Domuz jambonu (Steba düdüklü tencere)

[Elvira]

Elvira, Bende aynı çöp vardı. İlk jambon mükemmel ve çok az sıvı vardı. İkincisi de tıpkı sizinki gibi: çok fazla sıvı ve kuru var. Neden bilmiyorum

[Ludmila]

Ludmila, Ocakta mı yoksa personelde mi yemek yaptınız? Hâlâ çok uzun süre ısıtabileceğimi düşünüyorum. Tencereye jambon koyduğum andan itibaren ve termometrenin suyun sıcaklığını göstermeye başladığı ana kadar yaklaşık üç saat sürdü ve sonra iki saatten fazla pişirildi. Belki bu yüzden çok fazla sıvı ayrıldı? Belki bir dahaki sefere pişirmeden önce baskı diskini çıkarmaya çalıştığınızda, Ksyushka-Blyushka'nın önerdiği gibi?

[Elvira]

Elvira, ödem tam olarak hızlı bir sıcaklık artışından kaynaklanır. Ve yavaş iyidir. Ve ısıtma için suya daldırmadan önce, sıcaklık oda sıcaklığına getirildi mi? Yemek pişirmeden önce masada çok az tuttuğumda ödem vardı. Sonra buzdolabından sonra en az üç saat sofrada tutmaya başladı ve çok yavaş pişirdi. Son seferinde işe yaramadı bile.

[Ludmila]

LudmilaKöpeğin gömülü olduğu yer orası !!!! Buzdolabından sonra hemen pişirmeye ayarladım. Ocaktaki ateş çok küçüktü, yavaş yavaş bu şekilde ısınacağını düşünmüştüm. Ama ilk defa masamda durdu, ısındı. Sonunda eklemimi buldum. Lyudochka, çok teşekkür ederim!

eklemimi buldum.

İhtiyacın olan şey bu! Yer imlerine götürürüm

31 Mart 2016 Perşembe 22:18 Eklendi

Oops. Konuyu kaçırdım .. Üzgünüm krivorukuyu

[Elvin]

Elvin, Elvira, tarifte yazdığım şey bu ve videoda konuşuyorum. buzdolabından sonra etin ısıtılması gerektiğinden emin olun.

Bu yüzden kendimi çok zeki olarak görüyorum. Küçük bir ateşte yavaş yavaş ısınacağını düşündü. Ama şimdi en az üç saat ısınmasına izin vereceğim, ürünleri çevirecek hiçbir şey yok

Uraaa !!! Hala doğru, çok lezzetli jambon var. Tüm hataları dikkate aldım, Masha ve Lyudmila'nın tavsiyelerine kulak verdim ve sonuç olarak sonunda çok lezzetli bir ürün aldım. Taze bir domuz omzu aldım (biraz yağlı, ama lezzetli, diyet olmasa da). Pişirmeden önce oda sıcaklığında üç saat bekletilir. Çok yavaş ısıttı; toplamda jambon ocakta beş saatten fazla durdu. Soğutulmuş, süzülürken et suyu vardı, ama fazla değil. Buzdolabına koyuldu ve bak, lezzetli, sulu jambon. Ve hatta taze Darnitsk ekmeği ile! Şarkı! Masha, lezzetli tarif için çok teşekkür ederim ve tavsiyeler için tüm kızlara teşekkürler.
Kendine yardım et!!!

[Elvira]

Elvira, ne kadar iştah açıcı bir jambon çıktı. Tebrikler.

[Elvira]

Elvira, Süper !!!

Kızlar, sözlerimi alın, o çok lezzetli !!!

[Elvira]

Elvira, Sonuç% 100 !!

Teşekkür ederim! Doğru işlediğine çok sevindim!

