Ekşi krema içinde sakatatlı tereyağlı turtalar; Princess ve Travola pizza üreticilerinde beyazlatılmış lahana ile yumurta vb.

Oh, pasiiiba! Yani, sağlık!
Marinochka, pastayı beğendiğine çok sevindim.
Tatlı dolgularla pişirebilirsiniz, sadece hamurdaki tuzun yarıya indirilmesi ve şekerin slayt ile alınması gerekir.
Oh, ve aniden elmalı elma yapmak istiyorsanız, limon ilavesiyle ince kıyılmış bir kabukla tatlı ve ekşi bir dolgu hazırlayabilir ve hamurun içine bir tutam tarçın ve küçük bir tutam hindistan cevizi dökün - sonunda uçup gidecek.

Helen, şimdi kesinlikle tatlıları deneyeceğim, ne kadar lezzetli olduğunu hayal edebiliyorum) ve en önemlisi - bu maya hamurunu hiçbir şekilde hissetmedim, asla başaramadım ve tarifini yapmak çok kolaydı ve öyleydi çok lezzetli ... tekrar teşekkürler!

Sağlığınıza canım!

Kadınların mantığı anlaşılmazdır. Özellikle brokoli için mağazaya gittim, onu soğan ve füme hindi ile birleştirmeyi düşündüm. Eve döndüm, önce buzunu çözmenin gerekli olduğunu gördüm, sonra kestim ve çok tembelleşti!
Ve hamur zaten buzdolabında. Herkesin ruhunun genişliğinden (biber, kimyon, çemen otu) serpilmiş "ev yapımı" kıymayı yağlı bir kuyruğun üzerinde kızarttı, böylece ilke olarak kimin eti olduğunu belirlemek imkansız hale geldi.
Hamuru hiç sevmiyorum, yapışkan ve hiçbir yere koşmak için acelem yok. Ve nasıl hayata geçirilebileceği hiç net değil.
Belki un böyledir, belki de sıvı hacminin olduğu bir yerde, hepsini ayrı ayrı hamur ve hamur için ikiye böldüğümde abarttım ... Kıymanın soğumasını ve bir şeyler katmasını biraz daha bekleyeceğim. Mayalı un olması mümkündür, çünkü% 100 daha az zengin bir hamurla başa çıkmışlarsa, yaşın aynı olmadığını görürsünüz.
Tu bi söze devam etti.

[Anna]

Anna, bu yüzden gerçekten acele etmeyin, sakinleştirin. Daha sonra, olduğu gibi pişirme sırasında kabartılacaktır. Sadece keserken / kalıplarken üzerine un serpirdim.

Hamuru hiç sevmiyorum, yapışkan ve hiçbir yere koşmak için acelem yok. Ve nasıl hayata geçirilebileceği hiç net değil.

EVET !!! Bu! FAKAT !!! Anna, bu "hoşlanmama" yı ilk kez aşmaya çalış.

Bu yapışkan kirli hamuru da hiç sevmiyorum
Ama kavga ediyorum ... kendimle
Unlu silikon matın üzerine katman başına ne kadar hamur ihtiyacım olduğunu KAŞARIM. O kadar korkunç / çarpık / tüylü bir yumru, üstüne un serpiyorum, ellerim biraz un içinde ve ben eziyorum / düzeltiyorum. Ve sonra onu bir oklava ile istenen çapta bir tabaka halinde açıyorum, her zaman yapışacak ve ruh halini bozacak yerlerin pudrasını izliyorum.
Nakletmek sadece halının üzerinde, ters çevirin ve bir kalıp / pizza yapıcıya dalın. Aynı şey üst katman için de geçerlidir.

Bazen açmıyorum, ama sadece ellerimle yoğuruyorum, hamur yumuşak. Sadece yassı kekler bile lezzetlidir, sadece biraz mesafe.

İnanın bana, pişirildikten sonra ne harika bir hamur çıkıyor, tekrarlamak için kendimi milyonlarca kez daha güçlendireceğim

bu yüzden gerçekten acele etmiyor, sakinleştirici hamur. Daha sonra, olduğu gibi pişirme sırasında kabartılacaktır.

Pişirirken kabarmıyor gibi görünüyor. Tamamlanmamış küçük bir süzgeçten pudraladım ve oklava kullanmadan yaptım.
Ancak soba ile ilgili sorunlar vardı: Turta hiç yükselmediğinden, üst kısım tamamen beyaz kaldı ve pizzacıyı çevirmek için böyle bir fren düşünene kadar silikona rağmen alt kısım çok kahverengiye dönüyordu.
Fırında pişirsem daha iyi olur, Tanrım, satın aldığımdan beri asla ölçüsüz bir şey kızartmadım
Pekala, tamam, belki yine de lezzetli olur, daha sıcak yemem, soğuyana kadar beklemeliyiz. Özellikle et.
Her durumda, deneyi lahana ile tekrarlayacağım ve sonra hamurla "beğenmeme" yoluyla çalışmaya veya eller için daha hoş bir şey seçmeye karar vereceğim.



