Kalyusya
Alıntı: shlyk_81
Beş litrelik bir tavaya 1,7 kg lahana koyduğumda, her nasılsa pastanın içine sığacağından şüphe ettim.
Aaaaa, aaaa öldürdü!

İlk kez bir turta pişirdiğimde, bir turta için yeterli miktarda lahana kalmıştı ...
Bir dahaki sefere turtayı pişirdiğimde, nedense lahana yine aynı miktarda kaldı ...

Tarifte her okuduğumda, tarifi doldurma miktarının iki turta için olduğu gerçeğine rağmen ...

ama her zaman ikinci turtayı peynirli, beyaz peynirli yapıyorum, o zaman ... bu lahana için neden bu kadar deli olduğumu bile bilmiyorum

ve şimdi buzdolabında bir kase kullanılmamış lahana var ... muhtemelen öldü
guzel_sozler
Keten, patlamış mısırı kap, ön sıraya otur! Söz verdiğim gibi şaheserimi tekrar etmeye karar verdim ve hamur yapmaya başladım. Bir bardakta hamur yaptım, ihtiyatlı bir kaseye koydum, kaçmazdım))) Her şeyi ovuşturdum, karıştırdım, cama döndüm ve hareket yok. Onunla sohbet ettim ve ısındım, etkisi olmadı. Paket maya baktım ve 2014 son kullanma tarihi bitti ve hep aynı mayayı alıyorum - Türk Pakmaya, bir paket kaldığında, gidip beş parça daha alıyorum. Burada, muhtemelen, her zaman yalnız kalan çantaydı ve benim yerime normal bir insan ne yapardı? Doğru, yeni bir bira getirirdim! Ama o zaman bu akıllıca fikir aklıma gelmedi, ama bir başkası geldi - oraya başka bir torba doldurun! Kısacası hamurda çok maya vardı ve sonra bir turta için yeterli lahana olmadığına karar verdim ve başka bir şey yapmam gerekti. Seçim süzme peynir üzerine düştü. Ama lahanayı ayaklarımla neredeyse karıştırdığım, ancak süzme peyniri ince bir tabaka ile sürdüğüm ortaya çıktı. Kısacası göz, beni hayal kırıklığına uğrat. Keten, ama yine de her şey çok lezzetli çıktı! Ancak taze, çok daha lezzetli. Bugün son lokmayı bitirdim (dünden önceki gün yaptım), tadı aynı değil. Eh, böyle büyüklükte bir fırın için arka arkaya hiçbir şey yoktur. İlk turta hemen kalktı, ama herkes bu taze olanları yedi ve ertesi gün, ye dediler anne, ısıtılmış turtalar kendisi))
Fotoğraflar Buz değil. Gerçekten başka bir konuya gidip izlediğim halde turtaları nasıl güzelce kapatacağımı bilmiyorum. Tek bir yerden kalemler
Ekşi krema içinde sakatatlı tereyağlı turtalar; Princess ve Travola pizza üreticilerinde beyazlatılmış lahana ile yumurta vb.
Ekşi krema içinde sakatatlı tereyağlı turtalar; Princess ve Travola pizza üreticilerinde beyazlatılmış lahana ile yumurta vb.
Elena Tim
Shcha, abashdi, dorzhu ...
Elena Tim
Fuh, Zhenya, maceralarınızdan söz almadım.
Bir kez daha eğlenerek teşekkür ederim.
Şey, hiçbir şey, asıl önemli olan onları yenmen (turta demek istiyorum)
Ertesi gün bu hamur neden aniden tatsız hale geldi anlamıyorum? ... Benim için bu sadece bir keşif ...
Diğer şeylerin yanı sıra, bu tarifi diğerlerinden daha çok seviyorum, çünkü pasta ne kadar buzdolabında yatarsa, onu bir mikronda biraz ısıtırsınız ve yine kalite kaybı olmadan yeni kadar iyidir. . Önemli olan aşırı pozlamamaktır, aksi takdirde herhangi bir fırınlamada olduğu gibi hamur lastik gibi ve tatsız hale gelecektir.
guzel_sozler
Alıntı: Elena Tim
Bu hamurun ertesi gün neden birden tatsız hale geldiğini anlamıyorum.
Tatsız değil ama ilk günkü kadar lezzetli değil! Belki 2 paket maya da tadı etkiledi
Elena Tim
Temiz. Ve sonra neredeyse korkuyordum.
Celfh
Eh, sonunda, ben de buraya geldim)
Lena, pasta inanılmaz derecede lezzetli. Kocası ikinci bir parça istedi, bu sadece nadiren değil, çok nadiren oluyor! Kendi dolgumu kendim yapsam da mantarları bir yere koymalısın. Mantarlı kızarmış lahana.