[Elvira]

Elvira, bu durumda ana uygulama süreçleri kısaltmak değildir))
Hızlı bir şekilde yürümüyor, yaptığımda, hemen sürecin süresine hazırlanıyorum, çünkü her zaman lezzetli çıkıyor)
Yarın jambon, diyet ve lezzetli için başka bir tarif açıklayacağım)

bu yüzden tarifte yazıyor ve ben videoda konuşuyorum. buzdolabından sonra etin ısıtılması gerektiğinden emin olun.

İyi akşamlar! Eti ısıtmak ne kadar sürer?

[Mari_M]

Mari_M, Tür)
Yaklaşık iki saat.

[Masinen]

Masinen, Teşekkür ederim

Tarif için teşekkürler.
Tescom'un jambon makinesinde domuz yaka jambon yapıldı. Bir tencerede ocakta pişirilir.
Çok lezzetli jambon çıktı, sulu.
Taze etten kendi lezzetli jambonunuzu yapabileceğinize sevindim.
Maria, deneyimlerinizi ve tariflerinizi bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederim.
İşte fotoğraf raporum.
Resim, etin büyük parçalara bölündüğü izlenimini veriyor, ancak durum böyle değil. Her nasılsa yekpare bir şekilde kör olmuştu ...
Ve düşünmeye devam ettim - yağ koyup koymamayı merak ettim. Açıkça ifade edildi.

[Taya]

Taya, güzellik!!! Doğru, jambon etmiş gibi yekpare bir parça gibi görünmeli!


Harika çıktı !!

Teşekkürler Maria.
İlk defa domuz etinden yaptığım sonuç karşısında şaşkına dönmüştüm.

[Taia]

Taia, Taichka, ne güzel! kusmanchik'i sürükledi

Oh, herkese zevkle davranırdım. Bende çok var.
Ama hepiniz çok uzaktasınız!

Masha, jambon yapmanın bu kadar kolay yolu için çok teşekkür ederim! Her şeyi tam olarak tarife göre yaptım, hatta çevrimiçi mağazadan nitrit tuzu bile aldım. Belobok'ta yapılmıştır. Torba kırılır ve sonuç elbette daha da kötüdür, sıvı dışarı akar, ancak her şey erkenden çok, çok lezzetlidir. Bir jambon Teskogo sipariş ettim, bence içindeki sonuç beni memnun edecek. Yani bu tarif artık menümüzde yer alacaktır.

Belobok'ta yapılmıştır. Torba kırılır ve sonuç elbette daha kötüdür, sıvı dışarı sızar

Torba ancak kapaklar yanlış takılırsa kırılır ve üst kapakta torbayı bükmeyin ...

Pavel, kapaklar nasıl yanlış yerleştirildi? Yayları bağladığımda kırılıyor.

[Beloboka ve klonlarını kapatırken paketler nasıl yırtılmaz.]

Beloboka ve klonlarını kapatırken paketler nasıl yırtılmaz.

Çok teşekkür ederim!

Mashul, jambonla uğraştım ve bağırsaksız vakumladım. Sonra bir kaba koydum (hemen yanında çıktı) ve tekrar vakumladım. Salı gününe kadar buzdolabına koydum. Oturup sıkıştırılıp sıkıştırılmayacağını düşünüyorum
Yoksa jambona koymak daha mı iyi?

[Natusya]

Natusya, eti bir torbaya koyup vakumladın mı?

[Natusya]

Natusya, eti bir torbaya koyup vakumladın mı?

Evet.

17 Ekim 2016 Pazartesi 11:07 tarihinde eklendi

Kabuğu unuttum ...

Mashul, hepsini aynı yaptım: zafer: domuz eti + sığır eti (50x50) sürüleri olmasına rağmen, gerisi tarife göre

Nefis çıktı ve her şey iyi sıkıştırılmıştı! Endişelenmemeliydim

[Natusya]

Natusya, dinle, iyi yaptın! Aferin! Renkli ve her şeyde, sadece gerçek jambon !!!

[Natusya]

Natusya, dinle, iyi yaptın! Aferin! Renkli ve her şeyde, sadece gerçek jambon !!!