Lezzetli. Keşke daha önce çevirmeyi tahmin etseydim ve çok geç olduğunda ... Ve bana öyle geliyor ki hamur yeterli değil mi? Ağırlık 600 gramdı.

Kızlar, sevgililer, hamurla bu kadar acı çekmelerine gerek yok! Belki de beni tam anlamıyla aldılar, ama hamur çok yumuşak ve hatta biraz yapışkan olmasına rağmen HAFİF, ama kesinlikle yulaf lapası gibi değil. Böyle bir acıya gerek yok, şimdi, bu hamurdaki ununuzu bilerek, yoğururken daha fazlasını ekleyin (asıl mesele abartmamaktır), ona kötü bir şey olmayacak, inan bana. Bu hamurla çalışmak tatsız olmaktan daha keyiflidir. Ben kendim böyle bir tarifle uğraşmazdım, ama nafik çok gerekli.
Onunla hiç sorun yaşamadım, Makfa unu kullanıyorum, ancak hamurun başlangıçta yulaf lapası olduğunu fark edersem, sadece biraz un eklerdim ve buharda pişirmezdim. Deney daha cesur! Hamur için endişelenme, olması gerekmiyor!

[Elena Tim]

Elena Timelbette yulaf lapası değil, ama üzerine un serpene kadar hamur gibi de görünmüyordu. Her şeye sadık kalmaya çalıştım, silikon kapağı gelecekteki pastanın üstünden zar zor çıkardım.
Bunu kesinlikle lahana ile yapacağım, çünkü et o kadar lezzetli çıktı ki hamur, cheburek'teki yakları gölgede bıraktı. Bu yüzden şişman kuyruk yağı için, Len, şimdiden teşekkürler, bunu uzun zaman önce yapacağımı tahmin etsem de, ancak fazladan bir doğrulama ve hatırlatma yararlıdır: Bu fikri unuttum.
Ve hamurla biraz bekleyeceğim, henüz anlamadım: Un, maya ve margarini değiştireceğim - ilk önce beni bu hamurda kırdı, zorlukla ovaladı, bana çok küçük talaş ve rende görünüyor Dilimlerin olduğu tarafta buruşuk Şey, bok değil, ha?

Kesinlikle piç!
Anya, üzülme, un eklemeyi dene ve her şey mümkün olan en iyi şekilde sonuçlanacak.

Yani şişman kuyruk için Len, teşekkürler

Kaçırdım, değil mi?
Bu şişman kuyruğum dondurucuda koca bir kutu var

[Katko]

Katko, yağ kuyruğu yağında kıyma kızartması bana tam bir koyun eti taklidi veriyor. Helen bir yerde bir tarif verdi (jumda hindi etli bir turta gibi) ve bu konuda, iyi kuzu aramak yerine birisine bunu yapmasını tavsiye etti.
Etsiz "pilav" yapardım - böyle bir soğan ve havuç kızartmasında.

[Anna]

Anna, Teşekkür ederim)
Astrakhan'dan bir kuzum var, güzel, kocaman bir kuyruk
Evet eti yenince dana etli yağlı pilav yaparım.

[Katko]

KatkoBirçokları için iyi bir düşünce akla gelen şey budur

İyi bir şey olduğunu düşündüğüm bir şey, etli bir turta, ama hiç de karlı değil - bir hafta pirzola yemek zorunda kalacaktım ve pastanın yarısı gitti ...

[Katko]

KatkoKatya, kahretsin! Bana o koca kuyruğu buzunu çözmeden gönder, ama daha fazlası! Sadece bizde yok

[Nata]

Nataevet, gel hadi al biraz, yakında biraz daha alacağım

[Kuksi-chumi 1]

Kızlar, değişiklik için başka bir Kore tarzı dolguyu deneyin.
Bu tarifin içeriği Kuksi-chumi 1, tarife göre erik yapın ve soğuduktan sonra turtaya koyun. Çok lezzetli çıkıyor.

