ediyorum ......... Sadece çıkardım - hala soğuyor, üstüne tereyağı sl. yağlı ..........
Koku nefes kesici ...

[Maria]

Maria, pastaya gösterdiğiniz ilgi için teşekkürler!
Galina, bu hızdır! Teşekkür ederim!

Ve benimki zaten neredeyse tamamı gitti. Etsiz hafif pancar çorbası için çok uygundur.

[Babushka]

Babushka,
Tanya nazik bir insan ..... .......... Yemek tariflerini paylaştığın için çok TEŞEKKÜRLER ............ ama tekrar ediyorum ... ...

[Babushka]

Babushka,
Tanyusha hala teşekkürler ........ sonra ..... .......... nasıl oluyor vkusnooo ......... şefkatle sulu - et ve hareketsiz ne tür bir dolgu ... sadece ağzınızda erir ... bir kişide yalayıp yutmak iki parça ve bu geceye bakıyor ...

[Babushka]

Babushka,
nasıl vkusnooo ......... ihale-sulu-etli ve hala ne tür bir dolgu ... ağzınızda erir ...

Galina, bu tarifi yayınlamama neden olan sebep budur. Başlangıçta planlanmamasına rağmen. Bu nedenle pişirme sürecinde fotoğraf çekmedim. Asgari çabayla harika sonuçlar elde etmek, zaman kazanabilmeniz için başkalarını bilgilendirmek için bir zorunluluktur.

[Babushka]

Babushka, Tanya, yardım et! Bu turtayı şimdi yapıyorum! Doğrudan dolgunun üzerine yarım bardak su eklenir mi?

[Babushka]

İşte bu! Etin patatesle kıyılmış olması ve su nasıl var olduğu gerçeğiyle biraz karıştırıldı mı, su eklendi mi? Herşey yolunda.
Babushka, Tanechka, her zamanki gibi ve tüm tarifleriniz beni hayal kırıklığına uğratmadı. Ve şimdi süper !! Lena-Tim puf hamuru ve senin dolgunu kullandı.
Doldurduğunuz için teşekkür ederim, Lena hamur için teşekkür edecek ve Prenses, Philips sebze kesici ve Bosch blender (içinde kıyma) yardım için aynısını öpeceğim.

[Vika]

VikaZamanında cevap vermediğim için üzgünüm. Şimdi zamanla benim için çok zor: foruma baskınlarla.
Doğru: turtadaki dolgunun içine doğrudan su.
Beğendiğime çok sevindim.

Lütfen söyle bana, bu hamur bir ekmek yapımcısında karıştırılabilir mi? Öyleyse, en iyi mod olan "Pizza" nedir? Teşekkür!

[Galina]

Galina, Bence yapabilirsin. Pizza ayarı iyi çalışmalıdır çünkü bu bir pizza hamuru. İyi şanslar!