Bira ile Litvanya çavdar ekmeği

Bira ile Litvanya çavdar ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Mutfak: Litvanyalı

Malzemeler
safmoment maya	1.75 çay kaşığı
şeker	1 yemek kaşığı. l
bal	1 çay kaşığı
kepekli çavdar unu	250 g
buğday unu	250 g
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
siyah bira	200 ml.
kefir	100 ml
sebze yağı	2 yemek kaşığı. l
tuz	1.5 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Tüm malzemeleri tarifte belirtilen sırayla bir pişirme kabına koyun. Önceden iki tür unu karıştırın. Bira yerine kvass wort kullanabilirsiniz (100 g suya 100 g wort ve karıştırın). Çavdar Ekmeği modunda pişirin. Aksi takdirde, yaklaşık 4 saatlik bir ekmek pişirme programı seçin. Unlu mamullere 1 saat 5-10 dakika ekleyin.
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

920 g

Hazırlanma zamanı:

3 saat 30 dakika - 4 saat 10 dakika

Pişirme programı:

Çavdar ekmeği veya 01 Temel

Benzer tarifler

Polisollü bira ekmeği (ang-kay)

Hafif bira ekmeği (ekşi hamur) (ang-kay)

Ekmek yapımcısında bira üzerinde buğday çavdar ekmeği (Dimich71)

teşekkürler .. Kesinlikle deneyeceğim! sadece bir kvas otu konsantresi var

İkinci kez daha iyi çıktı, daha yükseğe tırmandı! Tarifi biraz değiştirdi: maya -2 çay kaşığı, mayşe su - 110 gr.,
kefir - 120 ml, şeker - 1.5 yemek kaşığı. l. İçerideki kovanın yüksekliği 135 mm, ekmek neredeyse seviyeye yükseldi!