Kuksi (Kuksu) (Elena Tim)

Ben de samsa'yı böyle bir dolguyla yaptım, ancak et kıyma ve çiğ formundaydı:

Steba SG40 sandviç makinesinde et ve lahana ile puf böreği (Elena Tim)

Un, maya ve margarini değiştireceğim -

En son domuz yağıyla yaptığımda, turta yapmak için bana yakılmıştı, ama evde ovulacak margarin yoktu. Ama bir yığın yağ vardı.
Bu yüzden size margarin ve tereyağından çok daha iyi olduğunu söyleyeceğim.
Birincisi, doğru sürtünüyor ve ikincisi, hamur basitçe tarif edilemez, öncekilerden çok daha iyi çıktı. Bu yüzden daha fazla yağ aldım.

Oh, Lenaaaaaa ... Teşekkür ederim, Len
Harika pasta Hamur en yumuşak ve gerçekten en iyisidir


Fırının içinde. Kıyma ve patates ile. Ve bir sürü soğan)))

[Swetie]

Swetie, ne kadar havalıydılar! Bunun en süslü versiyon olmadığını anlıyorum, ama bunu bile yapamıyorum.Ve körü körüne güzel bir şekilde ortaya çıkmaz ve kalıplanan, prova ve / veya pişirme sırasında şeklini korumaz. Zaten dikişleri ve turtaları ve turtaları ile şekillendiriyorum.

[Swetie]

Swetie,
Uzaklaş, Işık! Bu çok kötü!
Ne kadar tombulsun, çok güzel!
Sağlığınıza canım! Beğenmene çok sevindim!

Anna67, Anyuta, daha fazla un ekleyin ve acı çekmeyin. O zaman ne kadarına ihtiyacınız olduğunu kendiniz belirleyeceksiniz, böylece sonucu beğenirsiniz.
Bu arada, neden turta yapıyorsun?
Bana öyle geliyor ki, bu özel kek için fazladan prova yapmanın yardımdan çok zarar verme olasılığı daha yüksektir (belki de kazara hamurun çok yoğun olmasıyla), çünkü yerel maya miktarı hamuru gereksiz yere gevşetebilir ve yapısını daha iyi hale getiremez . Ama ben öyle düşünüyorum ve elbette uygun gördüğünüz gibi yapıyorsunuz.

[turta]

Zaten dikişler ve turtalarla heykel yapıyorum ve turta.

Ve turtalar için bu hamuru daha iyi deneyin:

Herhangi bir dolgulu börek (Elena Tim)

Çok lezzetli ve onunla çalışmak bir zevk, kızlar yalan söylemenize izin vermeyecek

[Elena Tim]

Elena Tim, Keten, evet, herhangi bir hamurum var ya da bir tür kıvırcık kalıp tutmuyor ya da un eklersem, bu kalıplama bir dişi kırabilir

Orijinal tarife göre lahana turtası için sadece margarin elde edilecek, Makfu un satın aldı ve lahananın yarısı gitti. (Yönteminize göre ondan çok soğuk bir dolgu çıktı, dağınık değil, çiğ değil - günün turtası yaşamadı, şahsen 3/4 yedim. Ve yine de her zamanki gibi normal hamur yapıyorum, ne kremsi, ne margarin ne de yumurta). Lezzetli, ama ya bu konudan hamur yapmak gerekliydi ya da mayasız doğranmış ekşi krema-tereyağı kokusu alıyorum.

alınacak sadece margarin kaldı,

Peki ya sen, kıt olan "Pyshka"? Eğer alırsanız, bir defada birkaç paket alın ve dondurun - istediğiniz zaman ve hemen kendinize üç tane rendeleyin. Ve sonunda tereyağı alabilirsin, kesinlikle margarinden daha kötü olmayacak.
Sana iyi şanslar Anechka! Eminim her şey harika olacak.

[hakkında]

bu en süslü seçenek değil

An, hiç süslenmemiş, kıvırcık turtaları şekillendiren kızlara ve erkeklere içtenlikle hayranım ve özellikle tüm bu yaprakları ve çiçekleri ... Tanrım, ama asla başaramayacağım gerçeğine kendimi teslim ettim))) Üstelik Görünüşe göre ideal olmayan bir ev yapımı kek mükemmelmiş gibi görünüyor. Ve bu pastanın nemli bir hamuru var, ancak daha yumuşak ve daha yumuşak olacak. Önemli olan sıkıca tutturmak, sadece parmağımla sürüyorum ve bu kadar, nasıl göründüğünden hiç endişelenmiyorum. Terhakkındam, bir yumurta ile yağlayacak, susam serpeceksiniz ve pişirirken bile görünüm düzeltilecek, böylece bir güzellik olacak

Beğenmene çok sevindim!

Sadece beğenmedim, Len)) şaşırdım

Teşekkür ederim!