Ekşi krema içinde sakatatlı tereyağlı turtalar; Princess ve Travola pizza üreticilerinde beyazlatılmış lahana ile yumurta vb.

Çok fazla dolgu var, kek hamurla tıkanmamış, çok yumuşak ve yumuşak. Tarif için teşekkürler!

Ekşi krema içinde sakatatlı tereyağlı turtalar; Princess ve Travola pizza üreticilerinde beyazlatılmış lahana ile yumurta vb.

Lena, kalan hamuru dondurabilir misin? Yoksa bugün kullanılmalı mı?

Bir seferde bu kadar çok turta ustası olamayız)))


Elena Tim
Vay canına, ne lezzetli bir dolgu!
Ben evlat ediniyorum ...
Tanya, beğenmene çok sevindim.
Ve donma pahasına ... Ben kendim hiç donmadım, ama hamurun başına korkunç bir şey gelmeyeceğini düşünüyorum - sonuçta donmuş puf mayası hamuru alıyoruz ve kendini mükemmel bir şekilde gösteriyor.
Celfh
Keten, Ne olacağını dondum, kesinlikle söyleyeceğim))
Elena Tim
Tanyush,
Milka80
Elena Tim, Helen, buzdolabında ne kadar hamur tutabilirsin? Örneğin, bir saat değil 4-5 saat sonra pişirebilir misiniz?
Elena Tim
İrlandalı, kızlar bütün gece tuttu ... sadece kaçtı.
4-5 saat kalması sorun değil. Sadece bakmanız tavsiye edilir, aksi takdirde buzdolabından yıkanır.
Milka80
Elena Tim, Tamam, takip edeceğim))) Teşekkürler!
Galina Byko
Lena ve tatlı bir dolgu ile bir prenses bu hamurdan bir pasta yapacak mı ???
Elena Tim
Elbette! Neden olmasın. Sadece hazır olmalı, yani elmalar çiğ olmamalı, sadece yemek yapmayacaklar. Genel olarak, sızdırmaması için dolgu çok sıvı olmamalıdır. Bu nedenle, örneğin meyvelerde nişasta eklemeniz gerekir.
Galina Byko
Teşekkür ederim!!!
Zhannptica
Sabah kasette gördüm ve haşlanmış lahana ilgimi çekti, ama tereyağı altında ..., hamurdan Elena Tim, heyecan için teşekkürler !!! Lahana benim zayıflığım)))
Ekşi krema içinde sakatatlı tereyağlı turtalar; Princess ve Travola pizza üreticilerinde beyazlatılmış lahana ile yumurta vb.
Elena Tim
Yoooshkin kooot!
Jean, peki, bir şeyi nasıl pişirebilirsin - hatta ayakta dur, hatta düş!
Oh, ve cha'nın güzelliği ortaya çıktı!
Aferin! Beğenmene çok sevindim.
Zhannptica
yaşa ve öğren)) bu, yakın zamanda kimchukha'dan yapılan lahana dolgusu, kuzukulağı, fasulye ve lahana turşusu için tüm seçenekleri zaten bildiğinizi düşündüğünüz zamandır. Ama hayır, sana tereyağıyla. Size bir sır vereceğim - Onu daha dün yedim, sevgili arkadaşım tarafından pişirilmiş - güzel ineklerinin sütünden bir çiftçi, bu yüzden tadı hakkında hiçbir şey söylemeyeceğim ...