Mashul, bunu bir jambon yapıcısında yapamazdım ... ve bu yüzden - bir güzellik!
Böylesine güzelliği ve sadeliği teşvik ettiğiniz için teşekkür ederiz!

[Natusya]

Natusya, çok güzel jambon)))

bana vakum mühürleyicinin adının sırrını söyle, aksi takdirde yalnız kalmayacağım, ortaya çıktı

Roza_Irinaen az 4 yıldır çok aktif bir şekilde Beloboks kullanıyorum (bende üç, iki et ve bir de balık ruloları var) ve tek bir paket bile kırılmadı. Ben her zaman fırın kılıfı kullanırım. Probu, yayı çektiğimiz kapağın altındaki deliğe yerleştiriyorum.
Teskoma'yı seviyorum, ara sıra yakaladım (Helen sayesinde), ama Beloboka, sevgili ve harikadır ve örneğin, haşlanmış domuz eti kaynatırsa, o zaman bir düdüklü tencerede 40 dakika basınç altında ve bitirdiniz. Görünüşe göre sadece 90 dereceye kadar ısınabilirsin. Ve bu en az 83, en az 115))))
Masinen, boltoloji için özür dilerim))))

Çoğu insan Beloboku'yu hafife alıyor ve o harika, bence tabii ki

[Jeanne]

Jeanne, Caso 10'um var. Islak yemek düğmesi yok. Böyle bir eklenti ile. düğme daha kullanışlıdır, ancak çok daha pahalıdır. Benimkini ve olduğumu seviyorum

Zhanna, tavsiye için teşekkürler. Kendimi çantaları yırtmamak için eğiteceğim. Ben de pişirmek için alıyorum.
Ama yine de satın aldım. Ama beyaz taraflı olanı da atmayacağım. Ayrıca fırında sadece onunla birlikte yemek yapabileceğini düşündüm. Ayrıca satışta paslanmaz çelikten yapılmış Polonya'yı gördüm, bence biovin. Yani Tescoma ile aynı yer imi ilkesi. Ama üçüncüsü muhtemelen çok fazla.

[Natusya]

Natusya, Teşekkür ederim. göreceğim
Roza_Irina, başarı

[Natusya]

Natusya, jambonun çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.

Natasha, jambonu ne tür çantalar yaptın?

[Natusya]

Natusya, jambonun çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.

Natasha, jambonu ne tür çantalar yaptın?

🔗
🔗

[Helen]

Helen, Len, teşekkürler. Muhtemelen bunlara da ihtiyacım var

Bunlar çok büyük paketler, Polonyalılarda aynı miktarda jambon var ya da daha ucuz olacaklar ...

Masha, kocam domuz omzu yerine jambon aldı.
Daha uzun pişirmeniz mi gerekiyor ???

[Galina Byko]

Galina Byko, jambon daha kuru olacak. Pişirin de. Ve başka bir termometre varsa, presi jambon makinesinden çıkarabilir ve deliğe bir termometre sokabilir ve somunun içinde 72 gramlık bir sıcaklığa kadar pişirebilirsiniz)

Teşekkür ederim!!!

[Masinen]

Masinenve kıymayı bir günlüğüne marine ederseniz, hiçbir şey olmaz mı?

[yat Limanı]

yat Limanıyani bir gün en az ve tercihen iki gündür

: zafer: bugün yıldızlar uzanıyor, her şey el altında ve kocam nitrit getirdi ve et iyi.
Nitriti daha ucuza almanın mümkün olduğu her şeyi arıyordum - satın alabileceğiniz dükkanlar bile olduğu ortaya çıktı - ve biraz - 100g, bir örnek için aldım.

[yat Limanı]

yat Limanı, yap))
4 parçaya kadar eti marine ettim
Jambonla uğraşamam, hastayım. Etle daha kolay))

[Masinen]

Masinen, Masha, iyileş. Bu gece koyacağım. Yarın rapor edeceğim.