Nedir o, hiçbir yerde yok. Bir mağazada Solnechny, başka bir Saratov'da. Ve bugün Saratov'u (annem ve büyükannem orada tahliye sırasında yaşadı) ve geçen yüzyılın 80'li yılların ortalarında sütümüz kadar harika bir ayran olduğunu hatırladığım için, onu aldığını söyleyebilirsin. Hafta sonu ve lahana bekleyemez.
İkinci çekimi yaratacağım, hamurun lahananın ihtiyacı olan şey olduğunu hissediyorum, keşke düşündüğümde ortaya çıkarsa ...

Sana iyi şanslar!

İçinde

bu sefer, bitmiş haliyle nefesin yakınına açıkça geldi. Aksi halde, her seferinde farklı şekilde 3,5 bardağın yarısını ölçüyorum, ancak üst kısım için oklava ve halı dışında bir şey eklemem gerekmiyordu. Süslemeye bile çalıştım. Eğri elbette, ama bir sergi için değil ...
Gecenin ortasında yeseniz bile sersemletici kokuyor.

Onlara şükürler olsun! O bitti!
Anya, tebrikler! Birkaç egzersiz daha yaparsan hepimizi geçeceksin.

[Elena Tim]

Elena Tim, eşsiz bir hamur ortaya çıktı: hem lezzetli hem de yumuşak ve kenarlarda çok hafif bir gevreklik ile. Şimdi lahana yapmamın tek yolu bu.
Ve Saratov margarinin hiç de fena olmadığı ortaya çıktı, zorluk çekmeden ovalandı, rende bana işkence etmedi - özellikle de un içinde yuvarlanan ... Ama mayanın diğer yarısını nereden çıkardım ... belki gerçekten de safran yüzünden kapak önceki tozdan iki kat daha büyüktü.
Tarif için teşekkürler Denus!

Sağlığınıza canım! Beğenmene çok sevindim.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, tarif için çok teşekkür ederim! Yer imlerinde uzun süre yattım, sonunda her şey çakıştı - ben pişirdim !!! Eh, sadece Ooooo lezzetli hamur! Patates ve mantarlı ekşi krema ile, ikincisi ise işçilerin isteği üzerine elma ve tarçınla pişirilir. Ayrı düşmek! Bunu birçok kez tekrar edeceğim! Teşekkür ederim !!!

Tanya, sağlığına, canım! Turtaların hoşuma gitmesine çok çok memnun oldum.

[Elena Tim]

Elena Tim, Yine turta ile seni ziyarete geldim!
Adige peyniri ve tereyağında haşlanmış balkabağı ile ilki


Ve ikincisi, tavuk ventrikül dolgusuyla. Ancak mideler yetmedi ama mantarlar buzdolabında kayboldu. Etrafta dolaştığım bir dilim Rus peynirini ovuşturup yumurta ekşi krema dolgusuyla seyrelttim. İşte bir dolgu çıktı

Prenseste iki kek pişirdim. Bu sefer hamuru% 72 oranında krema kıvamında yoğuruyordum, evde hiç margarin yoktu, hamur düz bir puf-fil çıktı!
Turtalar, Zvezdulinai krepleriyle birlikte kızlarına gitti. Öyleyse bizden ve kızımızın ailesinden, bir başkası için teşekkürler

[Nelya]

Nelya, lezzetli turtalar !!!

Kabaklı khachuuu ile!

Nonechka, ne güzel! Oturuyorum ve dudaklarımı yalıyorum.
Sağlığınıza canım!

kabak hachuuu!

Helen, balkabağıyla uçup gitti! Dolgu harika çıktı, hiçbir şeyden sıyrılabilirsiniz! Her şeyi hurdaya kızgın artıkları yığında ve bir başyapıt var
Balkabağının yarısını eklemek, indirimli olarak satın alınan Adige peyniri eklemek gerekiyordu. Sonra buzdolabında süzme peynir kalıntılarını buldum, müdahale ettim. Sonra yarım bardak elma peyniri ovaladım ve muhteşem bir dolgu aldım. Onunla çörek yaptım ve ertesi gün senin turtan. Milföy hamurunuz harika çıktı. Kocam işten eve dönerken pastanın yarısını postaladı. Ve kızım ikinci yarıyı aldı

Lenusya ve tekrar teşekkürler! Turtalarını yine Tortika'da pişiriyorum! Bir tombul çoktan yolda, ikincisi şimdi yayılıyor. Hamurun bu kısmından tam 2 güzel tombul turta alıyorum. Aslında, bugün plana göre turtalar değildi: çılgın: Tembel lahana ruloları için kıyılmış et (bir arada ince kıyılmış lahana ile tavuk). Haftada ikinci kez lahana dolması yapmayı düşündüm, bu mucize turtaları hatırladım! Elik'te dolguyu haşladı, baharat ekledi. Gerisi reçete ile. Nelechka da balkabağıyla iyi bir fikir ortaya attı. Hamurun ikinci kısmını koymamız gerekecek
Ve buradasın
Geceleri 4 turta sıktı. Zaten bir yalayıp yutmak yemek yedi. Bir tepside 2 bütün ve üstüne açıldı. Timkinskaya anti-diyet!