22 Ekim 2016 Cumartesi 21:52 Eklendi

Ikeevsky halısını bağışladı, ayrıca bir daire kesti
Elena Tim
İşte burjuva bir kadın - tereyağı, görüyorsunuz, onun gerçek bir ...
Zhannptica
Elena Tim,
Ve kendi yumurtam, lahana ve bir daktiloda hala .. BİLMİYORUM !!!!


23 Ekim 2016 Pazar 12:06 Eklendi

Elin hafif bir hareketiyle, sakatatlı turtalar ... İtalyan Calzone'a dönüşür !!)))))))
Bilerek değilim, ama test 2 !!! pasta))) Hamurun kulübeden eve ve gece buzdolabında bir saat süren nakliyeden kurtulduğunu bildirdim))
Ekşi krema içinde sakatatlı tereyağlı turtalar; Princess ve Travola pizza üreticilerinde beyazlatılmış lahana ile yumurta vb.
Yarım kutu dolmio, mozzarella (gerçek olduğu gibi), sığır eti, cervelat ve biber)))) soooooooooooooooooo lezzetli


23 Ekim 2016 Pazar 12:06 Eklendi

Prenses kuralları)
Mirabel
JeanneSeninle her şey büyülü!
Zhannptica
Mirabel, Vika,
İşte tüm periler, eğer bir şey varsa
Elena Tim
Oh evet, Jeanne, oh evet, bir mucit!
Ne tür bir pizza çıldırdı - sadece uçup git!
Zhannptica
Nuuuuuuu NE demek istiyorum .. etli krep istediğimde ve dana eti çoktan pişirilip yuvarlanmışsa ve porçini mantarlı bir sürü soğan kızartılmış ve görünen o ki tüm bu termonükleer karışımı kreplere çevirmek kalıyor ... Onları pişirmek için kesinlikle çok tembel olduğumu ve onları çevirmek için ocakta bir saat beklediğimi anlıyorum))))
Bir paket maya alıyoruz ve yarım saat sonra masanın üzerinde etli kocaman bir pasta kokuyor !!!!!
Lenochka !!!! Fırın turtaları pişirmiyor, 7/24 yapmaya hazırım !!!!
Muhtemelen fotoğrafı yüklemeyeceğim, lahanada olduğu gibi bire bir vidocq'si var, bir farkı aroma))))))))))))
Elena Tim
Alıntı: Zhannptica
Monitör henüz koku aktarmayı öğrenmedi, bu yüzden ...
... tanrıya şükür!
Ve o zaman şu anda burada yatıyor olabilirim.
Bir düşünün, kocamdan Svetulkin "kızılcık turtasını" siyah kuş üzümü ile pişirmek için izin istedim. Genellikle lezzetli aromaların geceleri uykusuna müdahale ettiğini söyler. Bekle dedi: "Tatlı peki, et gibi uykuyu öldürmez."
Kokuların İnternet üzerinden iletilmesi durumunda ne olacağını hayal edebiliyor musunuz?
Evet, burada kavga ederdik - monitörü ilk kim çıkaracaktı.
Herkes uyumazdı: Ben - çünkü gecenin ortasında etli turta pişirmeye başlayacaktım ve Timon - bütün gece bağırırdı: "Zhaaat khachuuu!"
Yani, tekrar ediyorum - Tanrıya şükür!
Zhannptica
Ve o nasıldı??? Kuş üzümü ile o zaman? ?
Elena Tim
Neyin peşindesin
Oh, turta hakkında ... Nuuu ... Ben bu ... Belarusça "Che? De? Kada?" yelken açtı ve turta hakkında unutulmuş nafik, enfeksiyon! Seni gördüm - neredeyse düşüyordum!
Zaten yalan söylemem iyi
Yarın pişireceğim. Kahretsin, unutmamalıyım.
Rituslya
Lenuskin! Güzel! Bak ne yaptım! OOO Çok lezzetli!
Teşekkür ederim kedi !!!!
Ekşi krema içinde sakatatlı tereyağlı turtalar; Princess ve Travola pizza üreticilerinde beyazlatılmış lahana ile yumurta vb.
Elena Tim
Ah hiç birşey!
Güzelce nasıl oldu!
Ne pişirdin Ritus?
Zhannptica
Sakatatlarla konuşuyorsun ...
Ekşi krema içinde sakatatlı tereyağlı turtalar; Princess ve Travola pizza üreticilerinde beyazlatılmış lahana ile yumurta vb.
En taze ördek / sezar karaciğeri yakında ... görkemli bir turtaya dönüşecek !!!!! Turtalarım ne zaman doluysa anlamıyorum)))))) ama umursamıyorum, ben kendime piçim !!
Elena Tim
Gyyy, onları yemek imkansız, ne kadar çok yersen, o kadar çok istersin. Ancak tehlikelidirler.
Arka
Lenka, kocaman Hint kalpleri ve körükleri aldım!
Shtebe'ye koyacağım.
Hamur önceden ve yaklaşık bir gün buzdolabında yapılabilir mi?
Zhannptica
Nata, Her gün pişirdim bile, tüm kurallar !! Kontrol)