[Alyonchik]

Timkinskaya anti-diyet!

Size doğru hizmet ediyor! FSEM!
Turtasız dut tayınında oturuyorum ve hala yiyorlar ve yiyorlar ...
Sinsice gidip kıskanıyorum ve senden hoşlanmıyorum.
Ve gerçekten de öyle güzel turtalar pişirdiniz - biri diğerinden daha güzel. Genelde dolgular konusunda sessiz kalıyorum, birinin peynirli balkabağı, diğerinin kapletli tavuk var ... Sen benim huzurumun baştan çıkarıcılarısın!
Alyonchikgüzel olan ne!
Beğenmene çok sevindim!

ve hala yiyorlar ve yiyorlar ...

Hayır, sen yaramazsın! Arka arkaya üçüncü gündür orada tramvay temasında otluyorum! : girl_cray: Yarısında ustalaştım! Kısacası, bir araba ile, kararlı olduğum gibi, oruç tutmak için size de geleceğim. Bak!

Ah, Alyon, çok doğru bir konuya değindi. Daha önce bu çanta olmadan nasıl yaşadım bilmiyorum. Neredeyse tüm bu yaz engelliler gibi dolaştım ve benden başka dükkana gidecek kimse yoktu, bu yüzden koltuk değneği yerine ya da gerçekten zor olduğunda yürüteç olarak kullandım. Bu çalışkan, kendisi de dopdolu, tüm yerel büyükannelerin kıskançlığına beni şımarttı.
Kışın elbette böyle bir sayı işe yaramayacak, daha fazla dört tekerlek karlı bir karmaşaya sıkışıyor ve onu iki tekerlekli moda geçiriyorum, ancak dört tekerlek üzerinde temizlenmiş yol boyunca bir tank gibi koşuyor ve yükü 25-30 kg artı ben.
Satın aldığınızdan emin olun - sağlığınıza dikkat edin!

Turtasız dut tayınında oturuyorum ve hala yiyorlar ve yiyorlar ...
Kıskanırım ve sinsice senden nefret ederim.

Turtalarıma git, kaç kez davet ettin))).

Tema tarifine göre bir turta yaptım. Fırında pişirilir, tereyağında yapılır. Hamurun yarısını bir fırın tepsisine uzattı, dolguyu yarısına lahana ve yumurta + tereyağı, ikinci elma, şeker ve tarçın üzerine, kreplerin üzerine koydu, aralarına bir oluk çizdi. Proteinlerle bulaştırdım, çünkü onları koyacak yer yok) Fırında pişirdim, hazır olduğu gibi çıkardım. Açıkçası yakışıklı sol. Dolgu, ne pişirme sırasında ne de daha sonra çatladığında hiçbir yere karışmadı. Bir yandan martı için tatlı değil, öte yandan. İsim ona çok özel bir figür verdi. Lezzetli, ama şimdilik tekrar etmeyeceğim, peki, yüksek kalorili, ikinci gün sabahın ne zaman geldiğini ve dünden beri açlığın gelmediğini anladım)
Bu tarifi kesinlikle benimkinden küçük olan arkadaşlarıma vereceğim)
Yazara teşekkürler!))

[Mindalka]

Turtalarıma git, kaç kez davet ettin))).

Bu yüzden ben "zararlı" olanları istiyorum, ama sizinkinin faydası detsky bir şekilde aceleye getirilmiyor - onları kandırıyorum.

MindalkaTatiana, sağlığınıza! Beğenmene çok sevindim!

[Timochkina]

Turtalarıma git, kaç kez davet ettin))).

Timochkinaaldanmayın! Nafulyugani olmazsan olmayacaksın.

Stopudovo nafulyuganyu.
Öyleyse, vatsap aracılığıyla Anya'nın gözlerine nasıl ışık tutacağım? Parmağını gözüme sokacak.

Lenk, bugün tazelik

Süt, şeker, nişasta ve yağsız diyet elma kreması (Anna1957)

Her zamanki gibi kutsal ruhtan))

Gittim, etrafta yatıyordum.

Peki, doğru sonuçlar nelerdir?