14 Kasım 2016 Pazartesi 19:28 Eklendi

Ama tabii ki ilham kaynağım buzdolabında bekliyordu
Arka
Jeanne, Teşekkürler! Bugün yapacağım ve yarın gece pişireceğim
Zhannptica
Arka,
Elena Tim
Ben, her zamanki gibi, "zamanında" ...
Arka
Heyecanlanma
Henüz başlamadım. Şimdiye kadar soğan olmadan sadece sakatatları koydum. Yakında devam edeceğim.
Lenk, normal (orta boy) bir form için pasta yapmak için hamur tarifinden tam bir norm almanız gerekiyor mu?
Elena Tim
Evet


15 Kasım 2016 Salı 15:10 tarihinde eklendi

Natusk, evet, dizüstü bilgisayarım kapalı, bu yüzden nadiren gidiyorum
Galina Byko
Ekşi krema içinde sakatatlı tereyağlı turtalar; Princess ve Travola pizza üreticilerinde beyazlatılmış lahana ile yumurta vb.
Elmalı reçelli turta, ikinci lahana turtası.
Bu çok bronzlaşmamış, ama çok lezzetli!
Lena tarif için teşekkürler !!!
Elena Tim
Ve her şeyden çok "çok bronzlaşmamış" ı seviyorum, en narin olanlar.
Galina, sağlığına!
Harika pasta! Beğenmene sevindim.
Arka
Merhaba!
Dün sakatatla denedik
Lezzetli!
Bana öyle geliyor ki hamurum farklı çıktı ...
Ellerin turtalar için keskinleştirilmediği görülebilir. Yoksa onu bu şekilde hayal etmemiş miydim? ..
Şimdi ısının, bir fotoğraf çekin, bilgi almak için getirin.
Belki onu aşırı maruz bıraktım. 45 dakika pişirdim. Hamur normunun 2 / 3'ü için bir pasta yaptı
Ekşi krema içinde sakatatlı tereyağlı turtalar; Princess ve Travola pizza üreticilerinde beyazlatılmış lahana ile yumurta vb.
Elena Tim
Nat, eğer hamurun uzun süre durduysa, o zaman zaten farklıdır.
Tabletim renkleri bozuyor (çok fazla kırmızı), bu yüzden özellikle takdir edemiyorum ... Ama görünüşe göre her şey oldukça iyi görünüyor, sadece alt kabuk pürüzlü. Ve ideal olarak, bu hamur dudaklarınızla ısırılabilir (burada kızlardan biri de bunun hakkında yazdı), çok hassas.
Bence, aşçılık becerilerinizle neyin yanlış olduğunu anlamanız zor olmayacak ... Oh, ne yazık ki deneyemiyorum.
Zhannptica
Alıntı: Elena Tim

Eh, üzgünüm deneyemiyorum.
Ve ben, o zaman, nasıl deneyebilirim .., ama henüz pişirmediysem .., o zaman vaaashcheyu, eh ...
Elena Tim
Bir arkadaşımın dediği gibi, ziyaret ederken her şey her zaman lezzetlidir, çünkü etrafı karıştırmak zorunda değildin.
Arka
Öyleyse hadi gel ve dene

Keten, hamurum birkaç saat soğukta kaldı.
Görsel olarak değişmedi. Bunu yaparken, bir şekilde çok fazla tereyağı çıktığını veya yeterince un olmadığını düşündüm - oranlar beni karıştırdı, ama tavsiyen üzerine unla çekiçlemedim. Genelde cam ölçü alma alışkanlığını kaybettim.
Büyük olasılıkla, fırında zaman içinde aşırı pozlanmış veya daha düşük ayarlanmış olmalıdır.
Doldurmanın hazır olması koşuluyla pastanız için hangisinin daha iyi olduğunu düşünüyorsunuz: Konveksiyonla 160'ı hızlı pişirin veya daha uzun süre pişirin, ancak t daha az pişirin, ha?
Elena Tim
Alıntı: Arka
Keten, hamurum birkaç saat soğukta kaldı.
Ve tada farklı olmamalı, durmadı.
Sadece şimdi neden değişmediğini anlamıyorum? ... onu iki saat içinde buzdolabından çıkarıp yıkardım, kaseyi bırakın.
Enjekte, sıkışmış maya?
Alıntı: Arka
Doldurmanın hazır olması koşuluyla pastanız için hangisinin daha iyi olduğunu düşünüyorsunuz: Konveksiyonla 160'ı hızlı pişirin veya daha uzun süre pişirin, ancak t daha az pişirin, ha?
Kesinlikle kurumaması için çabuk pişirmek daha iyidir. Görüyorsunuz, Princesse'de sadece 15 dakika pişirdim, hamur mükemmel pişti. Bu yüzden uzun süre tutma (peki ... eğer pişirmek istersen)


17 Kasım 2016 Perşembe 15:38 Eklendi

Uzun süre kaçmayacağım, sonra geri döneceğim ...
Arka
Alıntı: Elena Tim

Enjekte, sıkışmış maya?
Çok az var
Unun 2 / 3'ü ~ 5 gr için bir çay kaşığından biraz fazlasını koydum.
Ama aynı zamanda daha uzun kalıplamadan önce durdu, görmek yeterli değildi
Elena Tim
Zhezh'den, eh! Neredeyse 3 gram hile yaptı.
Natus, buradaki kızlarımız maya normunun yarısı ile pişirip ızgara yaptı, iyi sonuç verdi. Ancak bazı nedenlerden dolayı, bu tarifi en az bir kez neredeyse hiç tekrarlamadıklarından eminim. Özellikle kontrol ettim - o değil, hiç de değil! Hayır, elbette fena değil, ama en sıradan hamur ortaya çıkıyor. Bir daha asla deney yapmadım ve sonuç hakkında hemen abonelikten çıkmadım - beğenmedim.
Bu çok çok eski bir tarif. Ve bir zamanlar onu icat eden kişinin, makul miktarda maya olmadan, bu kadar zengin bir hamurun asitliğini bir kez daha arttırmamak için kısa sürede yetiştirmenin imkansız olduğunu anladığını düşünüyorum. Aynı nedenle, böyle bir hamur yoğun olmamalıdır, dolayısıyla viskozite.
Natasha, yemek pişirmede harika olduğunu biliyorum (Manka-shpienka bildirdi), öyleyse yap, burada yazıldığı gibi bir enfeksiyonsun ve farkı hemen hissedeceksin.
Seni ikna etmek için çoktan terliyordum.
irina23
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/87471/IMG_20161117_193742.jpg]Ekşi krema içinde sakatatlı tereyağlı turtalar; Princess ve Travola pizza üreticilerinde beyazlatılmış lahana ile yumurta vb.Tarif için teşekkürler Lenochka, hamur çok yumuşak. Lahana ile pişmiş, lezzetli! Orada olmayan tavuk mideleri için dükkana hangi gün gidiyorum. Uzun zamandır sabrım kalmadı, turtalarınızı tatmak istedim! İkincisi - patatesleri haşlayın, tereyağ ile ezin ve üstüne haşlanmış dana eti soğanla ince ince doğrayın ve tereyağında kızartın. Şimdi yine tavuk midelerini pişireceğim için aynısı lezzetli oldu. Fırını bir kereden fazla seveceğim, çok teşekkür ederim.

Tabletten, fotoğraf her zaman normal şekilde yerleştirilmez, lütfen beni affet.

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

site haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi